第68章 朱氏酒行
第68章 朱氏酒行
“雖然只是擺個攤子, 但的确不輕松啊......”
不過幾日，照墨便發出如此感慨。
夜市攤子看上去是要比沈記小上許多，更不必說淩雲閣、奎香樓那樣的大酒樓。然這幾日下來, 他卻半點不覺得惬意。
提前準備食材自然是辛苦至極，且沈掌櫃在吃之一道上，一貫是不肯将就，這不僅僅是說要最好的材料, 更是說要料無數道工序。
不管是誰看了，都要說這錢該叫她賺。
“沈掌櫃, 今天也是老時間開攤？”有幾個青山書生過來，手裏提的赫然是朱氏酒行的壇子，“我們這兒也是老樣子，留個座啊！”
沈荔點點頭，笑道：“倒是諸位，又去光顧朱氏酒行了？”
書生們嬉笑：“是啊, 總歸沈掌櫃的酒也是從那兒進, 咱們便省您一回事了！”
之所以有這樣一說, 是因為沈荔從開賣酒那一日起, 便聲稱這酒是從朱氏酒行進的。
按她跟朱夫人的契子，只要賣出的酒是她的新酒，那麽便對半分潤利益，旁的酒則不算在其中。
這也是沈荔斟酌後定下的，原本她這裏的宣傳作用必然是帶動了朱家所有酒的銷量, 但因為她不打算參與任何經營工作, 所以在這一點上讓了步。
但朱夫人誠心合作, 也不想她以為自己得了便宜就傲慢，反而把新酒部分的利潤給她多劃了些。
最開始還戰戰兢兢的, 怕沈掌櫃翻臉，但從朱氏酒行買的次數多了，見她也不介意，便直接提着過來了。
沈荔确實也不介意——都是要到她手裏的錢——笑眯眯地看着他們坐下。
哎呀，可愛的小錢袋子們。
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她将一批點好單的菜放上火爐，一面翻動刷料，一面和身邊的喬裴搭話：“喬大人沒有公務要忙嗎？”
這人天天來夜市不說，最近幾天更加猖狂，白天提前準備材料的時候也總見他在面前晃蕩。
總覺得，有點格外的......黏人？
喬裴搖頭：“不要緊的。”
照墨閉着嘴不說話，在前面忙東忙西，生怕沈掌櫃問到自己。
天地良心！他可沒有大人那樣的定力，睜着眼睛說瞎話。什麽不要緊，分明是很要緊，只不過對大人來說......
這公務再要緊，似乎也沒有沈掌櫃一句話來的要緊。
若是如此，這番邏輯，似乎也沒有什麽錯漏......
他一時也有些不大說得上來。
“我還以為你會覺得擺攤不是什麽體面的事。”沈荔笑道，“畢竟喬大人清高雅潔，喏，白衣都被灰弄髒了。”
喬裴順着她手指看去，不由失笑，撣了撣灰，見沒什麽效果，便也泰然自若地不再擦拭：“我見沈掌櫃動作麻利，想來不是第一次做。”
“既然沈掌櫃并不扭捏，我又何必越俎代庖？”他抿抿唇，最終還是道，“只是有些好奇，沈掌櫃以往，究竟是以什麽謀生？”
雖然他知道沈荔身份不一般，只說心性，便和他所見的大慶人相去甚遠。但究其行事，倒也能融入進衆人之中，至少能排除許多荒誕的猜測，确定【她】必然是人的身份。
那麽，她會是一個什麽樣的人呢？
在此之前，她又是做什麽的人呢？
沈荔瞥他一眼。
他最好問的是農戶女沈荔，而不是她這個沈荔。
不過嘛......
“自然是，什麽都做。”沈荔慢吞吞道，“畢竟要生活，要錢，面子便沒有那麽重要了。”
要說她頂着米其林二星的旗號去推早餐攤賣包子，丢不丢面子，答案是不必多說的。即便沈荔自己能調整好心情，卻也不能說這是對她職業發展很有益處的事。
收入驟減、環境也不那麽體面，更不用說勞累的程度。
“......後來也做別的，比如夜市。”她說，“夜市會好些，至少不用起那麽早，但依然算不上什麽好出路。”
為了方便，她在敘述時減去不少細節，只說是沒上京城之前曾經做過的事。
“有時也懷疑自己，究竟是不是就這樣幹一輩子，究竟還能不能做到最初想要做到的事。”
沈荔說着，難免陷入回憶裏，眼中閃過柔和的光，“當時是很煎熬，但如果能看到現在的我......”
