第73章 ? 小氣鬼(捉)
73 小氣鬼(捉)
◎對哥哥大方。◎
滿車的菌子醬到店, 試吃小攤可以擺起來了。
陸柳今天是走的後門,跟黎峰和王猛一起,沒從前門進。
他們卸貨的時候, 陸楊才過來。
這回來得正好, 陸楊已經算好賬, 把之前交貨時的賬本拿出來,跟他們報個數目,讓黎峰确認, 就可以把貨款結了。
新送來的菌子醬還是先賣再付。他賬上那點銀子不夠看的, 需要留點活錢應急。
今天還帶來了七只公兔賣,王猛的兔子有四只,餘下三只是黎峰獵的, 陸柳留一只肥兔子給陸楊補身子,兩家一起有六只兔子賣。
這個貨款陸楊可以先結了, 分開稱重, 兩邊結清, 他叫張鐵去附近街道吆喝,就說有活兔子到店, 想吃的老板趁早。
隔壁丁老板暫時不買野味, 他家羊肉連着吃,吃傷了。最近都不買包子吃了,早上就買花卷。花卷就羊湯,把他吃得紅光滿面。
丁老板聽見新鮮兔子到店, 猜着是陸楊在黎寨的弟弟和弟夫來了, 過來串門, 找黎峰有事說。
油鋪的葉老板是他好友, 年前得了兒子。老來得子, 他要還願。早跟黎峰說過要一只野豬頭祭祀用。
葉老板是在祖宗牌位前哭求的,這就是祭祖。趕在清明前,看看能不能獵到送來。
到了陸楊的鋪子後院,他看黎峰跟王猛在卸柴火,一時又眼饞,找陸楊搭話:“陸老板,這個柴火是什麽價啊?”
柴火有市價,一車柴火是九十文錢。
黎峰給陸楊拉來的柴火要更多、更滿當,都是好木柴,細枝條沒有。
他也都劈好了,一根根的,都很齊整。遞到竈膛裏就能燒。
陸楊笑道:“沒劈的柴火就市價,九十文一車。這種劈好的柴火,要一百二十文錢一車。”
多要三十文錢。請人幹一天活,差不多就這個價。
劈柴是體力活,這個價錢不貴。
丁老板問:“我買柴,也是這麽滿當的一車嗎?”
陸楊喊了一嗓子:“姓黎的,問柴火。”
陸柳聽了,也喊人:“大峰,丁老板要柴火!”
丁老板樂悠悠看他們兩兄弟:“真是像,我還沒見過長得這麽像的人。”
陸柳笑了:“親兄弟,嘿嘿。”
陸楊問他:“餓了沒有?哥給你拿包子吃。”
陸柳不吃,肉包子太貴了。
他們今早都是吃過飯出來的,包裏還有些餅子帶着。
黎峰聽見喊話,過來問丁老板要多少柴火。
院子小,陸楊剛才報價的時候故意大聲了點,黎峰都聽見了。
丁老板說:“你要都是這麽滿當的,我一個月能要個五車。”
酒坊要用柴,家裏也要。
鋪子裏還生火做飯,也需要柴。
黎峰再問:“要劈好嗎?”
