第29章 蜂蜜蛋糕
秦儒卿風風火火來到侯府的時候, 聞緒風沒見着，倒是看到了在一旁倒騰的聞語鳶。
她一邊舀着花蜜一邊好奇問道：“秦公子這麽着急做什麽，發生何事？”
秦儒卿想着着蘇眠月與聞語鳶關系倒也不錯, 便試探問道：“聞小姐可知侯爺和蘇家姑娘的婚事？”
聞語鳶點點頭：“那是自然, 聽聞姑母已經選了眠月姑娘入侯府了。不過消息還未聲張，不過是口頭說着, 怎麽秦公子也知？”
“那就對了！”秦儒卿其實一開始也知道兩家婚約，不過以為是和蘇曉宛。他倒是沒見過幾回蘇曉宛，只不過覺着這蘇眠月着實聰慧美麗，與聞緒風相配再好不過。
想到今日所聞, 秦儒卿又說道：“聞小姐可知那眠月姑娘是否有意中人？我今日瞧見那陳府公子與她同行而歸，看似交情不淺。”
“意中人？”聞語鳶愣了一下, 許是一直以來她都覺得對方遲早會嫁給她堂哥，便也默認二人自然有意。如今看來, 她似乎從未意識過蘇眠月是否喜歡這個問題。
她搖搖頭：“我不知, 眠月從未同我提及過。不過你說的陳公子又是什麽事？”
秦儒卿拍拍腦袋：“那可不得趕緊打探打探, 那陳知年早就對蘇姑娘觊觎已久，之前就在淩雲閣多次誇着。這婚事知道的人也不多，想必人家還覺得蘇姑娘名花無主, 可勁獻殷勤！”
一聽有人要和她搶嫂子，這聞語鳶倒是突然來勁了。她趕忙放下手中的花蜜勺子，認真追問着：“什麽什麽？你再細說說？什麽人觊觎眠月？他做什麽了？”
那秦儒卿像打開了話匣子, 趕忙把前前後後聽見遇見的事都和那聞語鳶說了。他們二人倒是能聊到一塊去的, 也一直為石頭一樣的聞緒風操心着。雖聞緒風嘴上不說，但是蘇眠月已然是他們心中的嫂子人選, 這婚約雖說十有八九就差聘禮上門提親, 但這二人一日未成親就一日有變數。更何況蘇家還有個三姑娘, 那聞緒風未必就是板上釘釘只能娶蘇眠月。
于是二人這回一商量合集，很快便達成了共識。
要單單靠聞緒風這硬石頭，那蘇眠月最後指不定被誰娶走，他們可不得好好助力一番。
于是那聞家大小姐帶着婢女，拿着一包裹，像那秦公子風風火火來到侯府一樣，她風風火火便來到了八珍館。
那蘇眠月剛和冬青從市場裏回來，正在院子後面倒騰着做打蛋器。
見聞語鳶興致沖沖來找她，蘇眠月并未放下手中的竹篾，只是奇怪開口問道：“這是怎麽了，找我有急事？”
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聞語鳶見她和下人們忙碌着，卻突然不知如何開口了，便只能迂回問道：“沒事沒事，你在做什麽呢？怎麽這麽多竹條子？”
“在做一種制糕點的工具，很快就好。”
蘇眠月笑了笑，工欲善其事，必先利其器。既要做蛋糕，那必然少不了打蛋器。
好在手動打發這種事她也做得不少，市面上用來制茶的茶筅就極像打蛋器。她只需要多加改良，竹條更長，層次更多，手柄更長，擺動的時候能讓更多的空氣進入液體便可。
那聞語鳶雖然吃她許多甜點，卻第一次見她做，便在旁邊好奇地看着。又想起給她帶了槐花蜜，便吩咐貼身婢女拿來。
“上次去城東我同南煙買了些新鮮的槐花蜜，你拿去嘗嘗，一些糕點或許也能用到。”
蘇眠月看着那一壇子花蜜，還未開蓋就能聞到香甜的氣息，便開心說道：“那可真是及時雨了，我現下就能扆崋用到，你稍等等就能吃上！”
聞語鳶點點頭，又好奇看着。
做紙杯蛋糕并不需要發酵粉，關鍵在于蛋白的打發。
酸桔汁代替檸檬汁加入蛋白，放入冰桶先降溫。再在隔熱水的盤中加入蛋黃、面粉、蜂蜜攪勻。
事實上蛋糕是需要低筋面粉的，只是她問了一圈，發現這個時代并沒有高筋、低筋、中筋之分。中式面粉實質上就是中筋面粉，要像變成低筋倒也簡單，大致以四比一的比例混合澱粉進去，整份面粉的筋度就會下去。
蛋白的打發倒也不費力，她認真教着許其，連帶着旁邊的聞語鳶都聽得津津有味。
傾斜一定角度，手腕發力，速度要快且盡亮稍微拉大弧度讓空氣更好進入蛋液。蘇眠月只慢悠悠說明了一下手法，打起來速度之快，但是讓他們看得都直了。
“好快！”
她本就是專業選手，雖然都是做甜品，但是畢竟開的是主賣西點的店，這種做西點常用的手法對她來說反倒有些親切感。
