第61章
“怎麽啦?發這麽大脾氣。”
這時汪逸走了進來,一如既往笑眯眯的。
他說話的語氣也輕飄飄的,宛如梁淑蘭剛剛并沒有發火,只是不小心沒拿住筷子脫手掉落在了地上一般。
對廚房內詭異的氣氛熟視無睹,只是彎腰如數撿起被梁淑蘭剛剛摔在地上的木筷。
然後自顧自地将那把木筷清洗幹淨後,依舊笑着遞給了梁淑蘭。
梁淑蘭先是一愣,然後接過了他手中的筷子。
然後他才回頭看向那些個剛剛盛氣淩人、胡亂叫嚣的衆人,他臉上雖然還保持着人畜無害的笑臉,但是那些個人見到他看向自己都不由自主心虛地低下了腦袋。
像打了霜的茄子一般。
顧楚楚看他這副架勢和模樣,突然覺得這汪逸和他哥哥根本不是一類人,他段位太高了。
活脫脫的笑面虎啊!
而且汪逸這個時機出現,是在太巧了!
只有一個可能——就是他其實在廚房門外聽了很久,直到等到梁淑蘭控制不住徹底發火後,才進來制約他們雙方的平衡。
不愧是軍師,對人心的洞悉和掌控确實張弛有度。
汪逸看那些人的模樣,并沒有說什麽而是輕笑了一聲,然後扭頭笑着問梁淑蘭,“你還沒說怎麽發這麽大脾氣呢。”
他此話一出,那些人瞬間神色慌張,雙眼齊刷刷地緊盯着梁淑蘭的嘴,怕她說出自己剛剛欺負她們的實情。
甚至緊張得出了一頭汗。
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梁淑蘭雖然心中有氣,但也不是仗勢欺人、狐假虎威的那種人,畢竟往日裏她都是自己“橫行霸道”,突然有個人讓自己抱大腿反而不情願了。
而且這汪逸還是汪紹的弟弟,自己可不想自己嬌縱的脾氣傳到汪紹的耳朵裏。
她便故作輕松地笑了笑,“沒什麽,我剛剛嫌這筷子油膩膩的有些髒,才不小心掉在了地上。”
聽到她這站不住腳的謊話,汪逸并沒有拆穿她,反而眼裏狡黠的笑意更深了一層。
“沒事就好,如果有什麽事來找我便是。”說完這話沖梁淑蘭點了點頭後,便轉身離開。
他臨走前還有意無意地回頭多看了眼那些個人。
顧楚楚猜測他這應該是故意的,就是為了警告那些個人不要再作妖、鬧出更多事非。
因為汪逸适時的出現還有臨走前的警告,剛剛還很是蹦噠的幾人瞬間熄了火、收斂不少。
顧楚楚自然覺得他這是解了燃眉之急的幫助。
只不過自己怎麽都覺得汪逸這不是在幫自己,更像是專門等着看梁淑蘭發脾氣時的嬌俏模樣。
看來這汪逸肯定對梁淑蘭有意思!
難不成這腹黑弟弟汪逸那日會不會對這嬌縱千金一見鐘情?可梁淑蘭心儀的卻是那英雄救美的哥哥啊!
而且這兄弟倆還是長相難以分清的雙胞胎!
當然現在肯定不是吃瓜、燃燒八卦之魂的時候,顧楚楚現在最重要的是要想。
她沒忘記這正事,又看了看那分給她們的調料,除了最基本的油、鹽、糖調味外,竟還有一堆辣椒、孜然、八角之類平日裏很是少見的香料。
量還不少,看來這些個辣椒香料在這裏并不是什麽稀罕物。
梁淑蘭看着那一大堆紅彤彤的辣椒還有其他見都沒見過的香料,眉頭皺得能夾死蚊子。
“這都是些什麽啊!”她撅着嘴,那這那辣椒根轉動着。
“這個叫辣椒,我們這邊山上有很多,将士們冬日裏很愛吃,因為吃了能讓身子暖和起來。”祝薰細心地解釋道,但多少有些擔憂地看着顧楚楚。
她沒有料到這辣椒竟然在附近村鎮并不常見,怪不得剛剛那方大廚即便聽說這東西将士們愛吃,卻還沒有拿走。
現在看來是他自己沒見過、不會烹調,所以就想着留給她們,正好刁難這位娘子。
只可惜他千算萬算,沒有算到顧楚楚正是烹調這辣椒香料的好手。
“這群人就是故意為難姐姐!”
