第31章 章
第 31 章
經過周末的煎熬, 食客們今天點餐的數量全都成倍激增。
錦寧原本以為要一早上才能完成的任務五，竟然一個小時就完成了，其他單品的銷售也在節節攀升。
這對于她而言當然是好事, 意味着今日份小錢錢又要翻倍啦。
置身在這麽多瘋狂的食客中, 一向對各種爆款美食都處驚不變的探店主播晴茉, 也不得不嘆一聲震驚我全家。
晴茉打小就是個吃貨，對于任何形式、任何口味的美食毫無抵抗力。
只要有新店開張，必定有她的影子。
長大了，她便把這種愛好發展成職業，加入了自媒體的創業大潮, 以探店為主題, 給廣大網友安利或避雷。
因為長相甜美，吃東西過分誘人而吸粉無數, 短短三年，她就從一個形單影只的主播, 成長為坐擁百萬粉絲的主播, 在探店這個類別裏小有名氣。
就在昨天, 她約閨蜜外出吃飯, 對方極力安利盛興小吃街的路邊攤, 把東西形容的天上有地上無的誇張樣, 狠狠的引起了她的好奇心。
而最讓她好奇的，當屬閨蜜公司的奇葩行為, 堂堂跨國企業, 上市公司, 竟然讓員工公費吃路邊攤, 還是挑剔的總裁欽點的。
開玩笑，身價千億的總裁什麽好東西沒吃過, 竟然被一家路邊攤折服了，這不得不讓人一探究竟啊。
據說攤主格外傲嬌，每天只營業8小時，還分兩個時段，周末休息，而且，只能現場點單，不接受預訂和外賣。
你要說她傲嬌吧，它只是個路邊攤。
你要說她親民吧，定價也不便宜，規矩還多。
這種擰巴，很難不讓人好奇。
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而她只是排了短短二十分鐘的隊，前面就有不少食客拎着大包小包的打包盒從身旁經過，每個人的臉上洋溢着滿足的笑意，跟挖到寶貝似的。
攤主的定價在小吃街稱得上昂貴了，然而她看到的場景卻是，這幫食客竟然像搞批發似的，人均兩袋打底，國民經濟整體上行了？
作為資深探店博主，她吃過不少美食，低端的、高端的、國內的、國外的都吃過，并沒有過分驚豔的味道留下。
唯一能在她心裏排上號的，也只有芙蓉齋了。
那還是公司聚餐時，頭部的幾個主播才有幸品嘗，她恰好也在受邀之列。
那頓飯，讓她至今難忘，奈何自己咖位不夠，想吃也進不了門。
估計想再吃到，得漲粉千萬了吧，畢竟公司也不養閑人啊。
晴茉默默在心底把小小的遺憾掃開，打開随身攜帶的拍攝工具，開始了新一天的探店直播。
“Hello寶子們，我是茉茉，昨天和我閨蜜吃飯，她給我安利了一家路邊攤，據說很好吃，我已經在排隊咯。”
她舉起自拍杆讓鏡頭轉了一圈，“看到這長長的隊伍了嗎，味道應該不會差。”
【我知道這裏，是盛興小吃街！】
【哇，茉茉子竟然去了我生活的街區，想來一場偶遇。】
【咦，我好像看到一輛粉色的餐車，好特別的樣子，姐姐的目标是它嗎？】
【粉色餐車，盛興小吃街，對個暗號，20元烤腸？】
【哦莫，什麽烤腸要20元，一斤嗎？】
【是一根哦，味道絕美！】
【拜托，烤腸都是科技與狠活欸。】
【對啊，315剛曝光了，狗糧都不用的原料做的呢。】