說到這裏，一時恍惚，才回神想到自己已經不是那個等着參加米其林頒獎晚宴的自己，而是大慶的沈記掌櫃。
喬裴見她忽然頓住，适時地出聲：“這樣的經歷，卻叫沈掌櫃練出那樣好的手藝......可見天賦過人。”
沈荔盯着他看了片刻，看得喬裴挪開目光，才微笑起來：“多謝喬大人贊賞。”
閑談也只是一會兒功夫，很快，沈荔的攤位前又圍滿了客人。有的自己在外頭買了酒帶來，有的則依然在她攤子上點。
但不管是備好的酒還是菜，都消耗很快，一眨眼便賣得空空如也。管中窺豹，也能看出沈荔的忙碌。
燒烤攤前的忙碌，和京城酒樓的忙碌又是不一樣的。
酒樓裏，她已有相當的地位和下屬，即便依然每日守在竈間，倒也不像沈記剛開張時那樣左支右突、手忙腳亂；
燒烤攤前，沈記的跑堂賬房都不在不說，只是區區一座夜市小攤，露天席地站在攤前招徕客人，如何能與酒樓相比？
但她總是如此甘之如饴。
喬裴對自己的判斷，總是有些信心的。一個人到底是僞裝鎮靜，還是确然心境平和，很難完全掩藏。
無論是在地位尊崇的京城三大酒樓之一裏做掌櫃，還是在這一架小攤前忙得渾身油煙，沈荔看上去總是分毫未變。
便是再急躁的人，見了她，也會從心底感到一絲平和欣悅吧？
夜色愈濃，來夜市的人更多了。沈荔攤前客人來來去去，有不少都從朱氏自己帶了酒來。
這不，不遠處又有人拎着“朱氏”的酒壇過來。但這回掀開壇口，噴湧而出的香氣卻格外濃重霸道，不像是無花果起泡酒那麽清甜。
“這位兄臺，你這也是從朱氏酒行買的酒？”有人吸了吸鼻子，“這味道倒是從未聞過.....”
“是呀，前幾日去時，也只覺得除了那起泡酒，旁的都是平平，怎麽從未見識過這樣的好東西？”
帶酒過來的人笑道：“沒見過吧？我也是昨天去湊巧買上的。”
說着，将壇子傾斜，酒液從中流出。
那酒液香氣綿長不說，且又額外有一股別樣的熟悉香氣。
“這是......花香？”有人便問了。
“是呢！可別小瞧了這酒，要收集夏夜昙花，一片片剝下來洗淨晾曬，再入美酒浸泡，足足一百二十片花瓣，才能泡出這樣一壇！”
究竟是不是一百二十片，他自己倒也記不太清楚，但衆人投過來的豔羨和贊嘆，無疑叫這帶酒來的客人，胸膛更往上挺了幾分。
“說來也怪，無花果這壇不是不好，跟這攤子上的燒烤搭配也是絕佳美味。”他砸吧兩下嘴，笑着說，“不過我倒覺得這新買的昙花酒，跟烤出來的肉和菜更加般配許多呢！”
“只有昙花酒？”旁人咋舌，“如此豈不是産量極少？”
“那倒不是，也有些旁的，往日那些桃花酒梨花酒都有，我想着入了冬，恐怕還有梅花酒呢......”
各人口味不同，有人覺得起泡的清爽口感與燒烤更配，自然也有人覺得醇厚的酒就很好。
不過這昙花酒只看模樣、聞香氣，也能辨出是一款上好佳釀。
酒液清澄如泉水，香氣幽微卻綿密，久久不散。再觀品酒人面容，一壇下肚，仍沒有滿面通紅，可見此酒品質上佳，且不刺激人體。
這樣的好東西，絕不是卷入風波的朱家能研制出來的方子。
不必多想，酒方出自誰手，幾人已有定論。
照墨不自覺道：“該不是沈掌櫃，一邊忙着這頭的事，一邊還不忘去山腳下鑽研釀酒，最後還......”
還真叫她做出來了？
紅袖、周雨與有榮焉，在旁邊挺胸擡頭：“沈掌櫃是什麽樣的人物？這些對她來說，根本就不是事兒！”
沈荔聽見，頗遺憾地搖頭：“之前做起泡酒的時候寫的方子，只是每種花瓣的處方法不同，區分度不高，還不能算很完善。”
聞着空氣中彌漫的濃醇香氣，以及其中一絲幽微夜昙香，照墨都有些讷讷了。
他扭頭看向一旁不說話的喬裴。
大人，您倒是也說點什麽呀！
這沈掌櫃，能耐是大，但說起話來也忒氣人了些......
喬裴卻很平靜，細細一看，幾乎有些所應當。
其實他也并不懂其中難度，釀酒做菜，經商之道，他統統不懂。
但沈荔......沈荔做出任何成果，說出任何話，有任何叫人難以解的天才之舉，都是很好接受的。
因她從來不在乎旁人的眼光。
不管是操持沈記、淩雲閣，還是與樓世子、薛小姐這些身份地位較她而言高出許多的人交往，她總是、總是不那麽在乎。
禮儀禮節倒也周全，只是，她并不總是需要旁人的肯定或好感。
她的心活生生的，只是做她自己。
沈荔的神采飛揚，似乎便源于這份滿不在乎，她只對她自己負責，而不為旁人的觀感所累。
叫人看了，實在是......
喬裴想到許多。想到他在官場中見過的，自诩清流的官員；想到那些恣意妄為，仿佛毫無顧忌的纨绔子弟；想到大權在握，言語定人生死的帝王。
又想到他自己。
實在是......不能不羨慕。
