第47章 涼拌菜
涼拌菜
小鳶兒正準備直接上手抱起饅頭, 低頭看了看自己剛才剝過橘子後，被橘子汁弄得黏黏糊糊的雙手，有些不好意思地看向桑秋。
桑秋會意, 帶着她去到後院裏淨手。
因為在廚房裏，手上經常會沾染葷腥或油膩，所以桑秋特意撿了些皂莢用來洗手，就放在平時洗碗洗菜的水槽邊上。
除了皂莢，還有剩餘的野菊花茶, 桑秋把每張桌子上茶壺裏剩餘的菊花茶收集起來倒到盆裏, 也可以用來淨手去味。
小鳶兒對水盆裏的菊花很感興趣, 一邊洗手，一邊偷偷撈着飄浮在水面上的菊花花朵，洗完後還有些戀戀不舍，但是一想到桌上那看起來很香很香的吃食還沒吃, 果斷選擇放棄玩水，跟着桑秋乖乖回到食堂中。
等她重新爬上凳子坐好的時候，宋諸已經吃了半個饅頭了。
戗面饅頭的面團都是桑秋親自揉的, 面粉和水的比例，以及用來和面的水的溫度, 都把控得十分得當，做出來的饅頭層次分明，用手輕輕一撕, 就能撕下完整的一圈來。
宋諸用的, 顯然就是這種吃法，他手裏的那只戗面饅頭沒用從中間對半掰開, 直到現在還保持着饅頭完整的半圓形狀。
他仿佛對于戗面饅頭的這種吃法很是感興趣，饒有興味地仔細将饅頭仔細吃完一圈再吃下一圈, 這食用方式，倒是跟桑秋第一次吃手撕面包時很像。
那時桑秋看到手撕面包那層層疊疊如年輪環繞的紋理，玩心頓起，一邊吃一邊玩，将手撕面包按照層次一圈一圈撕下來，像是剝洋蔥一般，直到最後留下一塊最好吃的內芯，再滿足地一口吞下。
看到宋諸吃戗面饅頭的方法，桑秋恍惚間想起了這段往事，只可惜如今身處古代，怕是很難再吃到這樣的手撕面包了。
還沒等桑秋懷念完她喜愛的面包蛋糕小甜品，宋諸放下手中體積已經小了一大圈的饅頭，朝她們走來的方向看過來。
小鳶兒忽然想到了什麽，撒開了桑秋牽着她的手，趕緊跑到她還沒來得及吃的那份吃食面前，确認了她的吃食都還在，這才舒了一口氣。
“怎麽，小鳶兒對我就這麽沒有信任感？”宋諸的語氣帶上了幾分哀怨。
小鳶兒回頭偷偷瞪了他一眼，他還好意思說，上次他說是來看外祖父，結果把外祖父留給她的零嘴兒給吃了一大半！
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不過她也只敢在心中腹诽，畢竟她還得靠着宋叔叔帶着她，才能有機會出來玩。
桌上飯菜的香味飄來，桑秋适時提醒她：“再不吃，一會兒飯菜就涼啦。”
小鳶兒這才趕忙用自己洗淨的小手，捧起盤中的大饅頭，輕輕咬了一口。
戗面饅頭的口感比她以前吃過的饅頭的口感都要緊實，不像暄軟蓬松的發面饅頭那樣，輕松能咬下一大口。
她“哎”了一聲，偷偷瞧了瞧邊上的宋諸，學着他的樣子，從剛才咬開的小口處，将戗面饅頭一點點撕開來。
她撕得就比宋諸要來得豪邁許多，并不顧忌什麽要一圈一圈、一層一層地撕，随心所欲地一會撕一塊大的，一會撕一塊小的。
小塊的就直接塞進嘴裏，大塊的則學着宋諸的吃法，往上面加上一勺雞蛋醬，裹着一起吃。
雞蛋醬裏的雞蛋被桑秋炒得與醬汁完全融合在一處，醇香濃郁，在如此厚重的醬汁的味道下，依然能嘗出雞蛋的鮮美來。
裏面擱着的少量青椒，又提供了一些清新的口味，原本脆嫩的青椒變得十分軟爛，沒有小鳶兒讨厭的青椒的生味兒，意外變了個味兒，與雞蛋更是相配。