【不是哦，小姐姐的烤腸是純肉腸，一級棒，不吃後悔系列。】
【有沒有這麽誇張？】
【我懷疑你是托兒！】
【懷疑+1】
“我今天要品嘗的就是粉色餐車提供的美食哦，據說每一個單品都是爆款。”
【啊啊啊，拜托一定要嘗嘗啊，任何人沒吃過小姐姐的烤腸，我都會哭的。】
【姐妹，你要不要這麽誇張。】
【真不誇張，除了烤腸，還有年糕，豆腐和烤五花肉，烤雞爪，啊啊啊啊，不行了，好餓。】
胡筱真沒想到自己關注的主播會找到小姐姐那裏去。
她一邊怕她宣傳後，小姐姐生意再度暴漲，排隊時間無限拉長，一邊又怕她和小姐姐的美食擦肩而過。
【呃，這很難評······】
【等看就知道啦，相信茉茉子的嘴巴。】
【茉茉子什麽好吃的沒吃過，她如果說好吃，我就入坑！】
【坐等（乖巧蹲）】
“謝謝大家對我的信任。”
晴茉致謝後，看向一直在移動的隊伍，心情染上了一絲激動。
“我已經聞到香味了，就沖這客流量，應該不會差，而且，我相信閨蜜的口味，待會兒我一定要全都點一遍。”
說話間，晴茉随着人群往前面移動了一段距離，已經能看到展臺和錦寧忙碌的身影了。
“攤主是個年輕的小姐姐，看樣子頂多二十出頭吧，而且，這麽多客人，她都是一個人在忙哦。”
【我看隊伍移動的速度并不慢，她出餐也太快了吧！】
【嘿嘿，小姐姐的烤架是高科技哦，出餐超快。】
【是嗎，茉茉子可以讓我們看看烤架嗎？】
“可以啊，我把攝像頭舉高前移。”
晴茉邊說邊動，很快，粉絲們就看到了錦寧展臺的全貌。
寬闊的展臺上，四層烤架橫貫了兩米長的展臺，每一層都擺滿了食材。
淡粉色蓬松的烤腸，外皮染着一層焦黃。
潔白瑩潤的烤年糕，薄薄的外皮帶着肉眼可見的酥脆，皴裂的豁口受熱拉扯時，展露的又是軟糯綿密的質感。
最讓她們新奇的要數第二層的烤豆腐，四方形巴掌大的豆腐塊遇熱會延展，被火焰烤過的邊緣像爆米花似的炸開無數花瓣，給平平無奇的豆腐鑲上了一圈裙邊，滑稽又可愛。
而從它鼓鼓囊囊的身體來看，內部興許還是中空的，這要是一口咬下去，該多奇妙啊。
第三層，是已經烤到外表焦脆的五花肉，瘦肉多，肥肉少，油脂泛着細密的小泡泡，散漫的覆蓋在肥肉上，仿佛隔着屏幕都能聽到滋滋作響的聲音，那是獨屬于油脂的交響樂。
幾近透明的五花肉，昭告着多餘油脂已經被榨幹，留下的絕對都是油渣般的香酥，再配上外層塗抹的秘制醬料，更加讓人垂涎欲滴。
【啊啊啊，為什麽手機聞不到香味，看起來好好吃。】
【就沖這賣相，味道差不了。】
【嗚嗚嗚，烤到這種程度的五花肉真的是人間絕味，肥肉酥香加上瘦肉的幹香，那滋味不擺了，饞了QAQ】
【就沒人看到那一整排致命的烤雞爪嗎，它居然是鹵過的！！】
衆人的視線全都轉向最上層的烤雞爪上。
鹵過的雞爪泛着瑩潤的棕蜜色，三根竹簽才能把它們串起，足見肉質的肥厚與膠原蛋白的充足。
當火焰舔過外皮，那層薄薄的脆皮立馬開始冒泡泡，仿佛能聽到滋滋啦啦的響聲，當它被烤到兩面金黃，通體被覆上一層焦脆感後，雞爪的宿命，在這一刻升華了。
率先拿到雞爪的食客，迫不及待的一口咬掉了四根指骨，那人只随便動了動嘴皮子，雨點似的骨頭就被他吐了出來了，足見雞爪有多軟糯，簡直一秒脫骨。
