第80章 板栗燒雞
板栗燒雞
“啊？！”桑秋聽到山長這話, 頓時有些傻眼了。
但是她還是有些不死心，實在沒忍住繼續追問道：“山長，您是如何确定, 他一定是男子的？”
“女扮男裝，或許我們不一定能認出來。”山長吃完剛才那一小塊柿餅，擦了擦手，側轉過來半個身子，和藹地看向桑秋, 同她解釋, “但是這名學生, 他從書院離開後，就去參加過科舉考試，還拿了名次。”
桑秋沉默了。
她知道山長的意思，大頌朝科舉選官, 不拘門第家世，只要你有才學，都可以去報名參加選舉考試, 但只有一點，那就是科舉只限男子參加, 女子是斷然無法通過科考入朝為官的。
想混進去，那也是絕對行不通的，因為科考之前的必要環節, 就是對考生進行驗身搜身, 只有确認無誤後，才允許進場考試。
所以, 如果是順利通過科考的話，那麽此人, 定然是男子無疑了。
桑秋沒想到會是這樣的結果，一時有些愣怔，緩不過神來。
若當真是男子的話，那麽此人，還會是她的兒時好友嗎？桑秋不禁有些洩氣，覺得怎麽想都覺得可能性很小，難不成穿越過來時，連着性別也一起穿了嗎？
還是說，她做的那個夢，當真只是個夢？畢竟書院每年進來的學生這麽多，山長饒是記性再好，也難以将每個人的容貌記全到現在，或許是正好有學生與畫像上的樣子有幾分相似，山長就根據腦海中的記憶，将本來其實毫不相關的兩者，給誤對應上了？
此前，雖然她一直在安慰自己，抱着一線希望，來山中書院尋找或許也同樣穿越過來的好友，是為了在這陌生的異世，給自己一點熟悉的依靠，就算真的找不到也不要緊，她依舊能夠努力好好生活。但是真當希望變得越來越渺茫的時候，她又忍不住有點沮喪和難過。
“原來如此，多謝山長，我明白了。”
桑秋斂了斂神色，努力平複了心情，盡力使自己面上看上去平緩些，很有禮貌地謝過了特意将她喊來，同她講明這些的山長。
不過一旁一直聽着沒有出聲的宋諸，還是第一時間發現了她掩藏起來的低落情緒。他沒有說什麽，只是默默将她手中的茶杯拿了過去，将已經半涼的茶水換了，重新給她斟了一杯熱茶。
桑秋下意識地端起來直接喝了一口，來緩解自己的悵然若失。茶水入口，是剛剛正好的溫度，溫熱而不燙嘴，等到一口茶入喉咽下，桑秋這才忽然發現，這盞茶和原來喝的味道竟然不同了，甜滋滋的，是加了蜂蜜之後才有的味道。
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她不禁側過頭去看宋諸，正好發現宋諸也在看她，兩人的視線相碰，宋諸迎上她的目光，不閃不躲，那雙桃花眼中此時充滿了柔情，莫名讓桑秋覺得內心空落落的某個部分，像是有什麽東西滋長出來，悄然間将那片空白給偷偷填滿。
桑秋沒有像小鳶兒那麽喜愛吃甜食，但此時也不禁覺得，加了蜂蜜甜滋滋的茶水，果然是要更好喝一些的。
“咳咳。”一旁看着兩人眉來眼去、情愫暗生的山長沒忍住輕咳了兩聲，打斷了兩人的對視。
桑秋這才如夢初醒，從自己方才有些陌生的情緒中脫離出來，對上山長意味深長的目光，臉上偷偷爬上了一層可疑的紅暈。
宋諸則要淡定得多，一臉的坦然自若，他與山長對視，兩人目光一接，就似乎隔空完成了什麽對話。
“好了，事情說完了，我也乏了，就不招待你們了，你們自便。”
說完這話，山長就用手捂着嘴打着哈欠，起身回了後面的寝屋，留下桑秋和宋諸兩人在屋裏
桑秋在這裏還是怪不自在的，觑了宋諸一眼：“沒事的話，要不我就先走了？”
“走吧，我同你一起。”
兩人一起從屋裏出去的時候，外頭的陽光正好，冬日的陽光尤為溫暖，灑在身上懶洋洋的，桑秋眯着眼睛迎着陽光走去，覺得自己也跟着犯困起來。
“要回去睡一會嗎？”宋諸放慢了腳步，跟桑秋保持着同樣的步速。
桑秋搖了搖頭：“這麽好的午後，用來睡覺有些可惜了。”
之前她尋到空閑，同小蛋兒一起去後山撿了些野生的栗子回來，還埋在壇子裏沒有吃呢，今日陽光正好，正适合在院子裏支起個小爐子，圍着烤栗子來吃。
桑秋生性樂觀，雖然今天的事讓她大受打擊，但短暫的沮喪之後，又很快恢複了精神。不管最終結果如何，她在大頌這異世是否能找到跟她一樣同t是穿越的“老鄉”，一日三餐還是得吃飽喝足的，零嘴兒也是少不了的，畢竟民以食為天嘛。