丁老板搖頭:“不,不用劈。”
他酒坊裏人多,鋪子裏也養了夥計,都是開過工錢的,不用再多給錢買劈好的柴。
黎峰說:“那也是這樣滿當的一車,九十文一車。”
柴火不好便宜,每車都滿當,就當是多送了一些。
丁老板點頭說好,把酒坊的位置告訴了黎峰,讓他下回直接送柴火去酒坊。
鋪子裏用柴火少一些,到時他們自己去酒坊拿。反正酒坊隔三差五要來鋪子送酒。
再說野豬的事。
春分半個月後就是清明,日子不遠了。不知黎峰做不做這個生意。
黎峰早跟大強确認過野豬的位置,來回路程,加上狩獵時間,約莫半個月。
他會提前三五天進山,做好追蹤的準備。
這事談妥,丁老板也高興。
他受陸楊委托,跟好些老朋友談了價錢,能給朋友辦成一件事,有來有回的,以後見面好說話。
送走他,陸楊就帶陸柳去放兔子。
他會料理兔子,暫時不吃,等着謝岩回家再收拾了。
別的兔子,就放到前面去賣。
陸柳還有點不敢跟陸林碰面,陸楊直接帶他去了。
天氣轉暖,陸柳沒戴圍脖了,拿個小面巾遮着半張臉。
他來鋪子裏好幾次了,之前陸林都沒仔細看,上次注意到陸柳跟陸楊的眉眼很像,這次再見,他多瞧了兩眼。
陸柳遮住了半張臉,但露出的眉眼與鼻根,還有依稀可見的臉型,都跟陸楊一樣一樣的。
陸林真是看不懂了。
菌子醬也卸貨了,大壇醬放到鋪子裏,在長桌下面擺放。散客來買醬方便。
小壇子醬輕一些,他們平時拿着方便,就不放到前面占地方。
這才一百五十多斤醬,二十五斤裝的有三壇,三十斤裝的有兩壇,兩斤裝的有八壇。
陸楊開了一壇小的,嘗過味道以後,品出細微差別,總體問題不大。
陸柳跟他解釋:“我們買的大醬便宜一些,我開始試過好幾次,炒出來的味道都有些淡。平常炖菜沒覺得,純吃醬感覺好淡,我就拿鹽、醬油,把大醬再炖了炖。炒的時候,全用炖過的醬,成本太高,十二文一斤都不夠本錢的,我就兩種醬都用了,比例配出來,口感還不錯。”
他對調料有把握,自小省錢練出來的,長大後成了直覺,炒醬的活第一次幹,照着法子,根據現有條件調整,用低成本做出了好醬。
陸楊聽了,讓陸林出去買醬:“林哥哥,辛苦你跑一趟,把五文一斤、八文一斤、十二文一斤、十五文一斤的醬,你都買兩斤回來。”
炖醬費時誤工,鹽的成本還很高,既然是用醬炒醬,不如試試醬料鋪子的醬種來搭配混炒。
全用貴價的不行,兩種摻着來。試試看。
張鐵出去吆喝了,陸林出去買醬了,前面沒人,陸楊帶陸柳在店裏坐。
今天謝岩不在,不好讓婆婆出來招待客人,陸楊就把黎峰跟王猛也招呼到鋪子裏坐,搭着跟他們聊天,順道把他想要的野味計劃談下來。
王猛也想把野味送來賣。這兒方便,價錢也不錯。
他們去集市擺攤,是要收攤位費的。陸楊抽成少,兩邊算下來,差不了多少。
陸楊暫時定在每月十五是野味日,讓他們最好在十四的時候送來多多的野味。
黎峰問他:“蛇要嗎?”
“要,”陸楊說:“蜂蛹蜂窩都要。還有人吃鳥和鳥蛋,我也要。”
這事好說,一家鋪子的銷量有限。
他跟寨子裏的獵戶們宣傳一番,總有人送貨過來。
他們還要上山,每個月跑一趟,零碎小獵物也夠陸楊賣的了。
家裏還在養兔子,兔子繁育快、長得快,一茬茬的,也能往這兒送。
陸楊還說了山菌的事:“這事你們可能做不了主,要找寨子裏能管事的人說一說,你們要是能答應好山菌不随便往外賣,把住貨源,我就找人問問門路,把好菌子賣到外地去。本縣城叫不出價。你們住山裏,應該知道的,山菌這幾年跌價很多。這種價,上山一趟奔不出幾個銅板,去的人就少了。那麽大一座山,不靠着它吃飯,多可惜啊?”
要把住整個貨源,得寨主發話。
寨主發話,也不一定能成。還要價位合适。
人都是為了銀子上山的,不會因為寨主一句話,就虧本賣了。
陳桂枝早年就做過山貨生意,這些年也在賣山貨。
黎峰上山不走空,也常跟各類山貨打交道。
他要是不進深山,還會帶幾個人去山林撿山貨。
靠山吃山不是說着玩的,那是一座寶山。
黎峰想了想,跟他說:“這事可以談成,價格好,寨主會答應的。”
他們分了田地以後,寨子裏很多人都向往着農耕生活。
農耕又掙不了大錢,山貨能成事,對大部分人來說都是好事。
寨主,也就是他們的村長,人很公正,願意為村民們辦事。不會拒絕的。
陸楊心裏有數了。
他又跟陸柳聊天:“這些醬都是你們自家炒的?那不是累壞了?”
