第29章
第 29 章
廚房裏，盆朝天碗朝地，像是被打劫過一樣，如意和海棠把竈臺和案板收拾出來，其他的地方自動馬賽克掉。
翻了翻，如意找到了半袋面粉，一罐豬油，又從旮旯裏掏出了一把蔫了吧唧的小蔥和幾顆雞蛋，這做點啥？
如意想了想，倒出了半袋面粉，把水燒開，一邊往面粉裏面倒水，一邊用筷子攪和，這叫燙面，用這樣的面烙出的餅，即便過了兩三天，餅也不硬。
但是不能把所有的面都燙熟，那樣面會變得非常粘，假牙都給你粘下來。
如意又放了四個雞蛋，兩碗溫水進去，溫水裏融化了兩勺鹽，然後把雞蛋和還沒有成團的幹粉揉成一塊，不停揉搓，用盆子蓋住，防止面皮被吹幹。
這個地方，百姓都吃葷油，就是用豬肥肉煉成的豬油膏，素油則只有一種，就是芝麻油，普通百姓根本舍不得吃的。
如意把鐵鍋燒熱，放了兩大勺豬油膏進去，等豬油膏融化，就把已經切碎的小蔥下鍋煎，立刻就蔥香四溢。
蔥油不能煎大了，會糊，但因為這鍋是燒柴的，根本控制不了火候，如意手忙腳亂地往外盛蔥油。
“別再添柴了，一直小火就行。”
海棠蹲在竈臺口，負責燒火，聽了如意的話，趕忙應聲。
她很小就進了眉家，也根本不會燒火，方才一個勁兒地往竈裏添柴，差點把竈口都給塞塌了。
如意把融化的豬油摸在菜板上，拿出一個拳頭大小的面，用手擀開，用蔥油塗勻一面，然後像卷煎餅一樣，把面餅卷好，再把面卷卷成一個餅狀，用擀面杖擀開，就成了一張蔥油餅。
接下來如意按照之前的辦法，又做了幾張蔥油餅，感覺鍋的溫度也降下來了，往鍋裏放了兩勺豬油，引得節儉的海棠面色不善。
五張薄薄的蔥油餅下鍋，很快就被油脂煎出了香氣，這香氣是飽和脂肪酸和澱粉結合的香氣，妙不可言，香得不得了。
自然，這香氣也傳到了大堂衆人的鼻子裏。
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趕了一天的路，衆人都饑腸辘辘，此刻聞到如此迷人的香氣，口水都要流出來了好嗎？
唐吉仁覺得自己是個長輩，需要深沉一些，所以屁股扭了扭，沒起身。
卻見薛掌櫃站起身來拱手：“我去看看小姐需不需要幫忙。”
需不需要幫忙？方才你要去幫忙，你家小姐不說不用了嗎？怎麽現在想起來去幫忙了？
唐吉仁點點頭，他也想同去，因為實在是太香了，但長輩的身份，讓他克制住了自己。
廚房裏的兩人忙得熱火朝天，第一批蔥油餅出鍋了。
如意趕緊把第二波蔥油餅扔進鍋裏，然後拿起了一張色澤金黃，外酥裏嫩的蔥油餅，撕了一小塊放進嘴裏。
啊！還是熟悉的味道！這才是人吃的東西啊！
海棠是個儉省的丫鬟，方才看如意放豬油跟不花錢似的，抱怨了好幾次，但聞着味道是真的香啊！她也想吃，但她不好意思開口。
如意扯下半張餅遞給海棠：“你嘗嘗好不好吃，豬油放得值不值得。”
海棠算是有骨氣的人，但此刻面對這半張蔥花餅，海棠伸出了堕落的手。
餅子入口，外酥內軟，蔥花和豬油的香氣，好吃……太好吃了……豬油放得值得！
“小姐，需要幫忙嗎？”
如意一回頭，就看見薛掌櫃正站在門口讪笑，那表情就跟來偷油的耗子一般。
“快嘗嘗。”如意把剩下的半張餅子遞過去，薛掌櫃也很沒骨氣，一點也不推讓。
