第39章 終章
終章
門外翹首以盼的食客被廣告上的新菜品折磨得唾液直流, 玻璃門剛打開，排在前面的客人就迫不及待的一擁而入，七嘴八舌的急切點餐。
“老板, 我要一只烤鴨，一盤松鼠桂魚，五碗米飯。”
“我要兩份松鼠桂魚, 三碗米飯。”
“我要你菜單上的每一樣菜，米飯加倍。”
“我要三份東坡肉外加兩份松鼠桂魚！”
所有點單的客戶除了嘴巴外，雙手也一個勁的比劃着，生怕張欣聽不真切數量。
“好的, 我都記下了, 松鼠桂魚需一條條改刀炸制，等待的時間比其他的菜要久一點, 但只要點了，就都能吃到, 請各位稍安勿躁。”
“知道知道，松鼠桂魚講究刀工和火候，我們能等的，只要能吃上，等多久都行。”
“對對對, 都能等，讓咱們的大廚慢慢做, 不着急哈。”
張欣笑着道：“謝謝各位理解。”
大家嘴上說着能等, 實際上視線就沒有離開過廚房, 落座後, 全都齊刷刷的看向正對大堂的烤爐。
白白胖胖的烤鴨被一只只放進烤爐，排排挂在傳送軸上, 烤爐裏的明火像是會感應一般，鴨子剛挂完，就自動燃起，紅彤彤的木炭像散落在地的紅寶石，亮瑩瑩，明晃晃的，随着傳動軸的開啓，鴨子們進入了輪轉。
棗木碳特有的香味開始徐徐擴散，食客們默默驚嘆店主的高科技烤爐，着迷似的看着成群結隊的鴨坯從白嫩變成淺淺的金色。
在高溫的炙烤下，鴨子內部充盈的油脂混着汁液，一點點沿着身體滑落，所過之處像是被鍍上了一層高光，亮晶晶，濕漉漉的。
當烤鴨滴入木炭的汁液滋啦滋啦的升騰起更加濃郁的肉香，外皮也從淺金慢慢變成紅褐色，變得鼓脹又充盈，烤鴨獨有的焦香混着淡淡焦糖不斷充盈鼻腔時，看客們的垂涎的眼神恨不能化作一把把利刃，直接連皮帶肉的片下幾片，大快朵頤。
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這邊的烤鴨剛撩起肚子裏的饞蟲，另一邊倏然發出滋啦的一聲脆響，衆人再次聞聲轉頭，首先看到的是在操作臺上一字排開的松鼠桂魚，改刀後的魚身如同松鼠的皮毛，松松軟軟，立體感十足，頭仰尾巴翹，靈動又活潑的形象瞬間躍入紙上。
杜筱筱熟練的拎起一條，下鍋烹炸。
随着“滋啦”一聲脆響，空氣裏立馬爆出了炸物特有的香味，在美拉德反應下，白嫩的魚肉頃刻間染了一層燦爛的金色。
她熟練的捏着魚背，微微晃動着手裏的魚肉，待第一只定型後，又拿起第二只，以同樣的方式炸制，第三條、第四條·····等炸到第八條時，第一口鍋裏的魚已經徹底成型，她用同樣的順序，依次放入魚頭，并且加大火候，猛火繼續炸，讓每一條魚都具備外酥裏嫩的口感。
看客們全都震驚了，不管是刀工還是炸制手法，都和電視上看到的頂級大廚一樣精湛，可比起一次只做一條魚的大廚，杜筱筱同時照管八條魚，卻依然能讓每一條都完美無缺，保持同步精準的火候，實在是有生之年初次見識。
如此逆天的技能，沒個十年八年的浸淫，絕對做不到。
“家人們，你們看到沒有，小姐姐是真的強啊，松鼠桂魚這麽考技術的菜，她不但能信手拈來，還直接實現了量産，一次出鍋八條魚，剛剛她片魚的手法，唰唰唰，完全不帶看的，像是早把刀法和下刀的部位篆刻成肌肉記憶，提筆就能成文，絕，真絕！”
