第16章
第二日顧楚楚準時到那趙家廚房，也不知怎的那太夫人竟早早在廚房候着了。
而且太夫人的臉色并不好，廚房其他人在趙家待久了，甚是有眼力價兒，齊齊埋頭幹自己手頭的活兒，堅決不和太夫人有任何視線接觸。
顧楚楚沒想到太夫人今日會親自監工，陣仗大得讓她有些心慌。
但還是硬着頭皮先向太夫人打招呼，“太夫人，這是特意等我嗎？”
那太夫人見她來，卻故意扭過臉不看她，也不想理會她的寒暄。
廚房瞬間靜得不得了，只有切菜、燒柴的聲音，其他人只敢用餘光偷瞄，心裏默默為她祈禱：小寡婦，等會兒太夫人出招折磨你，你可是要撐住啊，要不然我們就沒有口福了！
踢了鐵板的顧楚楚臉上有些尴尬，趕緊低聲詢問道一旁的丫鬟彩蝶，“彩蝶姐姐，太夫人今日是怎麽了？”
彩蝶剛要開口，卻被一旁的太夫人喊到。
“彩蝶！”
彩蝶趕緊噤聲，快步到太夫人身邊，将顧楚楚晾在原地。
顧楚楚欲哭無淚：我什麽都還沒幹呢，怎麽太夫人又不高興了！
太夫人偷瞟了眼還沒開竅的顧楚楚，沒好氣地哼了一聲，提高嗓音道，“彩蝶，你們從哪兒聽說那鐵板豆腐的？好吃嗎？”
這話聽起來像是在和彩蝶說話，但其實是故意說給顧楚楚聽的。
彩蝶在一旁趕緊接戲，附和道：“我們哪兒有那口福啊，好像是只給那書院的書生們做了一份。”
她低着頭回答道，心裏不禁為顧楚楚捏了一把汗，顧小娘子，你多多保重！
顧楚楚根本沒料到鐵板豆腐這事兒這麽快就傳到了太夫人耳朵裏。
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看來這小老太太沒吃到頭一份，在這兒跟自己故意鬧脾氣呢。
知道根結的顧楚楚立馬就不慌了，彎腰從筐裏拿出早就準備好的豆腐。
然後笑盈盈地看着太夫人，輕聲軟氣地哄道：“婆婆，你想吃鐵板豆腐啊～”
被點名心事的太夫人并不想下這臺階，口是心非道：“你一份鐵板豆腐，就想把我給打發了？”
原本顧楚楚确實今日只想給太夫人做這鐵板豆腐的，卻不想竟還鬧了這麽一出，現在肯定不是一份鐵板豆腐可以解決的了。
她的小眼神在廚房竈臺上快速地瞟，看看有什麽食材，可以湊出一道菜來。
突然看到今日廚房新買的番茄，立馬來了想法。
她拿起那竈臺上的番茄，興沖沖地朝着太夫人笑，“婆婆，你上次吃那梅漬番茄還算可口？我今日再換一種做法給你嘗嘗？”
原本還想再鬧一鬧脾氣的太夫人，見她又拿起那番茄說是有新的吃飯，按耐不住心裏的好奇，只能依舊強裝板着臉點了點頭。
但是卻已經忍不住咽了咽口水。
顧楚楚見太夫人這副模樣，低頭忍不住偷笑，果然老小孩、老小孩，喊得一點也沒錯。
廚房的其他人洗碗時偷嘗過那梅漬番茄太夫人吃剩得一點點湯汁，原以為那已經足夠美味，卻不想這小寡婦竟還會其他做法。
而且還把這趙家最難搞的太夫人給哄得服服帖帖的，真是能耐不小！
顧楚楚還是像上次一般，燒開一鍋熱水，讓兩個洗淨、摘蒂的番茄在沸水裏滾上一圈，然後剝皮、切碎。
然後她快速地拍了幾瓣蒜，她使着巧勁兒，菜刀拍下那蒜瓣便脫了外衣跑了出來。
将蒜瓣切成蒜末，放入熱鍋熱油中爆香。
蒜香全部被激發出來後，放入切好的番茄碎，還有一勺鹽，炒出番茄本身的汁水。
待番茄被超至完全稀爛看不出本身的模樣後，倒入一碗清水，蓋上鍋蓋進行熬煮。
這個時候番茄酸甜開胃的味道和那濃郁的蒜香彌漫在廚房裏，讓所有人都不自覺地分泌更多口水。
顧楚楚又趕快支起自己的鐵板，将其燒熱、刷油，放入豆腐。
豆腐的煎制還需要時間，她又要了塊牛裏脊，還是逆着紋路便成薄片。
