第5章 盧巡先生與“三不粘”
第005章 盧巡先生與“三不粘”
“哎呀，我們可不能再這麽閑聊了。”
如果四肢還聽她使喚，林緋緋現在做出的，應當是“一拍大腿”的動作，可惜……
“咋的了？”
“快了，先生快到了！還有十五分鐘。”牆上挂鐘“铛铛……”響了十二聲，林緋緋提醒，“現在是十二點整，再過十五分鐘，先生就會出現在門外。你的‘三不粘’，要開始做了。”
“也許，他會遲到呢？”
“這不可能。先生是一個很嚴謹的人，說了幾點就是幾點到，早一分鐘、晚一分鐘的情況都沒發生過。”
這一點，林緋緋從沒懷疑過。
“先生是做什麽的，不會是地質研究所的專員吧？”
“先生是寫書、教書的。”林緋緋補充，“但他曾經留學日本，在仙臺醫學專門學校學習，有一門學科叫人體解刨學，關系到人命的事兒，一分一毫都差不得，他做事一絲不茍的習慣，大約就是從那時候養成的。這些都是他與媽媽閑談時，說起的。”
閑談間，張年年已經在做“三不粘”了。
這不足二十平方的屋子裏，沒有專門的廚房，林靜姝就在臨窗的角落，擺了一張一米高的長櫃子，櫃子裏擱着碟碗瓢盆、油鹽醬醋，煤球爐上放一口炒鍋，就這麽湊合着當作廚房用。
五個雞蛋去了殼兒，都将蛋清撇得幹幹淨淨，只留蛋黃與白砂糖、綠豆粉、溫水等用筷子打勻，倒入鍋中，開中小火，怼着一個方向不停地攪拌。一邊攪拌，一邊不斷地朝鍋旁淋入熟豬油，以防止粘鍋。
如此不停地炒上十來分鐘，攪個四五百下，就能做到“三不粘”。
即不粘牙、不粘盤、不粘勺。
這“三不粘”步驟看上去簡單，但實際操作起來，又費胳膊又費鍋，倘若沒有過人的臂力和耐力，是做不成的。
林緋緋的這副瘦弱軀體不經用，張年年才攪了兩百多下，就累得幾乎擡不起胳膊了。怪不得，這一品小吃也被商家稱為“一生只能做一次”的美食。
好在她堅持下來了。
堅持到鍋中的的“三不粘”金黃如月，不見油跡，這便出鍋裝盤。
就在這時，“咚咚咚”三聲門響。
張年年累得頭腦發昏，袖子抹了一把額上的汗珠兒，就去開門。
門開了，一位中年大叔立在那裏。他皮膚泛黃，如大病初愈，但一雙眼睛卻煥發異彩，可以“炯炯有神”四個字概述，令他不算高的個子，顯得很有氣勢。他見門開了，開門的卻不是阿姝，有一秒鐘的訝異：“緋緋？你怎麽搞得，綠豆粉都撲腦門兒上了。不過，你這身體看上去恢複得不錯，都能下床給我開門了。”
“你……你是？”
張年年覺得眼前這個人很是熟悉，卻記不起來在哪裏見過。
林緋緋馬上提醒：他就是先生呀！
所幸，她的聲音只有與她共生的張年年能聽得到。
否則，眼前先生會覺家中鬧鬼，被她吓死。
“怎麽半個月不見，緋緋就不認識我了？上次央求我給新出版的散文集上簽名，可真是白給你簽了！”先生并非真惱，他常常橫眉冷對奴顏媚骨之人，但待沒什麽縛雞之力的婦孺，一向愛護，他書背輕敲了一下她的小腦殼兒，“托了內山書店好心的老板，又給你帶來一本好書。”
內山書店，這四個字怎麽這麽熟悉？
她驚疑不定，翻開新書扉頁，見上面有鋼筆字簽名“盧巡”，一顆心差點噗通、噗通跳出心房。
果然，是語文課本上的那個人。
“先生、先生有心了……”她的舌頭打了結，低着頭怯着身子，語音也顫顫地，當真有一番大病初愈的樣子。
此時，飯桌上的“三不粘”散發出誘人香甜，盧巡先生尋味、望色而去，咬了一口，驚嘆：“好吃、好吃，比廣和居的沈師傅做的還要好吃！”
連嘆三聲好吃。
可見，這一美味真真正正美到了心裏去。
古人雲：君子遠庖廚，但盧巡先生與別個不同，他是君子不假，卻不做那道德感滿分的僞君子，好吃便是好吃。
當晚回到家中，例行記錄一日見聞。
在日記本中，他将這一日于阿姝家中食得的“三不粘”大誇特誇——
【此菜黃豔潤澤，呈軟稠流體，似糕非糕，似粥非粥，綿軟柔潤，濃香沙甜，油而不膩，略有咬勁。吃完之後，只餘空盤一個，及滿口香甜。
其色之美、質之純、味之香，皆堪稱妙品。
真正是這世上最好的美味吶！】
