第8章 章
第 8 章
杜筱筱先備了張澤一行人的餐，用托盤端出廚房。
為避免老爺子又找她茬，途徑他身旁時，她解釋道：“澤哥他們那桌先來的，我給他們送去又準備您的。”
賀懷山從鼻子裏嗯出一聲，算是應了。
她要是先給自己上菜的話，他還會覺得她刻意讨好，沒真本事，秉承先來後到的做派一視同仁，倒是挺像杜老頭的。
杜筱筱悄咪咪的撇嘴，咋就攤上這麽個難伺候的祖宗了呢，這才第一天開業啊QAQ.
張澤他們忙起身去迎她，七手八腳的把菜放桌上。
謝剛壓低聲音愧疚道：“筱筱，都怪哥剛才遇到他時說漏嘴了，是我對不住你，你如果生氣的話，就掐我兩下洩洩恨吧。”
其他人忙附和着鼓勵她，“對對對，有氣撒他身上，千萬別給老爺子甩臉子，多難受都忍一忍啊。”
“只要好好送走這尊黑面佛，你要什麽哥哥們都補償你哈。”
幾人還把杜筱筱當小時候那般哄着呢。
杜筱筱好笑道：“我哪有這麽沒出息啊，開門做生意注定要面對各種各樣的客人，老爺子這是在幫爺爺考察我實力呢，沒事，我能應付。”
她其實能從大家對他又怕又敬的态度裏看出他的特殊，只要不是無中生有的刁難，對她而言都是好事。
讓刁鑽的客人心服口服，成就感不要太高，再說了，她有系統這個外挂，誰來都不怕。
見她這麽自信，大家也就不再耽誤她做事，忙催着她趕緊上菜，免得對方等急了又開罵。
杜筱筱返回廚房，很快端着一份米飯和一份東坡肉出來。
Advertisement
她不卑不亢的将餐盤放到桌上，“您的菜上齊了，請慢用。”
賀懷山淡淡的嗯了一聲，單手端起米飯，認真端詳，米粒圓潤飽滿，晶瑩剔透，顆顆分明。
他擡起另一只手隔空煽動熱氣，鼻翼輕輕翕動，嗅聞着。
米香清新怡人，熱氣缭繞間仿佛置身于廣闊的稻田，目之所及都是黃橙橙的稻谷，莫名讓人心曠神怡。
自從退休回到這裏以後，他已經許久不曾吃過這種高品質的大米，心中倏然湧上一抹懷念。
杜筱筱看到他的星級面板上亮起了“意”對應的星星。
這是勾起老爺子美好的回憶了？
賀懷山率先吃了一口米飯，米粒柔滑，咀嚼間，絲絲縷縷的清香在舌尖徐徐綻放，帶着一點回甘，後味綿長，是記憶中的味道。
不錯，響水貢米倒是貨真價實。
放下米飯後，他端起主角，白色的餐盤上，深琥珀色的東坡肉靜靜的立在中央，醬汁沿着它四周滴下來，蔓延開一小圈不規則的形狀，醬汁裹着油脂，亮晶晶的點綴着餐盤。
炖至軟爛的東坡肉随着他手的輕微抖動，顫巍巍的晃悠着，肉皮和肥肉部分帶着肉眼可見的軟糯，而瘦肉卻宛如屹立不倒的精美花紋。
明明是一起炖制，軟硬卻互不影響，這種情況只能說明一點，這塊東坡肉選用的肉質遠超普通豬肉，更像--
“這是什麽品種的豬肉？”他看向吧臺後面的杜筱筱。
杜筱筱忙道：“是紅山草豬，東坡肉所用的部位是肋條肉，唯一一塊肥瘦分布均勻又漂亮的地方。”
賀懷山微微挑眉，雖然什麽都沒說，但屬于“形”的那顆星星已經亮了。
他不再觀察，放下盤子後，抽出筷子用筷尖将肉一分為二，軟糯的豬皮與幾乎融化的肥肉一起碎裂，直接流淌到最下層的瘦肉纖維上，濃郁的醬汁緊随其後，将切割面覆蓋住，同時也把蹿出來的肉香壓住，像是在蓄力。
他迫不及待的夾起半塊放到嘴裏，舌尖擡起，輕輕的一抿，油脂混着軟糯的豬皮頃刻在舌尖綻放，被醬汁覆蓋的內部肉香也在同一時間被碾碎，沿着上颚席卷整個口腔，剛剛的蓄力為的就是這一刻的急速擴散。
咀嚼間，瘦肉獨有的纖維感松軟微韌，無需用力就能化渣，不柴不幹，剛剛好。
一口肉竟然同時具備好幾種口感，香味随着咀嚼不斷的升華再升華，擴散再擴散，太香了，太美味了！
“色香味”三顆星星同時亮起來。
杜筱筱懸着的心終于落了下來，瞧，這不就搞定了，系統出品必屬精品啊，征服了一個老行家，其他的食客還遠嗎？
剩下的半塊，賀懷山直接夾到了米飯上，慢條斯理的搗碎後，把剩餘的湯汁悉數澆在飯上，濃稠的琥珀醬汁在晶瑩剔透的米飯映襯下，更顯潤澤，光是看着就讓人食指大動。
賀懷山很想一口氣扒拉完，卻又實在舍不得讓美味消逝得太快，只能努力忍着大快朵頤的急切，一小口一小口的細品着。
相比他斯文儒雅的吃相，另一頭的張澤一行人倒是吃的相當豪放，幾乎可以用風卷殘雲來形容，三下五除二就把手裏的那份吃光了。