陸柳點頭又搖頭,臉上都是笑:“有點累,但日子有盼頭,我忙着也高興。”
最怕又忙又苦,還要挨餓掙不到錢。
真是傻氣。
陸楊給他們拿包子吃,給黎峰和王猛都是大肉包子,給弟弟是小包子。
“吃點墊墊肚子,等中午再做飯吃。”
上次都吃過,這回不客氣,就陸柳捧着包子,半天沒下嘴。
陸楊再說兩次,他才咬包子吃。
“哥哥,你做包子真好吃。”
他還沒做過包子,等下回得了空,也在家裏蒸包子吃。
謝岩不在,黎峰百無聊賴,也沒什麽好跟陸楊聊的了,就想帶王猛出去轉轉。
他們今天要買醬料,炒醬用的醬多,還想去鐵匠鋪子問問鐵價。鐵價他們心裏有數,常去鐵匠鋪子,都心知肚明的。就碰碰運氣。萬一降價了呢?
吃過包子,喝碗茶水,黎峰跟王猛提出告辭,說下午再過來。
陸楊留他們吃飯,他們也不吃。
陸楊只好說:“先別買醬,我們待會兒再試試炒醬,看哪種醬搭着合适。”
黎峰應下了,跟王猛出鋪子,先去鐵匠那兒轉轉。
王猛問他:“要去看你老丈人嗎?你這夫郎娶得好,一家兩個鋪面,你也開了鋪子,日子真是紅火。”
黎峰不去看老丈人。
陳老爹才搬家沒多久,鋪子裏肯定雜活一堆,缺這缺那,過去一趟沒好事。
好不容易離得遠,兩家往來不便,他還能主動送上門不成?
他不去,王猛還問為什麽。
黎峰說:“再把我倆留那兒拉磨你就老實了。”
王猛:“……”
他又不是陳老爹的哥婿,拉磨輪不到他吧?
但好歹不說了。
他倆出門沒一會兒,陸林買了大醬回來,背簍裏放着幾個小壇子,壇子外寫了數字,代表價位,以作區分。
這也到了午飯時辰,他們先做飯,吃過飯再炒醬。
午飯是陸柳收拾的,他看陸楊臉上一點血色都沒有,不讓他忙。
“我給你做飯吃!”
他可會做飯了。
趙佩蘭才買了魚,也是給陸楊補身子的,陸柳看了魚就跟見了寶似的,收拾了一條大的,給陸楊炖魚湯喝。
縣裏買菜方便,陸楊總說饞豆腐菜,他喝藥以來,食欲不好,家裏豆腐就常買,吃完了,隔一天,趙佩蘭就會再去買一塊豆腐。
說來也巧,離得最近的一家豆腐坊是陳老爹開的,她隔三差五去買豆腐,正好是陸楊喜歡吃的那一口。
吃不完也沒關系,陸楊會做豆腐乳。現在時間太短了,再等一陣子,豆腐乳做好了,可以讓弟弟帶些回家。
陸柳殺魚片魚都麻利,鍋裏炖着魚湯,又來切豆腐。
他聞着豆腐香,跟陸楊說:“哥哥,這豆腐味兒好熟悉啊。”
陸楊聽得哈哈笑:“當然熟悉啦!這是你陳老爹做的豆腐!”
陸柳:!!
他聽陸楊說是買來的,頓時心疼了:“吃他的豆腐,為什麽要花錢買?我們可以去拿。”
陸楊給他豎起大拇指。
果然一物降一物。
他現在能算計一下陳老爹,但多數時候還是躲着、避着,見面讓三分。
占着養恩,沒法不顧忌。
弟弟就不一樣了,沒有養恩,對陳老爹也沒好印象。陳老爹讓他們掏錢,他就要拿豆腐。
陸楊說:“你喜不喜歡吃?他鋪子離得挺近的,大早上過去,肯定有一堆活,下午就好說了。待會兒你們出城之前,他也差不多要收攤,剩不了多少。留着也是自家吃、做豆腐乳,你們趕趟,過去拿幾塊回家吃。來一趟不容易,別空着手走。”
陸柳笑眯眯應下了。
他還跟陸楊說:“等我拿了豆腐,也試試炒醬吃。”
陸楊卻搖頭:“豆腐口感保持不了多久,還是用菌子炒醬。”
陸柳有點失望,不然成本還能再省一點。
說起豆腐,他也想當炸豆腐吃。
“金黃金黃的豆腐泡是什麽味道?我們切一小塊試試好不好?”
