第38章 章
第 38 章
吃飽喝足的杜筱筱, 又是一夜無夢，睜開眼想到的第一件事就是一定要在營業前給張叔他們做一份松鼠桂魚，太好吃了！
她看了眼時間, 八點差一刻。
她迅速起床洗漱，換好衣服後她問系統：“統子，咱的冷鏈車啥時候到啊？”
【根據宿主的營業時間, 冷鏈車會提前兩個小時抵達，車輛此刻距離青峰鎮22公裏，預計半小時後抵達。】
“嗯嗯，知道了。”
她匆匆下樓, 按照張叔他們的性子, 9點開工，八點半他們就會到。
杜筱筱不敢開正門迎接, 免得食客誤會她提前開業，她發消息給張欣, 讓他們待會兒來的時候走側門。
她巡視着廚房的裝備，除了多出來的炒菜機稍微突兀了那麽一丢丢，其他依舊和之前無異。
她着重看了看冷鮮櫃，裏面空空如也，總算是正常冷鮮櫃該有的樣子。
九點差一刻, 張叔他們就到了，國宴小館的門口已經有人排隊了, 只是與往常不同的是, 不遠處的公交站臺多出了一排專線車, 正是昨天鎮長才宣布的美食直達車。
排隊的人有大半都是拖着行李箱, 一看就是坐專線來的。
張國遠不禁咂舌，“第一次發現咱們鎮的政策落實如此雷厲風行, 可見咱筱筱的號召力有多強。”
孫翠芬樂呵道：“你瞧着吧，筱筱很快就會帶動咱們這裏的經濟，慕名而來的食客越多，筱筱就越受重視，搞不好政府還會大力扶持筱筱呢。”
“嘿嘿，真要那樣的話，咱筱筱以後可就誰都不怕了。”
“那可不。”
Advertisement
“只要沒有胡一德這個混球搗亂，筱筱順着呢。”
張欣提起胡一德，依舊餘怒未消，他就是死一百次也不足以洩恨。
“別慌，單是賄賂國家公職人員就夠他受的了，更別提他手底下的那群作惡多端的黑惡勢力，牢底坐穿沒跑了。”
“那不是他應得的嗎，善惡終有報。”
“不提髒東西了，趕緊去幫筱筱的忙吧，門口已經開始排隊了。”
孫翠芬催促着爺倆。
三人加快步子往小館的側門走去。
剛踏進廚房，他們就被新增的炒菜機吸引了目光。
炒菜機和電餅铛外形有點像，但容積卻要深許多，通體都是黑金色，控制面板似乎是感應的，他們剛靠近，就自動開啓。
從上面的選項來看，機器兼顧了煎、炸、烤、炒等多種功能，內置了多道菜品，一鍵啓動，全程無需人看顧，倒計時結束直接出鍋裝盤就行。
張國遠一整個目瞪口呆，“好家夥，我掌勺幾十年，最奢望的夢想就是哪天有人發明了炒菜機器人，我只需下指令，它幫忙炒就行，沒曾想這炒菜機器連菜譜都給備好了，配菜扔裏面，按一下就能出菜，絕了嘿！”
“要不咋說年輕人敢想敢做呢，我敢說，這機器在咱們鎮絕對是獨一份，但凡開餐館的，誰不想有一臺呢。”孫翠芬一邊觀摩一邊啧啧出聲。
張欣詫異道：“昨晚我來都沒瞧見，啥時候送的啊？”
“今早七點不到就送來了，玲珑閣為獎勵我銷售出衆，連夜給我送的，就怕我累着，我是不是很牛啊，放眼全國，誰有我這待遇啊。”
張欣笑她的臭屁，“是是是，杜大廚天下第一牛。”
笑鬧過後，杜筱筱開始分配任務，“叔，您今天就負責烤鴨，這邊這個烤爐是自動感應的，待會兒食材送來之後，您直接往裏挂鴨子就行，翻動和火候都不必管，出爐前它會自動報備，您的主要任務是片烤鴨，怎麽片，怎麽擺盤，待會兒我給您做個示範，您照做就行。”
“哎哎，沒問題。”
“對了，昨天賣了500多只，今天估計會翻倍，您可要做好心理準備哦。”
“害，500只算什麽，以前跟你爺爺跑農村大席的時候，一天片個千八百只根本不在話下，鴨子多重啊，還能比我颠鍋累？”
“你別心疼他，只管讓他做就是，片得越多他越高興。”孫翠芬在一旁附和着。
“行，那我就不客氣了。”杜筱筱繼續分配任務，“嬸子今天就負責裝盤出菜，這裏有智能量勺，舀菜的時候，它會自動匹配菜和肉的比例，确保每一份都和單炒一個分量。”
孫翠芬接過量勺，又一次被高科技震驚了，看着材質厚實，拿在手裏輕飄飄的，手柄上同樣是感應式顯示器，标注着克數和比例。
“天啊，你這真是啥啥都是高科技啊，真好，一下子省事多了。”
