第5章 紅燒排骨面
第5章 紅燒排骨面
梧桐街巡捕鄭元武是早就盼着再來沈記吃一頓，倒是按時到了。
遠遠就看見新挂的招牌，樣式很簡單，就刻畫着“沈記”兩個字。
進去才發現，不過三天，鋪子裏幾乎是煥然一新。
先是地上和牆上的油漬被洗刷得幹幹淨淨，又擺了幾株不值錢的綠植在角落。
竈臺也不見了，整個搬到後邊的院子裏去，又把磚拆出個小口，用厚重的油布擋住。
若是客人不放心，想看看後廚在做什麽，撩開油布也能看見，不過這樣就不至于把油煙散到外頭來。
四張小桌整齊地擺在正中，各用幾扇小屏風格擋開。
隔音效果聊勝于無，但一下就有了些許隐私感，很叫人滿意。
鄭元武大喝兩聲：“好！好啊！光看這布置，就知道沈掌櫃心思靈透了！”
沈荔一笑，沒答話。
好看嗎，拿錢換的。
她順着鄭元武的視線看向屏風，心都在滴血。
桌椅一共才五兩，趙大趙二把竈臺拆了挪到後頭，幾乎分文沒花。
屏風倒好，八扇屏風一扇一兩，還都是二手貨，加起來就是八兩。
再沒有進賬，她那六十六兩不知道夠不夠花個三天的。
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鄭元武倒不知道這個，招呼兄弟幾個在桌邊坐下。
說是叫上兄弟捧場，其實就是來這兒一起吃個早飯。
不過外面有人見幾個衙役一起進了沈記，也跟着湊趣進來了。
坐下才發現這兒面條比外頭貴上兩三文，也沒好意思擡腳就走，而是點了份素鹵子嘗嘗鮮。
一眨眼，四張小桌就被坐滿了。
“就是這家？”另一個巡捕裝扮的男人一撩衣擺坐下，“真有你吹噓得那麽厲害？”
鄭元武眼睛一瞪：“哪能叫吹噓呢！我是實話實說！”
說着又搖頭喟嘆：“是我老鄭沒讀過幾本書，沒什麽文化，否則真該寫一首黃瓜雞蛋賦給你郭輝瞧瞧！”
“又來！又來！”一開始說話的郭輝也跟着嘆氣，“說不過你！那我跟你吃一樣的！”
鄭元武已然對沈記有了盲目的信心：“我今兒要吃個葷的——”
說着叫了趙二過來：“勞駕，來碗紅燒排骨面！”
他一出手就是八文，郭輝也咬牙道：“我也來一碗！”
趙二笑眯眯地應了，提醒道：“紅燒排骨面是帶湯的，不是打鹵面。”
鄭元武不管那些：“好吃吧？”
趙二又笑：“好吃的！”
“那就行了！”
八文在這些巡捕手裏不算多，但也不是輕易能給出去的。
郭輝隔空指了指鄭元武：“要是沒你說的那麽好吃......哼！”
其他幾人又連連幫忙說和：“哎唷，這點事值得鬧氣嗎？......再加一個紅燒排骨面！”
“就是麽！老郭老鄭，實在不必在外頭鬧，回去比劃比劃得了！......我也加一份！”
之所以一面勸架一面點單，是因為竈臺那頭的年輕掌櫃已經将大鍋燒熱。
一勺紅燒排骨湯落進去，被熱熱地一激，香味便‘騰’地一下冒上來了。
就算隔着油布，香味也頑強地從縫隙裏鑽了出來，在空氣中四散開來。
“可真香！”旁邊跟着進來的人也說，“我也要這個......這個紅燒排骨面！”
“我也加一份吧！”
這一桌人一時沖動點了單，上菜前還有些懊悔，覺得白白多花幾文。
不過等面端上來就沒人說話了，捏着筷子争先恐後地吸溜，好像晚一步就會被別人搶了一樣。
所謂色香味，郭輝捧過碗一看，排骨湯色澤紅亮，上面漂着薄薄一層浮油，底下的湯水卻絲毫不油膩。
兩塊拇指長的中排，外加一塊大骨頭，肉都是顫巍巍挂在骨頭上，半透明的筋一看便知道彈軟，叫人口舌生津。
其他人碗裏的也都差不多，分量是足足的。
排骨的位置大多是中排，拎着一邊骨頭就能将肉抖落下來，醬褐色的肉汁也跟着滴在湯面上。
也不免有些難啃的位置，不過無一不是被炖煮到軟爛，筷子一戳就滑下來。
