我靠煎餅成富賈[種田]

第51章 第三間鋪子 (1)

打聽了最近會路過鎮上的镖隊，嚴墨戟拿炭筆寫了一封簡短的書信, 拜托镖隊的人帶去鎮上什錦食。

按照镖隊的說法, 他們一路到鎮上大約要一個月, 等李四他們準備好過來，恐怕得兩個月以後了。

“這麽久？我們過來時只花了不到十天呢。”嚴墨戟咋舌。

那镖隊漢子問了下當初嚴墨戟他們過來的方式，爽朗地笑道：“嚴老板，你們那是正月裏一路狂奔, 山賊少, 專門雇了镖隊，也沒繞路，自然是快哩；現在這個時節, 山賊橫行，要穩妥須得繞着路，走安全的道路慢慢前行。”

嚴墨戟點點頭表示知曉，心裏再次刷新了對這個時代的交通不便的清醒認知。

——這樣一來, 他日後開全國連鎖店，該怎麽保證即時溝通呢？

嚴墨戟有心推動一下這個時代的交通發展, 但是不管是造水泥還是蒸汽機他都毫無概念, 而且現在他還只是一個社會底層的小商人，就算他對古代形勢一竅不通，也知道交通發展勢必要被朝廷緊緊抓着的。

現在嚴墨戟能想到的最快的交通方式就是輕功，可是輕功再好的人，也頂天送送外賣，全國上下的跑哪有這麽簡單。

晚上睡覺的時候, 嚴墨戟對他家武哥順口抱怨了一下，最後還嘆息：“等李四他們過來，都得是五月了，早知道我就提前寫信叫他們來了。”

紀明武坐在床邊，一邊解着發帶，一邊微微皺了下眉：“很急嗎？”

“在青州城我們手底下能用熟的人太少了。”嚴墨戟猶豫了下，才道，“其實主要是我想招聘一波會武功的人，為外賣行業做準備；只是我最中意的能管理他們的人就是李四，錢平現在已經很忙了，問蘭又要忙記賬和恒溫大棚的事……”

至于蔣老頭，雖然這兩個月看起來還算老實，但是錢平和馮問蘭都明裏暗裏提醒過嚴墨戟，不要輕信這些老江湖；嚴墨戟自然傾向于自己人的判斷，暫時不會給蔣老頭太多的權力。

紀明武沉默了下，淡淡開口道：“你可以問問錢平，有沒有聯絡李四的法子，叫李四一個人快馬加鞭先過來。”

出乎意料，嚴墨戟搖搖頭：“不，李四必須跟其他人一起來。”

嚴墨戟自己來青州城的路上，遭遇了好幾波山賊，還親眼見到镖隊裏死了些人，對這個世界的危險性産生了更加清晰的認識。

李四的武功既然與錢平差不多，那若是他一個人過來，什錦食其他人來青州城的路上，萬一碰到蔣老頭這樣的高手怎麽辦？

“爹娘若是一起過來，李四要保護他們的。”

紀明武怔了一下，整理着衣襟的手指微微一頓，随後嘆了口氣：“爹娘不會離開小鎮的。”

嚴墨戟愣了一下：“為何？”

“爹娘出生在小鎮上，要便習慣了鎮子上的生活。”紀明武放下頭發，讓墨色的長發傾瀉在背後，擡頭看向嚴墨戟，眼中閃過一絲笑意，“若非有你，他們可能一輩子都會做着收菜的生意，一直到老。”

盡管已經看過很多次，嚴墨戟還是被他家武哥的英俊面容驚豔得呆了一呆。

只穿亵衣、長發披散的紀明武，比平日少了幾分剛硬，多了一抹柔和；那貼身亵衣也包裹不住的流暢體型，也更加的……誘惑。

讓嚴墨戟心裏忽然就騰起了小火苗。

紀明武看到自己的這個男媳婦眼神又呆了。對嚴墨戟已經有一定了解的紀明武，心裏微微泛起一絲喜悅，又帶着一點酸澀。

——喜悅自然是因為他如今清楚自己的外貌對阿戟的吸引力不小，這個青年看向自己赤裸裸的眼神就證明了一切。

——酸澀則是在于，阿戟若只是因為相貌才願意與自己在一起，日後他們的身份曝光，阿戟能夠擁有更加俊秀、也更加溫和的男子，還會願意跟自己這個除了揮劍之外毫無所長的人在一起嗎？

