第50章 開水白菜 外邊看着真的寡淡如清水一般……
今日周天, 蕭笑笑兩人為了省錢，在昨天晚上吃過晚飯後便乘坐高鐵回到了學校。
早晨，窗簾拉得緊, 宿舍內每個床位上的床簾也拉得緊。宿舍內的空調還開着, 冷氣肉眼可見，床上的人們都把被子蓋得嚴實。
章琳最早醒來, 腦袋還懵着的時候，鼻子就聞到了一股若有若無的香味。
等她爬下床後, 這股味道更濃了。
“咻咻, 咻咻！”章琳光着腳，踩在墊子上，把每個人的桌子嗅了個遍，最後在蕭笑笑的桌子旁使勁聞着。
啥味道啊這是？
大早上的，把她肚子都給饞餓了。
章琳最後把目标定在一個大袋子中，忍了又忍，口水咽了又咽，最後迅速洗漱完後，坐在椅子上等待着蕭笑笑睡醒。
終于, 到了十點半，宿舍內其他三個人都已經醒來後, 蕭笑笑和殷小雙終于醒了。
“咋啦？”
蕭笑笑一出床簾，就看到四雙眼睛直勾勾盯着她，吓得她一哆嗦, 坐在床邊上一動不敢動。
“你倆昨天啥時候回來的？”章琳問道。
“十一點多……那時候你們都睡覺了。”
話說她們宿舍沒到十二點都不睡覺，怎麽昨天睡得那麽早？
章琳又問，“你們是不是帶啥回來吃了？”
她這話一說，四雙眼睛都齊刷刷的看着蕭笑笑床下的桌子……
這不是明知故問嗎？
面對四雙餓狼般的眼神, 蕭笑笑搓搓手臂，猶豫道：
“我們…打包了幾樣鹵味，你們要不要……”
“要！”
簡直四口同聲，眼睛一下就亮了起來，似乎就等着蕭笑笑的這句話呢！
蕭笑笑被她們搞得心髒撲通撲通跳，都是些啥眼神啊：“那啥，你們不要去刷牙嗎？”
“都刷完了，就等着你呢！”
“是的，我們還點了飯……”章琳說道。
話音剛落，外面就傳來敲門聲。
“叩叩叩！”
“508外賣到了！”
章琳一個激動，趕緊把外賣拿進來，眼中飽含期待的看着蕭笑笑和殷小雙兩人：
“飯我點了好幾份，還點了些菜！”
“富婆，餓餓，菜菜，快快！”
蕭笑笑：……
“沒多少，只有兩盒半。”蕭笑笑把打包盒放在地上，她們宿舍地板墊了墊子，可以直接坐着。
打包蓋一打開，那股香氣更濃了！
“這兩盒是鹵味，這半盒是潇湘豬手，我們昨天實在太撐吃不下去的。”
蕭笑笑一邊說着，肚子也開始咕咕叫響，一看殷小雙，這小孩早就機靈的去刷牙洗臉了。
“真的太好吃了！”章琳舀一勺鹵湯澆到米飯上，稍微攪拌兩下後配着豬頭肉一塊吃。
豬頭肉鹵得入味，顏色也帶着些棕紅。
廚師還把肉切得薄如蟬翼，上面澆了辣油、香醋、白糖生抽和蒜泥等等等等，反正咬一口，油滋滋的，酸辣辣的，一點都不膩，十分下飯！
章琳這個從不吃豬頭肉的人，突然間想抱着整個豬頭啃！
還有那個什麽潇湘豬手，因為沒有加熱，外皮有些韌勁兒，更有嚼頭一些。可是皮裏面就非常爛乎了，輕輕松松就能脫骨，又香又辣又酸又甜，也不知道廚師是怎麽把控好這麽多味道的。
她們六個人，點了六份米飯，包括所有的菜，全部吃個精光。
章琳把肚子吃得滾圓，直接倒在地上，拿手機刷朋友圈時，就看到自己遠得不能再遠的遠方明星表姐在清城山拍戲……
突然間，她撐着手坐起身來。
這位明星表姐的奶奶和她奶奶是表姐妹，血緣關系雖遠，但因為兩位老人還在，而且關系還不錯，所以她們兩家過年時偶爾還會聚一聚吃個飯啥的。
章琳和這位表姐現實中聊過幾回天，平常在微信上時候找不到理由和她說話，這會兒剛好有個絕佳理由，照她自己的理解，她們也算個熟人了……吧？
猶豫一會兒，章琳還是退出和她的聊天界面，然後點開朋友圈，在她這條朋友圈下留了言。
[表姐，你在清城山嗎，清城山有個叫孫家飯店的飯館，裏邊的菜超級好吃！]
[我舍友給我帶了這家的鹵味，好香的，從來沒吃過這麽好吃的豬頭肉！]
章琳發完後就隐隐有些後悔了，一直盯着手機看，心裏想着若表姐不回，那她豈不是很尴尬……
章琳側着身體不停地刷手機，終于，一個小紅點點出現了！
[是嗎，那個飯店在哪兒？]
章琳立刻興奮得咧開嘴巴笑，趕緊問她倆；“哎，你們吃的那個孫家飯店在清城山哪裏？”
蕭笑笑正剪着視頻，“怎麽，你也想去吃嗎？”
“不是，我表姐在清城山，我跟她說一下。”
蕭笑笑頓時激動了，放開鼠标轉身問：“是陳星夢嗎！”
章琳點點頭！
“哇哇哇！是去拍戲嗎，那家店在清城山望天村，進了村有沙雕指示牌，特別好找！