娘啊！好吃啊！從來沒吃過這麽好吃的餅子啊！
薛掌櫃平素也是個正經人，做事一絲不茍，又十分圓滑，把先前那家藥材鋪經營得井井有條，老主顧們被他維護得很好，如今那間鋪子給了二房，老主顧們竟然被薛掌櫃帶到了剩下的那間藥鋪去，這手腕也是很棒了。
但此刻，薛掌櫃可沒了那股子精明勁兒，挑眉瞪眼滿臉驚訝：“小姐，這餅子好吃啊，薛某從未吃過如此好吃的餅子，不如我們回去就開這樣一家賣餅子的店如何？”
得，薛掌櫃這是找到新項目了。
如意不置可否，開店子只賣蔥花餅？能掙錢嗎？能掙多少錢？
這個時代說的餅子，就是用水和面，或者蒸熟或者烤熟，有點像肉夾馍的膜，咬一口都掉渣，所以海棠和薛掌櫃吃了蔥花餅才會這般驚豔。
但這做法遲早都會傳揚出去，到時候人人會做，誰還出來買呀？
很快，一盆餅子烙好了，如意往鍋裏添了幾瓢水，倒了一小碗小米下去，然後大火猛煮。
趁煮粥的空隙，她在廚房架子上找到了一個壇子，裏面用鹽腌了些塊莖類的東西，掏出一個洗淨，切絲，拌點醋和蔥絲，這菜就也有了。
等小米粥出鍋的這個間隙，眉家的兩個家丁遛彎兒路過廚房兩次，唐家的車夫來廚房給馬提了兩次水，唐吉仁不小心路過門口三次。
如意覺得再不開飯，可能會激起民憤。
粥餅上桌，外加一個小鹹菜，衆人早已饑腸辘辘。
那蔥油餅被如意切成了扇形的小塊，散發着迷人的色澤，一個桌放了一大盤子。
“大家快吃吧，趕了一天的路肯定餓了。”如意用公筷給唐吉仁夾了一塊餅，其他人也不再假裝矜持，狼吞虎咽地吃了起來。
我的娘诶！真香！怎麽這麽香！
其實也未必是如意的蔥油餅有多好吃，只是和那碗沒煮熟的面條比，肯定是好吃許多。
再加上饑餓的人吃東西格外香，所以才有這樣的效果。
“眉小姐這餅子是怎麽做的？可能告知，回去我也讓我娘子學着做做。”唐吉仁帶來的一個看礦先生滿眼熱切。
他這一說，其他人也擡起頭，不過都沒停嘴。
如意簡單說了說制作的過程，衆人聽得認真，要是如意沒看錯，那個看礦先生好像還拿了個小本本記下來了。
大家對美食都這般狂熱嗎？要不她真的開個餐館，造福造福泉州百姓？
如意這邊說得高興，那邊薛掌櫃可是高興不起來，說好了回去開一家餅子店不是？你現在告訴他們怎麽做，回去咱們還開什麽店呀？
衆人快要吃完時，驿館的門忽然被推開了，進來了三個人。
這三個人身材高大，雖然穿着普通百姓的服飾，但高鼻深眸，金發碧眼，一看就是外國人。對，就是外國人。
如意在泉州府也見過外國人，只不過非常少，是出現在街上會引起圍觀的那種。
這麽一個鳥不拉屎的地方，一下出現三個？
那三個人看起來年紀都不大，最大的大概三十歲左右，最小的也二十出頭了，長得還很像，估計是兄弟仨。
“打尖還是住店？”喪禮喪氣的店小二慫着肩膀，一點都不熱情，十分沒有服務意識。
“住店，但先吃飯。”年長的一人開口，說的是大昭國的話，發音竟然相當的标準。
“那吃點什麽，大廚不在，我只會煮面。”
得！又是那一套說辭。
三兄弟看看小二，又看看如意這邊，指了指桌上的蔥油餅：“我們就要這個。”
