第8章 ☆、私産
逸寧經常到張家馬場來,還與附近一些獵戶建立了良好的合作關系,随着他的食鋪賺錢越來越穩定,他就越發喜歡上了這裏的山頭。來這裏的次數多了,逸寧漸漸知道這一片的山,很多都是可以買賣的,并且也便宜,他手裏有了閑錢,就又想到了一個賺錢的法子。買下了離張家馬場不遠的一座小山頭并山腳下的十來畝荒草地。想在這裏也建了一個小馬場,養他自己的坐騎和另一匹成年的公馬,這公馬是他的保镖長随彭小山的坐騎。
“小主子,光為了養兩匹馬,就買下這裏建立馬場?”彭小山望着眼前光禿禿的荒山,不解的問。
時值初冬,及目所望,入眼的全是一片荒涼。這片是連綿的群山,大大小小的山頭擠在一起,不見人煙,這裏的山林地也并不肥沃,無法種正經的莊稼,就連山上的樹木也并不是成材的大樹,反而多是些叫不出名的灌木叢和野草叢,大樹并不多見,山多而土壤貧瘠并不養人,所以才會這麽荒涼。
“這樣的山頭才便宜啊,就算不能種莊稼,也能種些菜吧,也并不是光為了養馬。”逸寧解釋道。彭小山為人本份,哪裏能了解他腦子裏的那些新奇想法。聽到逸寧這麽一說,他也沒有再問,反正在他心裏,小主子是個有主見并不聽人勸的人,有時候他也在想,小主子不過是個孩子,為人處事這麽老練,時時在為自己打算,都是因為沒有長輩關懷的原因。說起來逸寧雖然是他的主子,其實卻是很可憐的,雖然有一堆的長輩,卻沒一個人真正的想着他,什麽事情都得自己去盤算。這麽一想,他看着逸寧的眼光就越發沉得了。
逸寧當然明白他的想法,但卻受不了他這樣的眼光,搞得自己好象很可憐似的,雖然在大家眼裏,他就是個可憐的孩子,但他心裏卻是相當享受這種無人管的好處。他巴不得京城劉家的人一個都不要記起他來,最好是永遠忘記他,這樣他才好無所顧及的實施自己的計劃。沒有感情的家人,對于他來說,完全可以不在乎。以後辦起事來,也不會因為這些親情而難過和有所顧及。
“行了,小爺自有打算。你想想看小爺才花了這麽一點兒銀子,就買下了一個山頭,以後這裏可是爺的私産,就算是光養馬,也不虧。”逸寧笑道。
“是。”彭小山答,他們的兩匹馬正在樂悠悠的吃着草,雖然是冬季,但還沒下雪,遍地都是枯草,馬的草料倒是足夠。
“明天找人把這裏清理出來,先蓋間小屋子,養馬。”
逸寧望着空曠的山頭,心裏滿是喜悅,大家都覺得這裏荒,種不了什麽莊稼,他卻知道,這裏可是藏了不少生錢的東西,只不過要慢慢來開發,反正他有的是時間,錢慢慢賺吧。
以前他跟着張雲山去打獵,都是去離這裏較遠的大山,但這附近的小山群也是有些獵物的,只不過都是些小型的兔子,山雞罷了。這些小獵物,一來獵人們看不上眼,二來因為平時也還會有人來這裏打柴,反正是荒山,大家各取所需,獵人們也怕打獵時傷到其他人,所以根本就不來這裏打獵。現在冬季到了,這裏的小山群更是難得見到一個人來,這滿山的枯草和枯枝倒是能收起來當柴燒,還可以為家裏節省一筆柴禾錢呢。
馬吃飽後,兩人照常牽着馬回到張家的馬場,現在這兩匹馬還是寄養在這裏,有人幫他們照顧。彭小山剛把馬交給下仆,那邊飛快的跑出一個小子,大聲叫道:“劉小爺,今天我阿爺打到了一頭野豬,正等着你來吃呢。”
逸寧大笑道:“柱子,多大的野豬啊?”這小子不過六歲,是這裏唯一的小孩子,常年在這裏亂竄,最喜歡逸寧來,每次逸寧來都會給他帶零嘴吃,所以這會子他眼巴巴的望着逸寧。
“劉小爺,快來快來,我這頭野豬可不小呢。”柱子的阿爺,老張頭大叫道。這麽大的野豬可是他們幾個人合夥打到的,正想着帶到城裏去賣給逸寧家的食鋪,換點錢好過年呢。馬場的人基本上是張家顧的,張家也是付工錢給他們的,光靠工錢,大家的日子都過得緊巴巴的,所以才會時不時的打獵,貼補生活。
逸寧拿出一小包點心給小柱子後,連忙往後院跑去,那邊圍着好幾個人,全是今天打獵的好手。張雲山也是一臉興奮,大家都很樂呵,雖然平時他們打獵的時間也不少,但他們卻不是正經的獵人,大半的時間可是在馬場幹活的,也難得打到這麽一頭大野豬。
“這野豬還真不小,我要了,你們幫我收拾好拿到食鋪去吧。”逸寧高興的說道。
“好咧。”老張頭笑得滿臉是菊花,利索的開始收拾野豬,按照逸寧的要求把肉全都剔出來,切成幾大塊,骨頭和四只蹄子也分好了,剩下的豬肝豬腰子豬心也拿出來了,其他的東西逸寧不要了,他們也沒扔掉,撿出來也能做些菜。
Advertisement
“逸寧,今天在這裏吃飯吧?”張雲山笑着邀請他,現在他可是很清楚逸寧的廚藝。