梁淑蘭才不管這辣椒究竟是什麽呢,只覺得自己都沒見自家廚子做過這東西,這亂七八糟的玩意兒定不是什麽好吃的!
顧楚楚看着梁淑蘭又快要炸毛的模樣,趕緊給她順了順毛,“沒事,我已經知道怎麽做了,你放心。”
她剛剛看着這些個辣椒香料還有食材,心裏的想法也已經慢慢成型了。
想要在只有她們三個人的情況下把五、六百人的席面做好,十幾道菜一桌的宴席菜品肯定是不可能了,只能另辟蹊徑。
她看了眼廚房,有二十多口平日裏用來做大鍋菜的大鐵鍋,再加上那些個內髒和排骨,還有大量的土豆,便想到了紅油火鍋還有鐵鍋炖。
這火鍋備菜最是容易,只需把各種菜品清洗幹淨,然後改刀成适合涮燙的大小便好。
火鍋這料理的特性——必須現煮現涮的才好吃。
相當于大幅度縮減了烹饪的時間。
而那鐵鍋炖裏不僅有吸滿湯汁的土豆塊,還有小花卷和玉米面貼餅子,這些個頂餓的主食,也能保證這些個将士填飽肚子。
再者這紅油火鍋還有鐵鍋炖肯定是将士們沒見過、沒吃過的新奇料理,即便不如一道道菜品精致好看,那也必定挑不了她不用心的錯!
只是她們說起來有三個人,但其實真正手腳麻利、幹過活的只有自己和那祝薰。
就算梁淑蘭萬一天賦異禀、一學就會能幫上忙,這時間也還是緊巴巴的、有些安排不過來……
就顧楚楚想着時間問題焦頭爛額之時,跟着她一起年前躺平的宵夜7號出現了。
【宿主,宿主,你現在是不是很苦惱!】
宵夜7號還專門用了那賊兮兮的語氣,一如既往地欠打。
顧楚楚倒是想看看這宵夜7號能有什麽辦法,如果有辦法能解自己的燃眉之急,就算就地要價她也勉強能接受。
“是啊,那你有什麽辦法嗎?”
只見系統屏幕一閃,出現了個類似鐘表黑影的卡牌。
【登登登登!時間增益道具!】
聽宵夜7號的洋洋得意又輕快篤定的語氣,就知道她這次是下定決心想好好宰一下這顧楚楚了。
此時緊張時間的顧楚楚可管不了宵夜7號是不是要宰自己一頓,只想着能解決問題的系統就是好系統。
“快說說這時間增益道具具體怎麽是什麽效果,需要多少幸福值。”
【時間增益效果分為很多個檔位,最基礎是将五個時辰翻倍成1.5倍使用,所覆蓋範圍是宿主所在位置的方圓百米,只要1500幸福值就可以進行兌換哦!】
【每增加一個時辰,需增加300幸福值,每增加0.1倍,需增加500幸福值,方圓每增加10米,也需要增加500幸福值。】
雖然這時間增益道具卻是她現在最需要的,但一聽要這麽多幸福值,顧楚楚有些傻眼。
自己前段時間剛開通那隐藏功能,雖然前段時間自己和徐娘子也賺了些,但現在擁有的幸福值也只有957點了,距離這所需的幸福值還差快500點呢!
