第81章 簽訂租契、吃春餅 這三個字讓關鶴謠心……
“小心些, 莫燙到手。”關鶴謠一邊囑咐掬月，一邊切好了豬肉絲，又道：“你等下去問問大夥兒, 春餅他們愛吃烙的還是蒸的？”
掬月脆聲應下, 用滾水燙好了新碗碟便去了前面鋪子。
原來是錢得財被抓之後，梅氏也沒心情顧念生意。這麽些天下來，有些水果都爛了。小胡最愛惜這鋪子，說什麽都要及時清理一下，畢二和呂大娘子便去幫他。
很快掬月回來, “大家都說小娘子做什麽，他們就吃什麽！”
關鶴謠搖頭笑，一群沒有節操的吃貨。
她想着蒸餅面團要饧挺長時間, 而大家定已饑腸辘辘，還是做快手的烙餅罷！
關鶴謠和了軟面團揪出劑子, 再将兩個小面劑中間刷了油疊到一起擀成薄餅下鍋烙，很快，米白的餅皮就被烘上淡褐色的星星小點，兩面都烙過就出鍋。不一會兒, 她就烙好一疊餅，将鍋一抹, 開始炒菜。
她剛炒到第二個菜, 還沒讓掬月去叫人吃飯呢, 前面三個人就聞着味兒過來了。
“小娘子做什麽呢？怎麽這麽香？”
不怪呂大娘子嘴饞，而是這濃郁醬香實在誘人，裏邊還有一絲辛辣直沖腦門。
“不過是醬炒雞蛋，我放了些鮮辣椒提味。”
呂大娘子走到鍋邊看，只見褐色豆醬厚薄剛好, 均勻地挂在雞蛋上，零星間雜着碧綠色辣椒圈兒。關鶴謠鍋鏟滑了數下，便将菜盛出遞給呂大娘子。對方端着盤子忍不住又使勁聞了一大口，這菜，真是聞着味兒都能讓人下兩碗飯！
衆人那邊擺桌，關鶴謠這邊又炒了兩道菜，一起端上了桌。
一盤春餅擺在中央，圍着一圈是醬炒雞蛋、嗆豆芽、蒜苗粉絲、爆炒肉絲四道菜。又配着一碟長短粗細一般的蔥白絲，一碟熱油裏炸了一遍的紅辣椒絲。
形形色色，紛紛樣樣，霎時間，那舊木桌子都顯得極好看。
衆人眼巴巴等着關鶴謠落座。
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關鶴謠拿起一張春餅。
春餅們抱團取暖，被彼此的熱氣蒸着，此時還溫熱又軟乎。
指尖在餅皮邊緣摸索兩下，關鶴謠又輕又緩地一撕，便得到兩張薄得透光的春餅。
一張遞給呂大娘子，一張遞給掬月，關鶴謠繼續撕餅，“掬月不太能吃辣，醬炒雞蛋我只做成微辣，想吃辣的自己加些辣椒絲。這豆芽是加了陳醋、蔥蒜嗆的——”
絮絮的介紹中，衆人都趕緊在自己一畝三分地卷起餅來。
關鶴謠則是慢悠悠伸出筷子，挨個去嘗那四道菜。怕大家餓，炒好就端了過來，但作為主廚，她理應每樣嘗過再上桌的。
嗯這家的豆醬做得不鹹不淡也不剌嗓子，以後就在他家買。那菜販豆芽生得也不錯。只是為了降低成本，這些食材還應盡量自己準備，哎是不是得趕緊腌些小菜——
“太好吃了！”呂大娘子的贊嘆拉回了關鶴謠思緒，她竟已風卷殘雲吃完一個春餅。毫不顧及嘴邊沾着醬料，她又捉過一張。
“你餅怎麽烙得又軟又韌？還有這些菜啧啧，”雖然關鶴謠偶爾會送她些自制的糕團、小菜，但這算是她第一次真正品嘗關鶴謠的廚藝，“沒想到你做家常菜也這麽好吃。”
家常菜。
這三個字讓關鶴謠心間一熱。
是啊，這一次，不是甜蜜的小點心，不是精細的古法菜。滿滿一桌，都是最普通的家常菜，好吃、簡單又管飽。
她自穿越來，第一次與這麽多人同桌吃飯，吃一頓…家常便飯。
春餅本該立春那一日吃，叫做“咬春”。因職業關系，關鶴謠對節令食物總是很看重。