陸楊讓他試。
哪知道陸柳小氣鬼成精,他對着哥哥也沒大方,切小片的豆腐,再切兩根長條,一根長條他不動,另一根長條他切三刀,得出四個丁。
魚湯出鍋,再下油炒菜。
他還用肥肉榨出了點豬油墊底,再把豆腐條和豆腐丁放進去炸。
陸楊:?
“你在做什麽?”
陸柳盯着鍋裏,很是仔細,怕把豆腐泡炸壞了。
他拿長筷子慢慢撥弄、翻面,很是認真地答話:“炸豆腐泡吃。”
陸楊湊到竈臺邊看。
沒錯,就那幾粒,怎麽看怎麽小氣。
“就這點?”
還不夠塞牙縫的。
陸柳“嗯嗯”應聲,笑容不減,眼眸晶亮,分明是很滿足很期待的樣子。
要不是知道他在黎寨過得不錯,陸楊都要懷疑他被人虐待了。
這點小玩意兒,高興什麽?
他莫名被逗笑了,說:“難怪姓黎的那麽喜歡你。”
真是容易滿足。
陸楊這幾天心情頗為沉悶,丸藥開始吃了,他不知怎麽的,更累更疲倦,謝岩也不在身邊哄他,日子是有盼頭,但閑下來坐坐,他就感覺身子很沉,行将就木。這種狀态,讓他的心也沉甸甸的。
見了弟弟,他心情好了些。
豆腐泡炸得快,量也不多,陸柳把長條的豆腐泡給陸楊吃。
陸楊跟他認錯:“我不該說你小氣。”
陸柳笑起來,看他吃了,也夾一粒豆腐泡吃。
沾了油的東西,味道很香。
別的味道沒有,還沒品出滋味,就已經嚼化了。
陸柳空嘴砸吧兩下,說:“沒吃出來味道。”
陸楊讓他再吃一粒。
陸柳說:“我都算好了,這是分給嬸子、林哥哥、哥夫的份。”
陸楊笑容更濃了:“不用分。”
他看看魚湯,把這三粒豆腐泡都放魚湯裏泡着。
鍋裏有油,竈裏有火,陸柳沒空說了,趕緊炒菜去。中午吃山菌炒肉片。
他們下午要試着炒醬,陸柳還要趕時辰回山寨。
山路泥濘,他們要買些大醬回家,來回的路都難走,趁着天色早,就得返程。
陸楊不蒸米飯了,中午就拿饅頭做主食。
只剩三粒豆腐泡,他藏一點私心,給趙佩蘭碗裏放一粒,弟弟吃一粒,他也吃一粒。
瞞着不告訴陸林和張鐵,下回炸豆腐吃,再跟他們說。
吸飽了魚湯的豆腐泡比幹嚼好吃,陸柳吃得眼睛眯起。
“等我掙了錢,買個兩斤油,炸好多好多豆腐泡,拿來炖魚湯、炖菜,吃得飽飽的。”
陸楊看他說話這架勢,問他:“你往外畫了多少餅子?”