加上她今天心情不佳，就更要好好慰藉慰藉自己，圍爐煮茶，調節調節心情。
宋諸今日下午也得閑，于是就跟在桑秋身後，又回了食堂。
桑秋所住的屋舍門口的一方空地，經過她這段時間的改造，已經圍成了一個小小的院子，甚至還墾了片地種了些菠菜和蘿蔔。
食堂裏倒是不缺這些食材，桑秋種這些純粹是為了體驗一番自己收獲的樂趣，種的數量也不多，只夠自己幾人吃的。
這裏原本可能是為了給大夫種些藥材，所以開墾起來不費力，桑秋總覺得中國人多少有些種菜天賦在身上，她現學現弄，種得好不好不說，至少播下去的種子都發了芽，開始慢慢生長起來。
在菜田旁，就是那一口小井，桑秋用水取水都很方便，也不用費力去遠處挑水灌溉了。
爐子和炭在她那裏都有，無需額外去食堂拿，她去食堂主要是為了拿她那些撿回來的寶貝栗子。
野生的栗子表面有一層長滿刺的外殼，活像一只只小小的刺猬，縮在裏面。落在地上的栗子很多已經成熟爆裂開來的，從中間的縫隙裏露出裏面飽滿棕紅的栗子來，這些栗子就可以用腳踩着邊緣的外殼，小心地将裏面的栗子直接撿起來，扔進背後的竹簍裏。
而長在樹上的那些栗子，還被裹在滿身的刺殼中，需要用長長的竹竿先将栗子打落下來，随後再将栗子踩住，用一把彎刀将刺殼破開，取出裏面的栗子來。
桑秋他們去撿栗子的那天，正好是前夜刮了場大風，将長在樹上的許多栗子都吹落下來，滿地都是剛掉下來不久的新鮮栗子，正是去撿栗子的好時候。
他們從書院出去，沿着被踩出來的狹窄山路繞到後山長了不少野栗子的林子中，撿了兩個時辰，将帶去的三只竹簍子都裝得滿滿當當的，才哼哧哼哧地背着抱着回了書院。
當晚，桑秋就給大家做了頓香菇燒栗子，之後等到送了雞來書院，又做了道板栗燒雞。
剝出來的栗子一顆顆是金黃的顏色，加上紅色的綠色的兩種彩椒，和被炒上了一層糖色，浸在濃郁的湯汁裏的十分有光澤的棕褐色雞塊，色彩搭配十分豐富，賣相極佳。
雞塊提前腌制過，炒完後再進行炖煮，口感鮮嫩爽滑，色澤紅亮，吃起來十分入味，一點兒也不柴不幹，在底下濃郁鮮醇的湯汁裏多蘸上一蘸，配着米飯一起吃，香味撲鼻。
紅椒綠椒兩色彩椒是最後才放入的，煮得恰好斷生，咬起來脆脆爽爽，汁水清新又豐富，有辣椒的風味，但又不辛烈，與雞肉的搭配在一起，滋味一醇厚一清爽。
而點睛之筆，就是裏面的板栗了。
栗子最重要的就是要軟，要糯，為了達到最佳口感，桑秋先将剝好後的栗子全都下入冷水中煮上一盞茶的時間，撈出後瀝幹水分，再入油鍋炸透，最後在炖雞的時候加入鍋中一同炖煮，這樣栗子就能軟糯的同時，不會被煮爛煮散。
栗子和雞肉上都挂上了一層濃厚的醬汁，桑秋在調味的時候除了醬油料酒和鹽，還加上了幾勺白糖，增加甜味的同時更能提鮮，吃起來味道鮮濃，栗子吸飽了醬汁和雞肉的鮮味和香味，粉糯綿軟，又很是香甜，比起雞肉來，桑秋更喜歡裏面的栗子。
而剩下的栗子，則被埋在沙土中保存了起來。
桑秋也是第一次知道還有這種保存栗子的方法，準備一個易于密封的壇子，在裏面鋪上一層幹燥的沙土，然後将栗子鋪在沙土之上，再往上繼續蓋上一層沙土，這樣循環鋪上，直到将所有的栗子都完全埋在沙土下，再将壇子密封起來，放在陰涼通風的地方，就可以将栗子保存上很長一段時間，取出來時新鮮依舊，不受潮不變質。
她從壇子裏挖了些栗子出來，洗幹淨上面的泥土，裝在一個小竹籃裏，又另外拿了些花生，幾個個頭不大的橘子，又切了幾段年糕，裝在食盒裏。
最後的幾塊柿餅，被桑秋帶去了山長那裏，剩下的柿餅都在壇子裏捂霜，桑秋還不舍得拿出來，不然将柿餅烤上一烤，吃起來熱乎乎的，軟糯可口，甜度也更高，口感更加細膩，十分好吃。
茶葉桑秋在屋裏有，雖然她不懂茶，但是這些茶葉是前段時間宋諸給她的，說是吃了她那麽多好吃的吃食的回禮。宋諸送的茶，那肯定差不了，更何況還有宋諸親自來幫着煮茶，完全不需要她費心，她只要等着喝就行了。
準備完畢後，桑秋拎着竹籃，宋諸提着食盒，兩人帶着一堆食材，雄赳赳氣昂昂地往桑秋所住的屋舍走去了。