紀明武心裏微微嘆口氣，眼神低垂了一下，再擡起時已經消去了陰霾，只剩下淡淡的溫和：“睡吧，阿戟。”

嚴墨戟眼神亮晶晶地，答應了一聲，快速脫了外衣，吹熄了燭火，跟在紀明武身後鑽進了被窩。

如今夜裏還有些寒冷，但是紀明武的身體還帶着火熱的溫度，如同一個大號的暖爐，讓嚴墨戟忍不住靠近了些，主動伸手環住了紀明武的腰。

紀明武身體微微一僵，随後快速放松下來，快得都沒讓抱着他的嚴墨戟感覺到。

嚴墨戟在黑暗中就着些微的夜光，看着紀明武側臉的輪廓，忍不住舔了下唇，低聲道：“武哥？”

紀明武微微側頭：“嗯？”

嚴墨戟手收緊了一些，腦袋湊近了一點：“咱們成親也一年多了吧？”

“嗯。”

“可是……那個……我們……”

“嗯？”

“你不覺得……我們之間是不是少了什麽？”

紀明武轉過臉來，一雙瞳孔在夜晚中也帶着清晰的光輝：“什麽？”

嚴墨戟咬咬牙，靠近了一點，故意用腳勾了一下紀明武的左小腿，一鼓作氣道：“咱們什麽時候圓房啊？”

之前嚴墨戟雖然明示暗示過很多次，這次倒是第一次明明白白地說出來他的意願，倒讓紀明武不能再裝作不知道了。

紀明武感覺自己左小腿上還殘留着嚴墨戟腳趾滑過的觸感，喉頭微微動了動，沉默了一下，才嘆氣道：“阿戟，你還小。”

嚴墨戟愣了一下。

這句話他在高三畢業之後就再也沒聽過了。

如果他沒記錯的話，上個月武哥給他過的生日，應當是原身的十九歲生辰吧？

——武哥拿這個搪塞他，是不是有點太敷衍了？

嚴墨戟咬了咬牙：“武哥，我十九了，成年了。”

紀明武淡淡地回答：“尚未行冠禮，哪裏算得上成年。”

嚴墨戟真想咬他一口，這是哪裏來的老古板，還要行過冠禮之後才能圓房？

明明這個世界上嫁娶都是十四五歲就開始了的，他如今都十九歲了！

紀明武似乎感受到了嚴墨戟的情緒，伸手輕輕拍了拍嚴墨戟的肩膀，低聲許諾道：“待你行過冠禮、家中長輩為你取了表字之後，若你還堅持……我定然不會再推三阻四。”

——你也知道你在推三阻四！

這個時代，行冠禮是二十周歲之後，由父母或者師長為成年男子戴冠，并取表字，昭示着成為一個完整的成年人。

——也就是說，他家武哥的意思，是要他這樣素着、能看不能吃的再過一整年！

——何況他哪裏還有父母師長？喬家夫婦嗎？

嚴墨戟咬牙切齒：“武哥，你在逗我吧？你該不會想讓喬家人來給我戴冠？”

紀明武頓了一下，微微嘆了口氣，手也從嚴墨戟的背上放了下來：“阿戟，你沒想過……去找尋一下你真正的家人嗎？”

