第36章 洋蔥炒蛋
洋蔥炒蛋
洋蔥是桑秋剛才炸制蔥油時, 多切了一些,因為蔥油裏只需加少量的洋蔥,所以還有不少剩餘, 桑秋本來是打算等晚上的時候,用來加到炒菜裏增些香味,畢竟切一次洋蔥流一次眼淚,可不索性多切一些,來得更劃算一些。
洋蔥炒蛋沒有太大的難度, 加上又只是炒兩個人的量, 桑秋無需其他人幫忙, 自己駕輕就熟地打散雞蛋,熱鍋下料。
小蛋兒這時候還在吃着最後的幾口飯,本來燒火是他的活計,桑秋拿着剩菜回來重新加熱的時候, 他就要起身來幫忙燒火,還是被桑秋給攔下,讓他安心吃飯。
桑秋自己看顧着火候, 把蔥油雞和炒藕帶熱完,小蛋兒也剛好把飯給扒完, 一把放下碗筷,蹭蹭蹭跑過來給桑秋幫忙。他已經吃完了飯,桑秋也就不攔着。
鐵鍋底被火苗舔舐着, 桑秋用手在鍋口上方試了試溫度, 見鍋中已經燒熱,便将油澆了下去, 然後熱鍋冷油,下入切好的洋蔥煸炒香。
等洋蔥被炒軟後, 沿着鍋壁淋入已經打散的雞蛋液,同時讓小蛋兒拉一把風箱,送進新鮮的風去,使火燃得更旺些,雞蛋在油鍋中很快凝固成型,散發出好聞的雞蛋香。
若是桑秋自己吃,她還會往裏面再丢點切碎的紅辣椒和青椒,顏色好看,炒出來的味道也更香,只不過眼下這份洋蔥炒蛋,并不是炒給她自己吃的,于是她只用了鹽、醬油來調料,很快就出鍋裝盤。
等她端着食盤重新回到食堂時,原本在用飯的學生和夫子們早都已經自行離去,偌大的一個食堂裏,現在只剩下宋諸和那位學生。
宋學子坐在靠後廚最近的一張桌前,桑秋剛掀開隔簾,就看到他在那裏端坐着。
他的鼻子比他的眼睛更先發現桑秋,哦不,是桑秋手中所端的菜。
本就已經餓了一整個上午的他,早已經前胸貼後背,都有些餓過了頭,雖然肚子裏咕嚕嚕叫個不停,但身體都餓得有些許麻木了。
忽然間,鼻子裏聞到了濃郁的飯菜香,像是剛出鍋的那種感覺,他猛然擡起頭來,看到桑秋笑盈盈地端着個大食盤從後廚裏出來,食盤上是幾個已經裝成小盤的菜,就是他片刻前在打菜的大盆裏見過的蔥油雞和辣藕帶,還有一道……
等等,宋學子的眼睛頓時一亮,好像還有一道菜,是之前沒見過的!
待到桑秋又走近了幾步,宋學子這才看清這一道菜是什麽。雞蛋被炒得金黃油潤,蛋香四溢,其間夾了些表皮帶紫,炒熟後變得有些透明的洋蔥,撒了蔥花點綴,剛從鍋裏盛出來,還能看到雞蛋不停往頂上冒着熱騰騰的白煙。
宋學子饑餓的身子立刻被喚醒,只是顧忌着宋夫子在,這才沒有餓狼撲食般地撲向他的飯菜。
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他小心翼翼地扭過頭去,偷偷往宋夫子所在的方向瞅了幾眼。
桑秋此時也恰好轉頭看向宋諸,因為其他的夫子早就已經用完了飯,只剩他一人,他便也沒有坐到平日裏慣常坐的那片專門留出來的桌子去,而是在與宋學子隔了一張空桌的地方坐下,此時正在目不轉睛地盯着手裏一只缺了個口的茶杯。
也不知道這又破又舊,還被摔到過地上的茶杯,有什麽精妙之處,能讓宋夫子看得如此聚精會神?
