我靠煎餅成富賈[種田]

第50章 甜品站

嚴墨戟不放心，又和陳翁确認了一遍：“陳翁, 婚書上真的不寫生辰八字？沒有例外？”

“那是自然, 雖說外頭都興婚書上寫八字, 但咱們鎮上有避諱的，生辰八字從不落筆到紙……”陳翁有些疑惑嚴墨戟為何這麽驚訝，轉念一想，以為是紀明武和嚴墨戟說錯了, 便出言安慰道, “不過你們家紀大郎少年在外，前兩年才回來，家中婚事又是長輩操辦, 許是不曉得這回事。”

這話完全沒有安慰到嚴墨戟，反而讓他心裏疑惑更深了。

——如果陳翁說的是真的，那武哥為何說他知道自己的生辰八字是從婚書上看來的？

——是他們倆的婚書與鎮上其他人不同，還是武哥根本不是從婚書上看來的生辰八字？

嚴墨戟第一時間是傾向于前者的, 畢竟紀明武是從外頭回家的，也許紀父紀母考慮到紀明武的習慣, 與喬家夫婦商量, 在婚書上寫了生辰八字也說不定。

但是想到這裏，嚴墨戟猛然想到一事，心裏又犯起了嘀咕：

——喬家夫婦……真的記得原身的生辰八字嗎？

從原身的記憶看，他被買過來不過月餘，喬母就有了身孕，喬家關注重心立刻就到了喬母的肚皮上, 對原身冷淡了不少；待到喬母肚子裏的孩子出生，确認是個男童，原身的地位驟然直降，喬家人立刻就覺得這個花了銀兩買回來的兒子是欠了他們家的債，髒活累活全都丢給原身，原身想跑就抓回來毒打一頓再餓着。