宵夜7號明顯知道她的顧慮立馬又說道。
【宿主,幸福值不夠沒關系的,你只要跟我們達成一個協議便好。】
【協議簽署後,這個基礎的時間增益可以先讓宿主你使用,但是今日內宿主你必須支付系統1700點幸福值。】
【若今日賺取的幸福值不夠支付此點數,未來宿主和其他綁定加盟功能的用戶賺取的幸福值将直接被系統扣除三成,且時效為無限期。】
宵夜7號介紹完後,系統界面立馬跳出了個協議的詳細條款。
顧楚楚剛剛聽宵夜7號解說心裏已經有了個大概,現在再仔細查看條款後更加确信。
這不就是對賭協議嗎!
果然回報越大,風險更大。
不過此時的顧楚楚也顧慮不了這麽多了,越是糾結就越是在浪費寶貴的時間,她浏覽了一下條款沒有問題後就直接簽署協議了。
只聽系統“叮咚”一聲。
【恭喜宿主成功簽署協議,時間效益道具将在十分鐘後開始啓用~】
這時間問題解決後,就只剩一個問題了——那就是煮火鍋的器具和加熱燃料問題。
雖說燒炭涮火鍋的銅鍋最為适合,可在這兒邊關軍營想要找到十幾、二十個銅炭鍋并不現實啊……
顧楚楚邊扯着自己的嘴唇沉思,邊在廚房來回踱步。
急切的情緒全部洩露在她淩亂且沒有任何節奏的步子裏。
突然她的腦海裏閃過剛剛汪逸的笑臉,瞬間豁然開朗。
她趕緊将還毫無頭緒、愁眉苦臉的梁淑蘭拽到自己身邊,在她耳邊低語道,眼神裏閃爍着興奮。
雖然梁淑蘭聽得雲裏霧裏的,根本不明白顧楚楚的用意,但卻很是信任她的點了點頭,記住了她說的每一句話。
她怕自己記錯誤了顧楚楚的事情,還反複和她确認了好幾遍後,才離開廚房去找那汪逸。
那方大廚見顧楚楚又是跟梁淑蘭耳語,又讓梁淑蘭離開這廚房,着實沒看明白,她們這是什麽操作。
現在搞得神神秘秘的,我倒要看看最後能搞出什麽名堂來!
待梁淑蘭離開去找汪逸幫忙後,顧楚楚便開始帶着小姑娘祝薰一起整理、清洗食材。
她先将豬筒骨和排骨斬成塊,冷水下鍋,小火将豬骨煮出帶着腥味的血沫。
在豬骨焯水等待水開的過程中,顧楚楚把那幾只雞剔出雞架後剁成塊,然後把雞架還有雞爪、雞頭雞脖還有姜片和打結的小蔥放入鍋中,文火熬煮雞高湯。
她忙着撇雞高湯的浮末,瞟了眼旁邊另一口豬骨焯水的鍋,“小薰,那骨頭裏、肉裏的血腥已經全部煮出來了,可以離火撈出來了,你把這些撈出來後全放在大鐵盆裏,好等會兒清洗。”
祝薰雖然年紀小、身材單薄,但力氣卻意外地大,做事也很是麻利、毫不含糊。
她三下五除二,就将顧楚楚吩咐的事情利落地完成了。
這時雞高湯的血沫也被顧楚楚撇幹淨了,她便找祝薰要了些軍營廚房之前剩下的老面準備和那做小花卷還有玉米面小餅的面團。
這些個肉類處理好,還有面也揉好等待發酵後,便是處理那糾纏在一起黏膩、腥臭的動物內髒了。
雖然這些個大腸、小腸、毛肚、百葉、肝髒對顧楚楚來說都是澆頭面要用的食材,并不陌生,但一次性處理這麽大量還真是頭一回。
她還是硬着頭皮領着祝薰蹲在那好幾大桶內髒前,給所有內髒仔細塗抹澱粉。
祝薰倒是很能吃苦,即便這些個內髒臭氣熏天,也不吭不哈、沒有任何怨言。
顧楚楚怕她這是極力忍耐,忍不住關心,“你要不舒服想吐的話,要跟我講,不要強撐着。”
祝薰卻搖搖頭,手上的活兒并沒有停,“這有啥,我平日裏還要幫着倒泔水呢!”