真的相當好吃，裏邊的菜都沒有踩雷的！”
說着，蕭笑笑還特意把拍過的菜單拿出來，把吃過的菜都點評一遍，搞得肚子裏的食物還沒消化的章琳又嘴饞了！
章琳把地址發給表姐，又去聊天頁面中把剛剛蕭笑笑說的菜也發給她，沒一會兒，就見表姐發過來一個OK。
這算開頭了吧？有聊第一次就有第二次啊！
章琳到了午睡時還有些激動。
……
清城山因為風景優美，所以常常會有劇組來這裏取景。而去年前清城山又推出一個影視城，今年九月份的時候正式投入使用，這搞得最近有不少劇組都來了清城山。
陳星夢算是個當紅小花，科班畢業後跑了兩年龍套，今年過年那陣子憑借一部仙俠劇爆紅，如今也算是炙手可熱。
酒店裏頭，陳星夢穿着家居服，窩在沙發上背臺詞。她昨天夜戲演到淩晨三點多，剛醒沒多久。
“咱們今天又是夜戲吧？”陳星夢問助理。
小助理點點頭，“晚上八點到片場。”
陳星夢翻了翻臺詞頁數，靠在沙發背上想了一會兒，“那時間應該夠吃個飯。”
小助理：“晚飯嗎？夢夢你想到哪裏吃飯？我跟冰姐說說。”
“去一個叫孫家飯館的地方，我一個妹妹推薦的。
說是在望天村，我剛剛搜了一下地址，這附近風景不錯，吃東西但是其次，我主要是想出門走走。”
因為這幾天熱得不行，她每天就酒店片場兩點一線，無聊的不得了。
今天剛好天氣不錯，這清城山的景色也漂亮，出門透透氣也好。
小助理點點頭，趕緊給冰姐發個夢夢要去望天村孫家飯店的信息。
傍晚四點多，陳星夢全副武裝，坐上車往望天村開去。
孫家飯店廚房中，孫寶寶正熱火朝天的炒着菜。
“阿惠姐，蒜苗切完了嗎，切完給我……”
“阿惠姐，把冰箱中今天早上腌好的雞肉過油炸一下……”
“還有美人椒……沒切啊，沒事沒事，我來切。”
孫寶寶趕緊放下手中的活，把美人椒切了，再炒幾盤湖南小炒肉後，又去忙她的開水白菜。
開水白菜看着很清水平淡，但制作的步驟卻極為繁瑣。
先是要熬一鍋清雞湯出來。
把老母雞、排骨、火腿和幹貝分別放入鍋中焯水，去除雜質後放入一個大鍋中加入蔥姜料酒炖煮。
等炖煮三個小時候，将大鍋中的所有東西都撈起來，浮油也需要清理幹淨。
不過清雞湯孫寶寶早上便熬好了，這會兒可以直接用。
她先是把雞脯肉剁成蓉，然後舀一勺清雞湯到蓉中，攪和成稀飯狀。
接着，再把清雞湯倒入鍋中煮開，把一部分雞肉蓉慢慢倒入鍋中開始吊湯。
等肉蓉散開浮起之時，撈去雞肉蓉。然後把剩餘的肉蓉再分兩次飯，同樣按照操作撈起。
最後，再放鹽調味，就得到一鍋清得不能再清的清雞湯了。
不過這也是菜中的“開水”成了，白菜還未成呢。
“好香啊寶寶，這湯看着真的跟清水一樣，但香味忒濃了。”秦惠忍不住稱贊道，關鍵這味道吧，和老母雞的雞湯不一樣，一點都不膩。
孫寶寶拿個小碗盛了一勺，遞給她，“你試試看，喝一下看味道怎麽樣。”
秦惠接過碗，細細品了一口，止不住的點頭，“這湯好鮮，喝的時候香味比聞着更濃！”
外邊看着真的寡淡如清水一般，但喝到嘴中完全不一樣。
“而且……不膩不油，特別清爽！”秦惠再喝一口，又補充一句。
孫寶寶聽着就放心了，開水白菜她中午來不及做，到了晚上才把這道菜上架，剛剛濤子給的點菜條中有好多人點這道菜的。
這會兒開水弄完，該搞白菜。
孫寶寶先把清雞湯舀一部分到鍋中，然後将嫩白菜心放到清雞湯中煮至七成熟。
随後撈出放入清水中漂一會兒，用小針在菜心上單獨穿刺。
緊接着刺好的白菜心放到漏勺上，用鍋中剛剛煮過白菜的清雞湯澆灌到白菜心中，把白菜心徹底燙熟。
最後，将一個個白菜心擺放到碗中，燒開剩餘的清雞湯，澆在白菜上，再往其中放入一個枸杞，開水白菜這便完成。
孫家飯店門口，一輛車緩緩停下，從車上下來三女一男四個人。
濤子剛剛上完菜，看到門口有人趕緊又趕了出來，十分抱歉道：
“不好意思，我們這兒人滿了，只有包廂還有位置。”
“那就訂包廂吧。”冰姐看了眼這裏的環境，隐隐點點頭。
環境還成，人也多，看來味道不錯。
濤子立刻笑笑，“包廂一間8888，并且菜和酒的價格不包含其中。”
冰姐驚訝了，這旮旯角的地方……
不由得看了眼陳星夢。
陳星夢帶着口罩和墨鏡，點了點頭，濤子立刻帶着一行人往酒仙院走去。
