第34章
做味精不是唐遲遲的突發奇想,事實上她來到這裏之後就想做了。
不過她想做的并不是傳統的那種無色透明,好像石英石的味精,而是可以在家裏做,用料健康,不管是大人還是小孩都能吃的家用味精。
其原材料就是幹香菇、小蝦米和紫菜,這些都是海邊常見的東西,唯一不太常見的幹香菇她之前去城裏的時候也有買,至于紫菜和小蝦米這兩樣更是能從之前村民們送來的東西裏面找到,所以她很快就準備齊了。
這個配方如果再加上雞胸肉那就是雞精,不過現在家裏面沒有雞胸肉所以唐遲遲退而求其次,只做簡單版的。
她将這些東西都清洗幹淨,然後放到鍋裏面翻炒,直到水分炒幹,所有的東西都一捏就碎變得酥脆為止。
接着就是放到石磨裏面磨。
家裏的這個石磨太大了,東西又不是很多,來回磨了七八遍浪費了不少材料之後,唐遲遲終于得到了大概半斤的粉末。這些粉末微微發黃,已經看不出實際上是什麽東西了,聞起來帶着一股鮮味,這就是她做出來的味精。
“爹,你拿着。”
唐遲遲分出一大半給唐二魚帶上,叮囑道:“這個叫做味精,加一小勺到菜裏面或者是湯裏面會讓它們的味道更好,蚝油難做而且不方便帶,保存起來也麻煩。但這個味精就方便多了,你跟着他們出海如果東西不好吃,就自己加一些進去調味。”
唐二魚拿着這小罐子,眼眶都濕潤了,也只有親閨女才會擔心他在外面有沒有吃好,一大早就起來做這個味精,連做豆腐都耽擱了。
“诶,爹知道了。”
唐二魚轉頭開始叮囑,“你跟書書還有絲絲好好在家裏待着,如果要買什麽就托村子裏的人。爹已經想起那個地方在哪裏了,頂多一個月就回來。另外我也跟村長說好了,建房子需要的東西,他會幫忙留意的。”
“等爹回來,我們就開始建房子。”
“知道了。”
唐遲遲一一答應下來,然後和眼淚汪汪的雙胞胎目送着唐二魚提着包裹遠去,直到他走出了很久兩個小的還有些恹恹地回不過神來。
見狀唐遲遲便給他們派活,一個讓去搬板凳,一個讓去拿桶,然後和一早就來了的鄒二妹一起,四個人把滿滿一桶的黃豆都磨成了雪白的豆漿。當然出力的主要是唐遲遲和鄒二妹兩個大人,唐書和唐絲就是輪流放豆子。
Advertisement
不過這樣也讓他們很開心了,徹底擺脫了唐二魚離開的不開心。
豆漿磨好,接下來就是做豆腐。
做豆腐的流程并不難,只是需要耗費許多功夫,等唐遲遲和鄒二妹把今天的豆腐都做出來的時候,外面已經有村民在等待。
“遲遲啊,我聽絲絲說你爹去了那什麽将軍府?”