她的語氣和表情都很輕松也不以為然,但她也這樣,顧楚楚的心情就越複雜。
明明是豆蔻年華、花一般的年紀,本該在父母膝下承歡,現在她卻要吃苦懂事,幹許多粗活在軍營裏讨口飯吃、好好活下去。
其實這內髒自帶的濃重腥臭還不是最讓人頭疼的,畢竟人的嗅覺神經中樞在這環境裏待久了,對這味道也就慢慢麻木了。
可是抹完澱粉後,清洗這麽多內髒,手就需要長時間浸泡在這水裏。
現在冬季雖不至于到零下那般寒冷,但水還是冰得刺骨。
為了轉移雙手刺痛的注意力,顧楚楚主動小聲地開口,“我聽說這方大廚是薛督統請來的,這薛督統是什麽來頭啊?看起來比那汪指揮使還要強勢。”
祝薰聽她問起這個,還特意回頭看了眼廚房的其他人,發現他們都在忙最手頭的工作,便壓低嗓音說道。
“楚楚姐,其實單論薛督統的官職并沒有汪指揮使高,但是年齡、還有入營時間卻比汪指揮使要大。可是汪指揮使打勝仗的經驗和能力比較強,所以職位才比薛督統高的。”
顧楚楚聽完湊近又問,“按理說軍隊的将士們最聽能打勝仗的人啊?為什麽我看軍營很多士兵更聽薛督統的話,而且更敬他?”
“那是因為這軍營很多有官職的将士都是和薛督統一樣,從京城來的,雖然人不算多,但勢力卻不小,才會這樣。”
顧楚楚點了點頭,原來如此,怪不得她覺得那汪指揮使的官職比薛督統高,還這般忍讓。
原來還有這層關系,看來這次那薛督統想利用這次年夜飯的事情好好做做文章,然後籠絡下面這次沒被汪指揮使招待好的士兵民心。
聽了這些,顧楚楚又有些好奇這汪紹在下面人心裏的形象,“那你覺得汪指揮使是個什麽樣的人?”
誰知這祝薰小臉竟微微透出一層緋紅,雙眼竟有些少女羞赫的情愫,“汪,汪指揮使是個好人。”
顧楚楚心裏默默做了個雙手合十的動作。
看來這祝薰對這汪紹也多少有些芳心暗許的意思,這樣的話梁淑蘭追愛的形勢不太樂觀啊……
“怎麽個好法?”雖然顧楚楚已經知道了她的心思,但還是忍不住逗逗她。
被她這麽一問,祝薰的耳根瞬間就紅得不成樣子,聲音也如蚊子嗡嗡一般,“就是特別,特別,特別好的人,不僅救了我,沒讓我餓死,而且汪指揮使從來沒有苛責過我們還有普通士兵。”
“雖然汪指揮使不太會說話,但是為人特別正直,我真的能很清晰地感受到!”
說完這麽一長段話,祝薰只覺得自己臉頰腦袋都發燙,身子也不自覺地暖和起來了。
只是自己竟然異常大膽地說自己能清晰地感受到,救命!好丢人!