“去找些大料來,這豬頭肉和豬腸子得處理好才能吃,先洗幹淨,拿醋好好洗這些腸子去腥,等會兒我來幫你們做着吃。”逸寧笑着吩咐道,他知道大家都是粗人,吃的不講究,能見點葷,就不錯了。但沒有他的廚藝,這些東西還真不會好吃。張雲山和他都在這裏吃,自己不動手簡直是對不起自己的胃。
一聽到他幫着做,大家都歡呼起來,馬場都是男人,幹活是不錯,但做飯的卻沒什麽水平,能弄熟就不錯了,哪裏會整出什麽好味道來,更何況這些東西也不好弄。所以大家都很期待逸寧來,每次逸寧來,都能讓大家吃得開心。這馬場的夥夫都漸漸的學了些廚藝,做的飯菜味道可比以前好多了。但逸寧親自動手做出來的菜,哪才叫鮮呢,所以大家都很開心。
有了夥夫的幫忙,逸寧其實也只是動動嘴在一邊指點着,先拿了大把大料放在幹淨水裏煮出味來,再放進洗幹淨的豬頭肉和豬腸子,煮個兩刻鐘也就差不多了,再加入鹽和醬油,撈起來切片,淋上點醋豬頭肉直接吃,豬腸子再加點大蔥和山菌子炒了一大盆。逸寧還給他們留下幾根帶着肉的大骨頭,炖了好大一罐子蘿蔔湯,足夠這些人好好吃一頓。
“劉小爺,再給您炒個醋溜大白菜,行不?主子,您說呢?”夥夫笑眯眯的問,逸寧和張雲山要留下來吃飯,他就多弄了個菜,他知道逸寧愛吃清淡些的菜。這道醋溜大白菜,還是他跟着逸寧學的呢。平時他們自己吃大白菜,全是水煮,哪裏敢用上油和醋,這可都是精貴的東西。
“好啊。還有沒有雞蛋,再拿蔥花炒個蛋,我愛吃。”逸寧毫不客氣的點菜。馬場養的雞不少,平時這些蛋也是逸寧消耗的多,吃不完的都拿出去賣,馬場的人基本舍不得吃。
“有,還有十多個呢,炒幾個?”夥夫笑着問道。他知道逸寧吃這頓飯是不會虧他們的。整頭野豬逸寧已經掏了銀子,而且這些蛋平時也都是賣給了逸寧家。
“全炒了吧,人多,總要一人有一筷子吧。”張雲山說,他可不喜歡自己和逸寧倆單獨吃,在這裏要的就是大家一起吃的熱鬧味兒,而且馬場的人也不喜歡太過精貴的人。再說了,雞蛋在這裏的吃法很簡單,一般都是白水煮,炒雞蛋很少人做,費油。既然要吃,就讓大家都嘗嘗。至于主食,是糙米飯,這裏可沒有精米,雖然逸寧平時都j□j米,但偶爾吃幾頓糙米,他還是吃得下。
這一點也讓馬場的人對他很好奇,一般來說有錢人家的小爺哪裏咽得下他們粗人吃的糙米,但逸寧卻一點兒也不在乎,吃得噴香,第一次可把他們吓了一大跳。
張雲山當時也覺得不可思議,他第一次吃的時候,簡直咽不下去,可是爺爺卻時不時的帶他來這裏吃飯,再難吃的菜也要讓他吃下去,一點兒也不許浪費。所以張雲山和這馬場的下人們感情很不錯,平時也極少在他們面前擺主子的譜。而這裏的下人們都是看着張雲山長大的,對他也格外親熱一些,大家一起相處,外人都很難相信他們是主仆的關系。
張家的情況也算不得多好,養的人多,吃白飯的也不少,張家的馬場現在的規模永比不上幾十年前了。為了省錢,張爺爺才會讓下人們在馬場附近種蔬菜,養雞,養豬,除了能供給城裏的主子們吃,也讓馬場的下人生活過得更好一些,說來都是為了貼補生活。張家張爺爺最看重張雲山這個小孫子,從小就磨煉他,是希望他以後可以光宗耀祖,再創張家的輝煌。
吃完飯,逸寧就問馬場借人,去幫他蓋房子,現在只要蓋間小房子,根本就不需要請工匠。他早就打聽到老張頭就有這能耐。老張頭是張家馬場的管事,又有張雲山在一邊幫腔,所以很痛快就答應了。
“先說好了,按我的要求蓋房子,不要大,我出吃食給大家再給每人做兩雙鞋,怎麽樣?”逸寧說。因蓋的房子小,花不了多少時間,這工錢真不好給,太少了拿不出手,多了人家又不肯要,所以幹脆給他們做鞋。這裏都是男人,平時也是去集上買鞋穿,甚至大多數時候是赤腳。
“好。”老張頭答應了,雖然他不需要別人做鞋,他的婆娘早死了,就剩下一個兒子,但兒媳很好,他穿的衣服鞋襪都是兒媳做的,美中不足的是,兒媳生是生了不少,但就養活了小柱子一個孫子,老張家的人口并不多。現在兒子兒媳也有三十多了,可能再也生不出孩子了,這小柱子就成了他家唯一的孫輩了,要不是他帶在身邊養,只怕要被兒子兒媳給嬌慣的不成樣子。這兩口子都是在城裏侍候張雲山的爺爺。
“那我呢?”張雲山笑着問,大家都有好處了,他怎麽也得拿點吧。
“當然忘不了你啊,過年給你家送五斤點心。”逸寧大方的很,要知道五斤點心雖然值不了多少錢,但這可是逸寧家獨家出品的。
“真的,我可不客氣了。下回有事再叫上我啊。”張雲山笑道。他和逸寧關系好,也幫了逸寧不少忙,所以倆人之間一點也不客氣。而且他也明白,就算沒有今天這出事,過年逸寧也會送點心去他家的。
作者有話要說: 求收藏求花花,一個評論都沒有,太傷心了。