第35章
吃完糯米飯, 叔侄三人別提有多滿足, 這麽好看又美味的糯米飯，讓人覺得生活也是多姿多彩的。
接下來的時間, 青蕊除了偶而打理一下冬田地裏的菜外, 大部分時間都在家裏忙碌, 酒釀了兩缸，包了幾百個粽子, 做了一些地瓜粉條，曬了好多的幹菜以及把後院的兩頭豬喂得肥嘟嘟的, 以供過年的時候宰殺吃肉。
青蕊包了好幾種口味的粽子, 有花生紅棗的，綠豆沙仁的以及板栗豬肉的。
包粽子有些繁瑣, 先要把糯米用溫水浸泡半個小時, 粽葉、棕繩用水刷洗幹淨。
板栗先用刀劃一個十字口，用開水滾一滾，去皮備用。将紅棗對半切, 去核，切小塊, 花生、綠豆提前浸泡好, 半瘦半肥的豬肉切滾刀塊，腌制好。
包粽子最重要的就是堿，沒有堿的話, 粽子的味道就會差很多, 現代是化學白堿, 但是古代沒有化工品，就用土堿，從植物中提取，火燒稻草灰沖水就是土堿了。
青蕊把晾曬枯黃的稻草拍打幹淨，扯去草須，燒成草灰，放進飯蒸裏，加水沖三四遍以上，直到黑灰水變成土黃色方可，這個時候的水裏就含大量的堿了。
把糯米放進堿水裏浸泡兩小時以上，直到堿水融入糯米中，再把堿水倒掉，接着就要加槐米了，槐米色黃，粽子的成色好與不好關鍵就在槐米上。
槐米是槐花未開時就采摘下來，曬幹保存，是食藥兩用之物，有涼血止血，清肝降火的功效，用之前需要把槐米用鍋炒一下，把色炒出來，炒好後加入浸泡好的糯米裏攪拌均勻，接着加入花生紅棗綠豆等物，如果是肉粽的話，在包的時候把肉和板栗加進去即可。
做好了一系列的準備工作，青蕊開始洗了手挽起袖子包粽子，她包的是胖胖的三角形粽，先拿兩片粽葉對半交疊，一手固定葉頭，一手旋轉葉尾，接着葉頭葉尾重疊拿在一只手上，形成一個錐形容體，然後用勺子舀适量的糯米裝入，米不能太少，會不飽滿不好看，也不能太多，蒸的時候會爆裂開，裝好米後，用手裏的葉子覆蓋好，最後粽繩綁好即成。
包粽子也十分考驗技巧，會包的人包得又快又好，不會包的連折疊粽葉都是難題。
青蕊麻利的包着粽子，貓兒在旁邊學，老半天也沒能把粽葉圍錐形，最後洩氣的跑去找小兔子訴苦去了。
這是小粽子的包法，大粽子的話複雜一些，需要的粽葉也多許多，更考驗人的技術，好在青蕊得了孫老太的真傳，大小粽子都包得又快又好。
每種口味的小粽子包了一百個，大粽子包了五十個。準備給香香、孫家、張家各拿五十個小粽子，十個大粽子，其餘的留着自家吃。
粽子本來是端午節才吃的，但那時候青蕊忙，沒時間弄這些吃食，只能在秋收後多準備一些。
包好後，放進大鍋裏煮，像花生、綠豆等物比較難熟，蒸煮的時間相對要長一些，但一晚上也就絕對熟了。
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煮粽子這天晚上，青蕊和二牛輪留起來看火，天明時候，香噴噴的粽子就出鍋了。
青蕊最愛肉粽，早餐就吃了兩個肉粽，糯米不易消化，青蕊再饞嘴也不敢多吃，更不許兩個孩子多吃。煮好的粽子晾挂起來存放即可。
地瓜粉條比較複雜繁瑣，青蕊做得不多，她想吃酸辣粉了，所以做一些煮酸辣粉吃，剩下的給香香一家帶去。
而幹菜的種類較多，有豆角，茄子，辣椒，苦瓜。
豆角洗幹淨整齊放在竹席子上擺放暴曬，太陽大的話，大概兩三天就成了，曬好後的豆角幹癟癟的但非常有韌性，拿十根一起對折捆成一小捆，撒些鹽放到小瓦缸裏腌制，吃的時候拿出來就行。
幹豆角十分好吃，無論是炒肉還是單純炒辣椒，都特別下飯，是青蕊的最愛之一。
茄子需要切成小塊曬幹水份，曬幹後又得過水洗一洗，再曬半幹，放鹽保存。
辣椒也一樣，用剪刀剪成小塊曬幹，幹辣椒保存時間長，做菜更香，除了幹辣椒外，還可以做成辣椒粉，辣椒醬，剁辣椒等，五花八門。
苦瓜切片曬幹，可以用來做湯，也可以泡水喝，最是下火。
曬完幹菜後，青蕊又做了豆鼓和腐乳，偶而用來下飯。