新來的主播從排隊那會兒就開了直播，觀衆從等待到進入店鋪，已經陪她等了4個多小時，之前其他看客被廣告饞的時候，她們也飽受了摧殘。
主播剛進門，大家就嚷嚷着讓她找個好位置，直播後廚，務必給他們看老板現場制作，主播有求必應，從烤鴨入爐就選好角度了。
這會兒看完後，忍不住感慨出聲。
【咱就是說，松鼠桂魚需要108刀才能成型，大廚剛剛那波片魚，我已經錄屏了，剛發到朋友圈就燃爆了，炸出我好多僵屍好友，全都在問我地址在哪裏。】
【說來你可能不信，我死了好幾年的UP站賬號在我發完了大廚量産松鼠桂魚的錄屏片段後，炸了，半小時轉發過十萬，艹啊！！！】
【小姐姐真的是我見過的最逆天的大廚，手拿把掐，橫掃無敵，愣是讓國宴菜這種高級貨被迫接了地氣，似乎也不過如此的感覺。】
【對對對，我也有同感，就好像我做我也行，我飄了，看完小姐姐的手藝後，我特麽居然飄了。】
【其實，國宴菜考究的就是技術和用料，但用料再好，也有做廢的人，終于明白為什麽玲珑閣會破例讓食材出現在這樣的小鎮的，人家看中的是小姐姐的逆天絕技啊。】
【嗚嗚嗚，別說了，這種級別的大神，貸款也要親自嘗試一次哇，要不然一輩子真白活了。】
【貸款大可不必，半工半吃了解一下，青峰鎮即将迎來無數波食客，商機無限，崗位無限，官方正在招募志願者，報名的話提供住宿哦，來吧，大饞丫頭們，國宴菜在向你們招手呀！】
【啊啊啊，真的嗎？我要來咯！】
【啊啊啊，加我一個！！！！】
【還有我還有我（瘋狂舉手GIF.）】
【要來趕緊訂票，小姐姐片魚的視頻沖上熱搜了，相關詞條還有青峰鎮招募志願者的公告，轉發破百萬了已經。】
【貓貓震驚JPG.】
直播間網友瘋狂查看熱搜相關直接，杜筱筱的醬汁也熬制好了，依舊的八鍋同步，澆汁的時候，盤子裏的魚依舊滋滋啦啦的作響，油脂泡泡在酥脆的魚身上躍動，叫嚣着，吶喊着，等候醬汁的最後升華。
主播眼疾手快的拉近鏡頭，對準第一條魚，杜筱筱左手拎鐵鍋，右手掌勺澆汁，纖細的手臂像是蓄着無窮的力量。
一勺一勺往魚身上澆注粘稠醬汁時，輕松的像是拎着塑料制品，不但不吃力，反倒透着一股子漫不經心的随性，僅僅五秒，她就澆注完成，在滋滋啦啦的高溫碰撞中，醬汁為本就絢爛奪目的魚身再添華彩。
直至最後一條澆注完畢，一字排開的白瓷盤上，曾經單調的燦金色“松鼠”穿上了一層豔麗瑩潤的紗衣，金色從豔紅裏透出，若隐若現，欲語還休，叫人忍不住想立馬拿起筷子，輕輕挑開這層朦胧的外殼，一覽內部的絕美風光。
“嗚---我第一次發覺菜品自帶誘惑，又純又欲，撩動人心有沒有？！！！”
主播激動的發表感慨，引來觀衆的一陣附和，滿屏t都是各種溢美之詞和催促，一個個恨不能穿過鏡頭，代替主播來品鑒。
【啊啊啊，不行了，我要死了，活活饞死了。】
【這可真是一場酣暢淋漓的視覺盛宴啊！】
【不好，一點都不好，因為我吃不到，嗷嗷嗷！！！】
【笑死，根本等不及訂票，我現在就開車出發，區區400公裏算什麽，拿下！】
【區區900公裏，拿下。】
【區區，呃--我距離國宴小館1330公裏，我拿、我還是訂票吧QAQ。】
【嗚呼，我距離國宴小館只有500米，再過60多個人，就到我啦，忽然覺得沒那麽難等了。】
