第70章 章
第 70 章
粉色餐車的追随者蜂擁而至的消息, 很快就被炒到熱搜上，和之前群嘲錦寧無人問津的那個詞條排排站，很快引來吃瓜群衆的圍觀。
【現在是什麽情況, 攤主花重金請了這麽多托兒？】
【拜托, 那可是幾千人的陣仗, 攤主賺的錢貼補裝備都不夠，哪有餘錢請托兒啊？】
【對啊，就算請托兒，那也是就近原則啊，幹嘛大老遠去錦海請？】
【什麽托不托的, 都是老板在錦海市的老熟客, 人家是自願來助陣的，去餐車廣場看看就知道了, 富婆姐姐包機來捧場哦。】
【剛從廣場過來，好家夥, 攤主這會兒正在麓島營業, 幾千人排隊等吃, 不知道的還以為哪裏鬧饑荒呢。】
【那些說托兒的, 麻煩動動腦子, 攤主的定價可不便宜, 沒點條件的想捧場，真有心無力, 為了口吃的組團包機來, 那可是真愛了。】
【不管她是不是請了托兒, 她總要去美食節的吧, 等她親自做了官方指定的菜品，依然能俘獲新食客那才叫本事。】
【就是, 吃老本算怎麽回事啊，得新食客吃了也說好，才是真厲害。】
【那你們倒是去啊，吃過再來評價，我就信你們不是對家請來的酸檸檬。】
【作為路人，我還真想去體驗一次，官方定價不貴，都吃得起。】
【還等什麽，我早就想嘗嘗了，那個平替我也想嘗。】
【我已經在路上了，別人千裏迢迢都要趕來嘗試，咱們就在當地，不去豈不是遺憾。】
【同在路上，場面熱鬧滿是煙火氣哦[圖片][圖片]】
有了熱心網友的現場照片，離得近和本地的圍觀網友有些蠢蠢欲動。
顧婷婷一行人迅速放出各種現場拍的視頻，在自己網頁大力宣傳，網友們循着相關詞條摸進去後，再也按捺不住往會場趕。
一切準備就緒，就等錦寧登場了。
老食客們的捧場，讓錦寧短短一個小時就完成了套餐六的任務，當LV5的廚藝燈點亮之際，她終于可以長舒一口氣了。
眼看營業時間即将結束，錦寧适時提醒大家：“抱歉各位，我得趕去會場那邊，這邊的營業暫時告一段落，活動這三天，我都只營業中午這個時間段，如果大家還想吃，只能等明天了，實在不好意思。”
“沒關系，我們明天繼續吃就好啦，我聽說會場那邊的菜品是抽簽決定的，小老板抽到的是什麽好吃的？”
“炭烤牛舌。”
“牛舌好啊，彈韌脆爽，撒上調料一口氣吃個二三十串不在話下，你只管去，我們還能接着吃。”
“對啊，吃啥不是吃啊，只要是老板做的，我都愛吃。”
“老板，走吧，咱們一起去？”
“啊？大家還吃得下嗎？”錦寧愕然。
每個人都如願吃到了自己想吃的，又因為闊別已久，分量都點的有點多，竟然還能接着吃？
向楠笑道：“小姐姐，我們可都留着肚子呢，昨天就開始輕斷食，剛剛那波就是開胃前菜，牛舌這種下酒小玩意兒，根本不占肚子，餐前餐後都吃得下。”
“我們都記着你還得比賽，故意騰了地點呢，不說別的，咱們這隊伍，單是往那一站，就足夠說明你的手藝了，哪怕給你造造勢也是好的呀。”
“對啊，你不必擔心別人說你找托兒，《尋味紀》的導演周光也來了哦，這會兒估計已經在會場那邊準備了。”
“周導也來了？”錦寧覺得今天發生的事都好讓人意外。
