第17章
三叔困惑：“豆腐幹？是下河村豆腐王那樣的豆腐嗎？”豆腐王家裏幾兄弟鬧分家，傳的附近幾個村都知道，聽說現在還沒分出個勝負呢。“豆腐王家裏做慣的生意，咱家要是現在插手，也搶不走吧？”
“不是豆腐，是豆腐幹和腐皮。”林嶼耐心解釋：“算了三叔，你跟我回去瞧一眼就明白了，這些日子我一直在研究改進配方。”
林嶼絮絮說着，他想着尋一門能賺錢的生意，要說本錢不高還适合目前狀态的，也就只有做豆腐幹了吧？而且做豆幹也跟豆腐王區別開了，但是他不知道最合适的鹵水配比，一直在試探着摸索，現在總算是搞出來了。
三叔豎起耳朵聽着，聽了明白，原來小嶼并不是沒把他們放心上，反而在尋摸最合适的法子。
到了家，林嶼把廚房裏的豆腐幹，腐皮拿了出來，略帶褐色的豆腐幹看起來意外的好吃，聞起來還有淡淡的香氣，至于腐皮就是白白生生的，卷成長長的一條。
三叔撚了一塊兒嘗了嘗，唔，味道居然不錯，帶着大豆的香氣。
“吃起來還可以吧？不僅可以生吃，熱水煮過涼拌吃，還可以炒着吃，拌肉吃。”說着林嶼就幹脆起鍋燒油，在大鍋裏炒到微微焦黃，加入菜幹，這就是一道好菜。
“豆腐幹比豆腐耐放，而腐皮幹透後，甚至能放半個月，冬天菜少，賣這個最合适。”林嶼把炒好的菜幹豆腐裝進盤子裏，“怎麽樣，這個生意做得吧？”
“做得做得。”三叔連連點頭。
“那您回家跟家裏人商量商量，看看到底怎麽合夥做，我等你消息。”林嶼把剩下的豆幹都裝到籃子裏，讓三叔一并帶回去跟人商量。
林三叔拿着東西，心事重重的回了家中，他現在不發愁賺錢的問題，反而是....怎麽分紅啊？
一個好方子，足夠家裏吃三代，他如果做得好，未必不能像豆腐王那樣蓋個豆腐作坊，可關鍵是，本錢從哪裏來？全家上上下下，能掏出二十兩就不錯了。
這麽好的方子，就是賣個一百兩二百兩的，他都覺得小嶼吃虧了，當長輩的抹不開面兒。
“哎呀爹，你買的什麽東西回來？聞起來還怪香的。”廚房裏傳來大兒媳婦的叫聲，她端着籃子出來，“我咋沒見過呢？”
三叔擺擺手：“小嶼給的，你切成塊炖菜或者炖肉都行。”
“喔。”大兒媳婦聽完解釋就沒在意了，反正以前林嶼也經常送東西，就是炸了碗小魚幹都要分一半，她已經習慣了。
大鍋飯吃起來肯定沒有小炒美味，三叔家裏也是一貫的做熟就行，即使這樣，吸飽菜汁的豆幹也顯得滋味十足，格外好吃。飯桌上為了搶最後剩下的幾塊豆幹，幾個小孩子差點打起來。
最後還是三嬸出面，分給了最小的孫女。
搞的三叔更糾結了。
飯後，三叔把自家三兒子攏到一堆，叫到正房裏，細細把這事說了出來，詢問他們的意見。
“這不是好事嗎！不僅好吃還方便存放的菜，肯定有賺頭！”林青山是第一個響應的，他空有一把子力氣，卻找不到賺錢的門路，現在門路擺在面前，再不抓緊就是傻瓜。
林青河跟林青樹也是這麽想的，他們兩底下也有兒子女兒，過個七八年就要考慮娶媳婦嫁女兒的事情，不賺錢能行嗎？
“賺錢是真的賺，可買方子的錢從哪兒來？”林三叔終于說出重點了，怎麽給？給多少？銀子從哪兒來？統統都是問題，沒有本錢，天上掉餡餅也接不住啊！
這話一出，室內的幾人都沉默了，是啊，本錢呢？
“要不然，咱們跟小嶼商量商量，賺了錢再給？”三嬸試着說。
她說完這話，遭到一致反對，空手套白狼，他們可沒這麽大臉面！說出去都要被人笑死！原來平時威望很高的三叔一家，碰到利益就變了嘴臉，真是裝模作樣！
一想到會被人這麽議論，林青山自己先紅了臉。
“既然這樣，咱們先想辦法湊錢，各自找親朋好友借一借，到手多少算多少。”三叔作為一家之主，最後給了這麽一個主意，勉強算是合格。
主意說定，三房人連忙出動，分別是借錢，打算湊起再說，到時候借到多少錢，就占多少份子。
林嶼還好奇，他以為三叔家頂多一天就該回複他，結果等了五天才回消息，一見面，三叔手裏拿着個包袱，攤開一看，裏面全是零碎銀子和銅錢。
“這是.....”他楞了。
“一共有九十兩，再等幾日還能湊到一百。”三叔背後悄悄打聽過豆腐坊方子的價格，沒有一個巴掌的數目拿不下，他也知道一百兩太少，所以，占個分成就不錯了。
“啊？”林嶼聽着三叔絮絮叨叨說了半天，終于弄明白他的意思，哭笑不得的：“我本來也只是打算占幹股的。”
方子要說珍貴也珍貴，但是，做豆腐多麻煩的事！它不比做挂面，要洗要泡，要磨要煮，要點鹵水要壓幹水分，林嶼一個人做，産量根本上不去，頂多供應自家人吃喝。相反，三叔家裏至少有七八個壯勞力，孩子歲數大不用大人操心，他們做這個，剛剛好！
合适很重要。
林三叔聽完林嶼的設想，只覺得算是頂好的解決辦法，松了一口氣，畢竟他們的确一下子拿不出那麽多錢來。
可是，針對具體的分成，兩人争執不下，三叔堅決要給五成的利潤，林嶼只要兩成。林嶼覺得自己只出方子，辛苦受累的都是三叔家，他們多拿些應該的。而三叔家覺得，就算林嶼雇人做，也花不了這麽多錢，他們怎麽能白占便宜？
說着說着兩人就急了，差點吵起來，聲音越來越大。
最後還是在門口偷看的康平說了句，各讓一步，最後林嶼占了三成的利潤，他們當場寫好了契約，各自簽字按手印，這事就算是敲定了。
三叔在村裏受人尊敬德高望重，他不是輩分最高的，但遇到家族裏有什麽事情，林姓族人都樂意請他去調解，因為他做事公道人人皆知。
所以就算涉及都自家，他也不肯占便宜。
林嶼把契約收好放進室內，而三叔因為放下心頭大石，常年皺着的眉頭松開，吐出的眼圈都高興的飛舞着。
“對了，黃豆夠不夠？要做豆腐豆子少不了。”
“我已經讓青山他們去收購了，先收個五百斤。”三叔眉飛色舞的說。
“五百斤未必夠，算了，三叔我先跟您說說，具體的做法。”林嶼開始把豆腐幹的做法一一将來，具體到放多少鹵水，熬煮多久，他都詳細記在本子上。
三叔聽的直點頭，雖然記在心裏，但最好還是實際做一回才更清楚。他家裏有石磨，已經迫不及待想要上手了。
作者有話說：
在純靠人力的古代，做豆腐挺麻煩的，光是磨就很費力，所以林嶼自己不打算做，吃幹股多爽。
