第25章 章
第 25 章
杜筱筱摩拳擦掌的等候系統發話, 瘋狂分泌的唾液就沒消停過,清湯系的獅子頭肉香湯鮮,滑嫩彈韌脆, 各種口感加持,根本把持不住,想想就好吃。
【請宿主去冷鮮櫃取食材。】
“收到收到。”杜筱筱步子邁得飛快。
但凡遲疑半秒, 都是對美食的不尊重!
【去皮五花肉切成筷子頭大小的肉丁,獅子頭與肉丸最大的區別在于,它有明顯的顆粒狀,不似肉丸那般圓潤光滑, 切成粒之後, 還需用刀再斬幾下,斬出小口, 增加肉粒之間的粘性,讓成型的獅子頭更緊實。】
【肉丁處理好, 放在一旁備用,将去皮洗淨的馬蹄先拍碎,再斬成丁,馬蹄口感脆爽,自帶清甜, 中和五花肉的油膩之餘,能再添一份口感和回甘, 馬蹄和五花肉的比例為1:4。】
【蔥姜拍碎加入熱水揉捏, 加黃酒和胡椒使其融合, 過濾出蔥姜水, 備用。】
【在肉丁中加入蛋清和生粉,攪拌均勻, 給肉上勁兒,使其充分粘粘,方便塑型,同時也能鎖住鮮味和水分。】
【把備好的蔥姜水分三次加入肉丁,一邊加,一邊摔打肉丁,增加粘度,期間還要少量加鹽,使其盡快摔打出膠質感。】
杜筱筱鉚足勁兒摔打,為了吃上鮮甜脆嫩的獅子頭,十分賣力,等手掌感受到明顯的膠質感後,系統讓她把熬煮好的鮮雞湯端到竈臺上,點火加熱,然後在肉丁裏加入馬蹄。
【馬蹄加入後,摔打的力道要輕柔,兩者充分摔打均勻後,加入鹽和胡椒粉提味,當肉丁能輕易團成圓子時,就可以下鍋汆燙了。】
杜筱筱抓起混合好的肉丁,團成110g大小,左右手反複交替塑形。
【雞湯已經燒開,改小火下肉丸,一顆一顆慢慢下,普通的做法需要炖煮1個小時,系統提供的炊具只需5分鐘。】
杜筱筱亮着眼睛看着清雞湯裏又大又白,外表可見顆粒感的獅子頭,默默咽口水,五分鐘以後就能吃啦!!!
因為是清炖,在炖煮的過程裏無需加蓋,全程敞開着。
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杜筱筱就站在竈臺邊,雞湯的香混着肉香不斷撩撥着肚子裏的饞蟲,勾得她的眼神格外的熱切,如果眼神是手,這會兒已經伸進鍋裏開撈了。
“好香,肯定很好吃!”杜筱筱情不自禁的砸吧嘴。
【系統出品,必然都是精品,味道只會超越傳統國宴菜的味道。】
“嗯嗯嗯。”杜筱筱敷衍的回應着,視線一眨不眨的盯着炖鍋裏的美味。
系統:美食對人類的誘惑這麽大的嗎?
炖煮三分鐘後,加入蟲草花,繼續炖煮兩分鐘,起鍋。
鮮亮的清雞湯,漂浮着兩粒白嫩嫩的獅子頭,橘色的蟲草花點綴其中,清爽中帶着誘人的香,不似東坡肉的濃郁,更不像宮保雞丁的張揚濃烈,有着潤物細無聲的內斂。
杜筱筱忙拿勺舀了一個在小碗裏,湊在鼻尖細細嗅聞,豬肉與雞肉的香味此起彼伏,磨人心癢。
用筷子輕輕夾住,能深切感受到肉丸的彈韌,從中間一份為二時,濃郁的豬肉香撲鼻而出,馬蹄特有的清新緊随其後,絲絲縷縷的摩挲着嗅覺,誘着味蕾蠢蠢欲動。
她再也忍不住了,一口咬了下去,肉丁早已炖煮軟爛,舌尖一抿就能融化,馬蹄的脆爽帶來的又是另一種體驗,鹹鮮微甘,清潤爽口,一點都感受不到五花肉的油膩,反倒讓你一口一口的停不下來。
吃完了獅子頭再來上一口湯,吃上幾縷綿韌的蟲草花,把嘴巴裏尚未消失的肉香再次聚合在一起,制造出落幕前的最後一次安可。
“好吃,這菜絕對老少皆宜。”
湯鮮肉香,滑嫩脆爽,這不得一次來上四個才過瘾啊。
如果不是快要睡覺了,杜筱筱還得再吃上兩個才滿足。
吃飽喝足,杜筱筱想到了一件正事,退出菜單頁面後,點開商城,搜索廣告牌。
介于胡一德的騷操作,她得找一個應對之法,比如給店門添置一塊廣告牌,實物動态搭配烹饪全過程,更有畫面感和誘惑力,系統肯定有。
系統确實有,但價錢貴得離大譜,1000起價,10萬封頂。
1千到3千區間的都屬于普通的廣告牌,靜态帶圖那種,只在字體和光源上做花樣,畫質再精美也和木偶一樣,毫無生氣,吸引力不大。
5千往上屬于智能廣告屏,可以動态連接展示,視覺效果震撼,引人注目的幾率更大。
價錢越高,功能越強大,拿頂配10萬來說,系統為每一款食材都做了宣傳方案。
針對食材烹饪過程裏的閃光點,或是最惹人饞的亮點,則是采用裸眼3D的效果來展示,食物直接送到眼前,搭配着它們誘人的香氣,簡直就是赤|裸|裸的逗引和撩撥。
視覺和嗅覺的雙重襲擊之下,誰頂得住?!