“周導說，這麽重要的時刻，必須來捧場，你一走，多少人魂牽夢繞，一直有觀衆催他再做一期你的專訪，正好借着這個機會來報道美食節的事，要是你能拔得頭籌，估計還會追蹤報道你打榜饕餮盛宴的偉大壯舉呢。”
錦寧一整個受寵若驚，同時也感到肩上的擔子越來越重。
她的走紅少不了周導的幫扶，如今周導有了拍攝任務，她肯定要首當其沖的配合。
原來不知不覺間，好多事情都由不得她随心所欲了。
不過，人生那麽長，做完眼下的事，得了空她照樣能接着旅行，好像也沒耽誤什麽。
“那行，那我收拾收拾，和大家一起去會場吧。”
錦寧不再糾結，迅速收拾好東西，駕車往會場開。
當她的粉色餐車，領着十幾輛中巴車在停車場停下時，直接把前來巡視的岳庭和顧懷山一行人驚呆在原地。
岳庭肅着臉問王曜：“這是什麽情況？”
“據說這些人都是今早剛剛趕來助陣錦寧的熟客，這不擺明給劉峰下馬威嗎？”
顧懷山面色沉郁，緊蹙着眉頭冷哼道：“不專注自己的手藝，專門搞奇技淫巧，這樣的人真是廚界的敗類。”
岳庭心下大喜，都不用他出手，錦寧就自己花式作死，顧懷山一旦對誰有偏見，任憑對方做什麽都不會被認可的，劉峰這把穩穩的。
“顧老師？”周光不确定的聲音自幾人身後傳來。
顧懷山聞聲回頭，見到來人後，眉心倏然舒展開。
周光見狀，忙上前寒暄，“還真是您啊，好久不見，您最近還好嗎？”
顧懷山笑道：“還是老樣子，到處吃吃喝喝，你呢，有拍攝任務？”
顧懷山曾經在周光獲獎的那個紀錄片裏做過嘉賓，倆人共同相處過一段時間，因為對美食的鑒賞有同樣的喜好，成了忘年交。
“對，來給錦寧拍專題報道。”
顧懷山笑容一僵，難以置信的問道：“給誰做專題？”
“喏，就那輛粉色餐車的車主，錦寧。”
顧懷山臉色一沉，語氣也帶了點控訴的意思：“現在是不是連官媒也要蹭熱度才能存活了，你可是拿過獎的導演啊，怎麽能這麽作踐自己呢，名聲還要不要了？”
周光一頭霧水，不知道顧懷山的聲讨從何而來。
“老師，您怎麽能這麽說呢，錦寧之前在錦海市營業的時候，我就給她拍過專題，她的創業形式讓很多年輕人找到了新出路，也改變了很多人對路邊攤“髒亂差”的既定印象，帶動不少路邊攤攤主生意，她的事跡積極向上，全都是正能量，那期節目引起過巨大反響，您沒有聽說嗎？”
顧懷山表情變得有些古怪，總覺得哪裏不對勁。
“我很少關注網絡上的事。”他硬邦邦的回了一句。
周光笑着道：“也對，您平時都專注在菜品的研究上，哪有時間，對了，我聽說您這次來是想借競賽選一個人打榜饕餮盛宴，我覺得錦寧就很好，是個實力和人品兼具的好苗子，紀老師格外的惜才，聽聞錦寧提出舉辦美食節幫南島打響名聲，好讓更多的投資人看到南島的潛在魅力，二話不說就來了，我要不是手上還有工作，也早就來了。”
顧懷山的眉頭都快夾死蒼蠅了，他下意識看向岳庭，卻見對方眼神有躲閃。
難不成是他誤會了？
他擰眉思忖，周光忽然眼眸一亮，看向他身後的紀洲和何慧慧一行人。
“紀老師，何女士。”
“老顧啊，你可真不厚道，我約你你不來，現在怎麽又來了？”紀洲笑着揶揄道。
“咦，顧老怎麽也在啊？”何慧慧意外道。
