第10章
石頭上的生蚝一個挨着一個,就好像外國海灘上生蚝泛濫的圖片裏那樣,一用力就掰下來了,如此輕易地就能得到這麽好吃的東西,讓唐遲遲有些不敢置信。
她恨不得把這些生蚝都撬下來搬回家去,要知道她可是非常喜歡吃蒜蓉生蚝的,每次去吃燒烤必點!
當然她自己也經常做,烤熟了的生蚝配上蒜蓉,一口咬下去既有生蚝的清甜又有蒜蓉的蒜香,味道鮮美、飽滿多汁。
“姐姐!”
唐絲拉着唐遲遲的衣裳,不解地問她:“姐姐為什麽挖石頭魚?”
“石頭魚?”
唐遲遲驚訝地回頭,“絲絲,你沒有吃過生蚝嗎?”她舉起手上剛掰下來的這一個給妹妹看,“就是這樣的,撬開之後裏面有水,還有很好吃的肉。”
唐絲好像回想起了什麽,搖搖頭,“不好吃。”
居然覺得生蚝不好吃?
唐遲遲覺得一定是她之前吃過的那人不會做,要知道上好的生蚝單單撬開直接生吃就非常美味了。更別說除了常見的加蒜蓉烤和清蒸之外,還有其他非常多的做法,每一種都各有滋味。
比如外酥裏嫩的炸生蚝、鮮嫩肥美的生腌生蚝、以及和五花肉還有雞蛋、青椒等一起煎的蚝仔烙等等。
“這個非常的好吃。”
唐遲遲肯定地回答,“正好早上在雜貨鋪裏買了一些蒜頭,晚上姐姐就給你們做一盤烤生蚝,裏面放上蒜蓉醬。”
唐絲似懂非懂,但不妨礙她提着籃子跟在唐遲遲身後,兩個人不一會兒就撿到了二十多只巴掌大的生蚝,将籃子填滿了一半。
剩下的雖然還有很多,但唐遲遲不準備再撿了。
一方面是撿太多吃不完,如果想吃明天還可以再來。另一方面就是她想到處看看,看這海邊除了生蚝之外還有沒有別的什麽寶貝,比如有沒有魚、蝦、貝等等。
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不過讓她失望的是在這邊轉了一圈,除了再在沙灘上撿到一些蚬子、海螺等把籃子的另外一邊都裝滿了之外,她想要的大家夥比如青蟹、石斑魚這些卻沒有看見,也不知道是沒有還是已經被人捷足先登撿走了。
但即便是這樣,她也很高興了。
“走,絲絲我們回去吧。”唐遲遲提着籃子,高興地去牽妹妹的手。
“嗯!”唐絲和姐姐出來玩了半天,也很高興。
高興的姐妹倆一起往家裏走去,然後走到半途正好遇見了回家的陳嬸子,陳嬸子一見到姐妹倆,便笑着問道:“是遲遲和絲絲啊,聽說你們爹病好了?”
陳嬸子昨天熱心地幫忙,不但幫忙攔着肖老太太不讓她打人,還乘機踩了她好幾腳,所以唐遲遲見到了她便露出了笑臉。
“是啊,嬸子,我爹早上從醫館回來了。”
“大夫說再休養一陣子就能好。”
“謝天謝地,”陳嬸子道:“你爹好了,那以後你們家的日子也不用愁了,你爹那是出海打漁的一把好手呢。”
“你們這是去哪兒了?”
“和絲絲一起去撿了些生蚝,”唐遲遲示意着自己手上的籃子,“嬸子,那邊的生蚝又多又大,就在哪兒。”
陳嬸子探頭一看,頓時皺起眉頭,“這玩意啊,這東西做湯是鮮,但是肉不多弄起來還費勁。費大半天功夫就得那麽一碗,還不如吃魚呢。”
“平時我們也就冬天實在沒菜吃了才會去弄一些回來。”
她說完了這話頓時想起唐二魚家現在是又病又小,別人家有魚吃不耐煩弄這些東西,但是他們家沒有魚啊,可不就只能吃這些。
陳嬸子心裏頓時就起了幾分不忍。
“遲遲啊,你要撿海貨不要來這邊,這裏長了太多的石頭魚,連個下腳的地兒都沒有,明天讓我家二妹帶你去我們常去的地方,那兒才多好的呢。”
又是一個不知道生蚝美味的。
唐遲遲也不跟她辯解,跟她道過謝後就領着妹妹回去了。
而回到了家裏,唐遲遲先是把蚬子和海螺用清水養上,接着便是把生蚝都倒了出來清洗幹淨。雖然生蚝是不用吃殼的,但也要清洗幹淨,免得開蓋的時候不小心把沙子掉進去,那樣美味就要大打折扣了。
“遲遲,你爹在嗎?”