很快那透明的蛋清漸漸的就發白，逐漸變成輕飄飄的白色的細沫。用那竹條劃拉一下，出現紋路即可，分三次加入剛剛已經拌好的面糊裏，拌好之後倒入方形模具即可。
她本想着直接手動做些紙杯，只是突然忘記此地的紙張未必耐高溫，便想着先用着之前打制的幾個鐵模具。只是紙杯蛋糕最大的賣點之一自然還是它那身紙杯，就計劃着到時候去鐵鋪定制些蛋糕模，做完再用紙包着賣，雖過程有變，但殊途同歸，倒也還算是紙杯蛋糕。
那土爐制的烤箱并不能控溫，蘇眠月便坐在旁邊時不時看着，讓其他人去忙。
聞語鳶卻好奇，她一邊吃着八珍館的牛乳小方糕，一邊和蘇眠月分享着城東的所見所聞。
只是說着說着，聞語鳶突然反應過來，她此行可還帶着目的。
于是便突然話鋒一轉，小心翼翼問道：“對了，你覺得風哥哥，怎麽樣？”
蘇眠月愣了一下，說道：“聞小侯爺英姿飒爽，風流倜傥。怎麽突然想起問這個？”
聞語鳶搖搖頭，認真看着蘇眠月：“我是說，如果當人夫君，怎麽樣？”
蘇眠月頓時笑了出來，直言道：“那他娘子恐怕得要耐寒些。”
又看了看聞語鳶困惑的表情，想起自己之後要嫁給聞緒風，便只好找補道：“咳咳，自然也是如意郎君。”
“那你，喜歡風哥哥嗎？”聞語鳶看着蘇眠月表情愣了一下，好似在思考什麽，像遇到了什麽難題一般。
“也談不上不喜歡吧。”
這問題倒多少難倒她了。從一開始她知道要嫁給聞緒風，到後來想要努力和他多交流，她眼中好像就只有“搞好關系”四個字，自己倒也談不上喜歡不喜歡的。
反正這蘇二姑娘想嫁，那必然是有些喜歡的。
這話聽到聞語鳶耳中卻變了味。
談不上不喜歡，那就是沒有不喜歡但是也沒到喜歡，那就是既稱不上喜歡也稱不上讨厭，那不就是不在乎？
既然都不在乎了，那她的風哥哥在眠月姑娘眼中豈不是可有可無？
聞語鳶急了，她還以為至少蘇眠月對她那玉樹臨風的堂哥有意思呢。畢竟從小到大，她的風哥哥就是被她身邊女眷中意的對象，上到高門夫人下到比她還小的妹妹，哪個不中意她才貌雙全卓爾不凡的哥哥。
她剛想說什麽，卻見蘇眠月轉身認真地用鉗子在那烤爐裏拉出剛剛的吃食。一出爐，陣陣香甜的氣味就迷得她忘記剛剛所想。
“好香！！”
蘇眠月認真觀察着膨起來的蛋糕，顏色淺黃，色快均勻。蜂蜜的香氣四溢，熟悉的味道讓她瞬間想起那些在烘焙房做蛋糕的日子。
她轉身喊道：“憐心，把剛剛炒好的芝麻拿來！”
“來啦來啦！！”
微焦的芝麻透着香氣，撒在熱騰騰的蛋糕上更有食欲。
她小心地用刀分切着蛋糕塊兒，給聞語鳶也遞了一塊。
那蛋糕自然不如用現代工具制作的松軟，但是好在用料上佳，烤制的火候和時間也到位。剛入口，如海綿般綿密的口感便刷新了聞語鳶的味蕾。
“好吃！真的好吃！我此前怎麽從未吃過這種樣式的糕點！”
蘇眠月見她如此捧場便也笑了笑，自己拿起一小塊吃了起來。
非常發揮正常的蜂蜜蛋糕，甜度适中，不用茶水單單吃着也足夠。這樣拿出去賣已經有賣相了，若要給那呂家小少爺當誕辰賀食，中間再加些花樣，夾些鮮果和乳酪，估計也足夠了。
她将蛋糕分了好幾份，又讓許其翠菱他們都嘗了嘗，一些紙打包好帶回府上給老夫人吃些，另一些切成小塊分給來店的客官們當試吃贈品。
店中的客人倒是不會拒絕免費的吃食，一個個也贊不絕口。三掌他們倒也把蘇眠月愛用的一些營業方式銘記于心，在聽客觀的贊賞同意見時還會順便再宣傳一下即将推出的新糕點。那些客官們不管真心與否，至少當場是表示會再來，八珍館的回頭客也越來越多，讓蘇眠月很是欣慰。
她又認真裝了幾份，遞給聞語鳶說道：“這個給你，留一些給南煙，再剩些，就全是你的！”
“真的嗎？好吃！南煙一定會喜歡！”
蘇眠月笑着看聞語鳶活潑歡快的模樣，突然又想起那天自己做的栗子糕。想來也好幾日不見聞緒風的蹤影了，便好奇問道：“那日我送到侯府的甜點，不知侯爺吃了可有說什麽？”
“甜點？”聞語鳶搖搖頭說道：“風哥哥沒吃啊。”
“沒吃？”
“嗯，我就回來看到桌上有些甜食，管家嬷嬷說是八珍館送來的。”聞語鳶聞言又好奇問道：“你還送了風哥哥嗎？”
