第3章 ☆3.第3章蒜苗回鍋肉
第3章 蒜苗回鍋肉
吃過午飯，林惠敏就勿忙地收拾碗筷：“芫芫，媽趕着開鋪去，你要是覺得悶就看會兒電視。”
湯芫把碗筷搶過來：“這兒我收拾，你開鋪去吧。”
林惠敏對于女兒這種行為見怪不怪，笑着出門：“你這三分鐘熱度要是持久點兒，那我做夢也能笑醒。”
女兒每隔一段時間都會良心發現，替她做做家務什麽的。
每當這個時候她就由着女兒去，反正這孩子沒隔多久就堅持不下去了。
她心裏那股興奮勁兒瞬間發酵，讓她在屋子裏轉來轉去，總覺得還想收拾收拾點什麽。
電視她看不進去，花了好幾個小時把家裏裏外外拖了三遍，窗戶桌子擦了，杯子什麽全洗了。
下午四點多的時候，精神雞血耗盡的湯芫終于消停了下來。
她洗着手上的一塊污漬，那不羁放縱愛思考的腦袋又蹦出個主意——剛才看到櫥櫃裏還放着半刀五花肉，估計是她媽媽留着給她做晚飯吃的。
蒜苗回鍋肉，蒜香味兒融入五層肥瘦相間的肉裏，絕對的米飯殺手啊！
她決定就用那塊五花肉做個菜給她媽送晚餐去！
她甩甩手準備擦幹，卻發覺那塊污漬壓根沒洗幹淨，依然是黑色的一塊。
她舉起右手對着陽光看，發覺右手大拇指指腹的位置有一塊黑斑，形狀十分規則。再湊點兒看時，湯芫驚呀地掙大眼睛——那塊黑斑只有尾指指甲蓋的一半大小，形狀像一本打開的書！
她莫名地想起自己那本家傳菜譜，盡管她當初在剛結婚的時候就把菜譜給了趙亦勳，但是那本線裝菜譜墨藍色的封面她記得真真切切。
但那本菜譜的封面是有字的，這塊黑斑明明只是一團黑，什麽都沒有。
湯芫大嘆一口氣，心想，大概我是真的很後悔自己把菜譜給了趙亦勳。
這也提醒了她——現在這本菜譜應該被媽媽鎖在櫃子裏，她得去找找。
她擡腳往裏屋走，拇指突然發起熱來。
她一擡手就眼前一黑，等視力再恢複的時候，眼前居然懸浮着她的家傳菜譜——墨藍色的封面，正中寫着“湯祖經”三個隸書體的大字！
那本書足有一扇普通的門大小，半透明，見識不多的湯芫被這玄幻的場景吓得“啊”了一聲。
緊接着，那本書自行打開，在湯芫伸手準備去碰的時候，上面的空白頁出現了幾行字——
白灼基圍蝦——20元
炸花生——5元
獎勵幣種為軟妹幣，本次一共獎勵25元，已放進宿主的褲兜。
湯芫腦子裏像下了一場導彈雨，眼睛盯着這本放大版的“菜譜”，雙手伸進褲兜裏掏。
還別說，她還真掏出25塊，不多不少！
湯芫聲音發抖：“做菜還有軟妹幣獎……我……我要把我家囤的菜肉全煮了！”
軟妹幣啊！真真切切的軟妹幣啊！
她還沒消化完這個“獎勵”，“菜譜”突然像電視換鏡頭一樣一閃，空白的紙上又開始打出一行行字——
收錄食材清單：生姜、蒜頭、香蔥、生鹽、生抽、老抽、辣椒、基圍蝦、花生、五花肉
由于這個差點兒把湯芫吓蔫的菜譜實在太像一塊懸浮屏幕，湯芫就情不自禁地伸出手去點了一下。
她正好點在“五花肉”上，果然另一個畫面又彈了出來——
普通五花肉：10湯幣／斤
肥瘦适中口感極佳的五花肉：50湯幣／斤
肥瘦度完美肉實皮軟十裏飄香頭刀嫩五花：100湯幣／斤
《湯祖經》的流通虛拟幣為“湯幣”
1元軟妹幣＝100湯幣
“我擦，這是名字起得越長越貴是吧？！”湯芫頓時不淡定了，飛快地換算一下，“這麽算來那個嫩五花才一塊錢一斤啊這不科學啊！”
那屏幕似乎并沒有接她話的意思，湯芫又一驚一乍地指着屏幕和那25塊：“可是這錢直接進我口袋了更不科學！”
屏幕微弱地閃了一下，似乎不想跟這個二貨解釋太多。
湯芫抱着死豬不怕開水燙的心态，伸出食指，點了一下嫩五花的選項。
屏幕又跳出個框讓她選擇數量，下面的是确定或者取消鍵。
她就選了一斤，确認。
屏幕又彈出幾行字——
“肥瘦度完美肉實皮軟十裏飄香頭刀嫩五花”已放進宿主使用過的盤子中，請注意查收。
已扣取宿主100湯幣，即一元軟妹幣。