豆鼓是用黃豆蒸熟放在暖和的地方自然長黴，腐乳用白水豆腐切成小塊，與豆鼓一樣，自然長黴，大概半個月左右，黴長好，再用鹽、酒、姜、蒜、橘子皮等物攪拌好，放進小瓦缸內存放起來。
豆鼓蒸熟了吃，或者蒸肉和魚以及吃粉條的時候放一些都特別美味，而腐乳用法就多了，各種各樣的涼拌菜裏可以加，各種各樣的幹菜可以用它腌制。
也不知道是誰如此天才，發明了豆鼓和腐乳這樣的菜品，實在得為他點個贊。
美好的時光最是易逝，在青蕊無休止的忙碌中，轉眼到了臘月，二牛與陸千的書信往來已有數月，藥方子也換了無數次，通過他的不懈努力，他已經能扶着牆壁自己走兩步了，這一大進步把一家子高興壞了，他自己也是激動不已。
原本以為生活就這樣平靜而充實的過下去，誰知一件事情打破了這份平靜。
青蕊得知廖氏被人打了的消息前，正在空間裏提取草莓種子，她準備在年後培育草莓秧子，所以在年前就得把種子催芽，再準備營養兜，育苗地，有機肥料等。草莓比西瓜和稻谷還要嬌貴，必須精心侍弄。
剛把種子拿出來放到雜房，唐氏就在院子門口喊她：“青蕊嫂子 ，在家嗎？”
聲音很是急促，又有些顫抖，青蕊一聽就知道是出事了，趕緊打開了院子門，見唐氏臉色極差，心裏有種不好的預感，忙問：“嬌嬌，怎麽了？”
“青蕊嫂子，不好了，我大嫂被人打了。”唐氏慘白着臉道。
青蕊心裏一緊，急得握住了她的手：“怎麽回事？是誰敢打嫂子？”
先不說鵝田村的村民都很和睦善良，她來這裏這麽久，從來沒有看到誰吵過架，更別說是打架了，再說，廖氏八面玲珑，很少得罪人，怎麽會突然被人打了？
唐氏就把事情一五一十的告訴了青蕊。
事情是這樣的，廖氏今天獨自去鎮上趕集，突然被人拖進了黑巷子裏，套了麻袋揍了一頓，那下黑手的人打完就跑了，廖氏根本沒看清是誰。
現在青蕊也顧不得去問誰打了廖氏，急問：“嫂子現在怎麽樣了？傷得重嗎？”
“挺嚴重的，剛從醫館回來，大夫說最少要在床上躺半個月。”唐氏道。
這麽嚴重？
“蕊兒，怎麽了？”這時，二牛聽到動靜從院裏出來。
青蕊就将事情告訴了他，氣憤道：“也不知道是誰如此可惡，背地裏下黑手，也太缺德了。”
她性子綿軟，平日裏連句重話也不會說，今天卻開口罵人了，可見她有多氣憤。
二牛沉思了片刻，道：“你先去看看嫂子。”
“好。”青蕊急急忙忙和唐氏走了。
來到張家，村民們都得知消息過來看望，張家一家子也到齊了，将院子擠得水洩不通，青蕊還在院子外就聽到裏面傳來張老太的哭罵聲：“哪個殺千刀的畜牲，竟然對我家金花下這樣的黑手？他一家不得好死，斷子絕孫。”
村子裏的人個個都是和善的，要不是到了極致，絕不會罵這麽狠毒的話。
鄉親們個個面帶憤怒，也都罵着對廖氏下手的人，順便勸着張老太。
青世擠進院子，見孫老太坐在地上，又是哭又是罵，張木樁抱着頭蹲在一旁，順子一臉眼淚的站在他身邊，張家三兄弟兩個在勸老娘，一個在勸張木樁。
“二牛媳婦來了。”王氏嚷了一句。
大夥都安靜了下來，張老太和張木樁一齊擡頭看了過去，張木樁張了張嘴想說什麽，最後沒說出口，張老太則哭得更大聲：“侄媳婦兒，你嫂子讓殺千刀的給打了啊！”
“嬸子，地上涼，快起來。”青蕊快步走過去扶她，張家兩個兒子和唐氏也趕緊過去扶起老娘。
好一通勸才把張老太勸進屋，青蕊趕緊和唐氏一起進了廖氏的卧房，許氏和蘭花荷花都在屋裏，而廖氏鼻青臉腫的躺在床上，一只手纏着繃帶，一條腿上着板子，整個人焉焉的，像丢了半條命。
想到昔日那個直爽愛笑，樂于助人，大嗓門的廖氏，青蕊鼻子一酸，眼淚差點沒下來，她急步走過去，握住了廖氏另一只手，只見也是青紫交加，她哽咽起來：“嫂子……”有一肚子安慰的話卻卡在喉嚨裏說不出來。
本來閉着眼睛的廖氏聽到青蕊的聲音，立即就睜開了眼，直勾勾的看着青蕊，嘴唇不停的顫抖，好一會兒才哭出聲來：“妹子，嫂子的命好苦哇——”