有時候餐館客人會點同一道菜，廚師為了方便就會一鍋炒，分配的時候，難免會因為配菜和肉的比例不均勻，引起客人的不滿，尤其碰上鄰桌又點了同一份菜時，必然引發争執和矛盾。
事雖然不大，卻格外的消磨情緒，也很影響口碑，有了這個量勺就徹底規避了。
“姐，你今天就負責點單和端菜上桌，外加算賬，我這裏不做外賣，不用跑單，活動範圍就在店裏。”
“嗯嗯，沒問題。”張欣接受良好。
孫翠芬缺有些疑惑，“筱筱，咋沒有配菜的環節啊，供應商送來的菜不用洗摘的嗎？”
“對欸，我咋也忘了這茬。”張國遠後知後覺道。
杜筱筱剛要解釋，送菜的冷鏈車來了。
轟隆隆的引擎和負責人的呼喊打斷了他們的談話。
杜筱筱笑着道：“叔嬸跟我去看看供貨商送的菜就知道啦。”
“哎。”夫妻倆懵懵的應着。
杜筱筱和負責人對接清單的時候，張欣一邊解釋一邊帶着他們看車上的半成品食材。
每一道菜品用到的食材、調料和配菜，都是一份一份分裝好的。
張國遠從業二十載，食材好壞一眼就能分辨，不得不說玲珑閣不愧是頂級供應商，食材的新鮮度遠超普通供貨商，哪怕只是一根蔥都綠的能掐出水來，品相和新鮮皆是肉眼可見。
杜筱筱看了眼清單，都是按1000份的量給的，剛好裝滿所有冷鮮櫃。
“這是早上的量，如您下午需追加，可以直接給我電話，從備貨到送達，最多2個小時，您算好營業時間提前預定就行。”
“嗯嗯，好的，麻煩您了。”
“不麻煩，祝您生意興隆。”
對方沖他們一家點頭示意後，吆喝着人離開了。
車子途徑外面排隊的人群時，車身上屬于玲珑閣的logo引起了大家的注意。
“玲珑閣的冷鏈車，這是來給老板送貨的？”
“我的天啊，足足三輛載重過千斤的車，這得多少貨啊？”
“多少都不夠，這隊伍是越排越長了。”
“老板每天開業的第一句話就是貨備得足，大家都能吃到，今天看到冷鏈車的規模，我深信不疑。”
“嘿嘿，老板這麽有誠意，也不枉咱們千裏迢迢的跑來了。”
“嗷嗷嗷，快看，卷簾門開了，老板又要提前折磨人啦。”
随着這聲愛恨交織的吶喊，所有人都把視線轉向緩緩上升的卷簾門。
占據半塊門臉的LED屏幕上，赫然出現了一盤秀色可餐的魚，出色的刀工将魚身襯得格外精致，好似活靈活現的松鼠躍到了瓷白的魚盤裏。
炸制通體金黃的魚身上，仍然可見細細密密的油脂萦繞身周，隐約能聽到滋啦的餘音，從外觀來看，火候早已到達了酥可嚼骨的程度。
有看客開始吞咽口水，眼神熱切又向往。
當沸騰粘稠的醬汁，以鮮豔晶亮的形态從魚頭澆注而下，将那絲隐隐滋啦聲t頃刻間放大、延伸，足夠引發新一輪的腦補，這得多酥脆才能發出這樣的聲音。
再看熬制濃稠，拉扯間都能帶起絲兒的醬汁，均勻覆蓋在每一個角落時，看客們的渴望瞬間到達了巅峰。
“我的老天爺啊，松鼠桂魚之所以叫這個名字，就是因為剛剛澆汁時發出的吱吱聲，簡直活靈活現啊。”
“嗚嗚，從來都只在電視裏看過的高級菜，如今終于照進現實了，我甚至能聞到香味，是錯覺嗎？”
“不，兄弟，不是錯覺，也不是幻覺，一定是老板先吃一步了。”
“啊啊啊，不帶這麽殘忍的，我也想吃，老板，求開門，求提前營業哇！！！”
“忽然有種預算不夠的恐慌，明明昨天才開了新菜，今天又來，這是要把我吃破産麽？”
“哈哈哈，我也覺得錢帶少了。”
“嗚，感覺老板能讓我吃成窮三代。”
“我覺得我可以開始找工作了，半工半吃了解一下。”
“哈哈哈哈，笑死啦，又慘又好笑。”
排隊的人群頓時樂作一團。
屋內。
杜筱筱帶着張欣一家在後廚提前開飯，吃烤鴨是為了演示如何片鴨擺盤，吃宮保雞丁是為了演示炒菜機如何操作，吃松鼠桂魚，是杜筱筱為了提前練手，至于東坡肉和獅子頭，不找借口啦，吃就完啦！
“不得不說，杜老板這員工餐真是頂呱呱，就為了這口，我能給你打一輩子工。”
“我們也是。”張國遠夫婦抽空附和道。
杜筱筱咧嘴笑道：“我給你們做一輩子好吃的，不打工也能天天吃那種。”
“好好好，那我們一輩子都一起吃飯。”
“沒問題！”
外面客人急得抓耳撓腮，廚房裏的一家人歡聲笑語，吃的十分盡興。
直到門外的呼聲越來越響，杜筱筱才宣布道：“吃飽喝足，開工吧！”
