第51章 焦炸肥腸 “我的天！她竟然來了我的店……
穿過月洞門, 景色驟然不同。
地方雖不大，但水榭樓臺樣樣俱全，而且頗為精細, 不像是個飯店, 倒像是他們拍戲是搭的景。
這麽想着，她的腦子中竟然該死的出現了走位……
陳星夢忍不住駐足片刻, 取下墨鏡認真看了兩眼。
此刻正值傍晚，晚霞霞光鋪滿院子, 小池塘中波光粼粼, 還有不知名的鳥兒停歇在殘荷上，整個景色莫名的和諧好看。
她不由得掏出手機，“咔嚓”一聲，拍了一張照片。
濤子沒有催促，安靜站在一旁。
要不說孫寶寶怎麽會打算把濤子安排在酒仙院呢，就是因為他這份眼力勁兒和謹慎的心思。
濤子歲數不大，但他卻比旁人沉穩，也更有耐心；他也沒見過什麽世面，卻總能準确的看出一行人中到底是誰做主。
最關鍵是他長了一張老實人的臉, 歲數見着也不大，站在一旁存在感十分的弱。
來到包廂, 冰姐觀察一圈，剛剛在門口的那點兒不爽才消散。環境是真不錯，如果菜的味道也能和環境對等, 那八千多也算值了。
濤子把菜單遞給陳星夢，順帶為她介紹道：“包廂位于酒仙院，外邊正廳和門廳的客人無法進來。”
這位客人把自己包的嚴嚴實實，不肯露面, 想必肯定不希望有人圍觀和打擾。
陳星夢聽了點點頭，随手把口罩給摘了，一手托着腮問：“你們這院子可以随意走動嗎？”
濤子看她模樣微微發愣，但很快便反應過來，“可以的，只要沒上鎖和沒有提示止步的地方都行。”
“菜也可以端到外邊亭子上去吃嗎？”
“……可以的。”濤子不禁愕然的點點頭。
就是為啥要出去吃呢？
這個包廂八千八呢！
有錢人的世界可真難懂。
濤子帶着點菜條走了出去，心中還忍不住琢磨，這位客人好眼熟啊，總覺得在哪見過。
孫寶寶如今對飯點做菜這事兒越來越熟練了。剛開飯店那幾天她手忙腳亂，之後更是日日累得跟條死魚一樣。
可自從中秋節她限定了客人人數，還有阿惠姐的到來，以及自己狀态上了正軌，所以她如今做菜時越發得心應手了。
知道哪些菜可以一起腌制、知道哪些菜可以提前準備，甚至孫寶寶都能猜到某道菜今日可以出售多少盤。
孫寶寶現在倒是有些享受，享受做菜的感覺，甚至沉溺其中。
若是讓她閑下來她還有些不适應。
孫寶寶一面沉溺其中，一面又深深覺得自己有病，她這條鹹魚，徹底被幾個爺爺洗腦了。
他們當時就說，要把做菜這件事兒當成愛好而不是職業。
因為唯有愛好才會使人奮進，使人激情不散。
濤子走進來的時候孫寶寶正坐在椅子上，忙裏偷閑地着刷手機。
“寶寶姐，包廂有新客人了。”
“是嗎，我看看點了啥菜。”孫寶寶接過點菜條看兩眼。
飯館的包廂這段時間平均一下每天能開三個房間，她已經對這數量已經相當滿足了。
不過大多都是回頭客會來預定包廂，或者是由熟客介紹而來。
“待會兒給客人拿一瓶酒。”孫寶寶拿着點菜條去小廚房，一邊走着一邊對濤子說道。
為了更好的推銷酒，她特意找工廠燒了一批兩百五十毫升的酒瓶，裝上酒後送給頭次來包廂消費的客人。
當然了……酒呢，是她自己釀的。
唉，也許是她釀的酒太過優秀，開壇後香味讓四爺爺相形見绌……
老大的人了還氣得怒發沖冠直跳腳，惱羞成怒地讓她把酒趕緊處理了，還說什麽這種貨色放在酒窖中太占地方……
切，酒窖那麽大，怎麽就會多她這麽幾壇酒不成。
酒曰：此處不留爺自有留爺處！
她可是喝過市面上絕大部分的酒的，包括貴的要死的國窖系列。