【哈哈哈，果然人要靠對比才會有幸福感呢，我前面還有20個人，嘻嘻！】
【想跟你們這些近距離的暴徒拼了，可惡！】
杜筱筱并不知道自己一早上的營業時間，幾次沖上熱搜，引發好幾輪讨論。
青峰鎮的政府辦也沒想到，志願者公告只是剛剛發布幾個小時，報名的人就已經突破了百萬，接不完，根本接不完。
負責人立馬上報情況，上邊立馬采取行動，準備增加三隊施工單位，啓動24小時不間斷的基礎設施建設，務必在更多人抵達前，盡全力接下這波潑天的富貴。
杜筱筱對這些毫不知情，她只知道她快累死了，張叔一家雖然也累，但揚起的嘴角就沒有放下過，一直都龇着牙，樂呵呵的任勞任怨。
終于熬到了飯點結束，杜筱筱想都不想就挂上了店休的牌子，順便把卷簾門拉了一半下來。
她有氣無力的說道：“再這麽下去，身體根本吃不消。”
“雖然累，但生意好啊，照這麽下去，一年掙個幾百萬根本不在話下，這樣的累很值得的。”孫翠芬一點都不覺得累，又激動又興奮。
她有想過筱筱生意好，可親自驗證後，簡直超出了她想象，好像全國的有錢人都朝店裏來了。
這感覺不亞于暴雨過後，魚都被沖上岸自己往網兜裏跳，賺麻了。
“我還好，只要生意火爆，累得很值，你別擔心我們，我和你嬸子身子骨好着呢。”
張國遠開店幾十年，從沒見過這麽大的陣仗，激動大過疲憊。
“我也還好，每次聽到錢到賬的聲音，都像灌了一瓶雞血，一點都不累，再來幾倍的客人我們也能應付。”
張欣最愛聽錢到賬的語音播報，那是疲憊過後最好的慰藉。
“不行，身體是最大的本錢，一旦垮了，賺再多都白搭，我屬實沒想到生意會這麽好，好到政府開始大力搞基建迎接食客潮，搞得我壓力巨大，這錢斷不能讓我一個人賺了，所以，我必須改變策略，要不然遲早成公敵。”
“公敵？啥意思啊？！”張欣一家不解的看向她。
杜筱筱慢條斯理道：“雖然現在我的生意無人能及，但咱們這條街還有那麽多的商家，他們開店的初衷都是為了賺錢，如果都讓我一個人賺了，難免心裏失落，哪怕我們做的菜不是一個級別，可顧客總這麽招搖過市的排隊，時間久了，肯定會影響商家們的心情，我必須改變這種經營方式，準備提前開啓預約+限量模式。”
“可是這樣一來會不會得罪顧客啊，畢竟都是大老遠趕來的，忽然搞預約和限量，肯定會引發不滿的。”張國遠憂心道。
“對啊，這樣會不會不太好。”孫翠芬附和着。
“我下午會借許瑤的直播公布這則消息，三天後開啓預約，在此之前到的顧客，我會全部招待的，這樣的話，還沒來或者準備來的顧客，也能有個情緒上的緩沖。”
張欣：“這個安排好，國宴菜本就是高端菜，走預約和限量也在情理中，我覺得是可行的，就像你說的，錢是賺不完的，但人的精力卻是有限的，我支持你。”
見女兒說的也有道理，夫妻倆也欣然同意了，哪怕因此得罪顧客導致客源減少，他們也還能重操舊業，總歸是餓不死的，有技術傍身，怎麽來都不怕。
幾人剛商定完畢，鎮長領着□□來拜訪了，秘書把他們介紹給杜筱筱一家人時，全員都震驚了。
這樣的貴客還真是頭一次接待呢，一家人又緊張又忐忑。
把人請進店後，鎮長開門見山道：“別緊張，我們這次來是想跟你談合作的。”
