第19章 大獲成功、寒食粥 請不要一大早就想這……
關鶴謠帶着掬月去河海鮮行上貨。
店家老丈正在腌魚酢，用姜、鹽、花椒、鹽等腌入味的魚塊，拌上紅曲米粉，撒上一些米酒，就可以裝壇封口，等待發酵。（1）
老丈見了她十分熱情，“小娘子，你昨日那碗銀魚太好吃啦！老夫賣了一輩子魚，還沒吃過這麽有滋味的魚哩！”他聲音洪亮，幾乎要手舞足蹈了，足見确是喜歡。
關鶴謠笑着道謝。
美好的一天，從有人誇她做飯好吃開始！
“還有還有，你說讓老夫多吃魚是什麽意思啊？”
關鶴謠耐心解釋，“妾讀過一些醫書，說吃魚可以明目。老丈若是覺得眼睛模糊，尤其是夜裏視物不清，不妨試一下。老丈販售魚蝦，還請不要吝惜才是，您自己的身體是最重要的。”
那老丈并未讀過書，也從未聽人說過吃魚明目，可關鶴謠态度如此誠摯，讓他不自覺地就相信了她的話。
他确是眼睛有疾，但不過年老的殘身一個，哪裏值得在意？別說他的兒孫，就連他自己都不想管了。
沒想到，還有這樣一位只一面之緣的小娘子挂心于他，一時不知是悵惘還是寬慰，只能趕緊擦擦手轉身去給她稱魚。
關鶴謠想着昨日定的是四斤來着……手頭有錢了就要揮霍！會花才會賺！
“煩老丈再多稱半斤！”轉頭對掬月說：“我看郎君挺喜歡吃魚的，再買半斤回去給他炒雞蛋吃。”
銀魚炒雞蛋，最是鮮嫩滋補。欸？其實用來蒸蛋羹也好，好入口好消化，要不炸……
“我也喜歡吃魚。”掬月忽然脆生生地說道。
“啊？是、是嗎？”回過神來，關鶴謠不知怎的忽然一陣心虛。
掬月望天想了想，“雖然我總共就吃過十三次魚，但是我覺得我喜歡吃魚。”這十三次魚，也都是小娘子做給她吃的呢。
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關鶴謠心疼極了，沖着老丈就喊：“再加半斤！”
掬月趕緊攔着，說着銀魚可貴呢，我不吃不吃，吃過一次就可以啦。
關鶴謠抱着這懂事的孩子差點哭出來，暗下決心一定要掙很多很多錢，多到她們想吃銀魚了就可以直接去趟太湖。租一艘精致畫舫泛于湖上，美美地把“太湖三白”嘗個遍！
因她們買得更多了，老丈言而有信又降了一點價錢，多加的半斤銀魚甚至沒有要錢。
“就當還小娘子那碗蒸魚啦！”他說。
“小娘子事事都先可着郎君呢。” 掬月疾步走着，腳力驚人，語出更驚人，“其實，你不是也最喜歡吃魚嗎？”
關鶴謠啞然，自己都被掬月的重大發現震住了。對、對啊，她其實也喜歡吃魚的，可是剛剛她滿腦子想的都是蕭屹會喜歡怎麽吃，根本沒想自己。
“他、他有傷嘛……我沒有別的意思。”昨夜那張字簽仿佛又在眼前晃過，關鶴謠下意識地辯駁。
“對，我就是這個意思呀！小娘子心腸好，做這些都是因為郎君有傷，難道應該有別的意思嗎？”
關鶴謠：……
看着掬月清亮的大眼睛，關鶴謠突然懷疑，這丫頭可能是個天然黑吧，怎麽這麽擅長紮心？
聊天鬼才掬月如此反向操作一番，關鶴謠心中更亂。
她思緒不受控制地飄回昨晚，幽暗的燭火，含笑的郎君，還有那張暧昧的字簽……
說實話，那蘭家哥哥确實長得好，性子好，身、身材也好，想起那回明晃晃天光下的赤.裸胸膛，關鶴謠還覺得眼暈。
不行不行！
關鶴謠猛地甩甩頭告誡自己，這位青少年朋友，請不要一大早就想這些不健康的東西！