那人又咬了一口中間凸起的精華掌心，斷裂的橫截面，肉質厚實帶着膠原蛋白獨有的彈潤與糯叽叽，一口入魂。
等那人把剩下的骨頭丢嘴巴裏嗦的時候，晴茉也收回了高舉的手。
直播間觀衆全體化身尖叫雞，一整個嗷嗷待補。
【啊啊啊，受不了了，把那個人拖出去！！】
【茉茉子，我要看你吃雞爪，大吃特吃。】
【嗚嗚嗚嗚，救命，為什麽要讓我看到這個，雞爪是我的天菜哇。】
【冷靜，價錢好勸退！】
有眼尖的觀衆注意到了價牌。
【烤腸20能理解，畢竟是肉哇，烤年糕26、豆腐36，我不理解。】
【難不成年糕豆腐還能比肉香，我表示懷疑。】
【我也是。】
【雖然我愛吃五花肉，但是58買薄薄九片的價格會不會太離譜？】
【離譜的難道不是雞爪嗎？68兩只！！！】
【可是，它們看起來真的好吃嘛！】
【好吃也不能當冤大頭啊。】
晴茉笑着道：“別擔心，這不還有我嗎，探店博主的天職，就是替大家避雷或種草，我待會兒一定會挨個品鑒的，是福是禍我來擔着。”
【好啊好啊，茉茉子最棒啦，愛你！】
【那就拜托姐姐啦。】
【姐姐，先吃雞爪，我都打好飯了，感覺雞爪最絕。】
【留學生想就着五花肉吃，油滋滋，香掉眉毛！！】
“沒問題，都滿足你們，好像可以點單了，我先每樣點一份吧，五花肉和雞爪點兩份。”
晴茉點完餐，隊伍又前進了幾米，她和直播間的觀衆得以看到餐車正前方的全貌。
兩側車廂開闊通透，小姐姐站在寬大的展臺後面，穿着簡單的T恤牛仔褲，高高的丸子頭襯得她本就小巧的臉蛋更顯精致，身後投射進來的光，輕輕的籠罩着她纖瘦的身影，莫名添了幾分溫柔的恬靜。
烤架上密密麻麻的鋪滿了食材，油脂充盈的肉類加上炭烤的烹饪方式，本該上演煙熏火燎的狼狽場景，攤主也該因為客人太多而忙的滿頭大汗，恨不能手腳并用，才能照顧到每一個需要翻面的食材，掌控火候和口感之間的平衡。
但事實卻是，不鏽鋼展臺亮閃閃的，不帶半點油脂，而滋滋冒油的烤架上，遇到油脂滴入炭火，也沒有半點油煙騰空而起，有的只是安靜的，幹淨的，卻又充斥着炙烤香的畫面。
攤主淡定從容，有條不紊的烤制、翻面、打包，期間還要抽空點餐，并記下每個人點的品類、忌口，以及打包方式。
上一波客人剛走，下一波客人點的東西就無縫連接的上了烤架。
在此期間，客人們的需求她沒有一個記錯的，堪稱全員零差評。
【我去，小姐姐有兩把刷子耶，這麽多人，愣是沒記錯一個人的需求。】
【感覺小姐姐已經不是人類大腦，而是超級計算機轉世吧！！】
【哈哈哈，姐妹，你可真會形容，好貼切。】
【雖然才有五個品類，但大家點的菜品和數量，甚至打包方式都各不相同，小姐姐竟然全都記住了，牛掰！】
【我以為的燒烤店老板，汗流浃背、龇牙咧嘴，遇到顧客催促或加單，還會暗搓搓罵罵咧咧，表情管理失控，而我看到的小姐姐，有條不紊，氣定神閑，管你食客多少，隊伍多長，我自烤我的，沉靜中帶着股飒爽勁兒，好酷！】
觀衆們注意到的是錦寧的淡定，晴茉注意到卻是那塊似曾相識的水晶獎章，好像在哪兒見過。
嗯--好像是芙蓉齋。