唐遲遲擡頭一看,見是村長鄒大船,頓時就站了起來,“我爹和書書以及絲絲在裏面說話呢,爹,村長來了。”
想着村長這個時候過來怕是有事情要和唐二魚商量,于是唐遲遲又沖着裏面喊道:“書書、絲絲,你們出來幫我忙。”
“書書,你幫我舀水。”
“絲絲,你幫我,你幫我把它們撿起來吧,小心手。”
小孩子說話的聲音從門外傳來,期間還夾雜着唐書和唐絲的笑聲。而屋子裏,村長鄒大船和唐二魚相對而坐,兩個人年齡上相差了七八歲,但身形看起來卻差不多。
“二魚,你們家鬧得厲害,你娘先是把你們一家都分了出來,然後遲遲那丫頭又背着你到他們門口哭。我想了想,幹脆就讓你們分家了。”
唐二魚感激,“謝謝村長,我娘那性子我知道,分了的好。”
聽到他這話,鄒大船松了口氣。
昨天雖然爽快地把唐家分了家,但回到家他卻被孩子他娘抱怨了,孩子他娘說小孩子懂什麽,應該要等二魚醒來問過了才好。不然你這頭做主把家分了,回頭唐二魚根本就不願意分那怎麽辦。
豈不是要把你埋怨上了?
鄒大船聽了這話有些不安,生怕好心辦壞事,于是聽說唐二魚醒了之後就過來了,好在唐二魚是個明白事理的人。
“行,既然你沒意見,那我就放心了。”
他從懷裏掏出一個錢袋,“這是五兩銀子,我聽海子說遲遲那丫頭給你治病就花了三四兩,後來又買了些東西,過幾天還要再去給你抓藥。那這樣十五兩怕就不夠花了,這錢你先拿去用。”
不等唐二魚推遲,他繼續說道:“對了你家雖然分了一條船,但那只是小船,在附近打轉不要緊,走遠了就不行了,等你病好了就先到我們那艘大船待一陣子吧。”
“那些個小子們,都還惦記着你那一手認路的本事呢。”
唐二魚本想拒絕的,但突然想起今天中午一家人吃的那頓飯,若想讓孩子們吃點好的,那是得花錢。自己有一身本事,病好之後不愁掙不上錢還,于是點頭,“多謝村長。”
“得了,那我就先回去了。”
鄒大船說完事情也不多做停留,站起身往外頭走。
唐二魚連忙去送,但等他慢慢走到門口的時候,鄒大船早就走得沒影兒了。
“爹,你怎麽出來了?”
“小心吹了風之後病情加重,還是快回去吧。”唐遲遲催着他回屋,“書書,絲絲,你們兩個陪爹進屋去,我等下把生蚝烤了就可以吃飯了。”
正玩得高興的唐書和唐絲依依不舍。
唐二魚擺手,“我自己回去就行了,遲遲這是剛才村長給的五兩銀子,你收着吧。想買什麽就拿去買,用完了爹再掙。”
五兩銀子?
唐遲遲有些驚喜地接了過來,她這兩天錢花得有點多,單單給唐二魚看病就花了差不多三兩,過幾天還要再去拿藥。而後來買調料、鐵鍋、石磨、壇壇罐罐還有肉等又花了五兩多銀子,自己剩下也就不到七兩了。
加上這五兩,又回到了十二兩。
有了這筆錢,好好地過完這個冬天應該沒什麽問題了。
沒有了後顧之憂的唐遲遲做起蒜蓉生蚝來暢快淋漓,她先是把蒜剁碎,然後熬制成噴香的蒜蓉醬放在洗幹淨的壇子裏。生蚝處理好之後直接加蒜蓉醬上鍋蒸,雖然沒有辣椒有些美中不足,但味道依舊很好。
油炸過的蒜蓉加上生蚝一起蒸,不但去除了生蚝的海腥味,只留下鮮甜,還讓它的鮮味更上了一層。
唐遲遲一口氣吃了三個才停下來說話。
“真好吃。”