“何女士，您這是？”顧懷山再次訝然。
何慧慧本身就是豪門出身，自己也愛吃，經常國內外尋覓美食，遇到好吃的餐廳還會入股。
饕餮盛宴榜單上的從業者，很多都在她入股的餐廳當主廚，四舍五入也算半個老板了。
“我來給錦寧捧場，聽說勝出者有望打榜饕餮盛宴，她要是真能勝出，我就不用追着吃了，有機會你真得好好嘗嘗，手藝真的不錯。”
顧懷山僵硬的擠出一絲淡笑，“原來是這樣啊。”
但凡換個人說這話，他還會質疑，可何慧慧是出了名的挑剔和講究，她若是誇贊誰手藝好，那就是真的無可挑剔。
如果誇贊錦寧的都是普通人，他還會當成炒作或是找托兒，可現在誇她的，都是在各個領域有所作為的人，他們不可能人雲亦雲，更沒必要硬捧她。
他再次看向岳庭，他對錦寧的了解均來自他的介紹，如果對方有意隐瞞或者刻意捏造事實，也不是不可能。
溫宴的事他不就添油加醋了嗎？
想到網絡上的消息，顧懷山眸色倏地一沉，下意識掃了眼自己的手機。
紀洲看出他的遲疑，不動聲色的轉移話題道：“咱也別站在這了，一起進去逛逛吧，錦寧剛來，估計得準備一會兒呢。”
“好啊，既然都來了，那就都看看好了。”何慧慧欣然加入他們的隊伍，一行人說笑着往會場內走。
顧懷山不動聲色的掃了岳庭一眼，很快收回，似警告又似聲讨。
岳庭心髒猛地一沉，有些慌張的問王曜：“顧懷山剛剛那一眼是不是起疑了？”
王曜這會兒也六神無主，都快臨門一腳了，怎麽這時候出纰漏了！！
“我也不知道錦海市忽然來這麽多人，這些都是咱們沒料到的事啊。”
“媽的，真他媽晦氣，這些人怎麽這麽閑，都不用上班的嗎？他們哪兒來這麽多錢為了口吃的跋山涉水，國民經濟都好到這種地步了？”
“好像還有盛豐的員工組團來，據說當初錦寧還在錦海擺攤的時候，盛豐就是團購客戶來着。”
“什麽？！！這麽重要的消息你怎麽現在才說？這麽說，溫宴和她早就認識了？！！！”
王曜遲疑着點頭，一臉的苦大仇深，媽的，籌謀這麽久，難不成這就要功虧一篑了？
“混蛋，混蛋！”
岳庭氣急敗壞的在原地打轉，任何能為難錦寧的規則他都想到了，唯獨沒想到她能自己拉人來捧場，真是百密一疏啊！艹！
王曜忙安撫道：“您別急，巧婦難為無米之炊，咱不是還有別的辦法，就算顧懷山現在對錦寧生出了期待，待會兒食材上桌敗了興，也一樣落不着好。”
岳庭想到給錦寧提供的食材，陰恻恻的笑了起來，“對啊，給了希望再來個失望，那沖擊力可想而知啊。”
這麽一想，暴躁的心瞬間得以平息。
他整理了一下領帶，神清氣爽的入場了。
*
周光笑着朝錦寧走去，“錦寧，好久不見。”
“您好周導。”錦寧笑着和他握手。
“時間不早了，你的攤位在最後邊，咱們邊走邊說吧。”
周光帶着她往自攤位的方向走着，“我聽說攤位和菜品都是抽簽決定的？”
“對，昨天下午抽的。”
“和你競争最大的劉峰我剛剛見過了，技術娴熟，還會玩花活兒，剛剛開始沒多久就吸引了不少食客排隊，全場就他那裏人最多，來之前我看過網上的消息，我猜對方是岳庭找來針對你的人，實力不小，你有信心嗎？”
錦寧點頭：“我覺得自己能打敗他。”