食堂裏破舊的茶杯,當然沒有什麽好看的,只是宋諸方才瞧着這只茶杯,剛好對着他,讓他的目光不自覺地就被吸引過去。這個茶杯上竟然還帶着個豁口,真是煩人,宋諸最不喜歡的就是這種缺個口破個角的物件。
倒不是他嫌棄食堂裏的用具破舊,他向來不在意這些,否則也不會樂意從京城跑到這山間僻壤來了。
只是這破了個缺口的茶杯,怎麽看怎麽難受,仿佛有一只小貓在他心裏輕撓了幾下似的,沒有太大的殺傷力,但總覺得讓人怪不自在的。
要是讓桑秋知道他此時的內心活動,一定會損他一句“強迫症”,其實類似的小毛病桑秋自己也有,比如她包包子,需得每一只都捏上十五個褶,這樣包出來的她才滿意,若是多了或少了,雖然肉眼看不出什麽區別,形狀也不會有什麽影響,但桑秋總覺得有些不舒坦。
某種程度上來說,他們兩人倒還算是“知己”。
同時被學生和桑秋兩雙盯着,宋諸就算是個木頭人,也肯定會有所察覺,更何況他遠比一般人要來得敏銳,盡管背對着後廚的方向,但他早在桑秋端着食盤進來的一瞬間,就已經發覺了。
“宋夫子,請用飯。”桑秋将宋諸的那一份端到他面前,幫他擺好碗筷。
還沒等桑秋開口,宋學子就主動跑過來接過了自己的那一份,不敢勞煩桑秋。
見他們兩人都拿起筷子開始吃飯,桑秋此時也得了空閑,想着一會還要收碗筷,于是也就沒有回到後廚,随便找了張桌子,搬開放在桌底下的凳子做好,又從一旁的角落裏找了筆墨來,開始t寫寫畫畫。
寫的是她目前能想到的一些,能用食堂裏這些常見食材,做成的一些菜肴和點心,桑秋趁着閑暇先寫下來,這樣要做的時候,就可以照着這些提前寫下的菜譜來選菜做,避免到時候手忙腳亂的,一時想不起來。
畫的則是她想到的一部分,或許能夠在大頌朝現有的水平下,做出來的廚房用具,包括更方便拿握用力的剪刀,用來磨粉的小石磨,篩面粉的網篩,抹油的小刷子,以及桑秋最想要的,像竹蜻蜓那樣形狀的用來刮面糊的小鏟子。
有了這小鏟子,她就可以攤面糊做煎餅吃了!
這邊桑秋正在奮筆疾書,另外一旁,宋諸和宋學子,正在專心致志地吃着他們遲來的這頓午飯。
宋學生剛開始還顧忌着宋諸就在一旁,能看到他的言行,擔心自己的吃相太不文雅,或是吃得太饞,一會又該被夫子訓斥沉迷口腹之欲,有違君子之風了,所以他吃得盡量小心,努力使自己保持住儀态。
但是面前的飯菜實在是太香了,更別提他還餓了兩頓,香蔥、洋蔥、辣椒的氣味又濃郁,他吃着嘴裏的這一口,眼睛已經飄溜到了下一口,真真是吃着碗裏的,看着盤裏的。
他越吃越盡興,好吃的飯食的魅力巨大,很快讓他把可怕的宋夫子都暫時抛到了腦後,只顧拼命下筷,一個勁地大快朵頤。
等到他把碗碟中所有的飯菜都一掃而空,吃得幹幹淨淨,連湯汁都被他拌在米飯裏吃了兩大碗。
他不比那些家境優渥的同窗,家中只是普通百姓,因他從小就聰敏好學,父母便出錢供他上學讀書,雖然家中也不至于貧困到吃不飽,但閑錢确實沒有幾個,像他同窗好友那般能夠經常去外頭的酒肆飯館吃飯的時候,那是少之又少。
所以他向來都不挑食,對所有食物的接受程度都很不錯,加了辣椒炒得辛烈的辣菜,他以前也沒有接觸過,但在食堂裏吃到第一口之後,就立馬愛上了這種味道。
原來這世間,除了鹹酸苦甜之外,竟然還有這樣一種神奇的辣味!