原身小時候記憶比較零散，不過自己的生辰八字還是記得的；但是卻沒有跟喬家人說自己的生辰八字的記憶，也不知是沒說、還是說過但是忘記了。

不過就算說過了，以原身這樣的待遇，嚴墨戟可不太相信喬家夫婦會記得原身的生辰。

而原身記憶中，這門親事來得非常突然，喬母忽然有一天對他宣布，要把他嫁到紀家去，而且也不會出多少嫁妝，三書六禮更是一半都沒完成，如同賣貨物似的把原身送到了紀家。

——這種情況下，紀家就算要求婚書上寫生辰八字，喬家也只會随便糊弄過去吧？

喬家對原身的敷衍程度顯而易見，嚴墨戟毫不懷疑這對夫婦可能只是看了紀家的彩禮單子，就毫不猶豫地把這個買來的兒子又賣了一遍罷了。

——說起來……紀家又為什麽忽然相中了原身呢？

之前嚴墨戟從未想過這個問題，現在忽然感覺有點不太對。

喬家那個名聲，他不信紀家夫婦不清楚，單看原身和紀明武成親之後，紀家夫婦待原身仁至義盡、卻跟喬家幾乎不來往就知道了。

那為什麽還要花上銀錢，去喬家求親呢？

——難道是他家武哥偶然見過原身之後一見傾心，央求父母幫忙說親的？

嚴墨戟微微皺了皺眉，有點不太舒服，倒也沒怎麽覺得膈應。

原身與紀明武的感情，擁有原身記憶、又與紀明武相處了一年多的他再清楚不過，清白得恨不得劃出一道楚河漢界，嚴墨戟剛穿過來時天天都在擔心自己會不會被休掉呢。

就算武哥最初是對原身動的心，嚴墨戟相信現在的紀明武喜歡的人是自己。

只是這樣問題又繞回了原點——紀明武到底是怎麽知道他的生辰八字的？

這個問題原本只要再去跟紀明武确認一下就清楚了，但嚴墨戟忽然有些不太想直接去問。

他想起了上次醬鴨的氣味，武哥在鎮上的答案和來了青州城的答案前後不一致。

嚴墨戟微微眯了一下眼睛。

——他家武哥……好像有一點不太老實？

…

心裏裝了懷疑的種子，嚴墨戟後面幾天有意無意地會問起鎮上的一些舊事，但紀明武每次回答的都很正常，又讓嚴墨戟懷疑是不是自己想太多。

不過很快嚴墨戟也沒多少功夫去探測紀明武的底細了。

因為什錦食在青州城的分店要開了。

在小鎮上的時候，錢平就展現出了在甜品制作上極大的興趣和天賦，來了青州城，嚴墨戟自然不會讓錢平擅長的部分白白浪費。

度過了前期的人手緊張，在青州城新雇傭的員工都已經上手做熟了，目前的什錦食火鍋店，錢平的工作已經不像一開始那麽必須，嚴墨戟打算開一家甜品站，讓錢平最大程度的發揮所長。

錢平得知東家的決定之後，有些畏縮：“東家，你讓我一個人做一間鋪子，不怕我做爛了嗎？”

錢平性子确實不太适合做生意，與腦子機靈的李四不一樣。嚴墨戟知道錢平自己也是這麽認為的，所以也不意外，笑着解釋道：“咱們做餐飲業，其實也分技術崗和管理崗兩種，你不适合做管理崗，做技術崗也一樣。”

對于東家嘴裏時不時冒出的奇怪詞彙，錢平多少也習慣了。雖說不太明白“管理崗”“技術崗”之類的具體含義，但大致意思還是能懂的。

嚴墨戟對錢平李四這兩個已經在什錦食做了大半年工、既有武力又有智力的骨幹也非常重視，私下都問過他們的職業規劃。

兩個人都說他們打算在什錦食長長久久地做下去，宗門那邊也已經溝通過，嚴墨戟就認真地開始考慮如何給兩個人安排最适合他們的崗位。

李四先不說，錢平腦筋比較直，一向喜歡自己做事，不太擅長與人溝通，對做生意的大局發展也不太精通，确實不适合做店主；

但是他認真執拗，也愛鑽研，當初嚴墨戟教了他戚風蛋糕和蛋撻的基礎制作方法後，他自己研究調整過不少新口味，就算前世嘗遍現代西式甜點的嚴墨戟也經常能收到驚喜。

因此嚴墨戟打算單獨開一間甜品站，專門售賣甜點和甜飲，讓錢平可以專心研究制作。

青州城風氣開放，三教九流均能見到，甜品站的客戶對象——主要是愛甜的女性，也不拘泥禮教約束，大街小巷均能見到年輕女子的身影。

以嚴墨戟前世的眼光看，女性客戶，不論是富家小姐還是江湖女俠，都與正常的餐飲店鋪客戶不同，翻座率低，不需要店主擁有多強的溝通能力，甜品的口味才是最重要的。

來了青州城之後，嚴墨戟發現青州城的奶制品多了不少，牛奶羊奶都有，不像小鎮上一樣，想做奶制品還得從下面村子裏自己收購。

因此除了之前的蛋糕蛋撻，嚴墨戟又教了幾種甜點和面包的做法給錢平，最後還推出了一件大殺器。

“奶茶？”

被特意抓過來的馮問蘭有些疑惑：“請我喝的？”

“對，想請你從女兒家的角度點評一下口味。”嚴墨戟從後廚端上一杯熱氣騰騰的褐白色飲品，甜絲絲的香味瞬間就吸引了馮問蘭的目光。

馮問蘭下意識接過杯子，靠近了聞，這種名叫“奶茶”的飲品帶來的甜香味更加濃郁，卻不像單純的牛奶羊奶一般甜膩，還夾雜着馥郁的茶香。

馮問蘭下意識端起來嘗了一口，熱氣騰騰的奶茶入口，先是濃濃的奶香入口，甘甜中不帶一絲甜膩，之後能品嘗到細細的茶香，清甘回味。

一杯奶茶很快就被馮問蘭小口小口地喝完了，嚴墨戟眼含期待地看着她：“怎麽樣？”