陸柳不好意思,說:“也沒多少,我就是想想有錢了怎麽花。”
有錢了,能幹好多事。他回想一下,幾乎都是跟吃的有關。
他笑得身子亂顫,跟陸楊說:“我清早出門,還跟娘說,等我攢下銀子,就給她買豬肚吃。”
陸楊與他一起笑,然後給趙佩蘭舀魚湯喝:“娘,你嘗嘗,魚湯很鮮,也不腥。”
趙佩蘭在看這倆兄弟。真是像。
相看時,她看陸柳軟綿綿的,也有擔憂在心頭。
到底不敢賭人心,明知一家軟蛋更立不起來,為着家裏有點喘息,不至于裏外受欺負,當時下定了。
姻緣互換,反而成了。
趙佩蘭讓陸楊多吃點:“買來給你補身子的。”
陸楊在吃了。
老郎中說的忌口東西裏,有一樣就是魚。不宜多吃。
買都買了,弟弟都做好了,他不掃興,半碗魚湯就一個饅頭,多吃菌子,說他愛吃菌子,這頓飯就混過去了。
家裏輪班吃飯,弄完以後,兄弟倆趕緊忙活炒醬的事。
兩口鍋,一個爐子,都用起來。
趙佩蘭幫忙打下手,洗切菌子和肉丁。
陸楊先拿空碗,一樣樣的把醬料挖出來,然後互相搭配。
他還回屋拿紙過來做标記,标記簡單,每個碗下面,都是兩個數字,表示兩種價位的醬。
搭配這個事,讓陸柳來。
他放調料的手穩一些。
先炒出混合醬的醬香,一樣樣嘗試過鹹淡,把配比記好,再把味道好的留出來,搭配菌子和肉丁一起嘗試。
配好後,陸楊會跟他一起炒。
忙活一個多時辰,黎峰都轉悠回來了,他們将将收工。
自家吃過,再到隔壁找丁老板,讓他幫忙嘗嘗。
一個盤子裏,分堆放了四種醬。
今天配好了兩種,陸柳送來的一種,還有一個他們覺着不太好,但成本較低的一種。
丁老板嘴刁,一口吃出了價格最貴的那種。
今天配好的醬料裏,有十五文一斤的醬。
這種醬,開封就有醬香。往裏少量加入便宜的醬料,在比例較少的情況下,醬香依然。
炒制出來的菌子肉丁醬是最好吃的,唇齒留香。
用這個醬來炒,他們最低要賣出十八文一斤的價,才能有點微薄利潤。
其次是十二文一斤的醬,是陸楊用過的,醬料配比差不多,四兩貴醬配二兩便宜醬,炒制的時候,再拿醬油、鹽來調味。醬香稍淡,口感還不錯。成本可控,可以跟目前的賣價差不多。
但丁老板吃,就要吃最貴的醬。
陸楊心中明了。純用十二文一斤的醬,不摻水分,也能有那種醬香。他最初給丁老板端來的就是。
道過謝,說晚點給他拿一碗醬當謝禮,他們先回鋪子裏,簡單商量過後,陸楊定兩個價位,十二文一斤和二十文一斤。
貴價的醬可以少做一些,有了對比,百姓們更樂意買便宜的醬吃。就跟醬料鋪子裏的貨一樣,貴的出貨少,但有固定受衆。大量賣的醬料,要實惠一些。
這頭定下,黎峰再去買醬,心中就有數了。
他還問陸楊豬崽的事。
“爹讓問的。”
陸楊說:“就這幾天了,我讓林哥哥帶回去。”
一天時間晃眼就到了,陸楊很是不舍。
他跟陸柳說:“你在山裏好好照顧自己,銀子是掙不完的,小錢慢慢攢,日子都會好起來,不要貪一時之利,把身子累壞了。炒醬累人,該放出去就放出去。別太記挂我跟家裏,爹那邊都好,我這兒也好。”
陸柳難得頂嘴:“你該好好聽聽這些話,你看你臉色,我見了都害怕。”
陸楊拿老郎中的話來說:“他說我在排病,你看得出我病了才好,下次見面,我就好了。”
陸柳不懂這些,嘀咕道:“也不知這個郎中靠譜不靠譜,要不換一家再摸脈看看?”
陸楊聽笑了,讓他趕緊走:“趁早買醬回去,晚了要走夜路。要是順路,就去拿些豆腐回家吃。”
陸柳是真想吃,可惜今天也是真沒空。
要是路好走,他們晚一點也行。以前走過夜路。
幾天的雨落下來,地上太濕了,官道都泥濘,沒法子,下次到縣裏,再去找陳老爹拿豆腐吃。
送走他們,陸林跟張鐵沒一會兒也要下工了。
陸楊留陸林說話:“我最近跑不了太遠的地方,總說拉你們一把,一直也沒好主意。你還記得我上次跟你說的事情嗎?我記得大伯家有石磨,也養了牲口,可以拉磨。我不是還跟你說可以炒面粉掙錢嗎?你讓大伯他們炒兩百斤面粉出來,到時你帶上大松哥,叫上阿青叔,一起去賣炒面粉。你們都來了,有人搭把手,就把剩下的六只豬崽一起接回家。”
張鐵要留鋪子裏幫忙,鋪子少不了人。
陸林記下了。
他說:“炒完以後,我們分錢。”
就當家裏是代工的。
兩百斤面粉,利錢沒多少,陸楊聽了心裏暖。
說起來他運氣不錯,碰見的好人多過壞人。
“行,到時再看,你們也回吧。帶碗醬回家吃。”
今天收工。
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