今年立春她也帶着掬月卷春餅吃，只是那時能做的極限，就是院裏揪兩顆蔥炒個雞蛋，再扒拉一盤自己生的豆芽。
在仍被春寒侵襲的小屋裏吃了那很快就冰涼的餅，關鶴謠根本沒感受到春日已經降臨的歡欣。
可是今日，天氣晴好，春風微醺。
正午明烈的陽光被老桂樹細細剪碎，斑駁地灑在每個人臉上。
她看着呂大娘子給小胡夾了滿滿一筷子肉，後者紅着臉道謝；她聽着畢二說：“掬月，辣椒碟遞我一下呗。”
有人碰掉了筷子，有人被辣的直吸氣，有人春餅漏了驚叫一聲，吃得這麽熱熱鬧鬧亂糟糟。
關鶴謠仿佛回到了現世的餐廳，回到了和員工們窩在後廚飛快墊墊肚子，馬上投入晚餐食材準備的時光。
這樣的充實，這樣的振奮，是和蕭屹一起吃飯時都沒有的。
真的像是…和家人在一起。
在一個馬上要開啓新征途的小院子裏，看着身邊這些與她結下緣份的親友，關鶴謠心潮澎湃。
“各位——！”她脫口而出，衆人都停下動作看她。
關鶴謠居然莫名緊張，清了清發緊的嗓子，她起身道：“我能有今日，多虧各位扶持，此恩此情，不敢相忘。咱們有福同享，有難我當。但現在租到了鋪子，有了一個好開端，我相信再沒什麽能難倒咱們，日子一定會越過越好！以後，還要靠各位關照，鶴謠在此先謝過了！”
她越說越覺得自己辣雞，提酒真的就是這“都在酒裏了啊！”的土財主風格。
好在掬月永遠捧場第一名，小手拍得啪啪響，大家也跟着應和。
關鶴謠說了一大頓，覺得空着手比劃有點尴尬。一低頭，更尴尬了，手邊無茶無酒，連一碗水都沒有，于是她舉起了剛卷好的春餅。
“以餅代酒，我敬各位一卷兒！”
呂大娘子笑得差點掉凳，其餘三人也哈哈大笑，卻都學着關鶴謠舉起了手中的春餅。
五個春餅卷兒就碰到了一起。
明明大小、形狀都不一，有的纖長漂亮，有的鼓鼓囊囊；有的還完完整整，有的已經被咬到了底，但是卻切實地、親熱地碰到了一起。
稍微有點晚，好在關鶴謠終于，咬到了一口春天。
衆人吃得盡興，幹活更是盡心。
只是滿院的活兒哪是一天能幹完的？況且有些活兒現在也做不得，比如那鋪面就要拆了貨架、重刷過牆之後再布置，關鶴謠便先把呂大娘子哄回家。
随後她研了磨要與小胡簽租賃書契，小胡卻連連擺手。
“鋪子小娘子随意用，随意改就是，我信得過你，絕不用簽什麽書契。”
關鶴謠嘆氣，這傻孩子已經吃了一回不懂法的虧，現在還這般天真。她嚴詞堅持，與他陳明厲害，兩人方簽了書契：租期一年，每月四兩銀。
“小娘子每月付租就好，你修整鋪子還有許多地方要花錢。”對收關鶴謠錢這件事仍很是抗拒，小胡慢吞吞說：“檢校庫昨日撥給我這月的一貫錢花銷，我一個人足夠了。”
他這話很有道理，關鶴謠便欣然承了這份好意。趁這機會，她又和畢二、小胡簽了契，畢二做雜工，每月二兩；小胡做賬房，每月二兩半，三餐都在店裏吃。
畢二心中大石終于落地。他之前還擔心東家娘子開了鋪子，便會去雇更得力伶俐的夥計，沒想到不僅留下了他，還給漲了工錢，簡直歡喜地找不着北。
而小胡和關鶴謠之間則正式建立了“你是我房東，我是你夥計”的神奇關系，兩人各論各的。
不過因關鶴謠沒有戶籍，其實這些契約都是以掬月名義簽的。
關鶴謠将契書盡數塞掬月懷裏，笑道：“所以呀，其實掬月才是大掌櫃。”只是另兩人自然知道誰是主事人，仍管關鶴謠叫“東家娘子”。關鶴謠也就不和他們犟，反正她是一定會給掬月攢出幾間鋪子傍身的，讓她真的當上大掌櫃。
