學術型偶像

第84章

第84章

梁廣發這一聲嚎叫把周圍人都招過來了, 就連遠在北回廊的秦铎、楊華和其他幾個愛看熱鬧的發掘人員也都跑過來了。

楚孑他們雖然還沒把整個鍋都挖出來，但露出土面的部分足以看出是個不同尋常的廚具了。

如果說中華大地有哪種沒事貫通南北東西，那麽火鍋一定榜上有名。

川渝地區有牛油火鍋, 北方地區有清湯銅鍋涮羊肉，南方地區還有打邊爐等等……

一道火鍋足以慰藉大多數華國人的胃。

就連楚孑他們坑裏來自五湖四海的隊員們, 晚上想打打牙祭也會選擇火鍋來吃, 昨天晚上就還吃過來着。

但要說火鍋是何時起源的, 是不是華夏本土的美食, 還是從世界的其他某處傳來的, 則是一直衆說紛纭。

曾經傳聞說華國北方地區吃火鍋的起源來自于游牧民族, 但随着北方及中原地區一些更早期的類似火鍋的器皿出現，如染、鼎等青銅器，則是明确顯示他們吃火鍋的年份更加久遠，将這個推論徹底推翻。

所以，對考究火鍋起源來講, 最關鍵的是考古學上面的證據。

僅從文獻來看的話，《三國志·魏書》或許是最早記載火鍋存在的。

魏文帝曹丕喜歡吃“五熟斧”, 根據上下文猜測, 這可能是一種可以同時煮食五種不同食材的火鍋, 更類似于關東煮，或者九宮格火鍋。

但這種吃法在當時的普及率并不算太高，畢竟衆所周知，三國年代戰亂不斷，銅質火鍋很可能是為了在外打仗的士兵為了取暖和方便而創造的。

到了唐宋，吃火鍋才算是流行起來, 白居易就曾在詩《問劉十九》中寫道：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪, 能飲一杯無？”，可見當時的小火鍋已經走進千家萬戶了。

既然有文獻記載，那麽火鍋的起源是三國時期嗎？

之前戰國時期常用的廚具陶罐，會不會是另外的一種火鍋呢？

漢書中記載的“鬥”又會不會是火鍋呢？

史學界一直都吵來吵去的，不少省份都想讓自己被冠上“火鍋發祥地”的稱號，但這些都缺乏真正的證據支持。

如果眼下楚孑挖出來的這個器皿真的是火鍋，那麽足以将火鍋出現的歷史再往前推200多年！

這是一個三組器皿，口小肚大，正好适合放水。

而其下面還有一個托盤，如果不是為了放炭火，實則想不出別的意義。

更絕得是，在楚孑他們把這個器皿完整發掘出來，送進實驗室之後，竟然在火鍋內發現了板栗等殘留物，而托盤上也有使用痕跡，還有碳殘留！

聽到這個消息，連見多識廣的梁廣發都有點詫異。

陪葬的不僅僅是一個火鍋，竟然還是一個用過的火鍋，海昏侯老兄，看來咱的命都有點苦啊……

不過，也正是這些使用痕跡，讓專家組基本可以确定，這就是火鍋了！

因為整個器具是用青銅打造的，所以專家組也給它起了一個簡單粗暴的名字——“青銅火鍋”。

雖然還不能斷定這是否是火鍋這種美食的起源，但卻足以将火鍋的起源年代推至漢代中期了。

而就在一衆考古學家因為挖掘出了青銅火鍋而感到興奮的時候，在這個位于東南方向的坑中也挖出了更多的器具。

比如成摞的漆盤、巨大的銅鼎、還有底部能一直加熱食材的溫鼎。

足以看出，這塊區域應該是一個存放廚具及宴會器具的“廚具庫”，而這些紛繁的器皿也足以證明西漢時期皇宮貴族的生活有多麽豐富。

就連楚孑、楊華和秦铎他們幾個每晚喝酒吃火鍋都不香了，沒想到更大的吃貨就躺在下面呢！

在挖出青銅火鍋之後，楚孑也正式開始了在“廚具庫”和“樂器庫”兩邊跑的生涯，別問，問就是梁廣發和秦铎都不想放楚孑走。

幸虧楚孑是個體力好的，現在就是在梁廣發這邊挖兩周、再去秦铎這邊挖兩周，誰也不得罪。

廚具庫的發掘漸漸接近尾聲，而就在它的東側，梁廣發他們又發現了一個擺放着各類酒具的“酒具庫”。

這個庫的大小幾乎和廚具庫一樣。除了一些放小型食物的器皿之外，還有一大堆的“儲酒器”，比如龍盤鳳碗、耳杯、樽、卮（zhi）等等。

其中最珍貴的，是一個帶着鳳凰紋路的“提梁卣（you）”，即形狀類似挎包，上面有個方便拎起的把手，充分顯現了墓主人的尊貴豪橫。

還有很大一部分酒器是佐酒的酒具，比如染爐、席鎮等等，再加上之前樂器庫出土的編磬、琴、瑟、排簫，足能想象出西漢時期貴族社會的佐酒之禮有多麽的風雅。

這種文化到現在已經不多見了，所以才彌足珍貴。

而數量如此龐大的餐具酒器，也從側面證明了西漢時期的貴族的确主要采用分餐制，為史書的記載也提供了證據。

多重證據法的必要性再次得到了體現。

經過長時間的相處，梁廣發越看楚孑越覺得親切，因為他們被分配到的廚具庫及酒具庫（并稱“食官庫”）不僅僅是目前發掘出來物件最多的，更是面積最大的，幾乎每一件出土文物都具備了以小見大，能體現當時文化風俗的作用。

