第17章 花椒蒸梨、得聘用 關鶴謠睜大眼睛，還……
雲太夫人掀開盅蓋，裏面赫然是一個黃燦燦的鵝梨，蒸得果肉潤澤。梨上雕着花紋，她轉圈看了一下，雕的是壽桃、石榴和佛手，想來是配她衣裙福壽三多的紋樣。
“婆婆快看呀，我這上面是幾朵牡丹呢！”
關策的則是雕了一圈雲紋蝙蝠。
雲太夫人拿開梨帽，才發現梨核被挖空，中間填着花椒和川貝母。
“這道‘花椒蒸梨’潤肺止咳。妾見太夫人菜品多是炙烤煎炸之物，多用一些湯水，也能去火排燥。”
雲太夫人沖她點點頭。別的不說，只這份玲珑心意便值得贊許。
三娘子還捧着她的炖盅看來看去，愛不釋手，“雕得可真好啊！”
關鶴謠一笑，“妾若是自己吃，就直接切塊蒸了。給各位貴人卻是要精細一些，不敢偷懶。”
一句話：我，關鶴謠，炫技！
五品菜，炫耀了巧思，炫耀了醫理，炫耀了詩文。
就是沒炫耀到刀工。
關鶴謠深覺不到位。
然而說到底，她自有無數更好的炫耀刀工的方法，不必做這樣一道不起眼的蒸梨。
她只是感動于太夫人憐愛孫輩以至自己生病，見她不時咳嗽，想為她纾解一二罷了。
為他人着想，并非為了奉承，并非為了巴結，只是一片真心。
利人者，人亦從而利之，只此而已。
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花椒蒸梨要趁熱喝梨汁，吃梨肉。
花椒的香味和梨子的清甜居然非常奇妙地融合在一起，食之唇齒留香，雲太夫人只覺得從喉嚨到胃裏都舒服妥帖。她本已經吃得很飽了，還是又吃了半個梨。
“鶴小娘子陪着我們這麽久，還沒吃夕食呢。”雲太夫人擦擦嘴，喚過春苗，“帶小娘子去暖閣吃些瓜果點心。”
關鶴謠福身退下，行至門口聽到一句“大郎，自花朝節從大報恩寺回來你就……”
她眉頭一動，卻不敢多聽，小步離開。
關鶴謠一走，雲太夫人就将事情原原本本和關策說了。
那莫廚娘還是關策從他上峰戶部左曹郎中家挖過來的，總要他拿個主意。
他們是知禮講義的人家，無論是禦廚後人，還是擺攤娘子，都要妥帖地給個安排，不能倚勢淩人。
“依孫兒之見，這鶴小娘子确是有真才實學的，咱們盡可以雇下，只是不歸入府中四司六局。或許…也不用整日都在府裏。”
“你的意思是……”
“既是阿秦請回的，就算做阿秦的私人廚娘子，在大膳房做活。 ”
關筝聽了撲哧一笑，“大哥自己饞扇貝，非得安在我身上。”
關策對妹妹做個鬼臉，“我看你也吃了一整碗清羹呢！”
“本就是為我做的，大哥你跟着沾了光。你吃了幾勺？你吃了幾勺就得送我幾冊花箋，我看看，金花箋、薛濤箋、碧雲春樹箋……”
關筝嬌柔腼腆的一個小娘子，和大哥鬥起嘴來倒是不落下風。
“對了對了，聽說澄心堂新出了好幾個砑光箋花樣……”
雲太夫人含笑着看一對孫兒。
她育有三子一女，最後竟一個都不在身邊，好在還有這兩個孩子陪伴，也算得享天倫。
“大郎說得有理，就讓她在大膳房，避開莫廚娘。”雲太夫人緩緩道：“給足月遣和各項添支，也不算埋沒。”
*——*——*
齊院公來暖閣接關鶴謠時，她正吃着第五塊糕餅。她實是餓了，又想着要是不雇她，起碼還撈着一頓點心，于是也沒有客氣。
她随着齊院公去大膳房去拿自己的竹籃，這幾步走得心中忐忑，等着HR給出的讨論結果。
齊院公身為管理崗，多年來被技術崗那些要麽特立獨行，要麽高傲嬌貴的廚娘、廚師大佬虐出了陳年PTSD，忽然見到關鶴謠這麽個不挾不矜的柔和小娘子，簡直如見了親人一般。
他本就是厚道人，又見關鶴謠得了主家歡心，更不敢怠慢，連忙将關鶴謠的待遇細細說了。
“府中并不缺廚娘，只是主家實在喜愛鶴小娘子好廚藝。因此小娘子每日晚間來，添三道菜品即可。”
關鶴謠睜大眼睛，天下還有這種好事？！
等齊院公繼續說下去，關鶴謠才知道天下原來還有更好的事！
每旬一天假，每月五兩銀子的正俸，除此之外還有布料、燭炭、米面糧油等添支配給，而這一切，居然只用夕食來府中兼職一下。
五兩？
五兩！
齊院公後面說什麽關鶴謠都聽不見了。
春苗！你以後就是我親姐姐！
大膳房裏仍是燈火通明，衆人有的在吃夕食，有的在掃灑清理，有的甚至開始準備明天的菜品，阿虎正等着關鶴謠。
“阿虎就跟着小娘子做事，小娘子每日要做什麽菜品，需要什麽特殊的材料，提前一日告訴他即可。”
關鶴謠趁機抓着劉院公細問了三位主人的喜好，看了明日的食單，想了三道合适的添了上去。而後又說：“對了，妾看太夫人喜歡那蒸梨，這就把食譜寫下。若是明早太夫人想用，府裏也好準備。”