餘大嬸今天一大早就拿着碗過來了,然後見唐遲遲和鄒二妹還在忙活,就在一邊和雙胞胎說話,沒有多久就問出了唐二魚的去向。
畢竟唐遲遲家就這麽幾間屋子,少了一個大活人還是很明顯的。
剛開始餘大嬸還有些擔心是不是唐二魚又病了呢,沒想到他是被将軍府的人請去了。
唐遲遲用袖子擦着臉上的汗,跟餘大嬸解釋,“是啊,昨天晚上鎮海大将軍府,就是江州城裏面的那個将軍府,他們的管家找來了,說要找我爹帶路去抓神魚。”
“所以我爹一大早就走了。”
她并沒有說出對方出價五百兩想要買神魚的事,畢竟之前抓到的那條早就被她吃到肚子裏去了,現在再說出來除了給村子裏的人添加談資之外并沒有其他用處,他們家最近出的風頭有點多,多一事不如少一事。
于是改說了他們後面找唐二魚帶路的事。
但即使是這樣,也讓村民們驚嘆了,他們中有人也像唐二魚一樣知道譚大将軍的事,這時候就七嘴八舌地向其他人科普。
一個說譚大将軍身高八尺,胳膊粗肩膀寬,堪稱是膀大腰圓,他的臉上還長着滿臉的絡腮胡,一雙眼睛大如銅鈴。而且他還聲如洪鐘,會傳說中的獅子吼,每次打仗的時候他大吼一聲,那些蠻夷都要被震趴下。
一個又說譚大将軍喜歡吃肉,他一頓飯要吃十斤肉,喝十斤酒,喝了酒就去殺蠻夷,他的刀一揮就會有滾滾人頭落地。
唐遲遲剛開始還好奇地聽着,雖然她的蚝油賣給了鎮海大将軍府,她爹從今天開始也為鎮海大将軍府做事,但她還真不知道那位譚大将軍長什麽樣。
好奇是難免的。
但後來聽着聽着就只剩一個‘囧’字了。
‘身高八尺’這個沒什麽好說的,‘尺’在不同年代的長度不一樣,身高八尺可以默認為兩米左右,也可以簡單地認為人很高。所以根據村民們的形容,這位譚大将軍應該是一位差不多兩米的壯漢,有一雙大眼睛以及絡腮胡。
但是後面的一餐要吃十斤肉、十斤酒那純粹就是糊弄人了,別說譚大将軍不知道有沒有那麽大的肚子,即便是有,他也不吃肉。
要知道大将軍府的廚子為了讓他吃肉,都想出花兒來了,之前還開出了三十兩一個月的高薪聘請大廚。
但人家就是不吃,一吃就吐,唐遲遲懷疑他是患有什麽厭惡吃肉的心理疾病。所以現在村民們的話多半是假的,以訛傳訛。
唐遲遲邊聽邊笑,當做故事聽了,若有人問起她就只是笑一笑并不回答,畢竟她也沒有真正地見過那位譚大将軍。
臨近中午的時候,唐遲遲今天做出來的豆腐就賣得七七八八了,剩下的一些若是賣不出去那留着自家吃也是可以的,所以她就讓鄒二妹回去吃飯。而她自己也去做飯,只留着唐書和唐絲看着門口。
如果有人來買豆腐就喊她。
今天一大早就起來忙活,唐遲遲也累了,于是中午她簡單地炖了一個魚湯,然後再做了一份煎豆腐,當然沒忘加入早上剛做好的味精。做完之後她舀了一勺炖得變成了乳白色的魚湯嘗了嘗,非常美味。
“書書、絲絲,回來吃飯了。”
唐遲遲把魚湯和煎豆腐都端到了桌子上,朝着門外喊道。誰知等了一會兒卻沒見人進來,也沒聽到兩個小的回話,而且隐約間還聽到門口有動靜。她頓時就吓了一跳,連忙加快腳步跑了出去。
“書書,絲絲——”
“你們……”
“你是誰?!”
唐遲遲一出來就看到門口有一個人鬼鬼祟祟地蹲在那裏,不住地朝着他們家磨豆腐的那個石磨打量,而唐書則緊緊地抓着唐絲,戒備地看着他。
唐遲遲一把拉過雙胞胎弟妹,讓他們躲在自己身後,然後朝着那個人影厲聲問道:“你是誰,在我家門口做什麽?”
“再不說話,我就要喊人了!”
“是我,是我啊。”
那人聽到唐遲遲說要喊人,連忙慌慌張張地站了起來,朝着唐遲遲笑道:“大侄女是我啊,我是你三叔。”
唐遲遲背後的唐書也小聲道:“大姐,是三叔,他想要我們送給他豆腐,我們不送,他也不肯走,還問我們豆腐是怎麽做的。”
唐絲也跟着小聲道:“姐姐是三叔,不肯走。”
原來是唐三魚。
怪不得她覺得眼熟,對于這個‘三叔’,唐遲遲可沒有什麽好臉色,以前他們一家可沒少欺負自家,她的女兒唐桂花更是逮着原主欺負。上次在外面遇上了,唐桂花一開口就是讓唐遲遲把手裏的籃子拿給她,氣焰嚣張。
當然,後面被她不客氣地報複回去了。
所以現在見到這個‘三叔’,唐遲遲就好像是見到了一個陌生人一樣,臉上的表情都沒怎麽動,“哦,是三叔啊,你來我家裏做什麽?”