原來省裏看到國宴小館在網絡的影響力後，立馬市委派書記親自前來，準備助力國宴小館，幫扶青峰鎮，打算把當地改造成集旅游餐飲和文化傳播為一體的旅居聖地，并輻射周邊村鎮和鄰市的旅游市場，實現由點到面的經濟發展方式。
為此上邊特意撥了一筆款項給國宴小館擴充店面，增大容客量，并緊急培訓了一批國宴級別的服務員，由政府提供薪資，調撥到小館幫扶杜筱筱。
“這是專項款，五千萬元整，是給你裝修擴充店鋪的，您店鋪後面除卻自己的宅基地，還有一片閑置的10畝空地，政府也免費給您使用，您只管按照理想中的樣子擴大經營，款項不夠的話，還有追加。”
杜筱筱一整個大震驚，這屬于天上掉餡餅，直接炫嘴裏的級別啊，差什麽來什麽。
雖說是看在小館帶動當地經濟的基礎上，可杜筱筱的人生經驗時刻警醒着她，天下沒有免費的午餐，政府這麽扶持的背後，肯定有別的目的，只是不好明說。
“實不相瞞，就是沒有政府的專項款我也是要擴張店鋪的，雖然規模沒您期望的大，卻是我自己能輕松負擔的，您看啊，我這小館說到底只是為了讨個生活，正常經營，按規定納稅，沒什麽壓力，您忽然給我批那麽大的地界，壓力屬實有點大，要是生意不好的話，政府不是虧本了嗎？還是說，政府想跟我合作經營？”
杜筱筱唯一能猜到的就是政府想來分一杯羹，要是獅子大開口的話，那她還賺個屁的錢啊，自古民不跟官鬥，鬥不過的。
鎮長忙擺手道：“不不不，政府絕對不會摻和你的經營，就是純出資幫忙，您該怎麽納稅怎麽納，我們絕不會幹擾，國宴小館給我們本地帶來的客流和名聲，根本不是錢能衡量的，我們這麽做只是想讓您毫無負擔的做菜，解決你的所有後顧之憂，為的也是這裏能得到長足的發展，而非一錘子買賣。”
鎮長繼續說了本地經濟發展帶動周邊發展的宏圖大業，整個過程都激情澎湃，好說歹說外加書記的附和，這才讓杜筱筱勉強安了心，只要不是以權壓人，她都OK，白撿的資助不要是傻子。
杜筱筱立馬擺出受寵若驚的樣子，惶恐道：“感謝政府部門隊伍的幫扶，我一定好好經營，絕對不負衆望，争取讓國宴小館越做越紅火，馳名中外走向世界。”
倆人聽完，一個勁颔首贊成，鎮長忙道：“對了，擴充店鋪的施工隊名單，我們也帶來了，如果需要的話--”
“不不不，不需要了，我有自己固定的合作團隊，既然是國宴，那肯定是要和國宴相匹配，一般的施工隊難以勝任，還請您諒解。”
這話一出，兩個領導交換了一個眼神，全都露出一絲擔憂，在他們的印象裏，敢在縣城賣國宴菜還賣的這麽紅火的人，除了手藝精湛，見識與閱歷肯定也是一頂一的，單從玲珑閣這個供貨商就能窺見端倪，看不上普通施工隊也在情理之中。
他們擔心的是那點款項怕是不夠。
“五千萬的幫扶對我而言已經足夠多了，我一定會好好利用的，資金流水我會做一個詳細的賬目，若是二位不放心，也可以派人來督工，我會全力配合的。”
“使不得，我們絕對相信你，有賬目就足夠了，不必派人監督，你只管按照自己的進度來，要是資金不夠的，我們再想辦法，畢竟是咱們這裏的名片，可不能馬虎了。”
“放心吧，我原本的雄心壯志也想把小館做成地标性建築，讓來過這裏的人一眼難忘，如今有了政府的支持，我更有信心了。”