馮問蘭戀戀不舍地放下杯子，一雙美目在已經一滴都不剩的瓷杯中流連好久，才回答道：“這奶茶味道嘗起來确實不錯，只是甜味似乎重了些？小女子還是更愛清淡一些的。”

錢平有些不好意思地撓撓頭：“我愛吃甜，所以多加了些糖。”

馮問蘭一愣，有些驚訝地看向錢平：“不是東家煮的？”

錢平憨厚笑道：“東家指點着我做的。”

嚴墨戟見馮問蘭似乎完全被奶茶所征服，也很高興，笑着道：“糖的分量屆時可以讓前臺夥計酌量添加，只要奶茶本身味道夠了就可以。”

他頓了頓，微微皺了下眉：“其實若是有吸管，可能會更适合奶茶。”

只是在古代想要塑料制品，那是想都不要想。

馮問蘭好奇問了一下嚴墨戟想要的吸管，笑了起來：“東家，這個我倒是有法子。我們宗門擅岐黃之術，有不少病人都吃不得飯菜，只能喂些流食，門內便有人取了蘆葦的莖制成蘆管。”

末了馮問蘭還友情提供了她們宗門內種植的蘆管的品種。

這個時節雖然蘆葦大都未發新莖，但去年的幹枯蘆管簡單處理一下也可以用，這些幹蘆葦在青河畔有不少，花上一點銀兩就有冬日的閑人願意去拉一車回來。

新店選在了青州城內寧萊湖畔。寧萊湖是前朝時期開鑿的人工湖，原本是為了城內水災洩洪用，後來漸漸成了城內休憩散心的場所。

時至今日，寧萊湖已然成了青州城內最大的游玩勝地，甜品站這種快餐式店面，最适合開在這個位置。

這次挑選店面和招聘人手，嚴墨戟沒有親自出馬，全權交給了錢平，只有在錢平出現誤區時才會主動指點一下。

錢平雖然腦筋直，不過卻不蠢，也能耐心學習，有在什錦食做工的近一年經驗在，雖然一開始磕磕絆絆，後面倒也順當了起來。

新鋪子是一棟二層的小樓，店面不算很大。

裝修的時候嚴墨戟提供了一些參考意見，錢平綜合嚴墨戟的現代裝修經驗和這個時代的流行風格，一樓全都擺放貨櫃，二樓視野良好，半開窗戶、點上暖爐，風景宜人又暖和舒适。

在嚴墨戟的建議下，錢平又聘請了一些相貌周正的平民女子來做“售貨員”。

這次嚴墨戟不打算按照普通酒家那樣安排跑堂夥計，而是嘗試采用叫號取餐的方式。

一方面，不論是蛋糕還是奶茶，分量都很輕，也不會燙，安排跑堂夥計沒什麽必要；另一方面，從鎮上的甜品售賣情況來看，多數人購買甜品更傾向于打包帶走，堂食的偏少。

至于售貨員，則是考慮甜品站的主要受衆都是女性和孩童，溫和的女售貨員顯然能讓客人感覺更加親切。

…

開春在即，踏青的風潮漸漸在青州城內興起了。

不光是文人書生，稍微有些家底的富家小姐，也樂意揣着手爐、帶上幾個仆役去寧萊湖畔賞賞風景，聽聽那些書生們吟詩作對。

尤三娘年前定了親，按理說應當在家好好學習女紅、修身養性來着，只是這門親事不甚滿意，尤三娘在家悶久了難免心浮氣躁，尤夫人心疼女兒，便趁着開春，攜了尤三娘和尚未及笄的尤四娘一同出門，來寧萊湖畔散散心。

讓護着主家的仆役們隔遠了些，不遠處是波光粼粼的湖面，柳樹也開始發起了新芽。尤夫人刻意逗趣兒，尤四娘天真嬌憨，多少讓尤三娘近來煩悶的心情舒緩了些，也有了幾分看風景的心情。