顧楚楚笑眼盈盈地聽着她這樸實卻炙熱的情感,瞬間覺得自己眼前的小姑娘內心的情感其實很是豐沛,也覺得甚是美好。
命運的不幸,并沒有磨滅掉她愛人的能力,這便是彌足珍貴。
“好,我知道了,汪指揮使是個特別特別好的人。”
見祝薰這般快把頭埋起來的害羞模樣,她趕緊轉移了話題,“小薰你這幾年都在軍營吧,我給你講些水門縣還有我們村好玩的事情吧……”
……
就這樣談話之間,兩人手上的動作不斷加快,不知不覺就把幾桶內髒給清洗幹淨了。
顧楚楚将裏面所有的豬大腸如數揀出,然後倒上醬油進行腌制。
然後她們又趕緊麻利地把各種葉菜、蘿蔔、菌菇還有土豆、番薯、南瓜清洗幹淨。
再将大量的土豆削皮,一般改刀成滾刀塊,另一半切成土豆片,其他蔬菜瓜果也都一一改刀、擺盤。
蔥、姜、蒜、辣椒等香料也該碾碎的碾碎,該研磨的研磨,都一一備好。
還要把那些個用醬油腌制好的豬大腸放入鍋中,加入各種香料,還有鹽糖調味,進行鹵制。
這樣提前鹵過的肥腸涮到紅油火鍋裏,滋味更是妙不可言。
待這些食材全部處理好已經到了午時,太陽已經開始移動到了西邊。
而梁淑蘭一直在外面幫顧楚楚看着情況,并沒有回到廚房。
雖然外面天寒地凍的,但是有汪逸在定是不會讓梁淑蘭凍着,倒不如讓她待在外面幫自己監工。
她那好看又精致的打扮,全身上下要是染上油鹽,倒怪可惜的。
對面的方大廚和徒弟們早已開始煎、炒、煮、蒸了,三個炒鍋上下颠鍋時帶起的火光,看起來十分忙碌和熱鬧。
而顧楚楚這邊依舊還是兩個大鐵鍋緊蓋着蓋子煮着湯和那肥腸,除了洗菜、備菜就沒有其他動靜。
就連競争對手方大廚都覺得奇怪,她們怎麽只洗菜、切菜啊,根本沒有要開火的意思。
難不成,她們知道自己做不完直接破罐子破摔了?
就在他很是困惑之時,顧楚楚終于架上一個碩大的鐵鍋準備做飯。
那鐵鍋大得誇張,可以直接讓在裏面顧楚楚蜷起身子,還能蓋上鍋蓋。
她快速地将鍋內洗淨擦幹水分後倒油,待鍋熱油熱後,倒入剛剛焯水洗淨後的棒骨和排骨還有雞塊進行翻炒。
當棒骨、排骨肉、雞塊炒出淺黃褐色時,先放入洗淨的豆角,再放入八角、豆蔻、桂皮、辣椒等其他香料。
翻炒幾下炒出香味後,便加入這些肉一半分量的清水,還有一半分量的雞高湯,再放入醬油、冰糖還有鹽進行調味。
等調料完全融合和後,顧楚楚便将大鐵鍋內的棒骨排骨用鐵勺舀起,連帶着湯汁均勻地分到其他小一些的鍋中。
如此一大鐵鍋的棒骨、排骨還有雞塊,就這樣被她分到了二十個普通鐵鍋之中。
整個過程不超過一刻鐘,那肉和菜明顯沒熟,而且湯汁也只是調料和雞湯的味道,并沒有吸收食材本身的香味。
嗯?這是什麽奇特的料理?這就能吃了?這難道不是生的嗎?
方大廚看着自己的眼前的一幕,不禁在心裏發出疑問三連。
生豆角吃了會中毒、嘔吐吧!她不會是什麽要毒害軍營士兵的細作吧!
但一下秒,他就把心裏的顧慮給壓下了,反正是汪紹請來的人,出了事也是他擔着。
說不定萬一真的出了什麽事,那薛督統就能順理成章的升職成那指揮使了!那自己兒子豈不是也能連帶着會被提拔了!
簡直一箭雙雕!
就算她運氣好沒出事,就她那些個食材還有這做菜的速度,別說翻起什麽風浪了,能不能把席面完成都是一回事兒呢!