見她如此自信篤定，倆人也不再多說什麽，心裏默契的想着該怎麽彙報，才能再争取點補助款，務必要把小館打造成獨一無二的存在，最好能吸引全球的食客來光顧，弘揚國家美食文化，這t可是利在千秋的大事啊。
送走倆人後，張欣一家依舊沒回過神來，怎麽就驚動政府了呢。
“所以，預約加限量搞不成了？”孫翠芬懵懵的。
“不止搞不成，還得擴充店鋪，10畝地啊，政府給筱筱批了10畝地，還是免費用，這屬實的人生驚喜了。”張國遠一臉的不可思議。
“免費批地，五千萬幫扶金，外加專業培訓的服務員，薪資政府全包，這一樁樁的，都在催促着咱們撸起袖子賣力賺啊，筱啊，你可真是出息了，政府都成你的擁趸了。”張欣頓覺與有榮焉。
“嘿嘿，我也沒想到啊，那就不搞限量了呗，店鋪擴張搞起來，我先去聯系施工隊。”
杜筱筱揮舞着政府特批的現金支票沖上樓，房門一關就開始和系統對話。
“系統，我的後院改造權限應該能開啓了吧？”
【權限開啓，宿主可自行選擇改造方案。】
杜筱筱迅速點開相關界面，有整套的方案，也有單個的項目改造，既然政府又給錢又給地的，當然要選擇最簡便的整套方案啦，她想都沒想就選了古色古香方案裏的園林風，十步一景五步一畫，亭臺水榭，回廊荷塘，還有占地兩畝的梅園，一旦建起了，絕對擔得起地标性建築的分量。
只是這一套方案全部建造完成的話，需要八千萬，而她現在加上政府給的錢，只有五千零六十八萬，還差兩千多萬呢。
好在整套方案裏還分了基建和裝修裝飾以及景致裝扮三大類，每一類都能單獨付款改造。
她直接購買了四千萬的基建，先把各種包間和亭臺樓閣建起了，等後續賺了錢，再開新的，只要開始動工，政府那邊看到成果，沒準還會想辦法繼續籌錢幫扶，畢竟，系統的施工隊那可都是豪華配置，由不得他們怠慢，而且，有了專業的服務員加入，她的生意只會越來越好，翻臺率大大增加，不愁賺不到錢，沒準一個月就能賺夠剩下的錢。
付款成功後，杜筱筱叮囑系統務必派遣正規施工隊入場，千萬別來個憑空出現，系統幹脆的應下。
第二天施工隊就進場了。
後院改造進行的如火如荼，前廳到位的服務員小姐姐們，個個宛如選美大賽出來的絕色佳人，身材好氣質佳，剛在餐館出現，就吸引了無數的目光。
杜筱筱和負責人交接的間隙，門口排隊的顧客拍照上傳，再次将國宴小館送上熱搜，同一時間，政府輔助專項款的事情也一并曝光，獲得了無數的誇贊和支持，當地政府部門趁着這波熱度，将杜筱筱遞呈的改造方案和圖紙送給上級審查，立馬又撥了三千萬的專項款全力支持。
當天營業結束後，杜筱筱就收到了新的款項，而且在服務員小姐姐入駐的當天，日營業額破了三十萬大關，再創新高。
杜筱筱接下來的工作，變得格外機械且規律，開新菜、接待新客、跟進後院的改造，日子過得充實又充滿希望。
後院建成那天，青峰鎮的基礎設施也完成了，全鎮迎來了前所未有的客流量，其中不乏名流和各種富豪，一邊震驚小館的精致，一邊贊賞老板精湛的廚藝。
杜筱筱的成就感在那一刻達到了巅峰，而屬于國宴小館的未來才剛剛開始。
再後來，張叔張嬸過上了旅居生活，張欣和杜筱筱每個月必有一周休息，要麽去找叔叔嬸嬸一起品嘗美食，要麽結伴去游山玩水，閱遍祖國大好河山。
有錢有閑還有可以傳承的手藝，人生贏家不過如此。