咱現在可是食神級別的廚藝，誰來都不慌。
周光笑道：“我就知道你肯定志在必得，岳庭處處針對，處處碰壁，絕對讨不到好的。”
“謝謝周導鼓勵，我現在一點都不緊張了。”
從他領着她直奔攤位的舉動就能看出，他早就提前來幫看過，錦寧心髒湧上一抹熱流。
“這種小場面實在沒必要緊張，放松心情才能更好的應對，走這邊。”
周光帶她轉過一個拐角，這邊的攤位沒有入口那邊的熱鬧，很多攤主都在埋頭玩手機，越往裏走，越冷清。
“小老板，你這手氣要不要這麽感人，這位置也太偏了吧？”
“害，這可跟手氣無關，都是套路，小老板之前被無腦黑的事你忘了。”
提起這個，衆人恍然大悟。
“還好咱們來的及時，要不然小老板真的要吃虧了。”
“那個叫岳庭的要不要這麽嚣張，這是明目張膽的針對啊。”
“就是，看似辦的規範又有秩序，實則卻是借着規則置人于死地啊。”
“小老板，以後再有這種事情發生，您只管在廣場喊一嗓子，我們立馬來助陣。”
“我們小心翼翼護着的老板，憑什麽讓外人這麽欺負，他算個什麽東西啊。”
“狗東西欺人太甚，小老板，這把咱們必須贏他，好好給他點顏色看看。”
“沒錯沒錯，小老板加油，我們做你堅強的後盾。”
“謝謝大家，我一定不讓大家失望。”錦寧信心百倍的應着。
說笑間，終于到了她的攤位前，不出所料在會場最邊緣的位置，周圍的攤主要麽沒來，要麽就是在玩電話。
好在食客們一直都陪着她，讓冷清的場面得以緩解，大家一邊說笑着，一邊等着錦寧有條不紊的做準備工作。
根據規定，攤主需要的食材和相關調料都由主辦方提供，人來食材才來。
錦寧剛戴上口罩，對方就推着食材來了。
三層推車裏擺放着串好的牛舌粒，整齊的擺放在不鏽鋼的器皿裏，周遭放着碎冰，看的出是鮮切的，卻看不出是哪個部分。
炭烤牛舌除了對火候的把控要求高，選材也很有講究。
牛舌分為舌前，舌中和舌後三部分，舌前偏硬适合薄切，舌中自帶雪花狀，适合厚切。
舌前部分大火快烤，一面烤制二十五秒口感最佳，舌中需要的時間稍久，卻也不能超過兩分鐘，否則會老，影響Q彈爽脆的口感。
除了部位，品質也有講究，如果選了不好的牛舌，不管烤的是哪個部位，都會嚼不動。
“沒想到節目方還挺貼心，串好才送來的，省了不少力呢。”
周光聞言微微皺眉，主辦方給劉峰準備的是國産最好品質的黑毛和牛去根牛舌，整條裝，一根差不多3斤重，他需要什麽部位就切什麽部位來烤，并沒有穿串。
給錦寧的看似貼心，實則根本分不出是哪裏産的，哪個部位，更看不出具體品相如何，真是可惡。
他看向錦寧，似在無聲的提醒。
錦寧回了他一個安撫的眼神，接過食材，道了聲謝謝後，默默不語的點火，安置烤架。
早在食材進入視線的那一刻，她眼前就出現了一塊光屏，上面顯示着食材的各種數值。
【牛舌：印産普牛種】
【重量：0.89KG/條】
【品質：舌心偏硬，舌根肉附帶過多】
【适合烹制手法：炖鹵】
炖鹵兩個字，直接道明了适合它的烹饪時長，沒點時間根本咬不動。
這樣的牛舌切成薄片勉強能烤出好口感，切成粒來烤根本嚼不動。
這是擺明要讓她當衆翻車，好坐實她沒了餐車什麽也不是的謠言。