真正的家人？

嚴墨戟愣了一下，才反應過來，紀明武指的是原身被拐賣之前的血脈親人。

若是原身，有能夠尋找真正親人的機會，應當不會有所猶豫吧……

只是嚴墨戟自己對原身的真正家人只有一個概念的知曉，縱然能夠查看原身的記憶，也無法體會原身對家人思念的感情。

——更何況，原身确确實實已經死了，自己如今算是借屍還魂。不論是武哥、紀家、還是現在這些同事夥伴，都可以說是他憑借自己問心無愧相交知心的。

——可是原身家人的寵愛，并不屬于他，他怎麽能頂着原身的殼子去享受原身求而不得的家人溫暖呢？倒不如幹脆不去尋找，讓原身的家人以為那個被拐賣的孩子已經徹底失蹤甚至死了吧。

——看記憶，原身家中還有兄弟，并非獨子，又是豪門，想來也不需要他代替原身做些什麽。

嚴墨戟回想起原身關于零散的童年記憶中，那些富麗堂皇的亭臺樓閣、那些成群結隊的丫鬟仆人，抿了下嘴唇，故作輕松地道：“我已經忘了原來的家裏什麽樣子了，除了一塊墨玉還能留作紀念，這能怎麽找？”

紀明武沉默了半晌，才輕輕嘆了口氣，低聲道：“會找到的。”

“希望吧。”嚴墨戟不以為意，又貼近了一些，忽然笑了起來，“找不到也沒關系，我現在已經有我的家人了。”

紀明武一愣，在這初春的冷夜中，能清晰地看到躺在身邊的這個青年眼中的信任與情意，讓他的心裏忽然充斥着溫暖又酸澀的感情，用上絕世內力也無法壓抑它們湧上自己的四肢百骸，讓他不自覺地伸出手，抱緊了他的阿戟。

…

因為昨晚仍舊沒有達成目的，嚴墨戟出現在什錦食的後廚時，臉色微微有點黑。

馮問蘭與新聘請的賬房先生路過時，悄悄給他望了個氣，心裏暗下了結論：氣火旺盛、似乎是欲求不滿之症。

——原來“一心劍”紀絕言，真的滿足不了東家的需求……

馮問蘭打量了一下東家看似瘦弱的身軀，眼神隐隐帶上了一絲敬畏。

嚴墨戟沒注意馮問蘭暗中打量的眼神，開口叫住她：“問蘭，有個事想和你商量下。”

馮問蘭一愣，對身邊的賬房先生揮揮手，叫他先去前臺對賬，自己走向了嚴墨戟：“東家何事？”

嚴墨戟先問了一下蔣老頭的情況：“蔣老頭還算聽話嗎？”

馮問蘭笑吟吟地道：“還好，最近老實了不少。”

蔣老頭剛進什錦食的時候，當着紀明武的面自然是又多乖就多乖，去了恒溫大棚之後，仗着紀明武不在，就開始想耍小把戲。

——威逼利誘想從她這裏套出解藥的下落？

——哼，當她“毒手華佗”的名聲是白來的嗎？

被蔣老頭威逼利誘的事情，馮問蘭也拿來跟東家告狀過，每次都能得到東家安慰的下廚手藝；等東家問她一個人能不能搞得定蔣老頭時，她又故作堅強地表示自己一個人也可以。

——這種送上門來的、武功不低的試藥對象可不好找，嘻嘻。

嚴墨戟一開始其實還頗有些擔心馮問蘭的安危，不過看錢平從不在意、蔣老頭對馮問蘭的态度又愈發恭敬恐懼，心裏也多少知道馮問蘭并不像是她表面上那樣無害。

正因為從蔣老頭身上看到了馮問蘭的殺傷力，嚴墨戟才想着把自己現在最糾結的事情和馮問蘭讨論一下。

“東家想招一波江湖人來什錦食做工？”馮問蘭有些驚訝地看着東家。

嚴墨戟點點頭：“對。從前都是李四在負責這一部分，但是李四到青州城來可能都要五月份了，時間有些晚，我想先招聘一些人來用。”

馮問蘭有些懂了：“東家是想讓小女子來負責？”