也就一眨眼的功夫，湯芫手裏的二十五塊變成了兩張十塊和四張一塊。
湯芫跑到廚房一看，砧板旁邊多了一只碟，碟子上多了一塊色澤透亮，還隐隐有香味傳出的豬五花。
湯芫還發覺，這“菜譜”會跟着她跑，一直倔強地地橫在她眼前。
她正愁着怎麽把它收起來，菜譜就十分智能地一閃而逝。
她試着打開關閉了幾次之後掌握了方法——只要她一想着自己家傳的《湯祖經》封面，這本菜譜就會打開，一想合起來，菜譜就會自動消失。
其中一次，菜譜消失之前打出一行字——用菜譜圖鑒去感知食材，可将食材收進《湯祖經》中。
很快湯芫就明白了過來，只要用她那只有印記的大拇指按在食材上，《湯祖經》的食材清單中就會出現對應的食材名字！
這意味着她只要用手去碰一下任何食材，在菜譜裏就可以有名字很長好吃又便宜的肉菜吃了！
她被這天上砸下來的異能砸得熱血沸騰，當下就拿起那塊嫩五花放砧板上，打算刮刮皮，再開火把豬皮的毛頭處理一下。
結果她發現這豬肉皮光肉滑，一點兒毛頭也沒有。
湯芫高興得捧着嫩五花對着砧板哇哇叫了一會兒，趕緊洗幹淨，這才下刀把嫩五花切成半指寬的小塊，片薄。
她媽媽開的店就是小炒店，家裏常備各種材料，她飛快地把配料都備齊，在鍋裏注涼水，加點料酒，放肉。
她調了中火，然後從櫥櫃裏找出蒜苗，去根，拍碎，生蒜的香味頓時沖上，湯芫的口水開始在口腔中滲了出來。
豬肉煮到剛好斷生她就去掉浮沫撈了出來，肉湯倒在一只小鍋裏。
再洗淨鍋，下油去鍋鐵腥味，倒掉油，下肉煸炒，嫩紅的肉迅速在熱鍋中變白，獨特的肉香濃而不嗆，悠悠鑽進湯芫的鼻子裏，她仿佛已經吃到了噴香的煸肉，她下意識地咽了咽口水。
看來這最貴的嫩五花真不是吹的啊！
噴料酒，翻炒，她手腕一動把鏟子往旁邊一撥，把調好的生老抽倒下，炒熱，加姜蒜，再下蒜苗炒到蒜香濃郁，撥回五花肉，炒勻，灑一點點糖提鮮。
整間廚房都彌漫着獨特的五花肉香，蒜香和肉香融合在一起，提煉出讓人忍不住不停地咀嚼，用牙齒舌尖感受層次豐富的肉的獨特滋味。
湯芫急不及待地夾了一小塊進嘴裏，肥瘦肉相互相成，肥肉被瘦肉吸掉油膩堅實嚼勁，瘦肉被肥肉滋潤帶出肉香。
“太！好！吃！了！”詞彙匮乏的的湯芫閃着淚花嚼着肉，連着吃了好幾片。
她想着這盤肉還得留給媽媽當晚飯，忍着不多吃，又快手用剛才的肉湯煮了個大白菜湯。
肉湯裏留有五花肉的香味，把大白菜的菜青味去除得一幹二淨。
湯芫的鄰居六嬸聞到肉香從屋子裏走出來的時候，湯芫正在家裏翻箱倒櫃地找飯盒裝菜。
六嬸站在自己家門口，努力地吸着鼻子，被歲月洗刷得無比睿智的眼睛瞄準了湯芫家的廚房。
六嬸家旁邊不遠處就是泥沙池，她的孫子正在那兒挖坑騙小夥伴往裏伸腿。
小夥伴突然就被一股侵略性的肉香饞得猛咽口水，激動得一撥腿，六嬸的孫子頓時吃了一口沙子。
“好香啊！”小夥伴眼珠四處轉，尋找着香味的來源。
六嬸孫子怒潑泥沙，吐着嘴裏的沙子舉一把到小夥伴嘴邊：“你覺着香你吃……嗯嗯……我好像聞到紅燒肉的味道！”
旁邊幾個玩過家家的小女孩正揮舞着塑料迷你鍋鏟，臉紅耳赤地進行着“誰煮的泥沙飯看起來更好吃”的辯論，突然就安靜了下來，大家都在咽口水。
一個胖嘟嘟的女孩揉了揉圓滾滾的肚子：“我餓……”
緊接，以湯芫家為圓心，三間屋子為半徑的教師宿舍都陸續傳來了大門開合的聲音。
湯芫還在翻着放碗碟那格櫃子，就聽到門外傳來了幾下急促的敲門聲，伴随着一把有點急切的叫聲——
“惠敏，惠敏，在家不？”
她心下奇怪，這個時間點大家基本都在家做飯，誰來串門？
湯芫抱着對方是來借醬油這種想法去開門，一拉開就吓得往後退了一大步——
嚯！這男女老幼齊集一堂的場面有點壯觀，她小心肝抖了抖想，這得一小缸醬油才夠分吧？！
