第31章 章
第 31 章
喬慕在項川租的房子裏轉了一圈, 她主要是看廚房。
走進廚房，喬慕有些驚訝，這個廚房裝修得不錯, 看起來很新。
電飯鍋、湯鍋、炒菜鍋等等幾乎所有鍋具都有，看起來還都是幹幹淨淨的。
除了煤氣竈還有電磁爐，也有燒蜂窩煤的小爐子，以後頓高湯用蜂窩煤就比較省。
碗筷也很齊全，甚至還有一個冰櫃！
雖然看起來有點舊，但它制冷功能是好的, 完全不耽誤使用。
“這個冰櫃, 我們也可以用嗎？”喬慕看向項川, 有點不敢置信, 這個年代，租房竟然自帶冰櫃！
剛剛在外面，看到這棟房子的外觀時, 她甚至做好了進來後, 會看到一個破敗黑漆漆的廚房以及土竈臺的準備。
可眼前的這一切, 讓她以為這是別人剛裝修好沒多久的新廚房。
項川說：“可以, 這裏的東西你們都可以用，房東不介意, 他說只要不故意破壞裏面的東西就行, 如果有損壞, 要買一個新的補充。”
喬慕真心實意地誇贊：“這個房東也太好了。”簡直是神仙房東！
那些鍋碗瓢盆都是市面上比較常見的樣式，看着挺新，但并不貴, 萬一不小心弄壞了賠得起，她們用起來也沒有負擔。
項川微微一笑深藏功與名, 能把幫到她就不枉費他布置這廚房花費的心思了。
喬慕繼續說道：“之前成光哥給我帶了一些臘味，我還發愁要去那裏做呢，他說可以帶去小飯館，給點錢讓人幫忙加工，但是我覺得別人做的不一定合我胃口，現在可算有地方了，那些臘味可以帶來這邊做，明天我跟室友們來收拾一下，東西都準備妥當後，找個大家都有空的時間，一起吃個飯，到時候你們也一起來吧？”
“好，對了，以後你有事找我就打這個電話，”項川遞給她一個紙片，“提前一天跟我說，我肯定能來。”
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富成光看到紙上熟悉的電話號碼問了句：“你要去深市啊？”
項川說：“那邊有點事要處理。”
富成光點點頭沒多問，他們宿舍的人對于項川時不時要去一趟外地，已經習以為常了，他這個學期待在學校的時間竟然這麽多，才讓人覺得驚訝。
喬慕挺好奇他去深市做什麽，但是也知道分寸，沒有去探究別人的私事。
看完廚房就要回學校了，三個人騎着自行車穿過學生街，喬慕看到了那兩個在她們之前擺攤的地方賣辣條的小攤。
經過那個位置後，她跟項川富成光說：“可以在這裏t停一下嗎？我想請你們幫個忙。”
兩人立刻停下車：“什麽？”
“我想請你們幫忙去剛剛那兩個賣辣條的攤子買一串辣條。”喬慕覺得攤主肯定認識自己，她也即将要回來跟他們搶生意了，要是自己去買多少有點尴尬。
富成光：“就這個啊，我還以為有什麽讓你為難的事要我們幫忙呢，等着。”
兩人調轉車頭，一人在一個攤位上一人買了兩根送到喬慕面前，分別遞給她一根。
喬慕兩根都嘗了一口，算是對競争對手有了一些了解。
這些競争對手八成就是按照她們之前的做法做的，她之前是因為沒條件才用的低配版做法：“他們做的辣條味道還不錯，但是沒我們的香，拌辣條的醬也沒我調得好，而且斯哈斯哈，好辣！”
她看向跟自己一樣不太能吃辣的項川，發現他也吃了一口，臉都被辣紅了，嘴唇也有點腫。