“依據我對江湖人的了解，想讓他們正兒八經做工，至少要打得過他們吧？”嚴墨戟隐隐有些期待地看向馮問蘭，“問蘭，你的武功如何？”

馮問蘭皺了皺秀眉，有些尴尬地道：“東家，小女子雖于岐黃之道頗有研究，武學之道實則比李四錢平他們差遠矣……”

“錢平比較忙，應該沒法來主導這件事。”嚴墨戟微微擰眉，下意識捏了捏自己的手指，“不需要招像李四錢平那種級別的高手，從前鎮上什錦食那些人的水平就差不多。”

“那種水平的話，我倒是可以應付。”馮問蘭點頭，不過又提醒嚴墨戟，“只是東家要曉得，青州城不比鎮上，三教九流魚龍混雜，明面上的武功未必做得了數；青州城的江湖人大都有幾分傲氣，恐怕未必樂意來咱們鋪子做事呢。”

這其實也是嚴墨戟擔心的，所以他才想和馮問蘭确認，若是在青州城內招聘低階的江湖武人，會不會給什錦食帶來麻煩。

“麻煩倒不至于，有我和錢平，怎麽也能擺平了。”馮問蘭一邊答着一邊心想，江湖武人而已，再大的麻煩，難道還能抵得住“一心劍”？

得了馮問蘭的保證，嚴墨戟放心了不少，打算近期就招聘一波武人。樂意去闖蕩江湖的他自然不要，那些如同吳娘子、周洋之類厭倦了混跡江湖、想尋一份工作安定下來的人，他歡迎至極。

因為馮問蘭說青州城內的江湖人都有些傲氣，嚴墨戟原以為自己的招聘告示挂出來之後，可能沒幾個人應聘來着；沒想到才過了三日，來揭榜應聘的人就超出了嚴墨戟的預定名額。

——問蘭這預估偏差有點大啊……

嚴墨戟看了馮問蘭一眼，讓馮問蘭有些心虛。

——她作為青桑谷門下弟子，出門歷練莫不是被各大門派捧在手心，認識的大都是些高級弟子，還真沒和底層的江湖散人有所接觸……

——不像劍宗，低階弟子下山歷練，碰上江湖糾紛，肯給你面子的人寥寥無幾，畢竟就算上三宗也不會為了個把非核心弟子就揪着誰過不去。

這些來面試的江湖人，與嚴墨戟最初在鎮上面試的那批人差不多，都是處于江湖底層，連日常練武的湯藥飯食都不能穩定的窮人，心氣兒也被生活磨得差不多了，只想安安穩穩找份工做。

