第13章
葉姝回院的時候,莊飛已經帶着屬下摘了兩大筐茄子回來。莊飛告訴葉姝,她從後山菜田回來的時候,看見山北面的斜溝裏有竹筍。
“照理說這時節筍芽不多見了,那地方陰冷,暖和晚了,才跟春天似得冒新筍。”
“太好了,吃完午飯我們便去挖筍。”葉姝很喜歡吃筍,特別是鮮筍,清脆爽口,每次吃的時候咬出咯吱咯吱的聲音都叫人覺得歡喜。
莊飛也特別高興,從上次吃過自家姑娘做的煎豆腐之後,莊飛看到任何菜都會在心裏想:這菜若經過自家姑娘之手,不知會做出何等美味來。而今她才算意識到,吃竟是一件如此讓人欲罷不能的美事。
天近晌午,院內的土竈已經搭好,葉姝就先撸袖子做菜。
只要想到自己犯下的‘不恥行徑’被宋魔頭瞧不起了,葉姝就感到特別開心。
宋魔頭以後不屑于搭理她了,她再也不用在送魔頭跟前夾着尾巴裝乖巧了,這世間已經沒有什麽事比這件事更讓人覺得爽快了。
心情輕松,便愉悅了,幹起活兒來就元氣滿滿,洗茄子、切茄子、炖茄子一氣呵成。
莊飛則在那邊負責煮米飯。
葉姝把菜下鍋之後,見還剩下這麽多茄子,擔心吃不完壞了可惜,便琢磨着做糖蒸茄。葉姝先令一名屬下去弄兩個壇子過來,洗幹淨後開水燙過晾着在一旁備用。
茄子不去蒂,切成六棱,用鹽先腌漬片刻。
葉姝把腌好的茄子放在熱水中汆燙變色,置竹簸箕裏瀝幹水分,再調薄荷茴香末,大量的糖,以及适量的醋做腌料。只等茄子水分瀝幹之後,就将這些腌料撒在茄子上,置于壇中腌漬三天,曬幹之後,再吸幹鹵汁,然後繼續曬幹,如此做會讓茄子極為入味,而且幹後耐保存,什麽時候想起來吃了,拿出幾塊熱一下即可,非常便捷了。
葉姝剛美滋滋地坐下來準備歇息的時候,石阡基突然沖進來,把豬肚湯摔放到葉姝跟前的桌子上。
葉姝很不滿石阡基的無禮,但當她看見碗裏大塊的豬肚肉的時候,驚喜的情緒多過于不滿了。
這兩天大家在寺廟呆着,個個活得都跟兔子似得,一直在吃素,連半點葷味兒聞不着,更不要說見肉了,更何況還是比肉更好吃的豬肚。
葉姝忍住自己肚裏的饞蟲,不舍得從豬肚上抽離眼神,板着臉看向石阡基。
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“呵,養胃?”石阡基的一雙眼跟要吃人一樣,狠歷地盯着葉姝,眼皮都不眨一下。
葉姝感受到了他暴虐的戾氣,更加要控制自己不能在臉上表現出畏懼的樣子。她已經在石阡基跟前慫過一回了,要想以後腰板硬,這次就不能再那麽慫了。
“對啊,怎麽了?”葉姝不明白地繼續看石阡基。
“聞聞。”石阡基語調不變,但眼裏的怒火明顯更甚,似乎下一刻如果葉姝不能給他一個滿意的答案,他便會直接砸了這碗豬肚湯,用碎瓷片恨恨地割斷葉姝的喉嚨。
葉姝端起碗聞了一下,明白石阡基‘聞聞’兩字要表達的含義了。
“養胃之前,先要有胃口吃進去吧,這東西這麽臭怎麽吃?我看你是把我當傻子一樣耍!”他大概要表達的應該就是這個意思。
葉姝心裏穩了,便無懼耍臭脾氣的石阡基。
“是有點味道,愛吃的一般不會計較這味兒,若不愛吃非要吃,就得處理好了再做。不知石護法在哪兒找的廚子,連這點簡單的處理都不會做?”
葉姝這樣說的目的,純粹是為了嘲笑石阡基沒能耐,以至于無能地跑到她這來撒火。
但其實葉姝心裏清楚,這事兒倒真不怪石阡基沒能耐。因古代的豬都不做絕育,豬肉的腥臊味會比較大,相較于牛羊鹿肉,豬肉的口感會差很多。
所以一般時候,豬肉在富貴人家經常不受待見。更不要說豬肚豬腸等更為髒臭之物了,有身份的人家都會嫌棄不吃。豬下水等物多數都是貧苦人家偶爾解饞用的吃食。窮人為了生計,每天疲于奔命,哪裏會有工夫去研究這些臭下水該怎麽做才能美味可口,對他們來說把食物熟了可以飽腹,便是極好的事了。而富貴人家因為不吃,也不會花功夫去琢磨做法。
此時石阡基被葉姝這反問式的嘲笑噎住,他緩了口氣,冷冰冰地看着葉姝,質疑她:“這麽說,你有能耐把這玩意兒做得沒味兒好吃了?”