跟湯芫滿腦子借醬油的不靠譜不同，睿智的六嬸開門見山，微笑着問：“你媽在做飯呢？”
六嬸話音剛落，立馬就感受到群衆們熱切的注視。
湯芫誠惶誠恐地弱弱回應：“我媽一點多的時候開鋪去了，您這是……”
她還記得六嬸是個特別聰明的小老太太，大概是閑得無聊，也可憐她們母女，隔三差五總給她媽介紹對象。
六嬸苦口婆心地勸她媽的畫面她還記憶猶新，她眼珠一轉，這回該不會是發動群衆勸她媽來的吧？
湯芫瞄了眼舉着一只塑料液化汽罐玩具的圓眼小女孩，慫了，笑得孫子似地：“我今晚也勸勸我媽去！我保證……”
沒等湯芫開始發毒誓，六嬸就驚訝地拉起她的手：“芫子，那是你在做飯呢？”
湯芫瞬間又感受群衆們的眼神更加熱切了，她驚疑不定地點點頭：“是……啊。”
六嬸用我軍當年勝利會師的握手力度，向湯芫表達了她的喜悅：“香啊！太香了！是蒜苔炒肉不？”
湯芫沒來得及回應，小胖妹子就奶聲奶氣地說：“焖豬腳。”
一個小男孩的聲音強勢插。入：“焖豬腳不是這個味兒！紅燒肉！”
“傻孩子，肯定有蒜苗，那蒜味兒都把我口水勾出來了！”
“我好餓啊，我想吃肉！”
當一盤肉被風卷殘雲地一掃而空之後，湯芫的內心是崩潰的。
她看着一個個滿足地舔着嘴唇的小孩子，還有閉着眼睛搖着頭還在嚼着肉的老師們，心想，我特麽就不該說那句“肉多着呢，大家都來嘗嘗”！
她更不應該相信他們那句“我就嘗一塊”！
還有那幾個邊嚷着“媽媽說不能亂吃別人的東西”，邊往嘴裏塞肉的的小屁孩。
孩砸，你把嘴邊的油擦擦再回去見你媽吧！
湯芫哭笑不得地看着空盤子，這下好了，飯盒也不用找了——他們竟然連口湯都沒給她剩下！
湯芫正洗着盤子，幾個小孩子去而複返——
“芫子姐，這是我媽讓我送來的雞腿。”
“芫子姐，我奶奶的釀豆腐可好吃了，這小碟你嘗嘗。”
“芫子姐，我爺爺做的糖醋魚，這塊沒小刺噠！”
……
湯芫看着滿滿的一桌子菜，大多數都用小碟子裝着，可是這一份份都是他們的真誠。
她很不争氣地紅了眼眶，上輩子她跟鄰居們交流不多，一直悶頭學習，後來媽媽去世後她就離開了陵鎮，沒想到鄰居們都這麽可愛！
等情緒穩定，她也終于給那份十裏飄香嫩五花獻完膝蓋，決定還是做一份蒜苗回鍋肉。
不過這回她沒敢再從菜譜裏買，而是直接用了媽媽留下的那塊肉。
她提着飯盒去媽媽店裏，還沒走近就聽到争吵聲——
一把大噪門中氣十足地嚎着：“林惠敏！你說你這人怎麽手腳就不勤快點兒！不就收拾一下的事兒嗎？！還矯情上了！你現在這是說我好吃懶做不負責的意思是吧？！”
另一把弱弱點聲音響起：“李大姐，我沒那意思……這不大家合租一個鋪子麽……”
“喲！”大噪門怪叫起來，“這會兒記起來了呀！我跟你合租一個鋪子啊！我租的是早上中午的！你租的晚上夜宵！我煮的小馄饨小面清湯清水的，鍋裏能有多少油呀！你煮的大魚大肉留腥我還沒說呢，你還先告上狀了！什麽叫讓我收拾好再交接？！啥意思啊？！是說我不洗幹淨是吧！”
“我真沒那意思，就是大家共用的……”
“我看你這樣兒我就看不過去，裝啥委屈可憐啊！大家都看看啊！這是我剛剛煮出來的一碗馄饨面，你們看看這湯多清！這能有多少油？！信不信我進廚房把剛才那鍋拿出來讓大夥兒看看啊！說我不清理幹淨，有這道理麽？！”
湯芫艱難地撥開熱心的圍觀群衆，就看到她媽一臉尴尬地坐在椅子上，旁邊一叉着水桶腰揮着粗臂的婦女氣勢洶湧地上竄下跳，母猴子似地呱呱亂叫。
圍觀的大多都是純粹看熱鬧，被母猴子這麽一說，大家看向林惠敏的眼神都充滿事不關己的譴責——你煮的東西味道都大，鍋裏留味兒也是肯定的！
湯芫氣得不打一處來，先是叫了一聲“媽”。
大夥兒都被這脆生生的聲音吸引了注意力，繼而就看到一個長相俏麗的少女走了進來。
湯芫涼涼地看了一眼那母猴子，視線掃過一眼面前這群人，緩緩開口：“這大媽在刻意轉移重點。”
