第51章 班師回朝
第51章 班師回朝
“老張, 老張啊！你怎麽還在這坐着呀？”
“老徐你急什麽？現在奎香樓垮了，淩雲閣也不開張了，你我再怎麽急着吃飯, 也無處可去啊。”
被叫做老徐的男人一拍大腿：“哎呀老張，這個你可就說錯了！奎香樓是垮了，他們咎由自取謀財害命，就算還開着, 你敢去吃？”
老張搖頭。
“不過啊，淩雲閣今兒可重新開張了。”
“什麽？淩雲閣居然重新開張了？”
“是啊！你這老鬼, 我就知道你沒聽說！雖說張掌櫃走了，但好像有新掌櫃補上，淩雲閣又開張了！”
老張聞言，不由得眼睛一亮。
淩雲閣跟沈記又不同，張琪并不管後廚的事，這樣說來, 他們味道應該也沒變？
他和老徐兩個, 如今在京城老饕圈子裏, 已經算是異類。
畢竟現在路上随便一抓, 都能抓到一個吃過沈記早餐的路人，從沒吃過沈記的京中食客，實在是很少見。
雖說人到四十來歲，在當下已經算中老年群體，有錢有閑, 就好這一口吃的。
但沈記崛起太快, 賣的東西又太雜、太新, 不像淩雲閣奎香樓滿庭芳一流，似乎還有些明确的百年傳承, 他們兩人一向是不太能看得上的。
有一次路過梧桐街，本想着來都來了，順道過去看一眼。
結果門口大排長龍，根本擠不進去。老張老徐雙雙惱羞成怒，扭頭就走，發誓不再踏入梧桐街半步。
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兩個人你監督我我監督你，每天見面都要問一句，“沒去過沈記吧”？
哪怕是中秋、踏青，沈記多次大出風頭，兩人見面也還是會問，“沒買過沈記的東西吧”？
誰知道從及笄宴甄選之後，奎香樓垮了不說，淩雲閣也忽然關了門。
兩人只得天天在家裏吃飯，那真是用什麽都不香。
好在今天淩雲閣又重新開門了，兩個老頭興沖沖地走到老地方。
淩雲閣的位置很好，在京城中心大街靠近皇城，也就是偏北的位置。
獨獨一座三層小樓，從窗邊往下看，就是素日狀元榜眼探花騎馬游街的街道，視野寬闊開敞，周圍也都是三進往上的大院子，俗稱富人區。
只是和往日不同，今天淩雲閣開門迎客時，還在旁邊擺了不少新鮮紮制的花籃。
老徐沒搞明白這是什麽意思：“這還是淩雲閣嗎？”
前頭排隊湊熱鬧的扭頭看他一眼：“當然是啊，只不過，也可以說不是。因為這兒的菜單，徹徹底底換了一通喽！”
老徐看老張，老張看老徐，兩人都很驚詫。
不怪他們驚訝，因為如今天南地北的老字號酒樓，主打的就是傳承兩個字。
越是百年不變的味道，越讓人覺得正宗、回歸本源，偶爾主菜用的食材産地不對，老客都吃得出來，更不要談改良和創新了。
這些酒樓從創立以來改換新菜單的次數，恐怕兩只手都能數得過來。
今天倒叫他們趕上了。
兩人沒有立刻扭頭就走，反而有些好奇，開始排起隊了。
等到了位置上開始點菜，老徐開始覺得有些不對：“這菜單子怎麽寫得這麽簡單......”
“這些菜麽，倒是時鮮，沒什麽稀奇。”老張說，“看名字也看不出個名堂，簡簡單單的東西，唉......”
他們這樣的老客，對店裏的菜譜都是倒背如流，只看名字便能想象這菜是怎麽洗好切好、預制下鍋的。
面前這道單子，菜名統統平平無奇，只讓人覺得寡淡無味。
譬如這道三吃筍，便從做法、口味都讓人摸不着頭腦。
像油焖春筍、腌篤鮮這樣的菜就全然不同，從名字已經能想象出菜品的風味，這樣才能有期盼嘛......