“當然。”葉姝應承。
“好,立刻做給我看。你最好能做出來,否則讓我知道你在戲耍我,便絕不會像那晚那樣放過你。”石阡基臉上的每一寸肌膚都在張揚着暴戾,只差張開血盆大口,直接把葉姝吞了。
“可我沒有豬肚。”葉姝攤手。
石阡基立刻吹了一聲口哨,眨眼便有一名黑衣蒙面男子抵達,得令後片刻功夫,就送來一盤生豬肚。
“這是從哪兒弄來的,法華寺不是被紅蓮教的人包圍了麽?”葉姝早在第一眼看見豬肚的時候就想問了,可以的話她也想弄點。
“沒人攔得住昇陽宮。”石阡基不作更多解釋,手拿着劍,雙臂抱在胸前,找院裏的大樹一靠,就看着葉姝。
莊飛對石阡基步步緊逼自家姑娘的行為非常生氣,奈何她知道雙方差距懸殊,打起來肯定她們這邊吃虧。她便氣呼呼地湊到葉姝跟前,小心打眼色詢問該怎麽辦。
“炖茄子差不多好了,你們先吃。”做個豬肚湯而已,沒必要所有人都等着。
莊飛等人哪裏敢早于主人用飯,不過在葉姝一記命令的眼神下,只好從命。揭開菜鍋的剎那,炖茄子的香味兒就飄了出來。莊飛在葉姝的提醒下,把搗碎的蒜泥撒進鍋內翻拌。
蒜蓉入味,茄子軟嫩,用筷子挑上一條,呲溜一口吸進嘴裏,茄肉在舌尖若化了一般,再伴着一口大鍋煮香的柴火飯,簡直美味到讓人想尖叫。
石阡基看着那邊密實得圍着一張桌子吃飯的下人們,不時地發出咀嚼聲和情不自禁的‘嗯嗯’聲,心裏甭提多不自在了。
他想呵斥那些人小點聲,可又覺得自己這樣出口,會顯得他小氣好像嘴饞一樣。但不時飄來地菜飯香味,讓他有點控制不住自己的本能,似乎快流口水了。
石阡基便厲聲催促葉姝快點。
送來的豬肚本就已經是清洗過的了,但仍然有味道,因為豬肚表面很滑,有一層粘液不好洗淨,這東西要是洗不掉就會一直有味兒。葉姝告訴石阡基他需要番薯粉。
石阡基回瞪葉姝,意思這東西不該找他要。
“我一江湖妖女,正事兒是打打殺殺,不是做飯,做飯不過是臨時起意,我哪裏會備齊全這些東西。”
“麻煩。”石阡基打發屬下去尋,又問葉姝湯熬好要多久。
“煲湯是個功夫活兒,不花費小半天的工夫,都不叫湯。”葉姝勸石阡基不必等,等番薯粉到位後,最少要再等兩個辰。
石阡基氣哼了一聲,轉身便要走。
葉姝馬上叫莊飛把盛兩盤炖茄子,給石阡基送回房。
石阡基聞言後回頭,皺眉回瞪了一眼葉姝。
葉姝剛才觀察過了,石阡基對她做的茄子很感興趣,所以就配合地給他一個臺階下:“還要多謝石護法今天在大雄寶殿的時候給我留面子,這兩盤菜當是我的謝禮。”
石阡基輕笑了一聲。
莊飛瞧着石阡基似乎對自家姑娘送炖菜的行為感到不屑,以為他肯定會嫌棄拒絕。但沒想到,他再沒出聲,直接離開了。
石阡基回房安置不久,趙淩便端着一托盤各式樣精致的飯菜過來。石阡基特意看了一眼,托盤內的菜飯全部都紋絲沒動過。
“又沒吃?”
趙淩點頭。
石阡基轉眸看見自己桌子上那兩盤炖茄子。他幹脆把托盤上所有的菜都端下去,只将桌上那盤炖得軟趴趴的茄子放在了上面。
趙淩訝異地看石阡基:“宮主不吃蒜。”這玩意兒蒜味那麽濃,不知撒了多少上去。
“試試吧,再這麽下去他身體肯定會垮。多少人觊觎他的位置,盼着他如此,斷然不能讓那些人得逞。”石阡基也是沒有別的辦法了。
趙淩心一橫,端着菜去了。
一炷香後,石阡基得到了一個意料之外又意料之中的結果,宮主居然用了那盤炖茄子。
石阡基便看着自己桌上剩下的這盤炖茄子,菜早已經涼了。他拿起筷子,夾了一條放進嘴裏。最為原始的茄味伴着蒜香在他舌尖融化,說不上有多香,畢竟只是一道素菜,但真的非常适口,讓人忍不住想吃下一口,更想就着米飯吃。
石阡基進一步認識到葉姝的特別了。
他二話不說便起身,找到了正在後山挖竹筍的葉姝。
“你不是要感謝我麽?”石阡基開口便道。
葉姝手抓着沾着泥巴的竹筍,恍然擡頭看向突然現身在她面前的石阡基。
“從今天開始,我的一日三餐都由你來做,要下飯養胃的。”石阡基甩完這句話便要走,忽然聽見東邊有動靜,便朝那頭看了一眼。
這一看,令石阡基的心倏地停住了。
葉姝馬上笑着對山坡東邊那個人影道:“宋公子,我給你介紹一下,這位是石護法!”