“怎麽辦，還想來一份，根本吃不夠。”謝剛砸吧着嘴，一臉意猶未盡。
“點啊，開張賣得越多，筱筱以後的生意越火爆，吃盡興了，哥買單。”張澤大手一揮豪橫道。
這話一出，大家t頓時激動起來，朗聲道：“筱筱，我們一人還要兩份東坡肉。”
杜筱筱笑道：“好嘞，鍋裏有現成的，馬上就來。”
這話一出，賀懷山頓了一下，垂眸看着餘下的一小口飯和肉。
他完全可以再點幾份的，但他不能，剛剛那麽不留情面的一頓輸出，又是質疑又是訓斥的，現在如果加餐，那他剛才的話不就成自己打嘴巴了嗎？
不行，不能點，點了就沒臉了。
他不動聲色的看了眼廚房，八份香噴噴的東坡肉再次被裝到了盤裏，熱氣騰騰又香又潤，再來上一碗米飯，搗碎了澆汁，鹹鮮的肉配上清甜的米飯，嗚嗚，要老命喽！
杜筱筱覺察到一道宛如實質的視線，猝然擡眸，賀懷山迅速收回目光，悶頭扒拉着所剩無幾的飯。
杜筱筱不覺失笑，都點亮五顆星了，不信您不加一份。
這麽想着，她端菜的時候故意慢吞吞的，甚至裝作拿不動，走出廚房時，把另一個托盤放到吧臺上，準備分兩次上菜。
這可苦了老爺子了，他碗裏早就已經見底，連筷尖上沾着的醬汁都被他嘬了個幹幹淨淨。
聞着香氣一擡眼，一臂之隔的吧臺上，滿滿登登的四份東坡肉正冒着熱氣，撓人的香味像一只無形的手，一個勁在他的五髒六腑摳撓，抓的他心癢難耐，饞蟲肆虐。
啊啊啊啊，想吃，再來十份不嫌多！
聽聞杜筱筱回程的步子，他猛地撤回視線，假裝端起茶杯喝茶，仿佛餍足後的回味。
偏偏張澤那邊吃得津津有味，筷子扒拉米飯的磕碰聲，因為滿足而情不自禁的喟嘆聲，澆注湯汁時杯盞碰撞的聲音，以及一股一股磨人的濃郁香氣······
哪怕背對着他們，他也能清楚的想象那副大快朵頤的盛景。
太殘忍了，太磨人了。
人世間最大的痛苦莫過于--想吃而不能。
老爺子的別扭張國遠一家也看到了，他們吃在前面，這會兒差不多已經飽和了，在其他人用餐時，他們一直在悄咪咪的觀察着賀懷山，生怕他一個不高興又給筱筱添堵。
好在，老爺子挑剔是真，筱筱的手藝精湛，食材精良也是真。
俗話說，行家一出手就知有沒有。
老爺子問了幾句後，全程都沉默着享用，一看就是超級滿意，一家人的心總算落了地。
比起他們的認可，老爺子的滿意度和口碑，才是這個片區真正的權威，筱筱的東坡肉穩了。
孫翠芬見老爺子吃好了，擡腳踢了丈夫一下，張欣也一個勁給他使眼色。
張國遠領會後，借着給他倒茶的由頭，打探道：“賀老覺得味道怎麽樣啊，要是有哪裏不滿意，只管提意見，筱筱也好改進。”
賀懷山不冷不熱的道：“也就一般般吧。”
“您老的一般般含金量可大了，看來筱筱不算丢杜老爺子的臉。”
賀懷山睐了他一眼，從鼻子裏哼出一聲，“這才第一天，日子長着呢，別動不動就翹尾巴。”
說完也不打算喝茶了，起身掃碼付款後，背着手優哉游哉的走了，半個眼神都沒有分給張澤他們，原因無他，怕自己忍不住。
目送他離開後，大家都懵了。
“賀老這是覺得好呢，還是覺得不好啊？”謝剛發出了靈魂一問。
張國遠瞥了眼他餐桌上的碗筷，直接樂出了聲。
他一手拿碗盤，一手拿筷子，走到兩桌人中間，示意道：“碗筷比洗過的還幹淨，一看就是吃盡興了，筱筱這波穩了。”
衆人紛紛看過去，白瓷小碗上半點痕跡都沒留，盤子裏的醬汁明顯用米飯沾過，留下絲絲縷縷的劃痕，一雙筷頭直泛白，一看就是使勁嘬過。
這哪是盡興啊，這是好吃到想舔盤子啊。
所有人都如釋重負的長舒一口氣。
“咱筱筱今兒真算開業大吉了，要老爺子一個人滿意，可比接待一百個客人還難。”
謝剛終于放心了，“我的罪過可算是贖回來一點了。”
郭樾調侃道：“我怎麽覺得，要是咱們不在，老爺子估計會悄咪咪舔盤子。”
衆人默契的想象那個畫面，頓時樂的前仰後合。
謝剛邊笑邊說：“何必呢，再點一份不就行了，這倔老頭。”
“哈哈哈哈，我得先笑一會兒。”
杜筱筱想了想老爺子偷看她加菜的場景，明明饞的不行，非要硬抗，也是難為他了。
張國遠安撫杜筱筱：“老爺子心眼不壞，你別跟他計較，他要是還肯來，你今後的生意一定不會差，他可是咱們這個片區的活口碑呢。”
“來者都是客，放心吧叔，我覺得老爺子挺有趣的。”
杜筱筱說的是實話，就沖他的“淨盤”行動，不愁他不來。