郭輝這會兒壓根想不起跟鄭元武較勁了。他端起碗，先是一大口肉湯下肚。
香濃微燙的湯水滑過舌頭，直直落入胃裏，在這樣的晚夏早秋天氣無疑是一大享受。
郭輝立即便道：“爽快！”
接着又立刻夾起一塊中排，牙齒一碰，排骨肉就要落下去。
郭輝立刻咬住，卻又即刻感覺到這排骨肉的鮮嫩多汁。
他原以為用來燒了湯，那排骨不說幹柴，至少也有些嚼頭。
卻沒想到這排骨肉依然是嫩滑無比，偏偏又極入味，實在是一個讓人欣喜的矛盾。
巡捕每月能有二兩銀子，折合每天能有六十來文。
不說日日吃肉，那也是常見葷腥的。他卻從沒吃過這麽香的排骨......還有湯！
要熬得連骨髓都融進湯汁裏，恐怕才有這樣綿密的厚味吧！
紅燒的汁水鹹香十足，和排骨緊實微彈的肉質相得益彰。
回口還有些微甜，更有種說不出來的複合香氣。
郭輝不知道這是沈荔花高價買了些香料的結果，只覺得香！實在是香極了！
就像老鄭說的那樣，合該寫一首紅燒排骨賦才對呀！
一筷子面、一塊排骨肉，再來一口香噴噴的排骨湯。這一碗面下肚，幾人都是笑容滿面，紛紛說：“沈掌櫃！這面館可要一直開着啊！”
“就是位置太少了些！依我看多加些座兒也使得！”
“是啊掌櫃的，多幾文有什麽打緊？要是日日都能吃上這樣的早食，我日日上工都有精神！”
店裏一熱鬧，進來的客人就越發多了。
加上之前送過桃子的鄰居們，趙大趙二在前頭跑堂，忙得腳不沾地。
沈荔半個多月沒這麽辛苦過，也是太久沒掌勺，腿還沒習慣。
放在以前，就是在竈前站一天她都不會眨眼......
員工餐吃完，芳姨将賬冊給她。
沈記頭一天營業，賣了四十二碗面出去。
今天挂牌四樣，兩葷兩素。紅燒排骨面賣得最多，黃花菜雞蛋打鹵面次之。
零零總總算下來，賺了三百五十文，約合三錢五分銀子。
不算小費，比那天招待宰相賺得還多呢。
沈荔正為這個結論偷樂，結果回到家裏，久久不做聲的系統上線了。
她随口問：“幹什麽去了？”
系統一掃昨天的頹廢，又支棱了：【客服號0001進行了一次全面升級，以期更好地為宿主服務！】
沈荔不抱希望道：“說說看吧。”
【如果對刷滿男主角的好感度感到負擔，系統可以視情況為宿主提供新的回家方案。】
系統翻出剛找到不久的新手引導：【經過缜密計算和推演，親的第二個備選方案就是——】
【賺夠一千萬兩！】
一千萬兩銀子？
沈荔想起今天的收入，三錢五分銀子。
照這樣算，自己得不吃不喝不休假，連着幹......
七萬八千二百七十八年。
嗯，真有盼頭。
沈荔幽幽道：“我還是去搶吧......”
系統多少也有些心虛。
七萬多年，恐怕它都更新好幾千代了。
【咳咳，賺取一千萬兩，并不是指淨利潤，】系統聲明，【譬如今天的三百五十文，只要入了賬就能算入進度條的哦~】
沈荔呵呵：“那我還真是要謝謝你了。”
要說她想不想回家，那還很想的。
做現代人的時候，她去山裏挖過蘑菇，連過了三天沒信號的日子。
路便不用說，有塊石頭能踩已經是很便利的條件。
山村裏的方言又聽不明白，連個說話的人都沒有，差點沒憋出毛病來。
更不要說古代要什麽缺什麽，常見的感冒藥一個沒有，萬一染上風寒一命嗚呼，那才虧大了。
所以......回是一定要回的。
一千萬兩銀子雖然多得遙不可及，但總是一條路。
刷好感度，她是真不在行。一不小心把命賠進去，可能都不知道怎麽回事。
賺錢嘛，好歹能颠得動勺，每天有個兩三百文進賬，不至于看不見希望。
到這時候，沈荔忍不住有些想自家老媽和老哥。
要是她二位在這兒，哪還有她發揮的餘地啊！
可惜現在只能她自己想辦法，一點點賺出這一千萬兩銀子了。
