第49章 缽缽雞 雞湯的鮮美，辣椒油的香辣，藤……
棋牌室中果然十分熱鬧, 孫寶寶大老遠的就能聽到村民們嚷嚷的聲音。
這塊可熱鬧了，不止村民們在這裏打牌下棋，就連好些住在這兒的游客都湊到一邊看。
孫寶寶帶着趙思衡走進去, 指着一處角落：“喏, 趙爺爺就在那兒，他下着棋你或許要等他一會兒。”
“謝謝。”趙思衡點點頭。
孫寶寶揮揮手, 然後走到另外一個房間。
這間房內就有些煙霧缭繞了，四五張桌子擺開, 每張桌子又圍了一圈人。
“一對八！”
“一對一！”
“一對二！沒了！”
耳邊鬧哄哄的, 孫寶寶站在門口墊着腳，屏住呼吸找了一圈，終于找到劉三叔。
她走過去，“劉三叔！三叔！”
劉三叔自己不打牌，不過看人打牌也挺興奮的，剛剛見人贏一局，自己也不由自主的笑起來。聽到有人喊他，不由得轉頭。
“寶寶！”他驚訝道，随後走出房間來到門口, “寶寶啥事兒啊？”
孫寶寶：“三叔，你哪一天有時間, 我想在宅子門口左側建一個游廊，方便排隊用的。”
說着，孫寶寶打開手機, 點開圖片，“就是類似公園這種。”
劉三叔接過手機認真瞧了瞧，片刻後點點頭，“這種的容易, 我最近都有時間，木料到了我們就可以動工。”
孫寶寶微松一口氣，笑笑道，“那行，謝謝三叔啊，木料大概後天就會到，到了後我再通知您。”
說完，孫寶寶轉身離開……然後拐到旁邊的小賣部中去買了幾包薯片辣條。
林文心看着孫寶寶懷裏抱着一大堆東西疑惑問道：“你不是說要去找濤子爸爸嗎？”
“對啊。”孫寶寶撕開一個大刀牛肉，香香辣辣油滋滋。辣條這東西不吃倒罷，一吃就停不下來了。
林文心看着嘴饞，也撕了一包，“那你主要目的是去買零食，然後順便找濤子爸爸說個事兒？”
“去！”孫寶寶扔包薯片到她身上，帶着零食回到房間。
“被我說破了呗……”林文心打開薯片咔嚓咔嚓吃着，“對了，我今天的視頻剪好發給你了，你記得上傳！”
……
回到房間，孫寶寶把零食放到櫃子中，洗漱完後打開電腦看一遍後上傳視頻。
視頻內容是做菜的，好些粉絲看了妞妞吃飯的視頻後嗷嗷叫，一直追着讓孫寶寶把做菜教程發出來。
今天上傳的教程就是蟹黃大白菜的教程。
她也不怕做法洩露啥的，做法其實網上都有，最關鍵的是食材、火候和調料。
接着，孫寶寶又将明日的菜單發到各個平臺的賬號上。
[哇塞，明天有開水白菜嗎？]
孫寶寶專門回複了這條評論，[是的。]
她今天早上看到蟹黃大白菜賣的不好還有些猶豫，不過誰知晚飯時這道菜的銷量又猛增。
[價錢有點貴啊，有這錢都可以買三份潇湘豬手了，店裏的菜那麽多，我最愛潇湘豬手。]
[現在都喊貴，明天你們別搶。]
[老板，今天我跟着你前天的視頻做了潇湘豬手，好好吃！你啥時候能拍一道缽缽雞，我一人血書求拍一期！]
[缽缽雞不太可能，老板店裏頭這種小吃之類的都沒有，其實我還蠻想吃的。]
嗯？
缽缽雞，這個她會做啊。
不對，孫寶寶坐直起來。
嘶，她好像會做的是棒棒雞、口水雞……
空間中爺爺們正在吃晚飯。
孫寶寶對她每次進空間後不同的場景都見怪不怪了。
若是早點進空間，爺爺們則是早上，正常時間進呢，就是午後，若是晚點，爺爺們就在睡覺。
“爺爺，教我做個缽缽雞呗！”孫寶寶靠在竈臺上對孫國棟說道。
孫國棟擡頭看了孫寶寶一眼，然後擡起手，使使眼神。
孫寶寶立刻上道，跑過去幫他摘下圍裙，系到自己身上，特別孝順(狗腿)道：“嘿嘿，您老休息，碗，我來洗。”
孫國棟嘴角扯出個笑，順勢坐在竈爐前的椅子，突然靠着椅背感嘆：“哎，有孫女就是好，會心疼爺爺幫忙洗碗了。”
那笑容，仿佛勞碌了一輩子的老人終于不需要做事兒了一般。
孫寶寶心中默默翻個白眼，這話說的，那她以後要是不幫忙洗碗，就不是個好孫女了。
這是逼她這只鴨子上架啊。
不過有求于人嘛，就得誠懇一些，孫寶寶不僅幫他把碗洗了，還幫忙把地給掃了。
這時候孫國棟終于肯把屁股離開板凳，到倉庫拿了幾只公雞來廚房。
孫寶寶立刻湊上前。