牛肉全部片好後，她給牛肉倒入料酒去除腥味，然後加入她的秘制醬油和一點生粉将其抓拌均勻放在一旁腌制。
這時鐵板上豆腐朝下的一面已經煎出了誘人的金黃脆殼，她快速地将這些豆腐都翻了個面。
她掀開焖煮番茄湯的鍋蓋，瞬間比剛剛更濃郁的番茄味道随着水汽一湧而出，直蹿鼻腔。
顧楚楚舀了一小勺嘗了嘗味道，又放了些秘制醬油和糖後才滿意。
然後揀了十幾串自己筐內的蔬菜串，将竹簽全部拔下，先放入耐煮的土豆、平菇、豆角，然後繼續蓋上鍋蓋焖煮。
這個時候鐵板豆腐已經煎好了，她刷上秘制醬料、撒上蔥花、芝麻，便盛了出來端到了太夫人面前。
“婆婆，這個鐵板豆腐你先吃着，鍋裏的番茄撈燙馬上就好。”
那鐵板豆腐的香味已經饞得太夫人直咽口水，但卻依舊嘴硬道：“不就是普通的鐵板豆腐嘛！”
顧楚楚有些哭笑不得：是啊，可不就是普通的豆腐嗎，就還要跟我怄怄氣，
可太夫人身體還是很誠實的，剛說完就拿起筷子夾起一塊豆腐放入嘴中。
鐵板外焦裏嫩的口感，讓她一口接着一個，根本顧不上豆腐內芯的滾燙。
雖然這有記憶力提高的鐵板豆腐每日只有二十份有效，但對于現在的顧楚楚來說綽綽有餘，根本賣不掉那麽多。
這時那番茄鍋底耐住的蔬菜也全都煮熟，她趕緊下入容易熟的葉子菜，快速地汆燙一下後，将鍋裏的所有蔬菜全部撈出放入海口碗中。
放入腌制好的牛肉片，待番茄湯底再次沸騰那牛肉便熟了，她将番茄湯和牛肉一起倒入碗中，最後撒上蔥花和香油。
一下子就吸引住了嘴裏還吃着鐵板豆腐的太夫人，她的眼神直勾勾地看着那碗番茄撈燙。
甚至被饞得直接忘記了自己還在和顧楚楚鬧脾氣，滿臉笑容地朝她朝這手，“丫頭，快端過來！”
顧楚楚趕緊把那碗番茄撈燙端到太夫人面前，“你先嘗嘗這番茄湯底，應該會合你的胃口。”
太夫人趕緊先舀了勺湯，吹了兩下就送入口中，番茄酸甜濃郁的湯汁立馬充斥了她整個口腔。
剛咽下去就迫不及待地換筷子夾起湯底裏面的蔬菜和牛肉，所有蔬菜既保留自己本身的味道外還吸飽了番茄湯汁，而那牛肉因為挂了層薄芡，即便煮了那麽長時間，依舊十分鮮嫩，而且最大程度上保留了肉的口感。
原本寡淡的蔬菜竟不需要濃重的油和醬料，就能做得如此美味。
太夫人吃得格外滿意，甚至将那番茄湯底都喝下去了大半碗。
飽餐一頓後，太夫人特意指着只剩湯底的碗問道：“我這個是頭一份吧！”
顧楚楚沒想到太夫人竟會問這個，有些無奈地笑着點點頭。
得到如此回答後，太夫人才露出了心滿意足的表情扯着顧楚楚離開了廚房。
太夫人一離開，廚房的其他人一擁而上竟搶着要喝那太夫人剩下的番茄湯底。
劉師傅也想上前去搶，奈何年紀偏大，身體吃不消擠不過那般小年輕，自己的徒弟還在身旁，才站在一旁眼巴巴地看着咽口水。
最後還是劉師傅那小徒弟搶到了點，分給了從剛剛起就虎視眈眈那碗番茄撈燙的劉師傅。
一口湯底入嘴，便感受讓劉師傅不同于之前梅漬番茄酸甜的味道，這番茄湯底更是突出了番茄的濃郁味道和果肉沙沙的口感。
劉師傅：妙啊！這就是自己師傅之前曾說過的老天爺賞飯吃吧！
劉師傅想着她剛剛在竈臺前忙碌的模樣有條不紊，做的吃食有這般新奇、美味。
他又再看看自己的小徒弟，明明年紀差不多大，但和這小娘子比差遠了，連一半都沒達到，心裏難免多少有些恨鐵不成鋼。
小徒弟被師傅突然瞪了一眼，也不知做錯了什麽，也很是心虛：師傅不會是想要讓我把這小寡婦給滅口吧？！
作者有話說：
小徒弟（驚慌）：師傅我們不能幹殺人放火的事啊！