看着看着，尤三娘忽然注意到，不遠處有兩位看起來也是踏青的小姐，正坐在湖畔的白石圓桌旁，吃着幾個像是什麽粉糕的吃食。

吸引尤三娘的是，這兩位年輕小姐不像平日裏她在家吃點心時那般配着茶水，卻是雙手捧着一高杯，似乎是用什麽細管從杯子裏吸着什麽。

尤夫人也注意到尤三娘看過去的視線，見女兒似乎對那兩位小姐的吃食頗有興趣，于是吩咐丫鬟去向那邊的兩位小姐身邊的下人打聽了下。

很快丫鬟就回來回複：“禀夫人，那邊說是湖畔新開了一家什錦食甜點鋪子，那蛋糕和奶茶都是從什錦食買來的。”

尤夫人有些疑惑：“什錦食？怎地好像在哪裏聽過？”

“娘親可是忘了，大哥他們說那什錦食的烤魚可是一絕來着。”尤四娘在一旁撅了噘嘴，“可是都不肯帶我們去。”

這麽一說尤夫人也想起來了，嗔怪地看了小女兒一眼：“你大哥不都說了，歲安街那邊魚龍混雜，他一個男子去也就罷了，你一個未出閣的女孩子怎好過去。”

尤四娘不高興地道：“我也想嘗嘗那烤魚火鍋嘛。”

尤夫人有些無奈，瞅瞅似乎對那吃食有幾分興趣的尤三娘，想了想道：“既然那什錦食在這邊也有鋪子，我們不妨過去瞧瞧。”

按照丫鬟打聽來的位置，母女三人慢慢散步過去，很快便瞧見了那棟二層小樓。

那小樓匾額上“什錦食”三個大字旁邊，還篆刻着略小一些的“甜品站”，外頭還挂着兩道花聯，顯然是開張未久。

尤四娘瞧着那匾額，嘀咕了一句：“大哥說，歲安街那家什錦食後面刻的是‘火鍋店’來着……這什錦食倒也有趣，也不知是不是同一家，竟然還刻了不一樣的名兒。”

尤夫人看過去，看到這什錦食甜品站大門敞開，不時有年輕的女子手裏捧着吃食三三兩兩地走出來，倒是男子頗少，只有零星幾個書生打扮的人會進出。

多是女子進出，這讓顧忌兩個女兒的尤夫人放心不少，拍拍尤三娘的手，帶着她們一同進了什錦食。

進了什錦食，首先就聞到一股甜香，與平日那些糕點的棗甜或是花甜不同，更傾向于純粹的奶甜。

面前一排排貨架，上面整齊地擺着各種她們從未見過的甜點，有的看起來蓬松又柔軟、上面還撒着果幹；有的做成一個圈，炸得金黃，外面還覆着瓜子仁；有的像是凝固的粉凍，泛着嫩黃的顏色……

看着這些精致的甜品，尤夫人原想着來給女兒嘗嘗鮮，自己卻忽然覺得口中開始分泌起口水來。

當着大庭廣衆的面，尤夫人不得不矜持了架子，下意識看向了自己的小女兒，心裏隐隐喊了一絲期待。

果然，尤四娘看得眼睛都直了，抓着她的衣袖央求道：“娘親，我都想吃！”

——呼，四娘果然還是那個性子……

尤夫人心裏松口氣，嘴上嗔怪了一句：“這些甜食可不能吃太多。”

轉頭卻吩咐跟在後頭的丫鬟：“萍姑，跟我一起去給四小姐選幾件。”

尤四娘看着母親率先上前去了，和姐姐面面相觑，遲疑了一下才問道：“今天娘親總覺得比我們還急些？”

尤三娘被逗笑了，摸摸她的頭發，領着她一起上前了。

在貨櫃旁邊的是個穿得幹淨整潔的少女，身上的裙子上繡着“什錦食”幾個字，見尤夫人過來，非常貼心的遞了一個墊着油紙的托盤、還有一個幹淨的木夾子：“夫人看中什麽可自行夾取，一起到櫃臺結賬即可。”