她嘗了幾口雞蛋醬後，覺得很是好吃，要不是因為雞蛋醬的鹹度适合用來就饅頭，或者拌面拌飯吃，她簡直可以空口吃上一大碗。
“涼拌菜也嘗嘗？很好吃的。不吃蔬菜可不行哦！”
桑秋見小鳶兒只顧蘸着雞蛋醬吃饅頭，對一旁的那一碗涼拌菜看都不看一眼，忍不住出聲提醒。
小鳶兒正是長身體的時候，可不得營養均衡，蛋白質碳水蔬菜，缺一不可，不愛吃蔬菜可不行。
更愛吃肉食和面食的小鳶兒，對于蔬菜的确沒有那麽喜愛，甚至可以說有些挑嘴，什麽韭菜芹菜青椒茼蒿，許多蔬菜她都不愛吃，還有今天涼拌菜裏她一眼就看到的一樣食材，胡蘿蔔。
所以她只看了一眼，就果斷選擇把涼拌菜先晾在一旁，埋頭吃饅頭和雞蛋醬，沒想到很快就被桑秋抓住了她不吃蔬菜。
小鳶兒雖然不愛吃蔬菜，但是桑秋都這麽略帶警告意味地提醒她了，她只能舔了舔唇角蘸上的雞蛋醬，拿起筷子來，夾了一片白菜。
不過桑秋做的涼拌菜，看上去賣相頗佳，綠的菠菜，白的白菜，紅的胡蘿蔔，淋上醬色的調味汁，還撒了不少蔥花蒜末芝麻花生碎，以及切碎的一點點紅辣椒，雖然是一道涼菜，沒有熱鍋氣加持，但依然可以聞到一股好聞的醋味兒。
小鳶兒果斷選擇避開她不愛吃的胡蘿蔔，菠菜經常吃到有些發澀的，她也有點心理陰影，只有白菜平時吃得不少，味道還算不錯。
白菜被桑秋豎着切成細絲，與菠菜杆、青瓜和胡蘿蔔絲的長條形狀相配，夾起來時，白菜葉裏還裹了不少醬汁，以及新鮮的蔥花和醇香的芝麻。
她嚼了一口，卻跟她想象中的白菜的味道完全不同，這根白菜被焯水至恰好斷生的程度，少一分還生，多一分過軟，在齒間發出脆響，最大程度地保留了白菜的新鮮和水分，鮮甜多汁。
更妙的是這白菜的滋味，浸潤白菜的料汁又酸又甜，酸味先至，甜味後存，鹹味又是剛好中和了酸度，卻不喧賓奪主。給小鳶兒的這份涼拌菜只加了很少的一丁點辣椒，且掏去了辣椒籽，但隐約還是能聞到辣椒的獨有辛香。
咦，這白菜的味道，好好吃！
她想起前幾天剛剛吃過的白菜卷，用一整片白菜包着豆腐和香菇做成的餡料，雖然沒有肉，但簡直可以與肉的味道媲美，小鳶兒原本是被白菜卷獨特的外觀造型給吸引，結果又被白菜卷的味道所折服。
同樣是白菜，白菜卷的那層白菜綿軟香甜，t與豆腐的豆香味相輔相成，就連白菜卷底下淺黃的湯汁，都清潤溫醇，她頭一次吃蔬菜連湯底都喝了一幹二淨。
而涼拌菜裏的白菜滋味就截然不同，主打一個清脆爽口，這樣的口感再加上酸甜鹹香的醬汁，只簡單一口，就讓人食欲大開。
不愧是桑姐姐，居然能将平平無奇的白菜，做出這般多的花樣來，且每一種都是從來沒嘗過的好吃！
嘗過之後，小鳶兒就不光只吃雞蛋醬了，也開始雨露均沾這碗涼拌蔬菜。
菠菜顏色碧綠，根部卻是紅的，非但沒有她想象中的澀口，反而十分柔嫩，特別是紅色的菠菜根，吃起來竟然是甜絲絲的，讓小鳶兒都顧不上吃菠菜葉，而是專門盯着菠菜根的部分夾來吃。
黃瓜被切成長條狀，和胡蘿蔔條一起被浸泡在最底部，被涼拌汁充分浸透，表層很是入味，芯裏依然是黃瓜那清甜的本味，小鳶兒也夾了好幾塊吃。
至于裏面的胡蘿蔔……
小鳶兒用餘光悄悄打量了桑秋，見她看到自己吃了涼拌菜以後，也沒有特意再盯着她，于是放心下來，努力把碗中的胡蘿蔔條再往底下堆了堆，埋了埋。
“鳶兒，你在做什麽？”
宋諸的聲音冷不防從耳旁傳來。