老徐本還附和兩句，但等第一道菜上來，兩人便噤聲了。
無他，實在是一送上來，便能聞到那鮮美的香味。
春筍本就極嫩，而且應季，這道一筍三吃是沈荔從公主及笄宴的那道五味筍改良而來。
原品被公主用過，已經将菜譜送進宮裏去了，沈荔就改成了成本更低，但風味同樣很好的三吃筍。
用特制的陶器分成三格，一格是白水甜筍，只有筍根泡了蘸料，所以上白下棕，分界平整，如白玉平鋪在柚木上，只露出誘人的平切面。
單獨吃，白筍鮮甜，棕筍酸辣；合在一起一口咬下，則是恰到好處的風味。
第二格是常見的油焖春筍，味道做得很正，倒也沒什麽出挑。
但最後一格尤為不同，裏面沒見到筍，只放了一塊雪白糯米糕。
一筍三吃，怎麽會有糯米糕呢？
老徐很感興趣，撚起一塊咬開。
那糯米糕外層并不是十分細膩，還保留着米粒的顆粒感，倒也不那麽粘牙柔韌，反而一咬就斷，只是微微有些彈性。
一咬開，裏面香濃鹹鮮的汁水便湧了出來。
腌篤鮮乃春天必備的一道名家徽菜。素日裏滿庭芳和淩雲閣也愛做這一道湯點，但今日卻別出心裁，将其勾芡濃縮後作為內餡兒，芡進糯米糕裏。
汁水将外頭的糯米糕浸透，像一種鹹口的湯團，但內裏的鹹肉、排骨肉和筍片又增添豐富滋味。
光是這道三吃筍就讓兩人燃起了對接下來菜肴的期待，然大快朵頤之際，忽然從二樓樓梯上走下來一身着長裙的女子。
并不是人人都認得她，但卻讓人人都注意到她。
實在是因為此人氣質太過獨特，平靜行走在樓梯上，卻不由得讓喧鬧的食客們逐漸壓低聲音，進而沒了喧嘩，只等着她開口。
“歡迎諸位光臨淩雲閣，重新開張的第一天，能在這裏看到諸位，是我們的榮幸。”這人微微一笑，“我是沈記的掌櫃沈荔，同時也是淩雲閣以後的掌櫃。”
什麽？
老張一下張大了嘴巴，說不出話來。
淩雲閣大堂比沈記還要大個三倍。沈荔站在中間，對于窗邊上客人們的反應沒有那麽靈敏。
她只按部就班地宣布着：“......今日是重新開業的第一天，所有菜品一律打八折。折扣持續三天，三天後恢複正常售價。”
“菜單及價格都有些調整，一方面保留了淩雲閣善作江南菜肴的特色，一方面也結合沈記的選品和出品進行修改，希望大家用餐愉快，我就不打擾了。”
說完，依然是那副平靜的笑臉，扭頭又上樓去了。
仿佛作為一名不足十七的少女，手中攥着沈記和淩雲閣兩大京城聞名的酒樓，對她來說竟然顯得無足輕重似的。
老張擰了擰眉。只覺得這個菜雖然好吃，但一下子又有些索然無味起來——這要是菜單真照着沈記的要求改過，那、那他們前面那一番番的誇獎贊嘆，豈不是很丢人......？
不對他正想着，便跟老徐目光對上。
哎呀，老徐這家夥多半也是這樣想的......
但好酒好菜又做錯了什麽呢？好吃的東西人人愛吃，實屬常。
美食，本就是最公平的。
老張正想寬慰他兩句，就見對面這老鬼兩眼放光：“你聽見沒？八折！三天！我非得吃個夠本不可！我跟你說啊老張，這三天，咱們這一日三餐都來吧——”
老張：......
老張翻個白眼：“你以為這是沈記？還給你供早餐的？”
像淩雲閣、奎香樓這樣的大酒樓，為了保證出品，加上每天招待的客人實在太多，一般早上是不會開門的。
這都不是價格的問題，哪怕出再高的價，運轉不過來的前提下，也不會開早市的。
老徐聽了，居然有一些失望：“唉，早知道還不如去沈記......”
