第90章 樹大招風
徐氏大家有個習俗，會在本家孩子十六歲那年由家中最為德高望重的人贈予表字，以慶祝孩子的成人，裏面寄予了對于其的祝福與期望。
徐常山十六歲那年，徐家家主給他起了個表字，字謹川，寓意謹言慎行海納百川。
可以說是寄予了非常厚重的期望了。
行成人禮的那日，徐家家主将城中心那家最大的萬福面館的“掌勺”位置給予了徐常山，樂得徐平寬跟在他屁股後面一口一個徐掌勺。
掌勺，相當于現在的主廚，手下掌管着一應拉面和配菜等師傅，他自己要做的其實并不多，但有個身份和重要性擺在那裏，往後他做什麽，都沒人敢觀眉說眼。
但更重要的是自由，他可以一個人窩在分配給他的大廚房裏，練習上個一整天也沒人說他。
徐常山對此很是滿意。
時間一恍，又過了兩年，徐平寬也十六了，徐家家主看着自家小兒子跪在軟墊上不安生的樣子，忍不揉了揉跳起的額角，贈予了“尚德”二字，寓意道德品質高尚。
但其實，徐之仲只希望自家這個小兒子平平安安的長大就行了，那表字也是跟着他兩個哥哥選的。
不過這些小細節徐平寬都不在意，他憋着跳脫的性子走完了成人禮的流程，發間還插着母親插上的青枝就朝南院奔過去，臉上帶着收不住的肆意笑容“啪啪啪”的敲響了自己隔壁房門。
他沒什麽耐心等人來開門，徑直就推了開來，一邊四顧尋找一邊嚷嚷。
“謹川，謹川！”
“謹川你在哪呀！”
徐平寬嚷嚷了許久都沒人應他，最後經聞聲過來的灑掃小丫鬟提醒才想起，此時的徐常山當是窩在面館後廚的。
徐平寬道了聲謝，一溜煙的就朝城中心跑去。
在他身後，那個小丫鬟笑着嘆了口氣，将手中的竹枝掃把往旁邊一置，上前合上了門。
“感情真是好。”
...
這邊，徐常山正在準備下午的吃食，自從有了屬于自己的廚房，他已經很久沒有回徐宅吃了，這會做的是新學的剪面。
剪面，顧名思義是剪出來的，它需要用到饧發好的面團，首先将其抻成成人食指粗細，再拿來一把鋒利的剪刀，剪刀與面條呈一個小夾角，為了美觀，剪下的第一顆不用，将它擱在案板上，稍後再和進剩餘的面團裏。
這樣剪出來的“面條”呈梭形，兩邊的切線筆直，十分好看，在剪的同時就要将它擲入到滾水中，等上半分鐘再攪拌些許就可以撈出了。
至于怎麽吃，它還是和普通拉面一樣，可以湯吃也可以醬拌吃，只要你想，還能炒着吃。
徐常山算是第一次做剪面，所以有點生疏，手裏的二兩面團的分量全入水了，他不敢耽擱，剛把剪刀擱下就找來漏勺将剪面撈起，濾了濾水，将它悉數倒入一旁盛着酸湯湯底的碗中，接着一轉身，就着滿是面粉的桌子坐下，伸手從筷筒裏拎了兩只筷子出來，才剛拿捏好，他又起身去找了個勺子出來。
剪面不大不小，還是用勺子吃方便。
徐平寬奔過來的時候見着的就是這麽一副景象，徐常山身上挂着件沾滿了面粉的褂子，灰白相間，就那麽挽着衣服坐在那認真的舀着什麽吃。
遠遠的看過去，鮮亮的湯底上漂浮着點點紅油、榨菜、大蔥、可能還有些海帶沫？
光這麽想着徐平寬就有些餓了，他趕忙跑過去，也不客氣，徑直在徐常山旁邊坐下，搶過徐常山手裏舀好了剪面還未吃下的勺子送進了自己的口裏。
他吧唧吧唧吃得香，一旁的徐常山被搶了碗和勺子才想起自己還未取下褂子，不過，徐平寬來了他也暫時不用取了。
“不是成人禮嗎？怎麽跑這來了？”
說着，伸手取下徐平寬發間的青枝放在一邊。
徐平寬好似真的餓了，狼吞虎咽了小半碗才出聲。
“早就完事了。”
“诶，你這是酸湯湯底的剪面嗎？做得還怪像樣的，就是糊了點，是不是煮久了啊？”
徐常山彎眼輕笑，應了下來。
“是，第一次剪面，有些不适應，剪得慢了些，寬寬，很餓嗎？我再給你做碗面吧，想吃什麽？”
徐平寬一聽徐常山這會還叫他小名，立馬噘起個嘴來。
“我可是有字的人了！尚德，徐尚德，怎樣，是不是很酷！你以後叫我尚德吧，聽起來就很酷，你看我天天叫你謹川，我們是不是應該要禮尚往來。這面真好吃......唔，再來碗濃湯面吧，就拉面好了......謹川，我可是第一個跑來告訴你的，隔壁家的胖子我都還沒告訴呢，你快叫一聲看看，就叫一聲嘛......哎呀我去，快吃完了，謹川你給自己也下一碗吧。”
徐常山任由徐平寬在自己身後叨叨，他嘴角噙着一抹笑，一直到抻好了兩碗面才道。
“尚德，吃面吧。”
桌旁的華服少年嘴角一圈的油漬，笑着應了聲。
“好嘞。”
......
徐常山以為，自己會這麽一直窩在淮安，看書、散步、或做些其他的或幫忙打點面館以報答徐家的養育之恩。
一切都來得那麽始料未及，在他二十歲那年，徐家發生了重大的變故，或者說是災難，或者說......是淮安的災難。
這場災難來得悄無聲息，起先是有兩個老者得了未知原因的熱病，面色蠟黃，上吐下瀉，高燒不退，意識不清，沒熬過一周就死了，死狀慘烈，兩家的家屬都選擇了火化。
這還只是開始。
兩名老者死後沒多久，陸陸續續的有婦人、小孩、壯實的青年染上熱病，症狀與那兩名老者相似，醫館的醫者們蹙起眉。
“......這可能是傳染病。”
一個得了熱病稍有些精神的婦人立馬就受了刺激，揮舞着雙臂叫喊。
“我家裏人可健康了，邊上又沒得誰得了這熱病，我怎麽可能是被傳染了！啊！是不是有人要害我，專了門的給我下毒，忒狠毒了，我想想我這幾天吃了啥子。”
“我早晨都會去萬福吃面，中午......”
婦人這一鬧，衆人驚覺，他們可都是在萬福吃過面的，怕不是萬福的面裏下了毒害。
有了這個猜想，病人和那些病人家屬鬧得不可開交，直言萬福想毒死淮安的居民，好讓徐家人全都搬過來，占據淮安。
這話說得狠毒又無理，而且沒有依據，要知道，幾乎淮安的所有人都吃過萬福的面。
但沒辦法，天降橫禍，他們不想面對，高昂的醫療費用，他們不想支持，自身的損失，他們想找個倒黴鬼賠償。
徐家樹大，那就徐家了。