“寶子們，你們看到木牌隔壁的水晶挂件了嗎？我記得上次去芙蓉齋的時候看過同款，好像屬于工商管理部門特別頒發給食材、衛生比較出衆的店主，以此鼓勵他們不忘初心來着，含金量超高的。”
【對對對，我想起來了，我當時還截圖觀摩了呢，畢竟是芙蓉齋啊。】
【我也有印象，就是這個材質的水晶獎章，右下方有落款，要不姐姐拉近鏡頭看看。】
晴茉拉近了鏡頭的焦距，果然在落款處看到了官方的簽名。
【真的是耶，這店主有點東西哦。】
【能和芙蓉齋享受一樣的殊榮，只怕食材也不簡單吧。】
【所以，高定價的背後是源自高端食材嗎？】
【茉茉去過芙蓉齋，是不是高端食材應該吃的出來吧。】
【把應該去掉，肯定能吃出來。】
“芙蓉齋那次體驗，根本此生難忘，我到現在都還記得那幾道招牌菜的味道，只可惜我咖位不夠，辦不了會員，去不成第二次。”
【吃這個也一樣，萬一就是驚喜呢。】
【直覺告訴我，一定是驚喜！】
在觀衆們的猜測與期待下，晴茉拿到了自己那份餐點，她去對面的涼皮攤坐下，點了一碗涼皮後，開始正式品鑒。
她先嘗的是大家最期待的蜜汁烤雞爪，盒子打開的瞬間，鹵香和炭烤的香氣一起湧入鼻腔，“哇，好香，拿在手裏沉甸甸的。”
她把雞爪送到鏡頭前給了個特寫。
“寶子們，看到中間這一小坨精華了嗎，好厚，咬下去別提多爽了，我一般都留在最後吃，我先淺嘗一個指骨試試。”
她咬下一整個指骨，嘴巴一動舌尖一抿，瞬間脫骨，“雞爪肉質軟糯，外皮還帶了點脆，咀嚼間，浸骨的鹵香徐徐擴散，香味直接上了一個層次，好吃！”
直播間的觀衆開始吞咽口水，催促她快咬最精華的那部分凸起。
晴茉吃完四個指節，對準中間部分一咬就是半口，然後把剩下的那半放到鏡頭前，“瞧，比我想象的還要厚實，滿滿的膠原蛋白，韌脆中帶着點膠質感，鹵味也已經進去了，炭烤香、鹵香和本身的肉香雜糅在一起，又豐富又有層次，停不下來啊。”
她說完又拿起一只吃了起來，觀衆們看的那叫一個口水直流。
【姐，姐我求你了，吃五花肉，再吃雞爪我手都要沒啦！】
【哈哈哈哈，你已經啃上手了嗎？】
晴茉也被逗樂了，轉而拿起一串五花肉，對着陽光示意它被烤的近乎透明的肥肉部分。
“最膩味的地方幾乎都烤幹了，剩下這一點油脂，完全就是點綴，和幹香的瘦肉一起吃，濕潤度剛剛好，你們看到這層軟糯的皮了嗎，duang-duang的，像果凍似的。”
【啊啊啊啊，我命令你快點吃掉它，五花肉酥脆焦香，肉皮Q彈軟糯，簡直要老命啦！】
【對任何肉皮毫無抵抗的人表示，為什麽要這麽折磨我！】
【受不了了，我好想吃。】
【我都被饞哭了！】
晴茉在大家羨慕嫉妒的彈幕裏，張嘴咬了一塊，油脂最先在牙齒的研磨下綻放。
瘦肉部分是只有紅山草豬才具備的柔韌與細膩，哪怕帶着風幹的口感也半點都不綿韌，輕輕一嚼就酥掉渣。
香味在口中像破土而出的嫩芽，強勢蔓延開，久久無法消弭。
她頓時呆在原地，眼眸帶着不可思議，好半晌才說：“寶子們，我在五花肉身上找到了紅山草豬的味道。”
【就是那種需要專人帶去遛彎，喝山泉水，吃有機植物，養的比人還嬌氣的紅山草豬？】
