第17章 對視
镯兒怕打擾到其他正在睡着的人，蹑手蹑腳的一路摸到廚房位置，廚房裏只有些簡單的食材，但米面與青菜一類還是有的。
镯兒先洗刷起了鍋碗，順道借着這會兒的功夫想了想，決定替自己，也為白清凝和安晴一道做個粥吃。
生了火，架上半鍋水燒，然後将白米淘洗幹淨倒入鍋中。一邊去将菠菜、蘿蔔、洗幹淨後切成碎丁放在一旁，只等着米花翻滾時倒入，好做成一道菜粥。
又将青蔥、黃瓜切成小段，分出了一些蘿蔔丁，将它們混在一起，倒入醋汁與幾滴醬油，拌成了個爽口小菜。
等镯兒将這些悉數忙碌完，能聽到其他房裏已經有人起來走動了，時間已差不多，镯兒将自己用過的鍋碗都洗刷了一下，端了粥與小菜回了屋子。
安晴與白清凝也起來了，正對鏡整理，見镯兒進來，目光掃到她手中所端之物，均有些好奇。
镯兒将飯食放在桌子上，笑着招呼：“我給咱們做了粥，快來吃。”
安晴驚訝誇贊：“镯兒，你也太能幹了。”
白清凝則是遠遠望着：“你們吃吧，我不吃了。”
镯兒為安晴盛了一碗粥，又招呼白清凝：“清凝姐姐，你也來吃，我做了咱們三個的份呢。”
安晴亦附聲：“對呀，清凝，你若不吃，不是可惜了镯兒一番心意。”
白清凝猶豫着，镯兒又勸了她幾句，她這才低低道了聲謝，走過來坐了下。
镯兒亦為白清凝盛了碗粥，最後才是為自己盛。
白粥不稠不稀，米粒隐在湯下看的不很分明，翠綠菜葉與蘿蔔丁混在粥中，煞是好看。
镯兒吸了口菜粥的香氣，只是聞着便讓人食指大動，她用筷撥了口粥吃進口中，淡淡的鹹味與米香全數融合，菜葉鮮嫩，蘿蔔丁被煮的發軟，細品之下還有絲絲的甜。
镯兒又夾了塊醋黃瓜，鮮鮮涼涼的，帶了些酸味，爽口又清爽，這類小菜與粥一起同吃果然最好，鮮的镯兒想把舌頭吞下去。
Advertisement
安晴與白清凝果然也覺得好吃，安晴更是誇個不停，镯兒偷偷的笑，心裏開心的不得了。
只是镯兒見到白清凝在有意用筷子尖兒将蘿蔔丁撥到離口遠一些的位置，是不願吃蘿蔔嗎？
白清凝見镯兒看她，擡起頭來對上镯兒視線，扯出一個有些生硬的笑來：“很好吃。”
镯兒嘿嘿一笑，伸手去夾一塊拌好的小蔥，誰知筷子剛觸到那蔥白，還未夾住，筷子上突然傳來一股力道。
“啪”地一聲脆響，竹筷相拍，镯兒筷子被白清凝用筷打歪到了一旁。
镯兒和安晴愣愣的側頭去看白清凝，不知她為何突然這般。
白清凝收回了手，淡淡解釋：“清晨不便吃蔥蒜一類。”
“那你也……”安晴似乎有些氣了，镯兒卻反應過來白清凝這是在為自己着想，她等下還要去知味樓幹活，總不好一口蔥味……
镯兒連忙截住安晴的話頭，真切向白清凝道謝：“謝謝清凝姐。”
用過飯，三人一道去向知味樓出發，路上安晴靠近镯兒，小聲：“剛剛她那般對你，真是太不應該了。”
镯兒有些疑惑，不懂安晴為何有此言論。
安晴見镯兒不懂，搖了搖頭，也不再說。
到了知味樓，三人并不是最早到，裏面已經有些見過的面孔在忙碌。
白清凝與安晴都是作溫酒娘子，他們要去到二樓，而镯兒要往後院，并不與镯兒同路，于是三人就此告別，約定晚上再見。
镯兒在此之前從沒聽過溫酒娘子這個名頭，更不知溫酒娘子是做什麽，只覺得這個名字很好聽。
她問過安晴，安晴只道溫酒娘子是在別人喝酒時替別人把酒水暖熱的。
盡管镯兒似懂非懂的點了頭，但依舊還是不懂為什麽會有人連把酒暖起來這種事都不會做，還需要有人在一旁伺候。
镯兒熟門熟路的向後廚走去，方嬸已經在裏面忙活着，镯兒和她打了個招呼，方嬸上下打量了一番镯兒，笑道：“你穿這衣服怎麽和個小男孩兒一樣？來的還怪早的。”
後廚十分大，有共有好幾個竈臺與炒鍋，光是存放米面糧食的架子就足有兩個，桌面上整整齊齊架着許多菜刀，柄刃薄厚各不相同，也許是細分剁肉切菜之用。