生怕掬月繼續發功，關鶴謠見有賣子推燕的，便給這小祖宗買了一串堵她的嘴。
“子推燕”又叫“寒燕兒”，其實就是面蒸成的小饅頭，但它特別就特別在是被捏成燕子形狀，又用一根柔軟的柳枝穿起來。
有的賣家手藝好，捏得活靈活現，剪出翅膀，壓出羽毛，再刷塗顏色，用芝麻、豆子、紅棗之類裝飾，缤紛可愛，買來哄孩子最為适合。
掬月拿着子推燕，愛不釋手，直說要回家挂在房檐上，等立夏的時候再吃。
“小娘子，立夏吃風幹的子推燕，這一夏就不會中暑，也不會被蟲子咬了！”
關鶴謠撲哧一笑，這說法倒是有趣，只是——“咱們不講究那個，你快吃了吧。等到立夏吃，你不中暑，怕也得中毒。”雖然面食風幹了再吃也沒什麽，但到底是新鮮的好。
況且她有自信，今年夏天，她們就可以住在幹淨的自家宅子裏，喝着冰飲子，打着香扇子，哪裏還有什麽中暑、毒蟲之類的糟心事。
關于食物的掌故傳說，絕大多數都明快有趣，有的還有幾分纏綿愛意，比如過橋米線什麽的。
“子推燕”的故事，卻每次想起，都讓關鶴謠腦子嗡嗡的。
這是一種為了紀念春秋時期名士介子推的食物。
介子推是晉文公重耳的肱骨之臣。整整十九年，他随着重耳公子流亡異鄉，盡心輔佐。當重耳終于回國，立為晉君，論功行賞之時，介子推只言忠君乃天道之意，怎可因此而食君祿？他拒絕了功名利祿，攜母隐居深山。
晉文公為逼介子推相見，放火燒山，而介子推拒不出山，最後與其母一起被燒死。
關鶴謠想破頭也搞不懂晉文公這騷操作，敢情你們大晉國沒有林業局？
傳說介子推抱柳而死，而“燕”和“念”在晉地方言中諧音，就有了這一道柳枝穿燕。
晉文公聽信讒言而燒山，介子推決意不出而身死。
哎，沒頭腦和不高興的悲傷故事。
悲傷的故事還有個更悲傷的後果，那就是天下百姓一起承擔後果，寒食節禁煙火，不吃熱食。
“在我老家，寒食要過七日。”掬月說道。
華夏幅員遼闊，各地風俗不盡相同。
掬月出身晉地，那裏作為介子推故土，最看重寒食。
歷史上甚至有自冬至始，直到第二年清明，一百多天不生火的情況。以至于三國時著名實幹家——曹操曹老板深覺寒食乃是陋習，無端凍餓百姓而已。于是他下令嚴禁寒食，誰家吃寒食，誰家吃牢飯（2）。
然而苛刻法令也無法阻止民間保守習俗，滄海桑田，朝代更疊，唯斷火之風屢禁不絕。
如掬月所說，山西至今仍過七日寒食，而且非常嚴格。
而越往南走，越不重寒食。正是“嶺外無寒食，今春火常新”。
而在這金陵，說是三日寒食——自寒食到清明斷火三日，清明再改新火。可實際上只有寒食當天熄火，畢竟這座繁華的都城，不可能為寒食停擺三日。
但就這麽一天，吃貨大宋人民也拒絕委屈自己，開發出無數應景的冷食熟食，家家戶戶提早備好。
本應是不開火、簡樸飲食的日子，結果被各種粥飯、糕點糖果填滿，最後反倒成一場盛宴了。
關鶴謠買個子推燕的功夫，邊上的郎君已經和她推銷兩遍自家的饧粥了。
那是熬得濃稠的大麥和杏仁酪，冷凝之後切成片，又澆了饧糖，想來也會可口。
許是寒食禁熱食，激發了人們對高熱量甜食的渴望，寒食吃饧、各種饴糖十分盛行。
關鶴謠不想吃冷粥，卻饞甜食了，便和那郎君買了一碗饧糖。
一月三回寒食饧，春光應不負今年。
吃了這口寒食饧，便是吃了一口甜軟的春光。