嚴墨戟還是按照之前鎮上那套流程篩選了一遍，剔掉了幾個心懷歹意的惡徒，留下了十個真心想做工賺錢的人。

這些人，嚴墨戟分了三個給錢平，讓錢平帶着他們在甜品站做工，畢竟沒有現代機械的情況下，其實西式甜點對武學的依賴度會更高一些；

還有三個輕功好的，嚴墨戟自己來帶，主要是向着送外賣的角度去培養，包括甜品站、火鍋店在內，都開展起外賣的業務；

剩下的人，嚴墨戟都交給了馮問蘭，要她好好教導他們，先讓他們什錦食的火鍋店和恒溫大棚做事，後面再看他們的性格和傾向決定安排什麽崗位。

嚴墨戟開給他們的工錢不低，讓這幾個飽受阿堵物困擾的江湖散人眼前一亮，連聲道謝。

這次嚴墨戟特意留意過，招聘來的江湖人中沒有疑似李四錢平的同門，讓他微微有些失望。

——錢平和李四的同門，武功都不錯，人也都認真能幹，簡直讓嚴墨戟都有把他們宗門都招過來的心思了。

…

送外賣這件事，其實并不單單跑得快就夠了。

一個外賣員要同時送好多份外賣，如何規劃路線、能夠保證最快把每一份外賣送到客人的手裏，就是一件非常重要的事情。

周邊街道的外賣普通人就能送得，輕功好的武人主要工作範圍還是距離什錦食更遠的地方。

嚴墨戟教着的這三個人，有兩個是來青州城不久、被青州城繁華卻冷漠的城牆擊碎了闖蕩江湖的豪情壯志的年輕人，一個是在青州城裏混跡了七八年的老油條。

前兩個雖然對城內的路途比較陌生，但好處是識字；後者雖然算得上識路，卻是大字都不認識一個。

無奈之下，嚴墨戟只好讓他們互相搭檔，老油條教年輕人認路，年輕人教老油條認字，不求熟讀詩書，至少能認得清菜單，算得了價格。

一開始的外賣業務還是只出現在什錦食內部，主要是甜品站那邊零星的單子。

甜品站現在的名氣慢慢在提升，嚴墨戟專門定做了一套什錦食商标的餐具，其中就包括了奶茶杯。

奶茶杯材質是用的精致的竹筒，在杯口鑲嵌了一個小小的插吸管的小環，杯身還畫了什錦食的大圖标。

若是堂食，客人不需要多出錢，喝完杯子留下即可；若是外帶或者外賣，需得多出一份杯子錢，之後可以帶空杯子過來，原價返還杯子錢。

這些杯子都是可以重複利用的，嚴墨戟另外雇了人，四處地以原價回收什錦食的奶茶杯帶回來，若是沒有破損，可以洗刷幹淨重新使用。

雖然看起來這樣一來一去虧了人工錢，但是嚴墨戟的目的全然不在于杯子回收——走街串巷的吆喝“回收什錦食奶茶杯”，正大光明又覆蓋極廣的另類宣傳，才是他的目的。

若是有喜愛奶茶杯而留下的人家，那更是長久又潛移默化宣傳，嚴墨戟求之不得。

不過甜品站也才剛起步，還沒到有口皆碑的地步，好一點的人家也大都習慣遣下人來買吃食，對于外賣幾乎沒有概念。

嚴墨戟從奶茶外賣出發，以保溫的名義向客人們推薦了什錦食的外賣業務，一點點打開外賣的市場。

以外賣員用上了輕功的速度，嚴墨戟相信那些豪門夫人小姐們在感受到什錦食外賣的效率後，一定不會吝啬那點外賣費。

錢平的甜品店裏，有了新加入的幾個武林人用上內力來打蛋、磨粉、攪拌，錢平的壓力大大減輕，把心思更多的用在了研究甜點的口味上，并在嚴墨戟的建議下，每隔十天就推出一款新口味的甜點，把時鮮水果與各種甜點的制作結合在一起，不斷吸引着客人的目光。

其實嚴墨戟還想把巧克力也搞出來來着，只是打聽遍也沒找到有類似可可豆的東西，也只好遺憾地打消了念頭。

——唉，要是有巧克力，甜點能翻新的花樣就多了……

至于火鍋店裏剩下的四個人，其實頗有點浪費，只能做一部分體力活，沒有把武功的特殊之處用出來。唯一的作用就是蔣老頭除了做鐵板燒的時候，都不需要白天來什錦食做事了。

畢竟恒溫大棚那邊白天也有不少活兒幹。

所以嚴墨戟開始計劃起再開一家分店。

這次開的店更貼近于什錦食的本質，也就是小吃的大雜燴。

這個決定得到了錢平和馮問蘭他們的疑惑和不解。

如今甜品站才開了不到一個月，成本還未完全收回，火鍋店的利潤雖然穩定，但跟青州城的鋪子價格比起來，還是差了很多。

這時候再買新鋪子，豈不是要倒折錢進去？他們還有那麽多存銀可以用嗎？而且哪有那麽多值得信任的人手，可以把東家那麽多美食的做法都教出去？

嚴墨戟笑着安慰他們：“你放心，這個我心裏有數，鋪子未必要買，人手也有着落。”

