我的家在東北

第24章 24.24.買車

24.買車

“那當然了。他們是靠着賣豬肉賺錢，咱們可是靠手藝吃飯的。性質不同，科技含量比較高。”張玉鶴洋洋得意地說道。

看着弟弟那驕傲的小模樣，張玉薇撲哧笑了出來。

“三姐，看咱們賺這麽多錢，買點啥回去好？”張玉鶴離家五年都沒好好逛過縣城了，心裏多少有點癢癢。

“好像爹媽也不缺啥。”張玉薇低頭想了一下。爹媽都有新衣服，弟弟從京城帶回來的，自己也有條金項鏈，實在是不缺什麽。“要不然咱們就別亂花錢了，還得買豬肉和雞肉用呢。”

“要不咱們去市場上尋尋？看看有啥能放鹵湯裏的？”張玉鶴琢磨了一下，“而且咱們昨天把家裏雞蛋都給用了，得買點了，而且都用笨雞蛋也用不起，主要吃的鹵味，咱們買點普通的雞蛋就行。笨雞蛋當做高端産品。”

“成。”

姐弟倆商量好了，就将車停在了縣城最大的批發市場裏。

這裏一般五點就關門了，他們到的時候已經四點多了，沒多少時間，人也不多了。

姐弟倆商量了一下決定分頭出擊，反正大家都有手機，聯系起來也挺方便的。

張玉鶴選了一條道轉了起來，這裏是在室內，從一頭到另一頭足有百米長，是全縣城最大的食材批發市場了。不過來這裏采購的大多都是各大工廠單位的食堂和餐廳飯館，私人的很少。因為這裏價格很便宜但是都是多少斤起銷售的。

比如土豆，那最少就是一麻袋，這一袋子得一百來斤，一般家庭可吃不了。而能存起來的農村家庭人家早就在豐收的時候就存上一大批了，不會來這裏買。

不過這倒是給張玉鶴一個提示，土豆也能鹵啊！切成厚厚的片，鹵到剛剛熟就撈出，既保持一點脆口感，還能有滋有味。

除此之外還有海帶、豆幹、藕片等，此外還有香菇。家裏那些山裏采的野味幹貨自然舍不得鹵，可這些人工養殖的香菇就不是什麽貴價食材了。

張玉鶴想明白就在市場類瘋狂采購了起來，看到的，能鹵的，每樣他都沒放過。雖然大多都是幾十斤起賣的，但是有時候好幾樣菜都是一家的，人家還主動借給他輛小拉車，讓他方便拖出去。

半路上正好遇到張玉薇，張玉鶴讓她別再逛了，就在車裏看着買來的東西。

張玉薇看着弟弟一趟一趟地拉出東西來，趕緊下來，“玉寶兒，你買這麽多東西吃的了麽？”

“雖然東西多，但是也用不了幾天的。”張玉鶴心裏都算過了，如果有人買，這真不算什麽，要是沒人買，放地窖裏也能放一段時間的。

張玉鶴最後一趟是買了一箱雞蛋，一個男人拖着車拉着雞蛋，上面還有十幾只捆好的雞。

“謝謝了大哥。”之前的車已經還了，後面這輛是賣雞蛋這家攤主的。因為買的東西多，攤主還幫忙送過來了。

“客氣啥，兄弟下次來還上我家來哈。”

“那必須的。”張玉鶴上了車，交易市場的大門也關上了。五點到了。

“時間剛剛好。”張玉薇笑着說道，“明天的雞肉也有了，家裏沒豬肉了，下午爹應該去跟賀老六說了吧？”

“肯定的，咱爹幹事從來不用咱們張羅。”張玉鶴一腳油門上了路。

“還去大姐家麽？”張玉薇看看手機，“這時候應該她家吃飯呢，要不咱們別去了了，她婆婆事兒挺多的。”