富成光倒是感覺還好，他能吃辣：“我覺得還行，确實不如你做的好吃，但辣度很合我胃口，要是你做的辣條能再辣一點就好了。”
喬慕說：“之前是因為就打算做幾天，所以準備不充分，之後我們再做，肯定會準備一些辣椒油，根據客人口味給他們添加。”
“這樣好，各種口味的人都能照顧到，生意肯定不錯，到時候要是需要人幫忙，跟我說一聲，我沒課就來幫你。”
喬慕點頭：“我們幹活的人挺多，你課餘時間忙完你自己的事情再去我們攤位上玩。”
她看項川比自己還不能吃辣，剛剛只吃了一口就被辣得不行，第二口遲遲下不了嘴，幹脆把他那一串拿走，塞給了她表哥，又去給項川買了一盒牛奶解辣。
富成光：“……我成回收站了呗？”
喬慕：“你只吃一串能過瘾？”
“那不能。”他就是想杠一下，塞過來的那一串往嘴裏放的速度一點不慢。
他們在宿舍吃東西，室友吃一碗泡面，其他人都要蹭口湯喝，吃室友吃了一口的東西也不算什麽。
三人回到學校在校道分岔路口道別，喬慕回到宿舍，把這個好消息告訴了室友們，順便把簽好的合同給她們看。
她跟着富成光和項川去看房子之前，已經提前跟她們說過，如果房子合适的話，今天就會簽合同，直接簽她的名字。
到時候直接算在成本裏就行。
“房租那麽便宜啊！”胡夢拿着租房合同看，“上次我們跟大三的學長學姐們看電影，我旁邊坐的學姐說暑假在穗城找到一個單位實習，單位離學校太遠，就在單位附近租了個房子，那地方比我們學校偏多了，她租的是小單間，價格是我們這個的好幾倍！”
喬慕知道她誤會了，解釋道：“這只是一個廚房的租金，其他地方還是項川學長在用，我們只租一個廚房，而且租給我們的是熟人，當然會比較實惠點。”
“哇，靈靈你真聰明！”宿舍裏的人在聽到富成光叫喬慕的小名後，現在也跟着一起叫她小名了，黎勝楠對喬慕豎了個大拇指，“你竟然想到只租一個廚房，學長人也很好，竟然願意給我們租個廚房。”
喬慕說：“其實只租一個廚房是學長提出來的，他覺得我們不住外面的花，只租一個廚房也可以，明天我們去收拾一下廚房，等過幾天東西都準備好之後，用我表哥帶給我的臘味做一頓大餐，請他們來一起吃。”
高嘉怡高興地說：“太好了，我可饞你那火腿好久了，好期待啊！”
她們明天早上有課，上完課後，吃過午飯才去打掃，六個人打掃起來很快。
把廚房裏裏外外以及所有鍋碗瓢盆都收拾得幹幹淨淨，還補充了一批調料。
傍晚她們都沒回學校食堂吃飯，而是在附近的小菜市場買了點肉和菜，一起動手做了一頓飯，吃飽後才慢慢走回學校，上晚上的晚自習。
她們的晚自習不是強制性去，而是自願的，大學不像高中還有老師管，下課後學不學全靠自覺。
回去的路上，喬慕說道：“以後我們晚上輪流出去擺攤吧？畢竟還是學生，學習跟掙錢都要兼顧、平衡好才行。”
她個人是肯定不會為了掙錢就荒廢學業的，而且一直記得自己賺錢的初心，那就是給自己掙學費跟生活費。
如果只顧着掙錢，不好好學習，那就是本末倒置了。
胡夢說：“我覺得靈靈說的對，輪流出來擺攤也不會耽誤掙錢，我看別的攤主大部分都是夫妻檔，也就是只有兩個人，我們有六個人呢，依舊跟以前一樣分成三組，跟大部分攤主一樣，我們人多，還比他們輕松，周末就三個人一組，這樣連休息日都能兼顧到了，不至于為了擺攤而放棄學校裏的活動。”