顧楚楚讓祝薰将那些個鐵鍋蓋好鍋蓋排放整齊後,再另起一鍋燒上水,将剛剛切段、瀝出籽的辣椒放入沸水中稍稍煮軟後撈出。
而她又将剛剛炒過的碩大鐵鍋清洗幹淨,然後将分給她們的油一股腦兒地全部都倒入了鐵鍋之中。
先添柴拉高竈底的溫度将油快速燒熱,待筷子放入油鍋中冒出小氣泡後,她和祝薰拿着打濕的抹布将油鍋搬離土竈明火。
冷卻幾秒後,再往油鍋裏面放入大量蔥段、花椒、姜片還有拍碎的大蒜炸出香味。
待這些個調味料被油炸至淺褐色後全部撈出,離火的鐵鍋油溫會穩定下來,這樣不易将蔥姜蒜炸糊産生苦味。
然後再将油鍋放回土竈上,再一次拉高油溫。
此時顧楚楚手腳很是利索地将煮軟撈出的辣椒段再切碎些,然後和之前鍘碎的八角、豆蔻、茴香還有孜然等香料一并放入那燒熱的香料油之中。
辣椒的辛辣和香料複合的香氣瞬間在高溫的油中迸發。
濃烈的香味瞬間就鑽進了祝薰的鼻腔之中,她的眼神也變得亮晶晶的。
要知道她自己剛剛雖然一直很是聽話順從地在幫這顧娘子,可完全不知道這顧娘子要做些什麽,心裏很難不打鼓。
現在一聞到這味道,祝薰那忐忑不已的心瞬間放進了肚子裏。
這辣椒從她來軍營廚房的第一天起,雖然廚房的做菜婆子和師傅日日都在做,但是能把辣椒烹饪得如此香氣撲鼻的,只有這顧娘子一人!
待糍粑辣椒炒得和油融合得差不多的時候,顧楚楚往那底料中又放入些幹辣椒段,和從廚房找到類似于豆瓣醬的豆醬。
那豆醬雖不是辣椒紅油炒制腌制,但她嘗了一下,味道其實很是平平無奇,可卻有豆類發酵的獨特味道。
她便放了些這豆醬到火鍋底料之中增添風味。
其實祝薰沒好意思說,這豆醬其實就是她自己腌制的,就因為她之前看着大量蠶豆放在那裏沒人吃,自己覺着可惜瞎搗鼓出來的。
剛剛聽這顧娘子問自己有沒有豆瓣醬之類的東西,聽她形容便想到自己腌制的豆醬。
沒想到自己的無意之舉竟然真的能幫到顧娘子,祝薰的心裏止不住的激動,她覺得自己今日的笑容比自己之前在廚房加起來的都要多些!
最後再加入鹽、糖、醬油調味,那紅油火鍋底料便制作完成了。
那火鍋底料的香味嚣張又野蠻,一下子便侵略了整個廚房。
在場的所有人都無法忍住不咽口水和偷看那紅彤彤、油亮亮很是誘人的火鍋底料。
心裏也抓心撓肝地想要知道這顧楚楚做的究竟是何吃食!
就連那方大廚的胖徒弟從顧楚楚開始炸香料油起,就忍不住一直往那鍋沒見過的底料瘋狂偷瞄。
現在他更是聞到這味兒饞得不行,甚至還傻了吧唧地拍了拍自家師傅的肩膀,好心提醒道:“師傅,師傅,那小娘子做的東西不知道是什麽,但是好,好香啊!”
下一秒這胖徒弟的後腦勺就被用力糊了一巴掌,還有劈頭蓋臉的厲聲責罵。
“香什麽香!你就這點兒出息!專心點!”說完這話,他也撇過臉去暗自咽了咽口水。
他又不是嗅覺失靈!
其實根本不用他這傻胖徒弟提醒,他自己早就聞到這火鍋底料的香味,原本十拿九穩的心,也不禁升起了些危機感。
他自己怎麽也沒料到這做吃食小買賣的年輕娘子,竟能把自己從未見過的香料烹調得這般噴香誘人。
他皺着眉頭看了眼窗外落下的太陽,緊接着輕笑了一聲。
只可惜現在天色已晚,這小娘子做出來的不知是何物的料理并沒有放入任何肉類蔬菜,還有那二十來鍋沒有熟的豆角亂煮豬肉雞肉。
能有什麽勝算!
作者有話說:
胖徒弟(捂着後腦勺):嗚嗚嗚,我也沒說錯啊QAQ
顧楚楚:嗯,你沒說錯,某些人還沒經歷過這火鍋和鐵鍋炖的力量。