關鶴謠帶着三人在後屋轉悠一圈，問問他們有什麽要添置的，今日就算到此為止。
不轉不知道，一轉吓一跳，她這才知道小胡之前一直睡在庫房裏，茅草堆上那一張褥子就是他的床。關鶴謠趕緊與小胡說他以後在偏屋睡，那從前是他弟弟的房間。想着明日要給他添些新被褥，一行人就進了錢得財和梅氏的主屋。
主屋有床有榻，擺着繡屏，挂着紗帳，雖都不是特別精貴的物件，卻舒适惬意得很，可見那二人一點兒也沒委屈自己。關鶴謠看得火大，更膈應這些他們用過的貼身之物。
“畢二哥，将這些被褥衣物都丢庫房去，找個機會賣了把錢給小胡。”
又一指，“還有這桌凳，”再一指，“氈毯也不要了。”
她指來指去，看哪哪都不順眼，可拎包入住的精裝修愣是被扒成了毛坯房，仍不罷休。
關鶴謠嫌棄地撇撇嘴，“等明日來了，我要把這屋子從裏到外好好打掃一通！”
哼，把牆都磨禿嚕皮才好呢！
“東家娘子，我來打掃吧。”小胡突然出聲。
“那怎麽行呀，小胡哥哥你傷還沒好全。”掬月蹙起眉尖，“你可千萬別動，我明日幫着小娘子就行。”
“東家娘子，掬月妹妹，就讓我打掃吧。”他緊抿着唇，誠摯神色中帶着兩分乞求，仿佛打掃這屋子是件天大的事情。
關鶴謠突然明白他不止是為了幫她們，也是為了幫他自己。
“好，”于是她答應了，“你慢慢打掃，細細打掃，我們不和你搶。”
就把那些灰暗，那些肮髒，通通掃出你的生命吧。
今日是廿八，本是關鶴謠國公府旬休的日子。
掬月其實是很喜歡到處跑、到處看的活潑性子，于是關鶴謠從前和她說得好好的，趕上旬休便帶她出去玩耍。可今日反倒讓小丫頭刷鍋擦竈忙了大半天，比平日還累。
關鶴謠心中過意不去，恰回程時路過荷漪苑，便帶着掬月進去逛一逛。
據說這是二皇子的私家園林，尤以一片種滿荷花的池塘聞名，不僅春日裏會開放任人游賞，盛夏荷花最豔時，也會開放七日。
兩人在走貨郎那裏買了一包梨條，邊嚼邊慢慢逛。
城中的園林無法占地過大，荷漪苑自然比不上金明池闊氣，可也是處處春色，有不少游人。
“小娘子，快看快看！在絞紙鳶呢！”掬月興奮地指向遠處。
關鶴謠一瞧還真是。
只見茵茵草地上，圍了一群興高采烈的意氣少年郎，都仰着頭，朝空中指指點點。雖然真正操縱紙鳶的只有兩人，但不妨礙剩下的都在一邊叫好鼓勁，一片熱熱鬧鬧。
她笑道：“我們趕着春日尾巴‘咬春’，自然也有人趕着春日尾巴‘放郁’。”
江南風俗，春日放走高飛紙鳶，是為“放郁”、“放殃”，可以驅逐一年的病痛和煩惱。
這風俗自然就變成了競技游戲，少年們互相以紙鳶引線相絞剪，直到一方引線被絞斷。
為了獲勝，他們選的都是硬翅的大紙鳶，用着粗又韌的線。其中一人趁着風緊發動攻勢，手中線車刺拉拉瘋轉。
關鶴謠看得興致勃勃，“我們正趕上決勝時刻！”
那兩只紙鳶前後追趕、上下紛飛許久，終于繞到了一起。進攻方明顯更技高膽大，看準時機猛挑，再飛速收線一拽，幹脆地絞斷了對方的引線。
斷了線的紙鳶驟然失力，铮铮哀鳴一聲，翻卷着遠去了。
衆人驚呼，旋即大笑起來。
不過是玩樂，無論誰絞斷了誰的線，都沒有生氣的道理。況且就算是勝者，最後也要放走紙鳶的。
就像那贏了的少年郎現在做的一樣：接過同伴遞來的小剪，将自己紙鳶的引線齊根“咯噔”一聲鉸斷。
這一剪子，像是鉸在關鶴謠十指尖。
追尋着飄搖搖渺入雲中的紙鳶，她的笑意凝固在臉上，直到回到家中，都沒再發一語。