張玉香是想多掙錢的，但是她聽完喬慕跟胡夢的話，也意識到了自己為了掙錢對學習的忽略，最近因為不用擺攤，她每天上完課，除了去食堂幫工之外，還去接了發傳單的活，把課餘時間擠得滿滿當當。
完全沒有時間去看老師教授們推薦的書，也沒能去練習自己的聽說能力，口語還是跟高中時一樣蹩腳。
本來她因為學習環境不太好的原因，在專業上不太能比得過別人，如果還不在學習上多花點心思，那她跟其他人的差距就更大了。
張玉香說道：“那我做完這個月，下個月就把食堂的工作辭了。”食堂的阿姨們對她挺好的，要是不做滿一個月，不提前跟阿姨們說就走的話，她心裏會過意不去。
至于發傳單，那都是每次有活就報名，不報名就不用去，不需要特地跟負責人說。
柳素蘭、高嘉怡還有黎勝楠也沒意見，于是事情就這麽定了。
宿舍長胡夢回到宿舍後，很快拿出排班表，不過日期還沒寫上，因為她們的前期工作還沒做好。
喬慕抽了個時間到處去找可以做蛋堡的鍋，結果沒找到現成賣的，定做也有點貴，超出了喬慕的心理價位。
最後還是富成光給她找了個冶金工程專業的學長，直接給她手搓了幾個……
這是喬慕之前完全沒有想過的，獲得蛋堡鍋的方法！
原諒她的無知，她是真的不知道還能這麽幹，很多專業她也是真的不太了解，除了那些通過字面就能看得出來要學什麽做什麽的專業之外，有些專業她是真的看不出來。
獲得的蛋堡鍋是鐵制的，喬慕先去買了塊肥肉開鍋，然後又去問表哥：“學校裏有沒有教人做木工的專業？”
那幾個鐵鍋從冶金專業學長手裏買，比市面上定做便宜多了，她還想看看能不能弄來幾個折疊桌。
富成光讓她問得一臉懵：“這個我也不知道啊……”
不過他到底在學校混的時間比喬慕久，還有個自來熟到處都有認識的人的好友：郝一飛。
去打聽了一下，還真有人會，是木材科學與工程專業的，并且表示可以用他們上課剩下不要的材料，給她做幾個，還是榫卯結構，聽得喬慕兄妹倆一愣一愣的。
除了桌子，想要個什麽木質小擺件、小挂件的，也能幫忙整。
富成光：“……咱們學校就、還真是有夠卧虎藏龍的哈。”
“那可不，”喬慕說，“你別光羨慕別人有隐藏技能，你不也有嗎？”
富成光沒反應過來：“我能有什麽隐藏技能？敲鍵盤特別快？”
喬慕：“你的同學知道你會打跳、會唱山歌嗎？”
富成光：“……哥求你閉嘴，求求了！”
喬慕沒要小擺件小挂件，但是建議他們可以把自己做的這些小東西，挂上好看的繩子，帶到學生街或者風景區門口、公園門口這些地方擺攤。
然後他們還真的去了，賣得挺好。
蛋堡鍋到位、折疊桌到位，喬慕立刻通知宿舍的姐妹們開工。
她們之前一人分了一百五，樂呵不到兩個月，一人又給回了一百塊錢到喬慕手裏。
因為這次她們的鋪開的攤子比上次大了那麽一點，前期需要準備的東西比較多，又要租房，花銷肯定是之前小打小鬧不能比的。
不對，她們現在是小打小鬧，之前只能說是微打微鬧？
好在這是長期的小買賣，現在置辦的裝備，以後能用很久，置辦好東西後，後面就不用再花這麽多錢了。
“我把需要購買的東西清單準備好了，今天要買的東西多，還是跟以前一樣分組，兩人一個小組，一個小組拿一張清單去買東西，買完就到農貿市場彙合。”