镯兒見方嬸正舀水擦洗臺面，接過方嬸手裏布巾：“我來幫忙。”
方嬸任镯兒将自己手裏布巾接過去，看着她手腳利索的忙碌，絲毫沒有生疏，且能夠注意到細小之處，一看便知平日裏是經常做活。
方嬸和镯兒搭了幾句話，問了些镯兒家裏境況與其他，镯兒有一句沒一句的和方嬸答應着。
镯兒已經從方嬸口中得知，除了方嬸與另外兩個年齡大一些的婦女，廚房裏其他人都是男子，這次招工又來了許多個廚子，但諾大一個後廚，也只有镯兒一人是女子。
镯兒以為方嬸怕自己受不了苦，笑道：“嬸子，放心，我很能幹的。”
等到時間差不多了，其他在廚房做活的人也陸續到來了。
方嬸便不再與镯兒搭話，轉身也去做自己的活去了，其他人則是揣着袖子，懶洋洋的打着哈欠，看着镯兒做活。
正在镯兒被看得渾身不自在的時候，門口又跨進來一人，是被方嬸換作大師傅的人。
镯兒沖他揚起了個笑臉：“大師傅。”
大師傅止住步子停在門口，垂下眸看着镯兒，镯兒迎着大師傅的視線，不知道大師傅是不是有話要對自己說。
方嬸卻是沒想到自己竟然還能再一次見到這般詭異的對視情景，身上寒毛又有炸起之勢。
好在镯兒與大師傅的對視并沒有持續多久，大師傅率先開口打破了沉默：“你叫什麽？”
镯兒答道：“镯兒。”
大師傅眉一皺：“誰問你這個，大名。”
镯兒一愣，遲疑答道：“曲灼。”
曲灼本是镯兒大名，卻從沒什麽人叫過，就連镯兒自己都不太曾與人說過，如今從镯兒口中說出來，連她自己都覺得生硬與不熟悉。
镯兒不認字，可那時江向歌也不知道是不是心血來潮，非逼着她記住他和她自己的名字。
只是江向歌的名字镯就兒廢了九牛二虎之力才能寫出，曲镯二字卻是怎麽都寫不出來了。
江向歌無奈的輕敲镯兒的頭：“罷了罷了，我不為難你，這字的确難寫，不如換個旁的字？”
又道：“灼灼其華、真知灼見，鮮明光亮。镯不如灼，不如叫曲灼。”
镯兒被江向歌念得頭暈：“灼來镯去的，你在說什麽？”
江向歌撲哧一笑，去握镯兒的手，他紙墨買的便宜，都是下等品質，紙也脆墨也臭，镯兒鼻尖嗅到的便是一股有些說不上來的墨味，說不上難聞，也絕稱不上好聞。
江向歌俯下身，握着镯兒的手，教镯兒拿起毛筆，一筆一劃地教她寫名字。
镯兒跟着寫了兩遍，竟輕松記了下來，連聲道好。
***
第一日在知味樓，并沒有镯兒想的那般輕松。
早上時還算平靜，偶爾有客人點菜，都是由大師傅一人完成，但随着日頭推移，到了飯點兒，镯兒才真的理解到什麽叫做“忙的腳不沾地”。
前臺小二一連串的送來單子，由順序先後排好，兩口最大的鍋燒着湯和面食、米飯。
着餘下的竈臺就由大師傅與另外幾人各自守着，每個人都是鍋鏟翻滾，锵锵之聲不絕于耳。
镯兒與其他新來幾人面前守着幾大捆菜，又洗又擇後，再交給方嬸去切。
方嬸的一把小刀使得極好，肉被片成極薄一層，帶着些透明，菜也被切成大小十分相近的丁、塊或是各種花樣。
正是飯點時間，廚房噴香的散發着菜氣，镯兒肚子有些餓了，另外幾人看起來也沒什麽精神的樣子，方嬸一改往常對待镯兒時的溫和模樣，嚴厲催促：“不許偷懶！”
不難看出大師傅是幾人中技術最為娴熟之人，他本來是個沉默寡言的人，眼皮有些耷拉着，看起來什麽精神的模樣。可一炒起菜來就像換了個人，眼睛也睜大了，食材被他一把把撒入鍋中，多少肉，多少菜，鹽醋各幾分，他心中都有定數，胸有成竹的模樣。
只可惜镯兒并沒有能夠看多久，大師傅似乎感受到了镯兒的視線，冷冰冰看了回來：“幹活！”
镯兒縮了縮脖子，連忙低下頭忙碌。
好不容易等到飯點過去，大師傅拿起搭在脖子上的汗巾擦了擦汗，從鍋前退了下來，只留下另外幾人忙碌。
與此同時，用過的碗盤都被送回了廚房裏，大師傅對镯兒與其他新來的幾人揮了揮手，镯兒心領神會的去舀水洗碗。