別的史書記載暫且不管，就說海昏侯這“吃貨”的人設，看起來是屹立不倒了。

楚孑現在每每輪轉到他們組，梁廣發看他的目光就像是看待親兒子一樣，是越看越親切，越看越喜歡。

他本來都想送給楚孑一把手鏟了，這在考古界是一個意義非常重大的儀式，代表着前輩對後輩的完全認可。

但楚孑現在畢竟還是屠銮的學生，他也不能越俎代庖，屠教授還沒送，他當然不合适了。

所以，梁廣發這幾天也沒少動心思，不如把楚孑挖過來？

“小楚啊，”梁廣發給楚孑泡了杯茶，遞了過去，“嘗嘗，這是我老家種的白茶，我媳婦剛寄過來的，香不香？”

楚孑停下手裏的活兒，呷了一口，果真茶香四溢，豎起一根大拇指：“好茶。”

梁廣發開始自己的游說：“你看，我們海青大學雖然不如璞蘭大學，但我們的導師都很好啊，我的師父也是秦漢考古學界響當當的人物，而且行的端做得正的，你只要申請，他保準收你！”

見楚孑不動聲色，梁廣發繼續道：“而且，你來我們這就直接給你本碩博連讀算了，沒什麽不能操作的，而且我導師的孫女正好比你小兩歲，長得好看極了呢，怎麽樣，來不來嘛！”

這邊楚孑還沒說話，路過來幫忙的秦铎忽然從隔梁上探出個腦袋，用力嗅了一鼻子，微笑道：“真是好茶啊，梁隊！”

梁廣發：“……”

感覺有被影射到。

“你們海青大學位置比璞蘭還偏，走兩步就上青藏高原了，”秦铎嘟囔道，“學考古本來就夠吃苦的了，還讓我們小楚駐紮邊疆地區，你好狠的心啊，梁隊！”

梁廣發：“啊這……”

他泡的是白茶嗎？怎麽綠茶味這麽沖啊！

梁廣發本來還想再回兩嘴，但一看楚孑這邊一幅挖着土歲月靜好的樣子，倒也不好意思再開腔了。

楚孑這邊聽着倆人鬥嘴，其實還覺得有點好玩，但手底下又有不一樣的觸感了，他不得不嚴肅起來。

而且，這次是個大家夥。

梁廣發也發現了楚孑看上去似乎忽然嚴肅了起來，于是也趕緊過來支援。

這一幫不要緊，越挖越覺得蹊跷。

蹊跷到後來這片工地的人都不看別的了，專門過來看他們挖土。

梁廣發和楚孑這即使是在合作，也過了整整兩周，才把這玩意的全貌挖出來。

然後，倆人更傻了。

眼前的是一個橢圓形的大容器，和小型的酸菜缸一邊高，但周身都是青銅的，怎麽看怎麽像個煤氣罐。

而且這東西兩邊還有兩個方便提抓的“銅環”……

這下連經驗十足的梁廣發都不确定了，“這是個缸嗎？”

但顯然不是。

因為他們将這個青銅器倒轉過來，發現它的底部有菱形的栅格紋箅，并有一個收攏的圈足。

意思就是這底下能漏水，顯然盛放不住什麽東西。

這下二人都懵了。

楚孑繼續發掘，但沒想到，就在這個青銅圓柱體旁邊兩側，還放着兩個釜。

就是兩個像是青銅制砂鍋的東西。

這三個玩意離得這麽近，還都有銅環的設計，像是一套。

可這是一套什麽東西呢？

楚孑完全想不出來。

周圍圍着的一圈考古學者也都不知道這到底是什麽東西。

常言道，遇事不決呼喚大佬。

于是楚孑立即向着自己的攝像頭說了一句：“麻煩幫我們呼叫一下屠銮教授。”

片刻後，屠銮教授帶着滿身泥土，風塵仆仆地出現在了食官庫中。

他也沒和楚孑打招呼，徑自下了坑，開始端詳起這個器具。

“整體應該是竈上甗（yǎn）的結構，下部為圓釜，上半部類似甑（zèng）卻不盡然……”屠銮教授嘟囔了幾句，然後推了推眼鏡，回頭問道，“你們這個庫，目前出土的都是酒器吧？”

楚孑：“是的。”

屠教授思忖片刻，點了點頭，問向楚孑：“你還記得我和你說，考古工作要有想象力嗎？”

楚孑還記得這是他第一次見屠銮教授面試的時候，屠銮教授說的，這話還引起了一衆其他教授的嘲諷。

“你想想，有儲酒器和佐酒器了，還缺什麽？”屠銮伸出三根手指，“三……”

楚孑腦海開始飛速運轉。

“二……”

楚孑瞬間只能想到一個非常……不同尋常的答案。

“一。”

“釀酒器！”

楚孑和屠銮的聲音一起出來。

“握草？”

工地周圍的圍觀群衆發出了一陣驚呼。

本來沒看這邊的人也都支棱起來腦袋，朝這邊望着。

屠銮點頭：“我推測這是一個用來釀酒的蒸餾器，你先收拾一下，準備送實驗室吧。”

說完，他也不顧衆人目光，徑自翻上隔梁走了，頭也不回。

留下一衆震驚的人，看向這個圓柱形的青銅器。

這要真的是用來釀酒的蒸餾器的話，那是什麽概念……

不僅僅改變了酒文化的歷史，更是改變了科技史！

竟然在西漢，我國人就掌握了蒸餾酒的技術了嗎……

這比現如今記載的，提前了一千三百年啊！

梁廣發呆滞了。

他望向屠銮教授的背影，腦海中只有一個字。

好酷。

面對這麽大的發現都能毫不留情的離開……

而楚孑也立即收斂了心思，準備這個青銅器的交接事宜……

他也好酷。

梁廣發的心中忽然升起了大逆不道的想法。

他也想考考屠教授的博士生試試。