如果她只是一般的廚師，一定會被難倒，但她已經具備廚神的實力，任何食材到了她手裏，都是信手拈來。
最關鍵的是，LV5這個級別的廚藝，讓她看什麽食材都自帶數值，也就意味着，她只需要看着數值變化就能精準把控火候，時間可以精準到微秒，調料的比例也能控制到微克。
劉峰再厲害，能比系統把控的更強嗎？這可是純智能控制的超能力範疇啊。
她一點都不慌。
錦寧熟練的把牛舌粒挨個放上烤架，食材發出滋啦聲的那一刻，每一串牛舌上都出現了一個類似游戲血槽的圖标。
每一道火焰的強弱，烤制部位的受熱程度，牛舌的軟嫩值，彙聚成綜合數值，慢慢充盈着那個空白槽。
牛舌在高溫的催促下，泛起絲絲縷縷的油脂泡泡，立馬為黯淡無光的舌面鍍上一層潤澤的晶亮，內部汁水随着溫度的增加，不斷溢出，滴入下面的炭火。
“滋啦--”
是高溫迅速将汁水汽化，變成濃縮後的香，撲面而來的吶喊聲，撞入食客耳朵時，也喚醒了肚子裏的饞蟲。
滋滋作響的油脂泡泡在被烤制金黃的表皮迅速游走、擴散，眨眼就席卷了整串牛舌粒，香味也在同一時刻登頂。
熏烤獨有的香伴着牛舌的香，齊齊湧入大家的鼻尖，再加上牛舌粒表面泛着金黃的焦脆感，還未入口，就激活了味蕾，叫人食指大動。
當空白槽被紅光填滿，發出滴聲提示，錦寧迅速把牛舌粒撤下烤架，按照特定數值撒上海鹽胡椒，簡單的炭烤牛舌就出爐了。
大家拿到牛舌的那一刻，還能聽到滋滋啦啦的微弱聲音，看到逐漸消退的細密油脂泡泡，香味因為熱氣而不斷外溢，惹得大家迫不及待的大口吹氣晾涼。
有心急的食客等不了，随便吹兩下就呼哧呼哧的咬了一顆，入口第一感覺是外表的香脆，焦香混着肉香和油脂香，齊齊在舌尖、齒尖跳動、擴散。
咀嚼間是牛舌獨特的脆韌和嫩，随着齒尖的研磨，顆粒狀的海鹽胡椒緩緩浸入舌肉內部，裹挾着充盈的肉汁，升華着肉香，無需多餘的調料就能彰顯出牛舌獨特的風味。
彈韌與爽脆的雙重口感，讓人越吃越上頭，一串五粒的份量實在太少太少，都不夠塞牙縫。
官方定價8塊一串，對他們而言和清倉大甩賣沒區別。
“這小小牛舌簡直難擔大任，小老板再來二十串。”
“我要三十串。”
“我來五十串。”
“哎哎，這可不是小老板的餐車啊，點這麽多，後面人還吃不吃了，一人十串，吃完的自覺後面排隊，等下一波，這樣既能保證人人有份，也能讓其他食客看到這邊的盛景，幫小老板攬客啊。”
“對對對對，這主意好，免得冷冷清清的，正中對方下懷。”
“行，那就一人先來十串，拿到的按順序接着後面排隊。”
食客們積極響應，錦寧道謝後，繼續忙碌着。
烤架頓時被牛舌粒鋪滿，油脂滴入炭火發出的袅袅炊煙也開始往四周擴散。
越來越多的人循着香味而來，就連周圍的攤主都坐不住了，紛紛起身張望，被香味勾得蠢蠢欲動。
*
紀洲一行人緩步走在各種各樣的小吃攤前，看得眼花缭亂。
然而不管攤主如何賣力的用美食攬客，都沒法激發何慧慧的食欲，總覺得看什麽都沒胃口。
走了一小段之後，她就開始分神，眼神到處搜索錦寧的身影。
紀洲早就知道錦寧的攤位被惡意放到後邊，假裝好奇的問詢着岳庭：“岳總，聽說這次活動的菜品和攤位都是抽簽決定的？”