如今她那倉庫中就有一堆她只喝過一小口的酒，她敢毫不客氣的說自己這酒的味道絲毫不輸于這些酒！
因此，孫寶寶相當理智的把自己處女座作為包廂消費的贈送禮物，并且小心機地在壇子上還給自家其他款的“孫家酒”打了廣告！
也許客人會想，不需要錢的酒都是這味兒的了，那要錢的還不得更逆天？
孫寶寶美滋滋地來到小廚房，嘴裏哼着小曲，手上利索的開始忙活起來。
這位新客人約摸是個湖南人，這點的八道菜可全都是湘菜呢。
首先是走油豆豉扣肉，這道菜因為制作時間長，孫寶寶先前就做了兩盤備用，如今正好在蒸籠中，差個十多分鐘便可以出鍋了。
還有發絲百葉、潇湘豬手等等等等，孫寶寶做慣了這幾樣，所以做起來速度很快。
最後就是焦炸肥腸了。
這道菜孫寶寶相當愛吃，有時甚至大晚上打烊後還忍不住跑到廚房炸一盤和文心姐窩在床上一邊追劇一邊吃。
焦炸肥腸得先把燒入味了，然後再裹上蛋糊油炸，油炸完後那味道可誘人了，咬着酥酥脆脆，嚼着鹹鹹香香！
燒制肥腸得時間較為長，得先得将熟肥腸刮去肥油，而後切成菱形片放入沸水中焯一遍撈出。
緊接着鍋中倒油，油熱後下姜蔥炒香，炒香後把焯好的肥腸倒入其中翻炒幾下。随後孫寶寶把竈臺邊上的骨頭湯倒些進入，骨頭湯是溫熱的，只見“嘶啦”一聲響，鍋中歸于平靜。
倒入骨頭湯還不成，孫寶寶調些鹽、醬油以及料酒于其中，等鍋中湯重新沸騰後，倒入砂鍋中小火煨入味。
煨煮的時間需要挺久的，不過先前在做這道菜的時候孫寶寶多做了一些，如今砂鍋中還有不少肥腸呢。
孫寶寶把砂鍋蓋子打開，香味頓時漫了出來。
她忍不住拿起一雙筷子夾起一塊肥腸放入口中，肥腸老香了，煮的特別軟糯，一點異味都沒有！
要不怎麽說廚師是餓不死的呢，只要廚師願意，他在做菜的時候就能夠吃飽。
孫寶寶多吃了幾塊，過完嘴瘾後用另外一雙筷子夾些肥腸出來。
接着調個蛋糊。碗中放入面粉澱粉和雞蛋，然後加些鹽和清水調成糊糊狀。
最後，鍋中倒入油，然後夾着一塊塊肥腸挂上面糊後放入油鍋中。
“滋啦滋啦”炸東西的聲音分外好聽，好聽到和味覺共通了，你即使捏着鼻子，聽着聲音都能分泌出口水。
等肥腸炸到金黃酥脆時就可撈出，放在墊了吸油紙的盤子上，再裝一碟花椒鹽和一碟番茄沙司便可上桌。
正巧此刻濤子過來，孫寶寶和他一人托着一個托盤，把八道菜一起端了出去。
“寶寶姐，我總覺得那位新客人有些眼熟，忘了再哪兒見過。”濤子低聲對孫寶寶說道，語氣中帶着濃濃的困惑。
“他們幾個人呢？會不會之前到咱們這裏吃過飯？”
濤子搖搖頭，“不可能，他們三女一男四個人，但有一個女生長得特別好看，我瞅着很眼熟，如果來過咱們店我不可能會忘了。”
那顏值，杠杠的。
說着說着，兩人到了酒仙院，濤子帶着孫寶寶往包廂走去，到了門口停下腳步，把托盤放在一旁的桌子上，推開門先讓寶寶進去。
！！！
孫寶寶不由得瞪大眼睛！
濤子啊濤子，大明星啊！
你可不得眼熟嗎，他們廚房天天用的花生油上面就印着她的圖片呢！
她這兩天還在追着陳星夢主演的電視劇呢！
孫寶寶忍不住看了眼十分淡定(一無所知)的濤子，也極力忍下自己內心的激動。
今天中午她看到電視中的陳星夢在吐血，沒想到才過幾個小時人就出現在她面前！
啊啊啊啊，她是老板，不能丢人！
孫寶寶緊憋着一股氣，把幾份菜放在桌子上。然後拿出一小瓶酒，微笑道：“您好，我是飯店老板孫寶寶。菜都上齊了，這瓶酒贈送給您，感謝光顧。”