喬慕說着話的時候，把清單交給另外兩個小組：“回去我就教你t們做蛋堡，還有辣條新做法。”
柳素蘭好奇地問：“辣條還有新做法？是新口味嗎？”
“不是口味，是制作方法，之前我們在宿管阿姨那邊蒸豆皮根本沒避着人，有心人去問一問就知道做法了，所以我們回去就換另一個方式做，味道比蒸出來的好吃，就是成本要增加一些，所以我想征集一下大家的意見，我們複出擺攤，第一次做的辣條要少做點還是多做點。”
她們借用宿管阿姨宿舍的時候，還不算正式開學，所以借得久一點沒關系，現在已經正式開學，肯定不能這麽幹了。
柳素蘭沒想太多，她覺得既然新做法做出來的辣條更好吃，那就多做點：“把那些跟風我們賣辣條的人，生意都搶走！”
胡夢說：“我覺得還是得穩妥點，不過也不用做得太少，靈靈之前說我們這回重新擺攤，一天做個五十斤就行，我們這回做多點，就做七八十斤怎麽樣？”
黎勝楠說：“七八十斤不如直接做個一百斤，看看賣得怎麽樣再适當調整，之前也試過一百斤肯定能賣的出去，只是需要的時間比較久而已，再次做一百斤，還能跟上次做個對比。”
高嘉怡的想法跟黎勝楠一樣，她補充道：“大家別忘了，我們現在是有冰箱的人！”
胡夢一拍手：“我還真把它給忘了，那我也贊成做一百斤！”
剩下的人沒意見，于是清單上的東西沒買，反而因為即将能反擊跟風她們的對手，一個激動，熱血上頭先買了一百斤豆皮，還有一個用來炸東西的深鍋以及可以挂在深鍋上瀝油的不鏽鋼網架、從油鍋裏撈東西的笊籬。
“等等，”東西買完，喬慕冷靜下來，“我們不是說好，今天先學着做蛋堡，好好練一練技術，然後明天才開始擺攤的嗎？”
胡夢也冷靜下來了，看着那一百斤豆皮，倒吸一口冷氣：“這可怎麽辦？回去退的話，我好怕被老板拿刀追着砍……”
她們齊齊看向喬慕：“怎麽辦？”
喬慕扶額：“涼拌。”
其他人：“啊？”
“把它們帶回去，油炸了，涼拌，今晚擺攤去！”
幾個年輕人又激動起來，分頭去買其他東西的手，砍價的聲音都格外大聲，那氣勢跟大媽們有得一拼，倒是因此得以用更實惠的價格買到了東西。
買完東西，幾個人哼哧哼哧地把東西扛到出租房，累得連椅子都顧不上找，直接坐在地上休息。
歇夠了才起來收拾。
喬慕感覺自己特別幸運，遇到的室友都很好，也都愛幹淨。
她們一起把東西分門別類放進廚房後，廚房裏增加了那麽多東西，看起來依然整潔有序。
“終于有我們自己的地方了，”喬慕對張玉香招手，“玉香你先做辣椒醬，多做點，這辣椒醬不只是做辣條要用，做刷蛋堡的醬料也要用到。”
“辣椒還放在宿舍沒拿來，我得回宿舍拿辣椒。”張玉香起身往外走，騎上自行車回學校宿舍拿辣椒。
她之前還不會騎行車，是喬慕前幾天才教的，現在已經能騎得很好了。
張玉香帶來的辣椒不夠，軍訓前給家裏寄錢，讓家裏人寄來不少辣椒，喬慕特別要求一定要她們那裏的辣椒，因為不同的生長環境，辣椒的味道也會不一樣。
她們軍訓沒辦法出來簽收包裹，是拜托輔導員幫忙簽收的。
等張玉香回來，她做辣椒醬的同時，喬慕也開始做蒜蓉辣醬，這個也是做蛋堡醬料需要放的東西。