孫國棟将公雞放入鍋中，加入料酒蔥姜和花椒焯水去腥。
他一邊做着一邊說道：“缽缽雞歷史也有上百年了，我做這道菜是沒有你們如今這麽多花樣，主料唯有嫩雞和羅漢筍。”
“沒關系，你先教我你常做的。”孫寶寶也趕緊在另外一個鍋中學着做。
公雞放下去後大火煮開，然後轉小火慢慢煮熟，要煮到八/九成熟。之後把竈爐裏的火給滅了，鍋蓋蓋好，悶個十幾分鐘，把雞肉給悶到全熟。
雞肉熟後撈出雞，放在一旁晾涼。
“鍋中的湯也要嗎？”孫寶寶看爺爺把浮沫給去了，将清雞湯盛在一個碗上。
孫國棟點點頭，“雞湯等會兒要用到。”
孫寶寶哦一聲，趕緊照做。
等把雞湯盛出來後，鍋中再下入清水，水開後将羅漢筍放入鍋中煮熟。
孫寶寶略有些好奇問道，“這個羅漢筍焯水過後需不需要浸泡一會兒去除苦味？”
孫國棟鍋鏟在鍋中敲兩下，撇她一眼：“羅漢筍四月生長，肉質鮮嫩無苦味！”
“哦！”孫寶寶立刻閉嘴，沒一會兒還是忍不住哔哔，“我瞧着這個筍的外表和苦筍有點像，這不是記錯了嘛！”
孫國棟哼笑兩聲，“你老祖宗讓你背的書你都認真背，要不這怎麽能忘？
可得注意點兒，被老祖宗曉得你苦筍羅漢筍分不清，你就又可以到山上挖筍了。”
孫寶寶面色一變，下意識的看了眼廚房門口，見沒人在外頭才悄悄松口氣。
“我背，我今晚就背，爺你可別亂說。”孫寶寶心有些虛，那本書太厚了，看一眼就勸退……
鍋中水咕嘟咕嘟響，等筍香味兒傳出來時就可以把筍給撈起來了。
撈出後用冷水沖一下，然後切成手指長的片狀，放在盤子中。
接着再調料汁。
料汁是重中之重，更是這道菜的精華所在。
而藤椒油和辣椒油呢，那就是料汁的精華。
孫寶寶跟着爺爺的步驟，把料汁倒入碗中。
先是鹽，然後白糖提鮮，緊接着醬油、花椒面、藤椒油和紅辣椒油，最後來一勺清雞湯，攪拌均勻後便好。
孫寶寶聞着料汁的香味兒，口中的口水不停地分泌，她忍不住用筷子沾點醬汁舔一口，頓時間分泌得更厲害了！
“這味道太香了！”孫寶寶贊嘆道，特別是辣椒油和藤椒油，麻辣鮮香但卻不刺激。
“我覺得這個料汁做大份一些，把各種蔬菜丸子內髒和肉用簽子串好，這樣就和店鋪中常賣的缽缽雞一樣了。”孫寶寶說道。
可說完，她突然覺得這樣還真行！
步驟不麻煩，做一次就可以做很多，香味還霸道，跟鹵味一樣。
孫寶寶打算找個時間試試。
她一邊想着，一邊把晾好的雞去掉骨頭，随後切成厚片，放在羅漢筍上面，再把料汁攪和一下澆在上頭，頓時間，雞肉變得油光紅亮。
再灑些芝麻上去，賣相更是好了一層。
我的天，孫寶寶看着直咽口水，擡頭可憐兮兮的看着孫國棟：“爺，還有飯嗎？我有些餓了。”
飯是有的，本來他們每到孫寶寶進來的這天就會多做一個人的飯。
孫寶寶趕快去盛一碗白米飯，然後夾起一塊滴着紅油的雞肉，咬一口，眼睛不由自主的眯了起來。
好吃好吃！
孫寶寶坐在椅子上，好吃得她雙腿都忍不住晃蕩。
雞肉的口感特別豐富，肉是嫩的沒錯，可皮竟然是脆的！因為沒有骨頭，所以孫寶寶可以一口一片的大口吃肉，那麻辣鮮香的料汁配合着脆嫩的雞塊，整個人相當滿足！
孫寶寶吃飯的速度在此刻變快了，夾着雞塊，在盤中的醬汁上再蘸一蘸，雞肉上的紅油順流滴下，滴在白米飯上，紅油讓白米飯也便得特別誘人。
雞湯的鮮美，辣椒油的香辣，藤椒油和花椒面的麻，更有白芝麻的香醇，全都附在了這塊脆嫩的雞肉上。
還有羅漢筍，羅漢筍脆嫩爽口，汁水多，還有一股甘甜！和麻辣的料汁混在一起，咬一口咔哧咔哧的。
孫寶寶連扒兩碗飯，大口吃肉，吃得嘴唇紅潤潤的，把兩盤的缽缽雞都給吃了，最後肩膀一垮，靠在椅背上，打了一聲響嗝。
嗝——
清晨。
孫寶寶從空間中出來，推開門，對面的文心姐房中還沒有動靜。
她帶着從爺爺們那拿來的辣椒油等等調料，輕輕走下樓，放到小廚房中。
随後，打開手機，找到列表中的菜品供應商袁明。
袁明是店鋪的老顧客了，生意也做得挺大的。他好久之前給了她一個聯系方式，現在正好能用上。