“呀！這……”廚娘廚師都将自己的食譜視為珍寶，齊院公沒想到關鶴謠如此大方，“小娘子當真慷概！”
關鶴謠樂了，“不過是最簡單的食譜，哪裏需要藏着掖着，反倒讓人笑話。”
況且只有那些沒出息的廚師才不敢公開自己的食譜。
就算是完全一樣的食譜，就算手把手地教，廚師的手藝也高下立現。
能否選出高品質的食材，能否對其進行恰當的處理，以至于刀工、火候，甚至最後的擺盤裝飾都考驗着廚師的功力。
有的人，你給他一張滿分試卷，他都能抄成不及格。
因為，他根本就不會寫字啊！
關鶴謠寫着食譜，忽然想起哪天要是看到有賣梨的，可以買兩個給蕭屹蒸着吃。
蕭屹其實有輕微的咳疾。
她剛開始還納悶，這郎君肚子受傷，怎麽不時咳嗽？後來蕭屹和她說，是幼時留下的毛病，并不嚴重，只是偶爾咳兩聲。
關鶴謠心中可憐他，這人高馬大、青春美貌的郎君怎麽就落下病根了？
對，還得買點好的川貝母。
齊院公笑容滿面收好花椒蒸梨的食譜，“雖宵禁結束了，可也這麽晚了，你可來得及回家？如若不然，府中……”
關鶴謠也不好說其實我是個官二代，我家就在烏衣巷子那一頭，連忙說來得及來得及。
其實她家離這最近皇城的區域還是很遠的，快走也要兩刻鐘。
“如此，鶴廚娘盡請歸家，明日來了再随小老兒認人不遲。”
這就改了稱呼，關鶴謠心中歡呼，表面波瀾不驚。
“鶴廚娘可用些夕食再走，若是做菜的食材有剩餘，有看得上眼也盡可帶回家去。”
不只有工作餐，還能連吃帶拿？
“可以嗎？”關鶴謠心中暗喜，她正挂心家裏的兩只，已入戌時了，不知他倆吃沒吃飯。
“自然。”齊院公一笑，“照太夫人吩咐，每日剩餘的菜肴食材，都供應給府內衆人。若是仍有剩餘就喂貓狗牲畜，再有剩餘就曬幹喂食禽鳥。總之，是一點也不許浪費的。剩餘的菜肴，自然也由膳房衆人先挑選。”（1）
這一次，不等齊院公說，關鶴謠就感激涕零、發自肺腑地歌頌：“太夫人真的好節儉啊！！”
“可不是嘛。”齊院公笑得眼眯眯。
“江瑤清羹”的高湯湯料都撈出去了，關鶴謠當時非常舍不得那炖得軟爛的雞鴨，還腹诽這大便宜也不知會被哪個小王八蛋占去。
小王八蛋竟是我自己！
她不好意思多拿，僅要了那只鴨子，一手拎着鴨子，一手拎着賞錢，美滋滋回家去了。
一貫賞銀沉甸甸的，卻也壓不住關鶴謠輕飄飄的腳步。
這可就是一兩銀子啊！真是大戶人家，太大方了！（2）
哼着得得瑟瑟的小調兒，她一路飄出了國公府。
*——*——*
關鶴謠一進門，就見蕭屹直愣愣站在門口，吓了她一跳，“怎麽下床了？今天感覺怎麽樣？”
蕭屹接過她手上大包小裹，笑道：“好多了，下來活動一下。”
他本來就是鋼筋鐵骨的好身體，在這裏休養得當，關鶴謠每日又做着滋養的飯菜，恢複地很快。
蕭屹自是信得過信國公府。但仍是悄悄打量關鶴謠一番，見她安然無恙且滿臉喜色，終于放心下來。
“小娘子腳步比平時輕快，好像很開心。”他聽出她還蹦了幾下，當真可愛極了。
這院子小，牆又薄，而他感官尤其敏銳，只要專心去聽，整個院子，包括廚房和偏房的聲音都聽得清。
“你能聽出我的腳步聲？”關鶴謠挑眉，驚奇不已。
蕭屹點點頭。
“真的？！”怪不得他沒有躲藏，反倒在地上亂晃，“我的腳步聲什麽樣的啊？”
少女鬓間微微汗濕，似是累到了，但一雙杏眸神采飛揚，紅撲撲的臉頰如春半桃花。
蕭屹淡笑看她，“是好聽的腳步聲。”
關鶴謠這一天在信國公府，覺得就像在游樂園玩了一天。接連而來的大驚大喜，雖耗了她心力體力卻又讓她情緒非常激昂。
她甚至沒有注意到蕭屹這句話的調戲之意，只仰着頭，睜着一雙晶亮的眼睛問：“你猜我今天去哪了？”
“掬月和我說了，信國公府把你請去做廚娘了。”
“是呀是呀！天大的好事情！”關鶴謠點頭如搗蒜，樂得恨不得轉幾圈，“掬月是不是在廚房？你們餓了吧？”
她當時走得急，都沒來得及給掬月留些錢，家裏也沒什麽吃的了。
“我去幫她，等下給你們講啊！等我啊！等我！”
關鶴謠伸着爾康手，依依不舍地朝門奔去，她到底沒忍住，在門口歡快地旋身轉了一圈。
廚房裏，掬月把面粉、雞蛋、切碎的青菜混成糊，正在烙關鶴謠之前教她的蔬菜餅。關鶴謠覺得不錯，挺配今天這只鴨子。
那些炊餅片的醬料也拿回來了，她就把鴨子剁了和着醬料一炒，又快手又味美。再把早上剩的半塊豆腐做了個湯，這一餐就全了。