人手問題，之前在什錦食火鍋店聘請的夥計們，現在也都做了兩三個月了，嚴墨戟一直都在留意這些人的工作情況。

那些有上進心的、踏實肯幹的人，他都暗暗記了下來，準備後面問他們願不願意成為他的學徒，跟他學習做小吃。

但凡小吃美食，選店的時候都要選擇人流量大的街道上，保證有更多的客人看過來。

火鍋店所在的歲安街其實就是一個非常合适的地方，後頭連着城隍廟，每隔幾日便會有廟會，最适合擺攤做小吃。因此嚴墨戟優先考慮的就是歲安街。

因為想複制當初在鎮上的可擴展型攤位的模式，嚴墨戟這次特意選中了歲安街主路上的一排二層小樓。

這一排小樓布局規劃整齊，最重要的是，他們大多數都是賣的吃食，都是沖着歲安街的客流量而來，搶先買下了鋪子，結果賣的食物大同小異，雖說賺得也不少，在嚴墨戟眼裏卻是在浪費地段。

直接買下一整排小樓自然是不現實的，嚴墨戟找上了那些鋪子的主人，提出了自己的融資方案。

什錦食負責提供一部分小吃的制作方式和經營權，并對鋪子進行重裝修和改造，裝修之後的攤位，什錦食擁有一定比例的自主決定權；

鋪子的原主人可以在另一部分攤位上制作出售什錦食提供的小吃，也可以把攤位全都委托給什錦食，由什錦食代為使用或者出租。

至于利潤的分成，則根據具體攤位的占比、鋪子原主人的投資額度等等來劃分，每一種情況都有對應的比例計算方式。

最終的契約合同列出來，就算是當過一陣子賬房先生的馮問蘭都看得頭暈：“東家，這些數字你都是怎麽算出來的？”

她皺着眉看了下嚴墨戟寫出來的那些圈圈杠杠，有些疑惑：“這些符號又是何意？”

嚴墨戟笑了笑：“這些都是便是數字的符號，這是0，這是1……”

這個時代的數學計算，還是用的算籌算盤和繁體數字。嚴墨戟之前看張三郎和馮問蘭算賬，光看着他們就覺得累。

這也是為什麽每次什錦食都要聘請專業的賬房先生，賬簿也都是厚厚的一大摞的原因。

嚴墨戟有心把阿拉伯數字和基礎運算法則推廣開來，又有些擔心在那樣封閉的小鎮上會引來對他身份的懷疑。

畢竟吃食還能說是自己琢磨出來、或是看別人做的，阿拉伯數字和運算法則可不是自己就能研究出來的，這套東西一拿出來，他就算不被懷疑借屍還魂，也得被懷疑易容改裝。

如今來了青州城幾個月，青州城人口密集、人流量又大，西域胡商、北夷狄人均能見到，又有各種江湖三教九流的人盤踞，嚴墨戟也可以把這些東西拿出來了。

——只推說自己碰到西域奇人，教了他這套運算法則便是。

如今賬務基本是馮問蘭在管，嚴墨戟就先把這套基礎運算法則教給了馮問蘭。

馮問蘭一開始還覺得這些圈圈杠杠的符號難以理解，随着嚴墨戟對四則運算的講解，她的眼神漸漸變了。

江湖門派中，真正的大門大派的核心弟子，不說琴棋書畫樣樣皆通，文學數算都是要考校的。尤其是她們青桑谷，在醫術用藥一途，對于數字比例更加的敏感。

馮問蘭并非醉心學問之人，但是也感覺得出來，這套看上去如同天書一般的簡單符號，把日常的算籌數術化簡了多少！

——東家從哪裏學來的這個？！

嚴墨戟對上馮問蘭震驚又疑惑的眼神，心裏明白她的懷疑，笑着道：“這是前些日子我在外，碰到一個西域奇人尋訪美食，我為他做了一餐，他為了答謝我，便傳授了我這套數學知識。”