這金黃濃稠的麥芽糖稀，讓人看着就喜歡，等再買點堅果什麽的，就可以做點酥糖。蘭家哥哥每日喝藥，其實她看出他怕苦，真是的，都那麽大人了——
“小娘子買一包焦面吃？都是妾自家磨的！”一位賣貨娘子的招呼拽回了關鶴謠又要跑偏的神思。
關鶴謠雖人窮，但嘴刁。
饧粥她還有些興趣，這焦面...不過是炒熟的大麥、小麥磨成粉，吃時以水調之，頂破天了再加點紅糖、蜂蜜，她着實有點嫌棄。
然而，不論是富貴人家，還是貧賤人家，這焦面都是寒食剛需，買的人多得很。
焦面娘子看她不感興趣，也不強求，只笑着招呼眼前客人。而關鶴謠看着那麽些人購買焦面，心中卻有了計較。
這時的焦面雖然仍很粗糙，但是稍加改良，就是一道好吃食哇！
她錯過了花朝節，不能再錯過寒食和清明。
說幹就幹，關鶴謠開始構想她的寒食清明特色食譜，決定連續推出幾道新品，趁着時節狠賺一筆！
她越想越興奮，越想越蠢蠢欲動，自覺比見到蕭屹裸.體還興奮，還蠢蠢欲動。
這聰明的小腦瓜，想男人真是太浪費了，差點耽誤這無限商機！
*——*——*
關鶴謠和掬月行近劉家香飲子鋪，見那門口烏泱烏泱的人，兩人正納悶呢，忽聽人群中有人喊：“關小娘子來啦！”
“還真的來了！以為她不會來了呢！”
“國公府什麽樣子的呀？”
“小娘子快開張吧！”
這些人裏有不少順手就買一碗飲子喝，忙得劉老丈夫婦也是應接不暇。
呂大娘子破開人群而來，給兩人端來熱豆蔻湯，就又急吼吼往鋪子裏趕，回頭沖關鶴謠和掬月喊道：“都等着你們吶！整條街誰不知道小娘子被國公家接走做廚娘！”
關鶴謠也沒想到，不到一晚，她就榮升為新的都市傳說。
在食客們崇拜的目光中，她壓力山大地開始準備食材，一邊随口滿足大家的八卦之心。
“信國公府很大很大。”
“府裏諸位很好很好。”
“膳房吃食很多很多。”
主家故事，她可不敢亂說，只能用這般毫無靈魂的“很…很…”句型敷衍。
饒是這樣，衆人都聽得津津有味，不時地“哦！”“呀~”“噫——”捧場。讓關鶴謠有一種她和他們是在互相逗着玩的感覺。
關鶴謠偷笑，很是感謝信國公府給她買的熱搜，這百萬級別的營銷也沒誰了。
“美貌廚娘竟被權貴當街擡走？！”
“慶豐街到烏衣巷，一頂小轎無歸路。”
“朝散郎：某真的只是請她來當廚娘！”
她無恥地暢想了一下，唔…稍微有點打擦邊球，但正因此才有點擊率啊！
比昨日翻倍的吃食，賣的卻比昨日還快，關鶴謠都不用費口舌去招呼。是因為有食客問了一句“小娘子也給信國公府做了這些嗎？”她悠悠勾唇，高深莫測一笑，緘口不語，食客們卻打了雞血一般堅信自己吃到了國公府級別的美食。
這倒也是事實，朝散郎可吃了三個烤扇貝呢！
她已打定主意，以後每日限量，只賣四十枚扇貝，兩鍋大概六十來碗蒸銀魚。
一是為了饑餓營銷，吊着食客胃口，打響名聲。
二是為了早點賣完盡快回家，不只是為了蕭屹，信國公府那邊也要早去準備。
在主客盡歡的愉快氛圍中，關鶴謠很快就達成了今天的銷售額度。
她揣着沉甸甸的錢袋，感嘆真是一貫錢難倒英雄好漢。
若是沒有昨天信國公府賞的一貫錢，她今天上貨錢都不夠，本做好了跪求老丈賒賬、或者讓掬月多跑一趟的準備。可有了這一貫錢，又有了今日近三百文的利潤，她手頭一下就周轉開來，采購了第一道“寒食限定”美食所需的食材，拉着掬月往家走去。