這是後話。
當下，盧巡先生吃着吃着，就覺不對。
“不對，這不是阿姝的廚藝。”他看了眼四周，家中除了他這個客人，只有張年年一個喘氣兒的，“緋緋，不會是你做的吧？”
張年年點了點頭，稱：“先生喜食‘三不粘’，媽媽不在家，怕先生來時失望，我就照着媽媽平時做‘三不粘’的樣子，試着做了一份。”
“你的廚藝，可比阿姝有天分多了！”盧巡先生連連點頭，又吃了兩口，才問，“阿姝去了哪裏？”
“媽媽半個月前去了上海，還……還沒回來。”
張年年闡述事實。
“去了上海，還沒回來？”
盧巡先生“騰”地一下子站了起來，要多心急、有多心急，就連嘴裏的“三不粘”，也不香了。
“緋緋你不要擔心，我在上海有朋友，我這就發電報去問。”
他自己心急火燎，卻不忘作慈父狀，安慰阿姝的小女兒。
“對了，華北影劇院有開新戲，女主角定了宋如媚，職業介紹所的朋友說她在招生活助理。緋緋，你要是身體恢複了的話，就去試試吧。”
這是他來此的第三個目的。
不曉得阿姝出了什麽狀況，同緋緋道完別，他就趕着去發電報了。
按道理，阿姝同時給幾家報社供稿，報酬不低，養活母女二人不成問題。但她是個善女子，不時地給當地孤兒院、養老院捐款捐物，身後還有一個組織，組織裏不少泥腿子窮苦人，需她偶爾貼補。因而，家中時常缺錢少糧。
無論是對組織、對窮人，還是對阿姝，他都很想盡自己的一點心意。
但直接給錢，阿姝不會收，阿姝的女兒也不會收。
于是，他托職業介紹所的朋友留心，緋緋閑家無事，有适合她的輕松一點的工作，就推薦她去賺點零用錢。
知即将有小錢錢入賬，張年年十分感恩。
送走了盧巡先生，她發現自己也餓了，就問，“家裏還有什麽？嗯，還有兩個雞蛋，要不，我做碗雞蛋面吧，你吃不吃的？”
“我不挑食的。”林緋緋說，“只要不讓我一整個月都吃同一種東西，我就沒什麽意見，你按着你自己的喜愛吃飯就行。你的廚藝可是連先生都誇贊過的，應該做什麽都不會難吃。見不着媽媽的這段時間，我就靠你養活了！”
林緋緋的樂觀精神感染了張年年，她大笑起來，笑完了說，“我覺得，我們現在有一種守望相助的感覺耶！”
“守望相助，是什麽意思？”
林緋緋中途退學，文化水平不高，有些成語理解不了。
“就是……你幫我，我幫你，最後我們都能達成各自的心願，都有光明的未來！”
張年年解說。
兩個生蛋剝殼，一手護着一個，灑入熱滾滾油鍋，煎成兩個荷包蛋，加一勺生抽、接一勺蚝油，沒有冰糖就湊合着用白砂糖代替，然後加一碗清水，蓋上鍋蓋兒，煮夠五分鐘，再起蓋兒來放面。小焖一會兒，一碗熱騰騰、香噴噴的雞蛋焖面，這就做好了。
“嗯，還不錯！”穿越民國，廚藝未減，張年年很是滿意，“下一回，做一碗香辣口的！”
她的宿主林緋緋感同身受。
“你知道嗎？我媽媽什麽都好，什麽都會，就是做飯賊難吃。”林緋緋苦中作樂，“你來了以後，媽媽就擁有了一個好廚藝的好女兒，來照顧她的胃口，下半輩子不愁沒口福，可真好。”
“緋緋啊，你別這麽悲觀。”張年年試圖從植物學原理上，找到安慰她的論據，“你想啊，我能穿越到你身上，咱倆肯定都不是凡人。民國的學校大多不開生物學這門課程，你可能沒聽說過，有些物種的繁衍不靠胎生、蛋生，就是簡單地均分為二，這個叫有絲分裂。說不定，有一天，造物主開恩，咱倆就有絲分裂了呢。到時候，一人腦子占一副身體，還能歡歡喜喜地，手拉手、做好朋友。”
“唉，各人有各命，你說得這些太玄乎，我也聽不懂。我能探得你的記憶，卻不能很快消化你那個時代的一些常識。我本是體弱命薄之人，多活一日、一月，都該感激上蒼了。你肯帶我去找媽媽，再見她一眼，已是對我最大恩德……”
林緋緋又開始傷感，為即将逝去的生魂。
“打起來了、打起來了！江蘇和浙江打起來了！為了搶上海，江蘇和浙江打起來了……”
樓下傳來報童的吆喝聲。
在民國，江、浙兩地打過仗麽？張年年沒什麽印象，來自後世的她，只記得：江浙滬，包郵區，共富貴，一家親。