“是的，這樣能杜絕攤主們為了搶位置鬧出不愉快的事。”
紀洲點頭，又問：“食材也是由主辦方提供嗎？”
“是的，這樣能從源頭上把控品質，防止攤主以次充好，導致食客體驗不佳的情況。”
何慧慧颔首，“看得出岳總為了美食節，費了不少心思。”
“也還好，既然承辦了，就得對參與者和體驗者負責，這是作為商人最基本的責任。”
顧懷山默默的聽着，并不作答，視線倏然停在不遠處的劉峰身上。
岳庭看到後，說道：“那邊食客最多的攤位，是這次參展攤主裏實力比較突出的一位，也是最有望争奪冠軍的人選，相信大家在網上已經看過他的報道了。”
這話一出，何慧慧立馬黛眉微蹙，直言道：“就是那個處處和錦寧對着幹的人嗎？我可不會吃他做的東西，他就算手藝再好，也抵不過人品差。”
一句話，噎得岳庭老臉通紅。
顧懷山也皺了皺眉，何女士一向八面玲珑，竟然為了錦寧不惜對劉峰做出這樣的評價。
他摸了摸兜裏的手機，總覺得他手機送修的那段時間，錯過了好多關鍵信息。
紀洲笑道：“劉峰初出茅廬，想盡快打響知名度，借一下錦寧的熱度也是情理之中的事，饕餮盛宴的門欄那麽高，誰都想借此揚名立萬，争議是很好的切入點，倆人當初同臺打擂的事在網上鬧得沸沸揚揚，惹來不少圍觀，劉峰也是在那之後才有名氣的，他挺聰明的。”
紀洲看似誇贊，實則是暗搓搓的點撥顧懷山，從他剛剛怒瞪岳庭的行為能看出，他已經覺察自己被騙了。
何慧慧哼笑道：“真正聰明有實力的人，難道不該一心提升廚藝，兩耳不聞外界的消息嗎，可我看那些擁護他的粉絲個個咄咄逼人，跑到餐車廣場叫嚣挑釁，甚至污蔑錦寧什麽都不是，這是聰明人會做的事？”
何慧慧一臉恨鐵不成鋼，“錦寧也真是的，都被誣陷成那樣的，竟然一語不發，任憑黑粉群嘲，真不知道她怎麽想的。”
紀洲接茬道：“錦寧應該是不想事情鬧大吧，在明知有人惡意抹黑的情形下，不管她說什麽，都是平白給對方送熱度和争議，索性什麽都不說，用事實說話最擲地有聲。”
何慧慧忍不住嘆息：“還真是她會做的事，話說，她的攤位在哪兒啊，我都走半天了，影子都看不到。”
紀洲笑道：“錦寧手氣差，抽到了最後面的位置，有點偏。”
“是嗎，那我們快走，攤位不好，就得用人氣來湊了。”何慧慧催促着。
“何女士稍安勿躁，錦寧那邊一直都有食客光顧，不急這一時，既然岳總說劉峰手藝好，我們不妨去嘗嘗，這樣的話，要是有人再拿他和錦寧對比，咱們也能說自己都吃過，才有事實依據幫錦寧正名啊。”
何慧慧撇嘴，一臉不情願，可想到錦寧一直被劉峰的腦殘粉針對，也想替她出口惡氣。
“嘗一下更有發言權，是吧？”
“是這個道理。”
“行，那就走吧。”
紀洲對她做了個請的手勢。
他轉頭對顧懷山說：“你去不去？”
顧懷山重重的道：“去！”
事到如今，他就是再遲鈍也明白岳庭的某些做法了。
奈何劉峰确實有實力，真要是被岳庭利用的話，也情有可原，只是他為了達到目的放任錦寧被黑，并且躲在後面享受這種手段帶來的勝利，人品也好不到哪裏去。
事情怎麽就變成這樣了呢，真是越老越糊塗了。
