第35章
做豆腐賣？
肖老太太有些猶豫。
她記得自己娘家那邊是有人做豆腐賣的，人稱‘豆腐張’，就住在村子的另一頭，他們家的人每天早上起來做豆腐，然後就挑着籮筐走街串巷地去賣。因為是獨門生意，他們家很是攢了一筆銀子，還建起了村子裏數一數二的好屋子。
但他們把做豆腐的方子捂得嚴實！
傳子不傳女，就是家裏的媳婦也不能知道的，若是家中的女兒知道了，定會将她嫁得遠遠的，就是為了不耽誤自家的豆腐生意。
其他的什麽收徒那就更是想都不用想了，所以他們家的豆腐做了幾十年，但在附近的村子裏都還是獨一份。
想到這裏，肖老太太冷哼了一聲，“做豆腐哪有那麽簡單，你會做，還是你娘我會做？說話也不過一過腦子，有這個空閑，就去整地。”
因為已經秋收，後面不再需要去地裏了，所以肖老太太覺得三兒子就是閑的，只有閑出了毛病才會想東想西。
見他娘沒答應，唐三魚并沒有放棄，跟前跟後地繼續勸說。
“娘，豆腐不但可以換回豆子，還可以換魚，我還看到了有的人家直接拿銅板買。唐遲遲那丫頭今天早上用豆腐換到了很多好東西，有一大袋夠我們家吃十天的豆子，還有好幾條鮮活的魚，就是銅板也不少。”
“我們家的豆子吃不完，不如用來做豆腐，做出來的豆腐不但自家可以吃，還能拿出去賣、換豆子、魚、糧食還有錢回來。”
“做豆腐真的很簡單，就是磨碎了煮一煮……”
“再壓一壓……”
經過唐三魚孜孜不倦，念經一般的勸說，原本就有些意動的肖老太太當天晚上終于松口了，不過她沒有答應買一個石磨回來。
“費錢！”
她老人家撥着心裏的算盤。
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“我娘家那條村就有人會做豆腐，村裏也有石磨，你明天就背上半袋豆子，我們去找小花。若是真的能做出豆腐來，家裏再買個石磨也不遲。”
唐三魚大贊，“娘，你可真聰明！”
于是第二日一早，母子兩個就出發了，他們一路穿過了江州城，然後再從官道轉到小道，鞋底都磨破了一層才來到肖家村。
在肖家村裏，他們和唐小花一合計，就帶着豆子找到了村裏的石磨，三個人費了九牛二虎之力才終于把半袋幹癟的豆子磨成了豆漿，然後滿心期待地倒到鍋裏面煮，煮着煮着，煮成了豆腥味撲鼻、粘稠又劃嗓子的豆漿。
這些劃嗓子的豆漿倒也不是，不倒也不是，面對着親家和親女兒疑惑的目光，肖老太太眼前一黑，氣狠了的她當即就拿起旁邊的簸箕把三兒子打得滿頭包。
抱頭鼠竄的唐三魚百思不得其解。
他明明就是按照偷看來的步驟做的啊，怎麽唐遲遲就能做出白嫩成塊的豆腐來，他自己卻不能？
“娘，別打了，別打了……”
……
唐遲遲并不知道唐三魚和肖老太太偷雞不成蝕把米的事，若是知道了，定會做兩個好菜好好地慶祝一番。
做完豆腐後她覺得有些累，于是給自己好好的放了兩天假，哪兒也沒去。
這兩天裏她每天睡到自然醒，然後起來穿衣洗漱，接着就是想今天要吃什麽，因為家裏還有很多東西，所以她的選擇也有很多。有的時候喝粥、有的時候做飯、後來看到石磨之後她靈機一動，專門泡了米，磨了一些米漿做腸粉。
磨好的米漿雪白雪白的，透着一股清新的米香味。
在竹子制成的新簸箕上刷一層油，然後舀兩勺米漿進去搖晃均勻，再加個雞蛋、洗幹淨的野菜以及生蚝肉進去，上鍋蒸熟後分成兩份，每一份再加一勺提前煮好的醬汁，腸粉就做成功了。
唐絲嘗了一口就驚訝地問：“姐姐，這是什麽？”
唐遲遲也端着自己的那一份，她的這一份是後面做的，分量比較多，“這個是腸粉，是用剛剛磨的米漿做的。”
她用筷子夾起一小塊，這一小塊的粉皮上面沒有雞蛋、沒有野菜、也沒有生蚝，但其晶瑩剔透的粉皮以及上面的褐色醬汁讓人垂涎，米香中夾雜着竹子的清香與醬汁的濃香，更是讓人食指大動。