盡管他被辣得面紅耳赤,連額頭上都開始微微出汗,但仍然抵擋不了他對辣菜如火的熱情,連汁帶料全部掃入胃裏。
等到用完飯,辣椒的辣味也慢慢退去,神思回位,他這才猛然記起來,糟糕,宋夫子還在邊上呢,自己方才的吃相,一定已經落入了宋夫子的眼裏,要是他看自己這沒出息的幹飯樣子,指不定就要訓他了!
他掏出帕子趕緊擦了擦嘴,以免還有飯菜殘渣留在嘴角。飛速擦完後,他偷偷往宋諸所在的那張桌子瞥去,本以為宋夫子肯定不像他這般狼吞虎咽,吃得會慢一些,不如他就趁着宋夫子還沒吃完飯,抓緊開溜吧。不然等宋夫子吃完飯,抓他留下來教育一番可就不妙了!
他一邊觀察着宋諸那邊的動向,一邊伸手摸向自己放在桌邊上的書袋,随時準備拔腿就跑。
可他卻沒想到,宋諸吃完得竟然比他還快,在他還在拼命擦嘴的時候,宋諸早就已經離開了他坐的板凳,從另外一個方向,繞到桑秋背後去了。
桑秋此時正興奮地沉浸在她的食堂未來發展大計之中,腦海中的閥門一打開,各種以前記下來的食譜和點子都蹭蹭往外冒,桑秋的手速都要跟不上自己的腦速了,一頓猛寫,都沒有發覺宋諸已經悄悄立在了他的身後。
“跑那麽急做什麽?”
直到宋諸的聲音突然從她的頭頂傳來,桑秋才驚覺他不知何時出現在自己的身後,轉過身去,手中蘸滿墨水的筆一抖,一顆碩大的墨點已經落到了她寫着的字上,暈了開去。
被宋諸點到名的宋學生渾身一僵,被迫停下腳步站在原地。他乖乖轉過身後,等着宋夫子發話。
誰知宋諸卻沒有進一步的動作,他瞅了瞅宋學生垂下來的腦瓜:“用完飯後不宜急行。”
“啊?”宋學生看着宋諸抛下這一句後,便不再看他,而是轉向同樣一臉震驚的桑秋。
“墨。”宋諸提醒桑秋,她這才發現,手中握着的毛筆已經在下面的紙上落了許多大大小小的墨點。
“哦!”桑秋趕緊把筆擱到筆架上。
幸好她這張紙上只寫了一道蒜香排骨的名字,還沒有來得及記下詳細的食材配比和做法步驟,她用的又是最便宜的桑麻紙,在大頌朝造紙技術已經十分成熟,紙張并沒有那麽昂貴了,所以毀壞一張,也不會那麽心疼。
桑秋見落下來的墨跡斑斑點點,這張紙的空白處再繼續寫,也不方便日後閱讀,于是把這張紙拎出來放到一旁。
還沒等桑秋問明白宋諸是要做什麽,她就看到宋諸已經拿起了她剛剛放下來的那張被墨染污了的紙。
“宋夫子小心髒了手,這也沒什麽好看的。”
桑秋正想從他手裏把紙抓回來,就聽到宋諸輕笑了一聲:“你這字寫得,倒是別致。”
說者無意,聽者有心,桑秋聽到這話,心裏頓時咯噔了一下,心想壞了,她寫這些食譜是為了方便自己看的,所以用的是現代社會中使用的簡體中文,與大頌所通用的文字雖然十分相像,但還是會有些區別。
她正絞盡腦汁想着該怎麽解釋,就聽見宋諸又用辨不出喜怒的聲音說道:“怎麽還不走?”
“啊,宋夫子,我這就走,這就走!”原本還呆愣在原地的宋學子這才如夢方醒,趕緊一溜煙出去了。