——哦，原來是被東家美食征服的西域奇人？

一聽是嚴墨戟的手藝換來的，馮問蘭立刻就覺得可信了很多，略帶欽佩地道：“這套數術運算實在是有些過于駭人，小女子從未想過數術竟然可以化簡得如此輕易！不知那位奇人如今在何處？小女子也想去拜訪一番。”

嚴墨戟笑着道：“他教給我之後便離開了，我也不知他去了哪裏。”

馮問蘭點點頭，又有些猶豫地看着手裏剛才嚴墨戟給她演示的草稿：“東家，那這個……？”

嚴墨戟想了想，道：“你先學會，到時候我們去談合同的時候，你自己算好之後，再轉成漢字給那些鋪子商人看就好。”

頓了頓，他皺眉思索了一下：“至于這套運算法則……後面我找苑五少爺問一問，看青州書院裏有沒有教導數術的先生，再把它傳授出去吧。”

既然阿拉伯數字已經拿出來了，那嚴墨戟也不打算敝帚自珍，能夠推廣出去造福大衆自然最好。

——而且他也有點撐不住跟那些用繁體“壹貳叁肆”跟他報賬的賬房先生了……

出乎嚴墨戟的預料，和那些鋪子主人談判的過程，竟然非常的不順利。

大多數的鋪子主人，都覺得自家的鋪子占據了歲安街這麽一個地利人和的好位置，已經賺得盆滿缽滿，對于找上門來的嚴墨戟，第一反應都是“這什錦食是來騙錢的吧”。

有些人甚至沒有給嚴墨戟解釋合同裏條款和利潤分成的機會，就聽得不耐煩打斷了他。

客氣點的還會禮貌的把他們都請出去，尖酸一點的就直接開嘲諷了。

像一家呂姓掌櫃便直接諷刺他們：“什錦食這是貪心不足蛇吞象啊，有一家鋪子還不夠，還想把我們的鋪子一并吞了？”

嚴墨戟前世也不是沒碰到過這樣的時候，所以心态倒也還好；跟在嚴墨戟身後的馮問蘭，何時受過這樣的氣，要不是看東家一直笑得很熱情，她早就一蓬藥粉撒上去了，該叫這些無知小販知道她“毒手華佗”的厲害！

——要知道，經過東家解釋之後，馮問蘭還打心眼兒裏認為他們什錦食是虧了呢！白送技術和利潤出去，對面賺不到錢什錦食還提供補償！

——上哪找這麽好的事兒！

嚴墨戟看她氣沖沖的樣子，頗覺好笑：“你何必這麽生氣，對于新鮮事物，正常人一時不能接受也是能理解的。”

馮問蘭看他一眼，氣鼓鼓地道：“若只是不接受也就罷了，瞧他們那些尖酸刻薄的模樣，真當我們多在意他們那點利潤？”

“沒事，以後咱們生意做起來了，有他們求我們的時候。”嚴墨戟寬慰她，摸摸下巴突然笑起來，“以後再想跟咱們合作，福利可就沒這麽好了。”

“說是這麽說，現在只剩下許記飯館還沒去了，若是他們也不接受，我們怎麽把生意做起來呢？”

“先去最後一家看看，不行我們可以換種起步方式，效仿以前在鎮上的時候，先從路邊攤做起。”嚴墨戟沉思了一下，頗覺得遺憾，“就是可惜了我這套融資方案了。”

嚴墨戟原以為最後這家許記飯館也不會接受他的融資要求，沒想到許記飯館的掌櫃竟然很認真地聽了他們的來意，最後臉上顯出了猶豫之色。

有猶豫就有希望！

嚴墨戟眼前一亮，臉上的笑容更熱切了些：“請問您對我們的方案有什麽疑問之處麽？”

