第30章 分店開張
如意樓竈房中, 各位選手正在抓緊最後的兩刻鐘時間做最後的收尾工作，他們并不知道，他們的一舉一動都落入了別人眼中。
白洛展開剛剛送來的寫有理南路所有人表現的紙條, 紙條上寫到李崗提出幫管商做菜之後便戛然而止，她看了一眼，就把紙條遞給身旁的周遠，眼神中毫不波動, 似乎并不關心管商的選擇。
周遠接過紙條看了一眼, 語氣略有焦急, 問她：“洛丫頭, 紙條的後續呢？管商會作何選擇？”
白洛扶了扶發髻，将李崗三人偷拿食材之事記錄到了紙上, “我沒有讓他們記錄後續，等兩刻鐘之後，舅舅自然便知道管商的選擇了。”
曲老漢也看到了紙條上的內容, 他看了白洛一眼, 道：“洛丫頭似乎一點都不好奇管商的選擇，你不怕他和別人同流合污？畢竟管商若是不答應李崗, 他就是速度再快，也不能趕上曹沈京。”
白洛懶懶收起紙條，看了竈房方向一眼, “不好奇。”
“嗯？”曲老漢問, “為何？你設定的規則偏向于做菜多少, 管商并不知道我們偷偷地瞧着他們, 此時他若想取勝, 最好的辦法便是瞞下通向偷菜之事，讓另外三人幫他做菜。”
“和李崗的交易做不得。”白洛說完, 慢條斯理喝了一口茶。
見另外兩人看來，白洛才不急不緩解釋道：“這個交易并不劃算。第一，曹沈京和程永也知道他們的交易，這二人會不會在打分時突然揭發他們，這是未知的。第二，管商與李崗三人做交易，相當于有把柄留在三人手中，若是沒被我選上還好。若是選上了，之後管商在如意樓的每一天都會過得戰戰兢兢，害怕李崗三人揭發他。”
她說到這兒，又慢悠悠地喝了一口茶。
周遠想明白後，不住點頭道：“這交易是不劃算，我若是管商，就打分時一五一十說出竈房發生了什麽，搏一搏咱們的同情。”
白洛看他一眼道：“同情并不靠譜，管商不會把所有的底牌都壓這上面。”
曲老漢急切問道：“那他還有必勝之法？”
白洛翻開昨日剛剛買來的《大梁美食鑒賞》，翻到了理南路那一篇章，裏面記載着理南路的特色的小吃，花樣繁多，尤其是米線，吃法多樣，成了理南路人民餐桌上必不可少的美食。
兩刻鐘一到，管商立刻便停下手裏的活兒，端正站在竈臺旁，等待着評委評分。
白洛、周遠和曲老漢三人走近竈房，周遠和曲老漢沒忍住，伸長脖子往理南路方向看了看，令他們驚訝的是，管商和曹沈京身前的菜的盤數居然相等。
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白洛讓下人撤去竈房間的隔斷，環視整個竈房一眼，道：“在評分之前，我們請每只隊伍派一人談一談隊伍中其他人的表現。首先有請秦鳳路的選手。”
秦鳳路的幾人你看看我，我看看你，相互推脫了一會兒，才有一位婦人道：“我認為我們隊伍中的選手表現都很好。”
白洛點點頭，“下一個有請利州路。”
......