晴茉一個勁點頭，“沒錯，瘦肉潤而不柴，哪怕被烤幹，瘦肉纖維依然松軟，肥肉的油脂比普通豬肉的香味更純粹綿長，肉皮部分讓整片五花肉的口感上升了一個層次，酥脆，焦香，軟糯都有了，好吃到爆！”
【啊啊啊，別說了，我現在就想吃，求一個定位。】
【我也是我也是，等不了一分鐘。】
【我還想蹲其他三款，如果都好吃，我馬上來！】
【我打飛的過來！我現在饞的可怕。】
晴茉看向新奇滑稽的豆腐，“我其實最想嘗的是這個，看起來好神奇的樣子。”
【我也是我也是，豆腐腦袋表示早就望穿秋水啦！】
【快炫快炫！】
晴茉用筷子夾起一塊豆腐，放到屏幕前展示：“身體很輕盈，感覺中間是空心的，我戳開看看。”
她把豆腐放回盒子裏，調低鏡頭，兩根筷子同時戳向中央，一分為二，身體破開那一刻，能感覺到內部的熱氣釋放。
“分開就聞到了濃郁的豆香，裏面不是空心的哦，而是被高溫烤制後，豆腐膨脹産生的密密麻麻的小氣孔，氣孔中間還有來不及蒸發的水份，外皮輕盈酥脆，內部濕潤多汁，這要是咬一口，不得在嘴巴裏游泳啊。”
她說完，夾起半塊送進嘴巴，牙齒輕輕一咬。
“咔嚓--”
收音器裏傳來一聲酥脆的響聲，瞬間勾起觀衆肚子裏的饞蟲，人人都開始吞咽口水。
“天啊，比想象的還要酥脆呢，咬的時候能感受到小孔和外力做抵抗，韌勁十足，越嚼越香，我再沾一塊辣椒的試試。”
“哇，一下子就把豆香味激到了頂峰，混着辣椒和堅果碎的香，好絕，好好吃！”晴茉豎起大拇指，好吃得手舞足蹈起來。
【啊啊啊啊，夭壽啦，饞死孩子了。】
【上地址，姐姐快上地址。】
【錦海市西山區盛興小吃街，我已經在去的路上啦，哈哈哈：D】
【啊啊啊，我也來了，根本等不了一分鐘！】
【加我一個！】
【本地孩子表示有口福咯。】
【啊啊啊啊，我馬上訂機票。】
【我開車！】
直播間的觀衆頓時有一大半行動了起來，只不過人雖然出發了，賬號卻還蹲直播間裏呢。
“出發的寶子們注意安全哦。”
提醒完之後，她看着烤腸和年糕，“我閨蜜說，烤腸要搭配年糕一起食用，接下來我要左右開弓了。”
晴茉笑呵呵的撸起袖子，一手拿烤腸一手拿年糕，率先咬了口烤腸。
“嗞--”
烤腸充盈的汁水伴着一聲急促的擊水聲，直直濺到屏幕上，餘下的汁水順着來不及吞咽的嘴角蜿蜒到她的下巴上。
“唔--”晴茉吓得瞪大眼睛，忙放下年糕用紙巾擦拭，稍顯狼狽。
但觀衆們的注意力卻完全被汁水噴濺的畫面驚呆了。
【我去，烤腸會爆汁，就離譜！】
【感覺滋我嘴裏了，嗷嗚（卑微假吃）】
【家人們誰懂那一下的殺傷力啊，3D屏幕都沒這麽有沖擊力。】
【我就着口水吞了一條饑餓的舌頭：）】
“抱歉，這絕對是失誤，但肉汁也是真的充沛啊，而且口感是蓬松的哦，咀嚼的時候還能吃到肉粒，最關鍵的是，味道和芙蓉齋的什錦肉丸一毛一樣，但是那個要400多一顆，而這個只要20，20啊寶子們，簡直是白菜價！”
【真的嗎？】
【別人這麽說，我可能懷疑她是托兒，可茉茉的為人大家都知道，從不昧良心尬吹，我信她。】
【這麽說，攤主把高端食材做成了白菜價，幫廣大吃貨把價錢打下來了？！！】