低頭咬上一口，粉皮爽滑帶勁，薄薄的一層一咬即斷，加了味精的醬汁唐遲遲特地多放了一點鹽，現在就很好地中和了粉皮的寡淡。
爽滑的粉皮吸溜一下就滑到了喉嚨裏。
再嘗一塊帶雞蛋的，雞蛋被打碎了和米漿攪拌在一起，只在鍋裏蒸了不到一分鐘，哪怕是唐遲遲不太喜歡吃的雞蛋黃也蒸出了細嫩的口感，吃起來一點也不會覺得幹，只會讓人想一吃再吃。
至于帶野菜、帶生蚝的部分，口味和其他的相比略有不同，但都非常好吃。一個爽脆解膩，一個一口咬下鮮美多汁。幾種不同口味的相互輪換亦或者是相互交融，不知不覺就讓人吃完了一大盤。
唐絲吃完後還意猶未盡，“姐姐，這個好吃！”
唐書也默默點頭，埋頭大口地吃着。
唐遲遲亦是如此，她把盤子裏的最後一塊腸粉也夾起來吃掉了，然後望着竈臺上剩下的半罐米漿出神。
這個腸粉爽滑好吃，她吃完之後也還想吃，于是幹脆決定今天都吃這個了，“書書，絲絲，我們中午也吃這個好了，然後吃不完的米漿還可以做成米粉，我們晚上就吃拌粉和蒜蓉生蚝，再燙上一碟野菜。”
唐絲聽說今天都吃這個，歡喜地點頭。
唐書也抿唇笑着，今年不過才七歲的他們之前在唐家的時候并沒有吃過多少好東西，現在出來之後，吃過的每一種都覺得很好吃。更別說這個磨了好幾遍的米漿蒸出來的各種米粉爽滑細膩，吃起來比粥有嚼勁，比米飯還好吃。
所以唐家三姐弟在接下來的幾天時間裏變着花樣地吃蒸腸粉、拌米粉、湯米粉、炒米粉等等，每一餐都不重樣。
就是過來幫忙的鄒二妹看到原本白色的米漿，蒸一下就能變成晶瑩剔透的粉皮，也覺得新奇。
“遲遲，就這樣蒸一下就可以了嗎？”
她端着盛了米漿的簸箕，然後按照唐遲遲的吩咐放到了燒着熱水的鍋裏，蓋上蓋子的時候還有些懷疑。
“這樣就行了。”
旁邊的唐遲遲往簸箕上刷了一層油，然後再往上面倒兩勺米漿，接着就是将它們均勻抖動開，放在一邊等待上鍋。
她們現在正在做的是素粉皮，沒有放任何的東西，主要是唐遲遲這兩天吃着各種腸粉、拌粉，突然就想到與其每天辛苦磨一次米漿，不如一次性做一批米粉曬幹，以後想吃的時候也方便，直接拿出來煮就行了。
做這個需要很多時間，所以才把鄒二妹也喊過來幫忙。
鄒二妹原本在家裏閑着呢，最近村子裏的人又出海了，剩下的婦孺們不用縫補漁網也不用忙着清洗、晾曬魚幹，都清閑了許多。唐遲遲一說自己想要做米粉，鄒二妹就二話不說過來幫忙。
正當唐遲遲他們幾個在家裏忙得熱火朝天，做出了一份份米粉的時候，遙遠的海面某處，又到了吃飯的時辰。
唐二魚他們出來已經有三天了。
第一天因為忙着向大将軍禀告，然後還要安排大船和識水性的人，所以他們是到了下午才啓程。然後一路急行，在唐二魚的引導下向着他們上次捕魚的地方行去。
唐二魚雖然隐約記得之前抓到神魚的地方在哪兒，但要他在茫茫大海中找還是找不到的，所以要先找到他們上次捕魚的地方，再以那個地方為描點，繼續搜尋。
這種笨法子，運氣好可能三五天就找到了，運氣不好就會很慢，需要半個月甚至是一個月。
也因此，正在忙碌着整頓水營的譚子舟譚大将軍并沒有來，管着一整個大将軍府的譚管家也沒有來。譚子舟對抓神魚這事表現得可有可無，并不熱心，事實上他一直對自己的治療并不熱忱。
而譚管家則事情繁多，不能離開那麽久，因此船上只有周太醫、幾位家丁、唐二魚以及被派過來的一隊十幾個識水性的好手。
周太醫是在船頭找到唐二魚的。
幾天相處下來，唐二魚在周太醫的眼裏，已經從一個好運的鄉下普通漁夫變成了好運的不普通漁夫，因為在船上的唐二魚，和在其他地方的不一樣。
在船上的他眼神犀利，憑借風向、水流的方向、以及天邊的雲朵、夜晚的星空等等事物便能判斷出他們所處的大概地點，以及接下來會不會遇到大雨、暴風雨等等。
剛開始的時候他們還有些半信半疑，但在唐二魚的指導下避過了一處暴風雨，其他人都信服了，對他的态度也變得尊敬起來。