店小二皺了眉頭，十分不耐煩：“沒有沒有，這是他們自己做的。”
“自己做的？”年長的那人滿臉遺憾：“那就什麽都不要了。”
店小二沒個好氣：“幾間屋子？”
“下房一間。”
“窮酸。”店小二嘟囔一句，不再理這三人，轉頭進了廚房。
兄弟三人在靠門的桌子上坐下，老大從包袱裏掏出三張臉大的餅子，看起來幹幹硬硬的，不太有食欲。
年紀最輕的自己去打了壺涼水，三個人就着涼水吃着餅子，那餅子一咬掉渣，三個人卻吃得很小心，掉下來的碎屑也要撿起來放進嘴裏。
兄弟三人專心地吃着餅子，也不交談，但看起來愁雲慘淡的。
如意看見三人的靴子都磨得泛白了，上面沾了泥土，想是一路走來的。
這時如意這邊也都吃完了，兩桌還剩半盤餅和一些粥，所謂江湖救急，如意也做起了好人好事來。
三兄弟郁悶地啃着餅子，撲簌簌地往下掉渣，他們的銀錢确實不充裕了，适才路過驿館，聞到裏面的飯菜香，實在抵擋不住，又想着這偏僻小店，吃食定是不貴的，所以才進了門來，誰知那吃食卻不是店家的，于是也不肯再多花銀兩，想着省一點是一點，啃起了自己帶來的餅子。
三兄弟正吃着，桌上忽然多了一盤油光光的烙餅。
瑪寧布驚訝擡頭，就看見一個面容姣好的女子正對着自己笑，這女子好看，比他家鄉的女子都要好看，瑪寧布臉上一紅，說話都磕吧了：“姑娘這……是這幹什麽？”
“我們吃完了，這些是沒動過的，你們吃吧。”如意說着，又拿了三個碗，海棠放下小米粥。
瑪寧布三十多歲，但因常年風吹雨淋的緣故，臉上的皮膚被曬成了小麥棕，在深色的皮膚下，卻偷着紅暈：“這怎麽好意思。”
如意看了看三人手中幹巴巴的餅子，笑得很是和善：“吃吧吃吧，不吃涼了就不好吃了。”
他們兄弟三人已經近一個月沒吃過正經飯，又見如意這般和善，瑪寧布也就沒再推辭，只是從胸口裏摸出一個荷包來，想要給如意餅錢，被如意拒絕了。
兄弟三人見如意當真不收，又看那烙餅實在誘人，于是也不在客氣。壯年人，累了一天，半盤餅子一碗粥，吃得呼嚕呼嚕震天響。
如意不習慣早睡，就坐在門口看看星星，海棠和一個家丁也在門口坐着。
三兄弟吃完飯，瑪寧布上前對如意做了個十分标準的禮：“瑪寧布多謝姑娘救濟，我二弟和三弟不會說昭國話，還請姑娘見諒。”
瑪寧布說完看了看自己的兩個兄弟，三人俱是對着如意一拱手。
如意急忙起身：“不算什麽，不過這麽晚了，你們來這荒涼的地方，可是有事？”
一聽如意所言，瑪寧布滿是風霜的臉上愁上加愁：“我們兄弟三人是從吉蘭來的，本想着把吉蘭的香料、物産随貨船運到昭國來賣，誰知到了刺桐港，卻因少了文書，一直不能上岸，直到昨日，才輾轉得到了文書，我們運來的果蔬壞了大半，只剩一些香料，本想着賣掉香料也能保住本錢，哪知走了一天，竟是沒人買，來往行人商賈都說沒吃過，怕吃出了毛病來。”
說到此處，瑪寧布對如意拱手：“實在多謝姑娘的餅子了。”
說罷，三兄弟拱手，準備回房。
“馬大哥留步！”如意趕忙叫住，她沒記住瑪寧布的名字，只記得個“馬”字，于是機智地叫起了馬大哥……
瑪寧布一愣，滿臉疑問地看着如意。
如意搓手：“我想看看你們販過來的香料。”
猜猜馬大哥帶來了什麽東西？