一連叫了七支隊伍後，這七只隊伍的發言人都說了些不痛不癢的場面話，最後剩下的便是理南路的隊伍。
白洛目光剛放到理南路那邊，吳泰便高高舉起手，白洛無視了他，直接問管商：“管商，你認為你們隊伍中其他人表現怎麽樣？”
管商瞥了一眼吳泰，道：“回白掌櫃，吳泰、王開魯、李崗三人偷拿了竈房中食材。”
此話一出，除了吳泰三人外，別的隊伍中也有一些人變了臉色。
曹沈京捏緊了衣袖，忐忑地看了看白洛，出聲道：“回白掌櫃，吳泰三人确實偷了食材。并且因為管商說要告發他們，他們還打翻了管商做好的菜。”
曹沈京身前的菜數與管商身前的一致，他自不可能讓功勞全都給管商占了去，因此臨時反目，和管商一起告發了吳泰三人。
白洛道：“嗯，你們二人做的很好。下面我宣布，理南路吳泰、王開魯、李崗三人取消參賽資格。”
吳泰三人很快被帶了下去，他們所做菜品也被撤走。
有幾個選手悄悄緩了口氣，可他們氣還沒喘勻，白洛又說：“秦鳳路、廣南路、利州路三路全部取消資格。至于原因，想必你們都清楚。不用自取為偷，取消資格之人皆是偷拿竈房食材之人，這種人恕我們不能錄取。”
白洛話音方落，就有另一隊人将剛剛失去參賽資格的人帶了出去，他們做的菜也被撤走。
竈房中剩下的選手互相看了一眼，現在都非常慶幸沒有貪一時小便宜釀成大錯。
此時竈房中只剩下了五支隊伍，接下來，就是打分環節。下人們統計了每個人做的菜肴數目，給每個人在隊伍中排名。
其餘隊伍中都選出了最後入選之人，唯有理南路，管商和曹沈京做的菜肴數目相等，只有等評委品嘗後才能抉擇最後贏家。
小厮掀開兩人身前菜肴的蓋子，十道菜便展現在了白洛面前。
曹沈京因為時間充裕，做的菜花樣很多。但管商因為是趕工，十道菜中五道為米線，看起來很是單一。
曹沈京緊張地攥緊了衣袖，他緊緊盯着三個評委的表情，看着三個評委品嘗他做的菜時表情都很平淡，但吃到管商做的菜時，嘴角都挂上了笑容，心已是涼了大半。
白洛分別嘗了嘗兩人所做的菜後，心中便有了決斷。待周遠和曲老漢都嘗過後，三人對視一眼，同時給管商加了十分。
曹沈京大叫一聲：“這不公平！”
這一聲引得竈房中全部人都看向他，他憤憤不平道：“就因為管商第一個揭發吳泰，就因為他的菜被打翻，你們同情他，所以給了他加分，這不公平！”
白洛淡淡看他一眼，遞給了他一雙筷子，道：“公不公平你自己品嘗一下便知道。”
“另外，如果其他選手想吃，也可以來試吃曹沈京和管商做的菜，看看我們打分到底公不公平。”
曹沈京一邊念念有詞叫嚷着不公，一邊嘗了一口管商做的米線。
瞬間他的表情僵住了，雖說米線這東西他們家鄉那邊做的口味都差不多，但有的人就是能将簡單的食材做出花來。
其餘四路的選手也迫不及待地品嘗了兩人所做美食，不出意外的，他們都一致認為管商做的菜口味更好。
最終管商以絕大多數選手的認同成為了理南路的入選者，白洛給了曹沈京等落選者一些銅錢，便打發他們走了。
至此，美食大排檔分店終于招到了廚師，白洛讓管商全權負責美食大排檔的諸多事宜，并決定十一月十五，新店準時開張。
在管商的帶領下，被選中的五人幹勁十足，很快便拟好了新店的菜單。
其中有五大種類，荊湖路菜系的熱幹面，豆皮燒麥等；巴州的油茶和糯米團等；理南路的燒餌塊、破酥包等；還有淮南路的茲飯團、蔥油餅等和兩浙路的蔥包燴兒、貓耳朵等，二十多種美食。
臨開張之前，白洛還請了衛明瑞、許應水等老客到場試吃，得到了老客們的一致好評。
這下更加激勵了所有人的熱情，白洛定好了新店的門匾，管商每天都會擦拭一次，所有人都憋着一口氣，等着新店開張重現當年朝食鋪開張的盛況。
十一月十四日夜，昌隆坊來鶴樓內，分店的于掌櫃接待了深夜來訪的客人。
客人離開後，于掌櫃立刻吩咐下去：“明日辰時，準時開張，切記，萬不可晚于洛潇朝食鋪。”
十一月十五日辰時，鞭炮聲從昌隆坊傳出，人們一窩蜂地湧入了新開張的朝食鋪子。
鋪子中人滿為患，長長的隊伍轉了三彎，從街頭排到了巷尾。
隔了兩刻鐘，又一道鞭炮聲響起，但這次新開張的店鋪卻門可羅雀，鋪子內夥計比吃飯的客人還多。