“想要買豆腐嗎?不好意思我家的豆腐已經賣完了,下回你還是早點來吧。”
雖然屋裏還有豆腐,但唐遲遲可不想賣給他。
唐三魚不是來買豆腐的,或者說買豆腐可不是他的主要目的,他其實是想來偷師的,他想要從唐遲遲這裏把做豆腐的辦法學回去。
因為他實在是吃膩了豆粥。
自從把一部分錢和糧食給了二房之後,唐家的日子就有些不好過了,雖然家裏的糧食還夠,敞開了吃也能撐到明年,但肖老太太可不是那種會讓家裏人敞開肚皮吃喝的人,所以這段日子以來唐家是能喝粥就不吃飯,大家饑一頓飽一頓。
而唐遲遲家則正好相反。
先是做出了其他村的人都要來買的豆腐,然後又是抓到了神蝦,接着就是昨晚将軍府親自上門,開價五百兩想要買走神魚的事了。
雖然五百兩沒有到手,但唐三魚昨晚貓在唐遲遲家外面,還是隐約聽到了将軍府的人要請他二哥帶路去抓神魚的事,還說抓到之後會給賞銀。
唐三魚并不知道賞銀有多少,但他會腦補啊。
為此他是撓心撓肝,輾轉了一個晚上都沒有睡着,他想不明白怎麽天底下的好事都到了二哥家裏。
而自己既不會做豆腐,也抓不到神蝦,之前還沒有趁機打聽到神魚是在哪裏抓的,導致他現在即使是想要頂替他二哥去帶路,也做不到。
總之不知道有多後悔。
于是他想了一夜,今天早上就紅着眼眶來到了他二哥家外面,當他看着裏面熱火朝天做豆腐的時候,就突然想到了一個主意。
那就是他可以學着大侄女唐遲遲做豆腐賣!
沒道理傻了這麽多年的唐遲遲行,而他好端端的卻不行。
所以趁着唐遲遲回屋裏做飯的時候,他就借口來要豆腐,然後四處打量把四周的東西都默默地記在了心裏。
唐遲遲可不知道她這個‘三叔’心裏面想着的是這樣的主意,她說完了趕人的話之後就牽着雙胞胎回屋,然後啪地關上了門。
至于屋外放着的石磨她也不擔心會被對方拿走,因為那個東西非常的重,當時還是拜托了唐二壯和鄒海兩個人才放好的,所以她并不怕被人偷。退一萬步來說即使被偷走了,那麽大的東西只要稍微找一找就能夠找出來。而找出來之後對方會受到什麽懲罰,會不會被趕走,那就和唐遲遲沒有關系了。
唐三魚也的确不敢偷。
他今天若是敢偷走唐遲遲家這磨豆漿用的石磨,那明天估計一家人都會被趕出村子,所以他只是蹲在地上左看右看,仔仔細細地看了好幾遍,才依依不舍地回去了。
回去之後,他馬上找到了他娘肖老太太。
“娘,你覺得我們家做豆腐賣怎麽樣?”
肖老太太正在喂雞,聞言白了他一眼,“豆腐?什麽豆腐?”
“就是二哥家正在賣的豆腐啊。”唐三魚心急地解釋,“娘你知道嗎?今天二哥家又在賣豆腐了,我剛剛去看了一下,全村的人都來買,我還看見了幾個上村和下村的人,他們一大早就過來了。”
“我還看到有人背着半袋豆子去換。”
“娘,這做豆腐用的就是我們平常吃的豆子,用石磨一磨就變成了豆漿,豆漿一煮再一壓就變成了豆腐!”
唐三魚興奮地講述着自己一早上觀察的東西,“娘我們家也有豆子、有簸箕、只要再買一個石磨,那我們家也可以做豆腐賣了!”