尤夫人第一次見這種售賣方式，頗覺驚奇，左右看看不少夫人小姐都是這樣在選那些精致的甜食，也稍稍放下了架子，伸手拿過了夾子，讓丫鬟拿着托盤，進了售貨區仔細選了起來。

每一種看起來都精巧玲珑，每一個聞起來都香甜可口。

尤夫人連續選了好幾個，一回頭發現托盤上已經堆滿了，才覺得似乎選的有些多了；想放幾個回去又覺得不舍得，心裏安慰自己這次是給三娘散心的，多給三娘買幾個也無妨，放下夾子去結賬了。

到了櫃臺，另一個穿着繡有“什錦食”字樣的裙子的少女對她微笑道：“夫人可要來一杯奶茶？”

“奶茶又是何物？”

少女含笑指了指旁邊的奶茶專櫃：“我們什錦食新推出的飲品，獨此一家別無分號，特別香濃，您可以嘗一嘗。”

尤夫人看過去，發現那邊有幾個女子正捧了杯子過來，杯中還帶一根蘆管，似乎正是在湖畔看到的那兩位小姐喝的種類。

想着三娘對這奶茶應當有興趣，尤夫人便要了三杯，讓丫鬟結賬後，在什錦食的侍女指引下上了二樓。

雖說開春，其實天氣還是有些寒冷的。不過這什錦食的二樓做得頗精巧，隔幾步就有小炭爐，縱然開着窗戶也能感受到暖意。

尤夫人見二樓多是些女子，三三兩兩圍着茶桌談笑，也就沒想着要包間，攜着兩個女兒尋了座位坐下，開始品嘗起這些精致的點心來。

這些甜點竟然比外表看上去的還要美味，入口濃香酥軟，淡淡的奶香味與其他不知何配料的甜香混合，一下子就征服了尤家母女三人的舌頭。

吃了兩口甜點，尤三娘低頭喝了一口那奶茶，眼睛瞬間睜大——她在家時也飲過茶、吃過酥酪，只是從未想過可以将兩種放在一起吃。

這奶香與茶香的結合，竟然如此恰到好處？

幾塊蛋糕入口，一杯奶茶入喉，尤三娘也暫且忘了自己親事的不順，甜味帶來的幸福感和滿足感讓她臉上重新綻放了笑容。

尤夫人吃着這些美味的甜點之餘，也留意到三娘臉上的笑容，不由得驚喜地多喝了一口奶茶，心裏暗想這家什錦食的點心味道着實不賴，既然三娘喜歡，日後遣下人常常來買便是了。

這樣想着，尤夫人心情更開懷了，忍不住再吃了一塊蛋糕。

——只可惜，這奶茶不知買回來還能不能保持原來的滋味……寧萊湖距離家裏距離可不近，下人來回一趟，奶茶早就涼了，也不知能不能熱了再喝。

…

其實外賣這件事，嚴墨戟在火鍋店開起來的時候，就開始考慮了。

不過火鍋店本身并不适合送外賣，單獨鹵味和一些其他涼菜也不值得送外賣，所以嚴墨戟就暫且沒考慮了。

甜品站開之前，嚴墨戟也認真考慮了送外賣的可能性。只要能打開中高層階級的市場，甜品的外賣業務其實應當比堂食業務更多的。

但是與錢平讨論過之後，嚴墨戟暫時決定不做外賣業務。

甜品站一開始的名聲尚未打出去，人手都是新的，錢平也剛開始嘗試獨立負責，外賣做起來可能會更加忙亂。

而且，見證了青州城的繁華之後，嚴墨戟是想把外賣獨立出來的。

到時候什錦食外賣可以不只做什錦食的生意，其他商會的生意也一起接，就像前世的飽了麽和帥團。相信有踩着輕功的特快專員在，什錦食外賣的業務絕對是紅紅火火。

不過這必須得等李四他們從鎮上過來才行，不然嚴墨戟自己沒太大把握鎮得住聘請來的江湖人。

——算算時間也差不多，可以寫信讓李四他們動身了。