“炸制豆皮的速度比蒸的速度快，我們中午吃過午飯再做也來得及，”醬料、灑料跟一些洗洗切切的前期工作都做好後，喬慕把做蛋堡的材料拿到天井中，“現在先來學做蛋堡吧，我們在外面調面糊，現在開始做，做出來的蛋堡中午就可以當午飯吃，要是吃不完，還能拿去送人當午飯，學得比較慢的，下午可以繼續。”
喬慕站在中間，其他人圍城一圈看她的操作步驟，手上還拿着紙筆做筆記，記下一些小技巧和需要注意的地方：“先調面糊，按照比例往面裏打雞蛋、放水………鍋裏油放多點，等蛋白稍微凝固之後，把蛋黃跟凸起的大泡都戳破，這樣好熟，方便抹醬料，味道也更好……”
她邊演示邊說，做了一鍋七個出來，“你們嘗嘗看，肉餡還沒調好，我做的是沒放肉的，最簡單的蛋堡，後續放肉的肉蛋堡是提前把肉做熟再放，還是在制作的過程中放生肉跟蛋堡一起做熟，得看你們學得怎麽樣。”
剛出鍋的蛋堡看起來外殼金黃酥脆，香噴噴的很熱乎，着急吃的一邊哈氣一邊吃，被燙到都停不下來。
“好吃！外酥裏嫩，我已經在想象肉蛋堡有多好吃了。”
“有蛋有肉，是不是還能往裏放點菜？再放點菜的話，應該就很均衡了，可惜我們只做夜市，不做早餐，不然真的很适合當早餐吃！”
喬慕自己也拿了一個吃，吃到一半，突然想起自己之前跟項川說的話。
她之前，貌似說過，做出來的好吃的，要第一個給他吃來着。
喬慕有些心虛地把自己的那個蛋堡吃完，然後在心裏給自己找補，項川學長不在學校，沒能第一時間給他也是沒辦法的事，阿彌陀佛，這是不可抗力因素導致，不能怪我，等他回來肯定給他做！
蛋堡的做法不難，她們看過之後，慢慢練了一會兒就差不多都會了，只是還不太熟練，因為怕把蛋堡做糊，不敢把火開太大，以至于做的速度比較慢。
接着喬慕調好肉餡，她們又試着做肉蛋堡，除了一開始沒掌握好火候，要麽火開太大，外面焦黃到都快糊了，裏面的肉還沒熟，要麽火開太小出餐太慢之外，後面做的次數多了就差不多能掌握了。
五個人的聯系成品不少，她們自己當做午飯吃了一部分，還剩下不少。
做得賣相不太好的留着自己吃，賣相不錯的，喬慕分成好幾份，三份帶到女生宿舍送給三位照顧她們良多的宿管阿姨嘗嘗。
剩下全部拿到男生宿舍，讓富成光分給他的同學吃。
于是喬慕她們還沒去擺攤，她們要擺攤賣蛋堡的消息已經在宿舍裏傳開了，吃過的人紛紛表示到時候一定會去捧場。
送完東西，喬慕回來稍微歇了一會兒就教其他人做炸制的辣條。
“油溫夠了之後，豆皮放下去幾秒鐘就得撈出來，”喬慕說着把一碗豆皮倒入油鍋中，豆皮遇到熱油立刻膨脹出一個個泡泡，然後她拿着笊籬的手輕輕撥動油鍋裏的豆皮幾下，讓它們炸均勻後，立刻撈出控油，“就是這樣，你們試一下，剛開始少量地炸，時間還很多，慢慢來不用着急。”
其他人在練習的時候，喬慕則去做拌辣條的醬料。
炸制的豆皮比較脆，不太好串，她們就改成了稱重的方式，不過之前買的塑料袋跟簽子也沒浪費。
簽子可以随辣條送給客人紮辣條吃，還有她們給蛋堡翻面的時候用，除此之外試吃的時候也少不了。
塑料袋可以在辣條做好之後，提前分裝一些固定的分量，到時候可以直接拿給不需要額外加辣的客人。
這天晚上，一個多月沒出攤的學生街第一家辣條攤子重出江湖的消息，在一些大學生中傳播。
喬慕幾人出攤沒多久，她們的攤子就被熱情的大學生們包圍了。