最牛掰的是,3D展示的角度沒有任何局限,它可以實現360全方位覆蓋。
很多時候,商家們為了區分自己和別家的招牌,除了在招牌字體和光源上搞花樣,還會加一個投影招牌,照射在攤位以外的地方,确保食客能第一眼注意到,然後順着這個投影看到店鋪所在。
如果這時候有家店鋪反其道行之,把投影放到高空,食客仰頭就能看到,或者投影到半空,側目就能看到,只要是目之所及的地方,都能以3D效果展示。
這樣一來,店鋪就再也不受環境限制,任何時候都能讓人看到自己的産品。
而且,系統提供的顯示屏光源,是借助自然光的折射與反射,加上屏幕本身的黑科技自動生成的,不存在光污染,也不會傷害眼睛,不管白天還是黑夜,都能以最柔和的效果展示,堪稱無敵。
不得不說,頂配廣告牌也太讓人心動了,想要!
杜筱筱瞥了眼界面右下角顯示的賬戶餘額:16493.2元。
告辭!
嗚嗚,錢到同時方恨少QAQ!
“系統,商城裏的東西能分期付款嗎?”
【不能,必須現付,概不賒欠!】
“······好吧。”系統果然沒有心。
杜筱筱低眉順眼的關閉了一萬以上的界面,暗罵自己剛日賺一萬就飄了,竟然敢看那麽貴的廣告牌,紮心了吧!
她重新開選,最終買了個8千的,包括動态展示食物的成品圖,一鍵同步新菜品,有基本的文案描述與食物高光特寫,基本滿足她的需要,放眼整條餐飲街,也是相當有特色的存在了。
誰讓她窮呢,等哪天日入百萬,一定要買頂配,餐館裏的每一個物件都要頂配!
付款完成那一刻,店門處就傳來了響動,玻璃門搖身一變成了廣告屏,光線柔和,色彩明豔飽滿,展示出的三款菜真實還原了實物,搭配精心設計的光源和拍攝角度,比實物多了不少誘惑,看着就讓人垂涎欲滴。
杜筱筱居然神奇的又餓了,就沖這點,她就覺得值了。
廣告的目的就是為了吸引客戶消費,它已經具備這個效果了。
一切準備就緒,就等明天上新大賣特賣啦!
*
翌日一早,杜筱筱還沒起床,耳邊就隐約傳來嘈雜的聲響,多半是低低的說話聲。
“國宴小館,就是這裏了吧,都9點了,老板怎麽還不開門啊?”
“我昨晚12點到的,一晚上都在看視頻解饞,本以為一早醒來就能吃到,結果還要再等。”
“拜托,老板賣的是正餐,誰家正餐9點開門啊!”
“那你為什麽來這麽早?”
“怕人多吃不上咯,然而我8點來,隊伍就排了3米長了,3米啊!果然吃貨的鬥志無人能敵!”
“話說,老板今天會開門吧?”
“應該會吧,畢竟是新店,誰舍得關門閉戶的。”
“我好想喊一嗓子,又怕把老板惹急了沒得吃。”
“安心等着吧,好飯不怕晚。”
随着時間流逝,隊伍只增t不減,哪怕排在前面的人也有點坐不住了。
天剛亮他們就來了,本以為不會有太多人,結果還是低估了互聯網的傳播力,距離視頻爆火也就一晚上的時間,誰能想大家都這麽閑啊。
眼看排對的人越來越多,大家心中莫名焦躁。
杜筱筱在排隊食客的急迫快要掀翻屋頂時,悠悠轉醒,她睜開眼睛側耳傾聽,的确是樓下傳來的聲音,不是做夢。
她一個鯉魚打挺坐起來,掀開窗簾的一角往下看去,好家夥,隊伍在人行道上大排長龍,目測有好幾米,而且隊伍後方還有新加入的人。
求問:潑天的富貴到了家門口怎麽辦?
回答:接,必須接,360度轉着圈的接!!!
杜筱筱半點不帶猶豫的洗漱換衣服,直奔後廚,打開冷鮮櫃一看,瞬間目瞪口呆。
往常客人再多,冷鮮櫃裏的食材頂多占據四分之一的地界。
可是今天,此時此刻,冷鮮櫃裏全是堆放規整的五花肉和鮮雞腿,滿滿登登像是下一秒就會溢出來一樣。
老天奶,這是要活活累死人的節奏哇,這麽多食材,光是腌制和改刀就得要老命了吧。
嗚嗚,沒客人時發愁,客人多了也發愁,真是應驗了那句話,錢難掙,翔難吃啊!!!!
杜筱筱忍痛掃視了一眼食材,咬牙剛要開整,系統發話了。