大師傅休息夠了，重新回到竈前，歪着頭盯着空空如也的鍋發了一會兒呆，似是正在思考。只想了一會兒，大師傅就動了開來。
他先在鍋中倒入一些菜油，又從悶着米飯的鍋裏取了滿滿一鍋的飯，再從下面的櫃子裏取出一個大盆，裏面放了許多已經煮熟醬好的芋頭。
大師傅取了十幾顆芋頭扔在鍋中，用鍋鏟壓碎在了米粒之上。
他一回頭，見镯兒正好奇的看，索性吩咐镯兒道：“攪幾個雞蛋。”
大師傅并沒說要幾個雞蛋，镯兒看着大師傅鍋裏的米飯，估算了一下數量，從架子上取出十雞蛋來，打碎在大碗裏，用力攪着。
大師傅扯了下嘴角：“還不傻。”
镯兒倒不覺得這是在誇自己，但還是對大師傅笑了笑，待到蛋液攪的差不多了，被大師傅接過去，繞着圈兒澆在飯上。
再翻炒幾下，飯就出鍋了，被大師傅全數倒在一個十分大的木桶裏。
大師傅又快速炒了個菜，也是十分之多的份量，菜被盛在一個十分大的盤子裏。
待大師傅做好這一切，便有人上了前去，分出了一半飯菜，與許多碗筷一起端了出去，不知道是要送往哪裏。
這邊已經有人架好了桌子，又擺了一圈兒椅子，将餘下的飯菜搬到了桌子上去。
這原來是給镯兒他們一夥做的嗎？
資歷久一些的老人此時知道如何，均十分自然地坐在了桌前。镯兒等一衆新人卻是傻傻呆在原地，不知該如何自處。
有人笑着叫道：“你們莫非不餓？還不快過來吃飯。”
被招呼的人都坐了過去，方嬸和其餘兩個婦人依舊在忙碌收拾着，镯兒也沒動，站在原地躊躇。
桌旁椅子恰巧還有四個位置空着，看起來正是留給方嬸三人和镯兒。
但那桌上圍坐的都是男人，镯兒實在不好意思獨自一個坐過去。
镯兒又想到在阿嬌娘成婚那天時，有人曾嘲諷過“女子上席”一事，更是不敢過去。
這邊方嬸終于擡了頭，看見镯兒一臉為難的站着，不難看出正在猶豫，但镯兒目光卻是緊緊看着桌上飯食。
方嬸被镯兒這副神态逗的噗嗤一笑，招呼另外兩位婦人不要再忙碌，拉着镯兒：“走，咱們也吃飯。”
說着就帶着镯兒向桌旁空椅坐去。
等到都落了座，大家這才開始動筷。
在座有個人是與镯兒一同進來的新人，可能是餓的緊了，猛塞了兩口飯入口。
飯一吃下去，竟睜大眼睛，手舞足蹈起來。好不容易咽下，張口第一句話卻是：“好吃！”
贊嘆與驚嘆全數寫在了臉上，方嬸和另外兩位婦人見狀笑作一團，男人們也都笑起來：“我們大師傅的手藝就是這麽棒，你再誇十句都不過分！”
受到誇贊的大師傅卻沒什麽反應，坐在上位低頭吃着飯，拉起來連頭都懶得擡一下。
镯兒見狀，也低頭扒了口炒飯。炒飯泛出淡淡金黃的光澤，看着十分可口，吃到口中也的确十分好吃。
芋頭被醬的味道醇厚，口感軟糯，被壓成泥狀，更是香濃。雞蛋炒的嫩滑，軟軟的覆蓋和包裹在飯粒上，菜油清新不膩……
只是，镯兒卻總覺得缺了些什麽。
是什麽呢……
镯兒微微皺了眉去想，一邊伸手夾了一小筷子菜，吃起來自然也是十分香鮮。
菜肴十分美味，但镯兒總有種說不出的奇怪感覺。
只聽大師傅開口：“這菜在你看來如何？”
衆人并不知道大師傅是在問誰，擡頭看去，誰知順着大師傅的視線，竟然是正在看着那個今天新來的瘦弱丫頭。
镯兒正走神，卻被坐在身邊的方嬸輕輕推了一下，猛地回過神來，就見到衆人都看着自己。
镯兒臉有些發紅，大師傅又問了一遍：“這菜，在你看來如何？”
镯兒自然道：“好吃。”
也不知道大師傅是滿意還是不滿意這個回答，只盯着镯兒雙眼，镯兒不知大師傅是何用意，也睜着大眼疑惑的回看着大師傅。
大師傅與镯兒長時間的對視與沉默的情景着實有些奇怪，衆了人見此情景，皆有種身上發膩的感覺。
唯獨方嬸怡然自若的坐在一圈人中，捧起手邊一碗清水悠悠啜下。一回生，兩回熟，如今再見到這種詭異對視，她已經再無波瀾。