陳星夢差點沒笑出聲來，這位小老板雖然端着一張臉，但是那眼神卻可以看出十分激動。
這讓她忍不住點點頭接話：“你好，我是陳星夢。”
孫寶寶再也忍不住笑了，“我知道，祝你們吃得愉快！”
說完，孫寶寶趕緊和濤子有出門，關上門的那一刻，抓緊濤子袖子，面色激動，無聲大笑。
到了月洞門才對依舊迷糊的濤子道：“媽呀，這位是陳星夢啊！”
“我的天！她竟然來了我的店！”孫寶寶喜笑開顏，不可置信！
“陳星夢……是誰？”濤子一臉懵逼。
孫寶寶張着嘴巴歪頭看他，更不可置信了呢。
是了，她忘了，濤子是個沒有微博的男人！
孫寶寶想了想，掏出手機急急忙忙給他科普道：“看，陳星夢是明星，微博有4千多萬粉絲呢，你回家多注意注意劉三嬸，沒準就能看到人家演的電視劇了。”
濤子一看這視頻中的人還真的挺像那位客人的，眨眨眼，後知後覺有些激動……
頗有些遺憾：“早知道我多看兩眼了！”
孫寶寶忍不住瞅他一眼，就這？就這！
她是遺憾剛剛沒有要張合照。
若是有張照片，她再貼在飯館中，那不得客似雲來？
孫寶寶美滋滋的想了想。
雖然碰到了明星，但廚房中還有活等着孫寶寶呢，她感慨過後又拿起鍋鏟炒菜去了。
包廂中，在場四人的肚子全都呱呱響。
“這菜太香了，我原本還沒那麽餓的，被這味道一勾，饞勁兒立刻湧上來。”冰姐這麽說道。
小助理盯着菜眼都不眨，使勁點頭，“我剛剛還吃了兩個沙琪瑪呢，現在也餓得慌。”
至于坐在一旁的司機更是了，他十一點多吃完午飯一直到這會兒還沒進食，這味道簡直就是折磨人了！
唯有陳星夢一人，忍着饞把頭發紮起，然後拿起手機一樣菜一樣菜的拍，拍完後再整體拍一遍。
“菜色也好看！”她稱贊道，等拍完好幾張後才猴急的動了筷子。
“唔！”
第一筷子夾的是走油豆豉扣肉。
夾的時候她就覺得無比軟爛，可神奇的是竟然不會碎掉。
大片的扣肉上布滿濃稠的醬汁，粗粗一看像紅燒肉一樣，可吃去卻會發現內裏完全不同。
這道扣肉整體的味道是豆豉味兒，香味極為濃郁，而且鹹淡适宜。
不但如此，豆豉味中還藏着絲絲甘甜和酒味，特別提香。
陳星夢父母都是湖南人，她外婆就會做豆豉。小時候跟媽媽回鄉下，外婆總會給她做豆豉草魚，配着這道菜，她能吃下三碗飯！
可自從外婆去世後，她就再也沒有吃過這種豆豉味兒，陳星夢不禁有些傷感。
冰姐跟她一年多了，知道這件事兒，看她情緒低落，趕緊夾了一塊焦炸肥腸給她。
“快吃吃看，這個太好吃了。你也曉得我是肥腸愛好者，我吃了那麽多年肥腸，這盤是最驚豔我的！”
陳星夢那點愁緒頓時消失，“真的嗎？”說着，夾起肥腸咬一口，酥脆的聲音直接傳入自己耳中。
“哇塞，真的！好酥哦，而且這層酥特別香！”陳星夢驚嘆，趕緊又咬了一口，吃到裏邊的肥腸。
“肥腸軟糯，口感和酥皮完全不同！而且香味也很不同！外面那層是油炸的香，而裏面的香味更濃郁，是肥腸的香，肥腸也沒了異味！”
陳星夢也不矜持了，一口一塊焦炸肥腸的吃了起來，蘸花椒鹽的和蘸番茄沙司的她都試了一遍，最終決定還是不蘸最好吃！
除了這道菜，其他的菜也十分不錯，四個人簡直是風卷殘雲，吃得靠在椅背上揉肚子。
只是八道菜，他們不管咋撐，桌子上還是剩了些。
陳星夢掙紮起來，又拍了張照片。
接着，編輯發布一條微博：
[從來沒有過吃撐得走不動路的時候。前後對比一下，我們四個人的飯量太恐怖了……(圖片)(圖片)]