他話音一頓，眉頭一挑：“老張啊，要不咱們以後早上也去沈記吃吧？”
老張只得嘆氣。
抵制來抵制去，抵制了個什麽？
抵制到最後，人家都變成一家子了！
*
淩雲閣交到沈荔手裏不過七日，沈穹從書院來了消息，說是有事相求。
沈荔拆信一看，才知道這小子又坐不住了。
沈穹聽聞北伐大軍班師回朝，想在路上湊個熱鬧，看看将軍和兵士是個什麽模樣。
再說，大軍回朝必然是走京城正中的大道，豈不正好要經過淩雲閣？
芳姨聽了也笑：“沈少爺這些日子都潛心研學，為鄉試苦讀。難得有個機會放風，掌櫃便遂了他的心意吧。”
她這樣說，也是看出沈荔有答應下來的意思。
沈荔無奈一笑：“他是鐵了心要出來，就算不讓他來淩雲閣，也會去其他鋪子裏。”
相較之下，還不如放在自己眼皮底下讓人安心。
回朝之日，除了沈穹如約而至外，沈記常客喬裴自然也在，此外還有幾日沒來的樓滿鳳，也一起坐在大堂裏。
叫沈荔有些吃驚的是，太子李執也來了。
“周将軍風采卓然。”李執溫和道，“孤素日少見，心癢難耐，還要多謝沈掌櫃體諒。”
據他說，周钊是他父皇最為賞識的武将，親手提拔上來，君臣關系親密無間。
周钊在外帶兵打仗，有時情報傳輸滞後，沒有按照皇帝吩咐作戰，也沒得過半分懷疑怪罪。
此番回京，自然也有宮宴奉上。
按說，他只需在宮中等候周钊進宮就是，想怎麽看就怎麽看。
不過，果然還是不願錯過來沈記的機會啊。
太子端起茶杯，送到唇邊飲下一口。
今日既然是來一睹大軍風采，話題便始終圍着這位周将軍不放。
“我聽聞他見多識廣，從南至北，沒有他沒去過的地方！”
沈穹道：“據說這位周将軍原本是江南人士，因父母亡故被外家接到燕北小住。”
他那聲口跟說書似的，抑揚頓挫：“偏偏就在小住期間，北戎騷擾燕北邊界，嚣張至極。這還得了？周将軍立刻就地參軍，随燕州守軍立下赫赫戰功，那時不過年十四呢！”
沈穹對這些英雄人物的來歷一向頭頭是道，也不知道在書院裏和同窗整日聊些什麽：“有了功勞，聖上又有意栽培，便又南下平土司之亂，同樣順利非常。”
樓滿鳳跟他對着幹：“運氣好而已！”
沈穹可不怕他：“就算平定土司是運氣好，擊退烏國總不是了吧！”
他說的是周钊從嶺南回京，又馬不停蹄被派去西北護衛邊境，将大慶朝百年來的死對頭烏國一口氣打出邊境線三百裏。
沈荔倒是很清楚，畢竟周钊是這游戲的男主之一，他的身世能力必然是萬裏挑一。
再說，周钊的個人支線她是打過的，雖然最後拿了個慘烈的be......
“掌櫃的。”
芳姨忽然到她身後，小聲道：“樓家送來帖子，說是魏夫人要辦賞花宴，專程請您過幾日去北安侯府上賞花。”
沈荔點點頭：“帖子收下吧，回去我們再詳說。”
就在這時，鄰窗的道路上一陣喧急的馬蹄聲。
這時候沒有水泥，用青石板鋪路都很奢侈，一時之間黃土飛揚。
街邊的小販們娴熟地從一旁扯了厚布，先罩住自己的攤位，再好奇地伸長脖子探看。
大慶朝也算法治嚴明，等閑纨绔是不敢當街縱馬的，何況這是京城。
想必是什麽大人物進京，又或是什麽緊急要事吧！
沈荔幾人也相當好奇，想必這就是那位大勝回京的周将軍了。
于是紛紛将木窗支起，探頭向下看去。
暗沉黃土之中，一道銀光閃過。
衆人定睛看去，只見健壯馬背上一個绛紅身影，肩披銀甲，長發高束，發尾迎風飛揚。
眉眼俊朗之餘更多了征戰沙場的殺氣與豪氣，比起京城的公子哥們，略顯粗犷銳利，端的是飒爽英姿，矯健無雙。
那人也十分敏銳，順着打量的目光擡眼望過來，毫無猶疑，立刻鎖定了淩雲閣二樓的小窗。
一見窗口沈荔的面龐，忽的眼神一凝。
“這便是班師回朝的周钊周将軍了！果然好生英武！”沈穹抿了口茶，滿目興奮。
樓滿鳳也看了一眼，撇嘴道：“嶺南毒障、西北苦寒，果然是錘煉人風骨的去處......”
言下之意任誰有了這番經歷，都能風采出衆，不是他周钊格外優秀。
太子含笑：“那便禀告父皇，送你去錘煉一二，如何？”
樓滿鳳被他打趣，依然自得：“話不能這麽說。嶺南有嶺南的好，京城也有京城的底蘊嘛。孔聖有言，因材施教。我這樣的人，呆在京城便是了。”
喬裴坐在另一側，只是默然地掃了眼底下周钊的面容。
長相還算周正，就是太糙了些。
身強體健，有些武藝傍身，都不算什麽令人傾心的優點。
加之言行粗放，想來與她聊不到一塊去。
喬裴垂下眼簾，無波無瀾地看向手中的茶盞。
不如他。
樓下，周钊的副将也忍不住出聲：“将軍？”
不是還要入宮複命嗎？怎麽忽然停在路中間了？
周钊收回目光，揚鞭道：“走吧。”
數年不見，沒想到還能在京城重遇。
倒是長大許多了。
沈荔也同樣目光一滞。
系統這狡猾的小玩意，不知什麽時候偷偷開啓了好感度顯示，疝氣霓虹燈管一樣的特效在周钊頭頂跳着舞。
熒光粉的數字在黃土銀甲上十分亮眼：[32]
才見面，就已經突破30大關了。