“也行，今天也沒買什麽禮物，改天帶上點醬肉再去。”張玉鶴點點頭，上了回村的岔路。

農村的院子都很大，門也都很大。主要是秋收的時候，家裏的玉米大豆什麽的，都是在院子裏晾曬的。不光有前院，後院也挺寬敞的。

有的人家孩子多，後院也都蓋上了房，張家孩子雖然多，但是都是姑娘，而且都出門子了。現在家裏就張玉薇和張玉鶴兩個孩子，房子足夠的住。看張長貴那樣，也沒打算讓老閨女尋個倒插門女婿，房子估計短時間內不會翻新。

這邊姐弟倆開車回家，張長貴下午也果然不出張家姐弟的預料，果然去尋了賀老六讓他殺一頭豬。賀老六家裏現在能出欄的豬還有六頭，都已經賣給了張長貴，就等着他什麽時候要，什麽時候過稱了，所以這些天還是在積極地喂着。

賀老六家就一個兒子，是張玉鶴的同學，如今子承父業。下午張長貴找過去的時候，爺倆正好都在家。

家裏剩下的六頭豬分量都不小，大概在二百斤往上，今天下午殺的這一頭就兩百五十斤了。

按照兩家的約定，要麽直接買肉，要麽買整豬，賀家父子幫忙給殺。

這兩者，前面的肉貴一些，但是得到的都是淨肉、排骨。不包括豬頭、豬蹄、豬尾巴、豬下水等。這些東西，他們屠戶家也是有銷路的，不愁賣，有的是喜歡吃這些東西的。他們家好幾輩都幹這個營生，手藝也好，處理起來不麻煩。

後者雖然麻煩一些，但是賀家說給點幫忙的錢也能幫着收拾，關鍵是肉的價格也便宜一些。

總的來說是各有各的好處。

過去豬肝豬心豬大腸什麽的，也都是好東西，收拾好了炖好了那也是特別香，特別下飯的菜。而且這些東西也不便宜，有的比肉還貴。

不過張長貴想了想，現在家裏已經準備了兩口鹵鍋醬肉和醬雞，若是多了下水這些，還得單獨弄一鍋，這些東西可不好和肉一起鹵。家裏兩個鐵皮桶都占上了，只好暫時放棄。

一頭豬宰殺去頭和下水後，還剩下一百八十多斤，賀老六的兒子幫忙把排骨剔下砍成小塊，又幫着把這兩扇肉送到了張家。

家裏的肉都吃的差不多了，就剩下之前買的那扇豬肉時候剔下來的排骨了，孫翠芳索性給炖了。這些排骨可不少，才炖了三分之一，大鍋就滿滿當當的了。

孫翠芳怕吃着膩，又做了幾道素菜，蒸了一大鍋米飯。

結果眼看這排骨都熟了，素菜也炒好了，一個都不見回來。

正推開大門說要看看，就看着賀老六的兒子開着電三輪幫着把肉送了過來，“賀天，你張大爺呢？”

“後面呢，讓我先過來。玉寶兒呢？”賀老六的兒子賀天和張玉鶴是高中的同學，不過賀天高中畢業後就不上了，跟着他爹殺豬賣肉。而張玉鶴雖然考上了好學校，可也沒讀完。

“玉寶兒去縣城了，應該快回來了。”孫翠芳念叨了一句。正說着遠處開過來一輛昌河的微卡，就停在了張家門口。

“小天，你小子怎麽過來了？”

“玉寶兒？你小子，回來好幾天了也不來找我，要不是我爹看見你了，我都不知道你回來了。”

賀天人長得斯斯文文的，怎麽看都不像個殺豬的，不過張玉鶴卻從張長貴那聽說，這賀天幹這一行還挺有天賦的，尤其看着斯文勁頭可是大的很。

張玉鶴趕緊跟賀天搭把手把兩扇豬肉放到了東廂房。

“這是新買的車麽？”忙活完了賀天才顧得上問一句。“行啊你小子，上來就混上車了！”

“買了輛二手車，不值錢，要不然買輛電三輪也不少錢呢。”張玉鶴說道，“晚上在我家吃呗，咱們喝點。”

“不了，不了，知道你忙，改天你不忙了去找我，我爹做的扒豬臉可是有名的。”

“行啊。”張玉鶴擺擺手和賀天告別。