許記飯館的掌櫃是個看起來有四五十歲的寡婦，夫家生前姓許，不像其他鋪子的掌櫃那般穿綢帶錦，眉目之間頗多憂愁，顯然日子過得不甚太好。

許氏嘆了口氣，先請嚴墨戟和馮問蘭坐下，吩咐夥計上了茶水，才勉強一笑：“這位嚴老板，雖說妾身只是一介婦道人家，可也聽得出，您這套方案，我們許記飯館又要出地盤，又要出人力，能不能賺到銀兩還是兩說，便是賺到了也得分你們一部分，似乎有些吃虧了。”

馮問蘭聽了這話，心裏又是一落：她還以為這位許氏完完整整地聽了他們的闡述，是對他們的融資方案産生了興趣呢，沒想到最後還是拐着彎兒要拒絕？

嚴墨戟卻覺得更有把握了。

但凡做生意，最怕的就是不給你開口的機會直接拒絕；像這種已經擺出了讨價還價的氣勢的，那就說明對方已經動心，只想為自己多争取些利益。

嚴墨戟最開始制定這套融資比例時，也給自己預留了一部分可以用來還價的餘地，因此也絲毫不虛，笑道：“許夫人，确實需要你們提供商鋪和一部分人力，但是我可以保證我們什錦食提供的小吃，都可以賣得大火，絕不會有虧損的情況——而且，合約中也說了，若是在一定時間內您賺不到足夠的銀兩，可以終止合同，或者由什錦食為您補足銀兩。”

許氏看上去面色憂愁，可讨價還價起來毫不遲疑。嚴墨戟與她又走了幾個回合，最終才敲定雙方都滿意的比例條款。

最後許氏還額外補充了一個要求，就是希望什錦食給她的小吃可以讓她在後廚做，不必抛頭露面。

契約簽訂，嚴墨戟和馮問蘭心中都頗為高興，看許氏面上的憂郁之色尚未消失，不由得關心了一句：“許夫人可是有什麽難言之隐？”

許氏一怔，笑着搖搖頭：“妾身只是憂心家中孩兒的親事，與生意無關，叫嚴老板見笑了。”

嚴墨戟點點頭，交淺言深的避諱他也是懂的，見許氏不願多說，也就沒多問。

許記酒館的鋪面不算太大，不過比起什錦食在小鎮上最初起步時的茶肆已經大了不少了，嚴墨戟請人來，按照鎮上的什錦食鋪子的規劃，将一樓的鋪面改造成各種小攤位的組合，只是中間預留的座椅少了許多，在二樓布置了不少桌椅，還增設了幾間雅座，把整間鋪子收拾得幹淨又亮堂。

從嚴墨戟的觀察看，青州城的風氣不像小鎮那麽閉塞，便是富貴人家的少爺、青州書院的書生，來歲安街也不會矜着架子，只要有雅間，還是樂意進去吃些美食的。

在這間鋪子賣的美食，嚴墨戟慎重考慮之後，拿出了自己最初發家的第一桶金的來源：煎餅馃子和塌煎餅，還有什錦煮、肉夾馍、豆皮、雞蛋灌餅……等等前世街頭巷尾的親民小吃。

這些小吃的做法，嚴墨戟挑了那幾個自己相中的夥計，把手藝教給了他們，讓他們去什錦食的新鋪子裏獨掌一位。

雖然青州城附近沒有找到小鎮上的那種鏽葉子，沒法做出鏽茶來，但嚴墨戟也利用青州城裏流行的茶飲，調配了新的飲料，還加上了冬日裏必備的姜絲紅糖茶，足以滿足大部分人的需求。

此外，嚴墨戟也把拿了一個攤位用來售賣他自己鹵制的鹵味。

而許氏想要的能夠不抛頭露面的食物，嚴墨戟斟酌之後，把什錦煮教給了她。

什錦煮的關鍵其實在于底湯的調配，但是最耗時的功夫其實是串串的制作。

底湯配方沒有教給許氏，只提供了給她，她負責制作串串，再找個夥計在前臺炖煮着售賣即可。

萬事俱備在，只欠宣傳。

嚴墨戟專門出銀兩，請人刻了廣告單的模子，印刷了許多廣告單，請