沒等晴茉回答，涼皮攤的老板就說：“小姑娘一看就是懂吃的，小老板的食材和芙蓉齋是一個進貨渠道哦，看到那塊水晶獎章了嗎，那可是工商局親自頒發的認證書呢，如假包換。”
“真的！”
小小的攤位竟然和芙蓉齋一個進貨渠道，說出去誰敢信？！
“官方認證還有假嗎，我們當時都在場呢。”
“哇哦，這麽說，攤主真的把高端食材做成白菜價咯。”
“對啊，這就是小老板的經營之道，她讓咱們普通人也能享受到高品質的美食，簡直是傳播美食的福星呢。”
“我去，聽到沒有姐妹們，如果離得近就趕快來吧，小姐姐妥妥的隐藏大佬哇！”
【啊啊啊啊，沖沖沖，給我沖！】
直播間的觀衆再也按捺不住蠢蠢欲動的心，退出直播間的第一時間就朝着目的地趕來。
而離得較遠的人，則瘋狂打賞主播，讓她再接着吃幾份，讓她們過過眼瘾，望梅止渴。
“嘿嘿，那我就恭敬不如從命咯，我再去排一次，這次我要大吃特吃。”
她拿起打包盒，正準備重新去排隊，結果卻看到十幾個穿着職業套裝的精英，正從錦寧手裏接過數量可觀的打包盒，人手兩大袋。
“我去，這陣仗，妥妥的團購啊。”
“是盛豐集團的員工下午茶，一人三百塊的額度，每天都是這個點來，公費吃喝就是爽啊。”涼皮攤老板無比羨慕的感慨着。
【什麽玩意兒，老板說的盛豐是我以為的那個盛豐嗎？】
【咱們國家就一個盛豐好吧，300塊的下午茶配額，誰給得起？】
【哦莫，盛豐總部的員工至少一千人，一人300，一天就是30萬，拿30萬給員工買下午茶，我真的要鬧了。】
【都是社畜，怎麽還分貴賤呢，嗷一聲哭出來！】
【我不羨慕盛豐員工，我羨慕攤主，賺麻了好吧！】
【是啊，感覺30萬都進小姐姐腰包了，慕了慕了。】
晴茉看了眼時間，下午兩點半，“我得先去排隊了，要不然待會兒小姐姐要打烊了。”
【哈？！打烊，這才幾點？】
【姐，咱不開這種玩笑，誰家好人這個點關門啊？】
【這麽好的生意，難道不該一直幹到晚上嗎？】
晴茉随手拿起手機拍攝營業時間：“忘了告訴大家，攤主在營業時間上是有那麽一丢丢小任性，8小時，還分兩個時段，雙休、法休。”
【別說了別說了，分分鐘賺30萬，8小時帶雙休法休，這已經不是羨慕了，這是在虐心啊！】
【嗚QAQ我想當老板，不想做駱駝祥子。】
【首先，你得有手藝，其次，你得有手藝，最後，你得有手藝。】
【紮心了姐妹：）】
【我無FU*K說】
【我有以下六點：······】
晴茉當時得知如此任性的營業時間時，也狠狠的羨慕嫉妒恨了，大家都是自由職業者，可小姐姐怎麽就能如此任性妄為呢。
今日一見，她悟了，人家有手藝傍身啊。
難怪都說天幹餓不死手藝人。
早知道就去某東方學廚師了。
“廚藝這玩意兒一半靠努力，一半靠天賦，真的羨慕不來，我比較羨慕盛豐的員工，公費下午茶能吃到這麽窩心的美食，爽翻了好吧。”
【不懂就問，盛豐還招人嗎，我不是圖下午茶哦，主要就是想感受跨國公司的企業文化。】
【哈哈哈哈，姐妹，算盤珠子崩我臉上啦。】
【外企社畜今日份傷害已達成。】
【誰能想到看個直播還被員工待遇虐了，我沒瘋我很好：）】
