第9章 ☆、(8)
也都準備了月餅，至于賞銀她就不越俎代庖了，讓沈越自己安排。
徐文去淮安處理這些事情，還額外多帶了幾斤月餅去看望田老伯，幫他收拾了收拾家裏，走的時候還留了一些銀錢，又托淮安鋪子裏的工人幫忙多多照顧。
宋嫂家裏有急事，徐文也做主先支了兩個月的工錢給她應急。回來給丁九兒說了，丁九兒誇他做的對。
宅子裏的人賞錢多一兩銀子，郭安，徐文則多二兩，丁九兒還讓徐香找了裁縫給每人又做了兩件衣裳，王府的舊人一對比，确實不比在王府的時候待遇差，還不用處處小心擔心犯錯得罪人，心裏都很滿足。
沈越參照丁九兒的方式也都厚賞了身邊的人，還特意讓劉遠傳書回府裏，叮囑趙永年操辦這些事情。
丁九兒決定中秋要好好做頓宴席，這是她來到這個世界之後第一次過中秋，還不是一個人，事業也小有所成，怎麽看都應該好好慶祝一下。她拿起筆墨先把菜單定下，删删改改最後選定了二十個菜。
涼菜：蓑衣黃瓜，涼拌魚肚，水晶肴肉，泡椒無骨雞爪，前菜：菊花豆腐，熱菜：紫蘇蒸螃蟹，紅燒肉，砂鍋焗魚頭，清炸小排，清蒸羊排，魚肉獅子頭，幹燒江鳗，黃豆焖豬腳圈，小炒牛肉，宮保蝦球，三杯雞，釀藕餅，玉帶百合，幹鍋花菜，醬燒茄子，炒時蔬，湯品是人參老鴿湯，甜品：蛋黃蓮蓉月餅并杏仁豆腐。
單子一定下來，丁九兒就安排人去準備材料了。中秋正是吃蟹的好季節，她如今有自己的漁船不愁沒有好螃蟹，每日捕到的螃蟹，挑最好最大的送來過養着，只選六個上桌，多出來的就讓府裏的人吃。丁九兒對自己人向來是大方的，她知道只有給予足夠的好處和真心才能得到人心。
新鮮的湖蟹，清蒸就是最好的吃法，能夠完全保留它們的香濃味道，蒸制的時候籠下鋪上紫蘇葉，紫蘇葉驅寒暖胃，正好可以中和螃蟹的涼性。
處理好的豬腳只取腳踝部分，剁成一指寬的圓段，豬腳圈大小厚薄均勻，火候統一擺盤也美觀，是比較講究的一種做法，不用的豬腳部分可以讓廚娘下菜，也不會浪費。
砂鍋焗魚頭，選上好的荊湖大頭魚，只取魚頭下三指寬，從中刨開，放入砂鍋，文火慢焗，濃汁入味。
清蒸羊排選的是三個月大的乳山羊羊排，清蒸清炖選料最重新鮮，乳山羊肉嫩味鮮，沒有膻味，最适合用來清蒸。
人參老鴿湯要選用五年以上的老鴿，老鴿肉質緊實，脂肪少，适合文火慢炖，乳鴿一炖就爛，影響湯的口感。
丁九兒把這些用時比較長的菜都先準備妥當，才開始準備其餘的炒菜和甜品。
宴席最大的難處在于如何決定每道菜的前後順序，好讓菜品幾乎能在差不多的時間上桌，并保持在最佳口感。
如果廚師不上桌還要相對好一些，但丁九兒還要跟沈越一起吃飯，菜品的順序和火候掌握上就更有難度了。
丁九兒只得在餐具上下功夫，把炒菜放在最後，盛菜的盤子事先都放在蒸鍋中加熱，以保持菜的的溫度，瓷碗底下做成镂空，裏面點上小燭，還有一些則使用小鐵板，以保持熱度。但即便是這樣，也不夠時間讓丁九兒在做完菜上桌的功夫再去梳妝打扮了。
她只能将外衫換了，把原本束着的頭發散開，用浸過桂花的香帕擦了臉和手，遮去廚房的油煙味，但她知道這樣遠遠不夠，曾經出身豪門的她比誰都清楚細節暴露一切，這讓她有些微微懊喪。
她希望在今天這樣的時刻她能以完美的狀态出現在沈越面前，但這樣就意味着桌上的菜肴會變冷，味道會大打折扣，這是丁九兒更加不願意看到的。
而與此同時，她其實也想看看沈越又會有何種反應。
今晚是賞月的好天氣，丁九兒讓人把桌子擺在院子裏的桂花樹下，連廊點起了燈籠，夜色和桂花香會遮掩她此刻的不足，但沈越畢竟是個王爺，接觸的都是宮妃閨秀，恐怕這些瑕疵也難逃他的眼睛。
丁九兒想起前世宋家公子握住她手時那一瞬間的驚訝，心中有些悵然，盡管那件事并不是他們之間的阻礙，她卻對那人再也提不起興致。
如果沈越臉上也出現那樣的神情，她是不是也會如此？從此不再對這個傻王爺另眼相看，丁九兒詫異的發現她的悵然竟源于此，看來她要比自己以為的還要中意沈越。
然而沈越卻對丁九兒複雜的心情沒有絲毫覺察，也沒有對她所擔心的事情有所想法。他此刻只覺得丁九兒今夜這身柔紫色衣衫格外好看，又忙碌了一天親自做了這頓中秋佳宴，真是對他太好了。
菜品一道道端上桌來，沈越一邊贊嘆菜肴的精致可口，一邊去看丁九兒，見她情致有些低落便問道：“怎麽了，是不是忙了一天累了？”
丁九兒見他毫無所覺，心中也有些氣惱：“是啊，累死了！”
沈越有些過意不去：“那你不要做這麽多，随便做兩個菜不就好了！其實你不做也沒關系，只陪我一起吃就好了！”
丁九兒故意道：“這可是要招待王爺啊，王爺平日吃的可都是宮宴，我哪裏敢随便應付！”
“宮宴也就那麽回事，沒你做的好吃，真的！”沈越說完又有點不服氣：“再說你何嘗把我當做王爺過！”
丁九兒挑眉道：“我怎麽不把你當王爺了！”
沈越：“哪裏有使喚王爺幹活的！”
丁九兒理直氣壯道：“我這是在幫助你找到你人生的價值！”說完自己也笑起來了，先前的惆悵被沈越一打岔也消散的差不多了。
“算了，不争論這些了，好好吃飯吧！”
沈越卻道：“我說這些可沒別的意思，你這樣就很好，就像以前一樣就好！”
丁九兒頓了頓笑道：“那我可會繼續使喚你幹活的！”
“嗯，可以，使喚完了給我做點好吃的就行！”
丁九兒笑笑：“你真好養活哎！”
“是啊，反正我是沒什麽大志向，別的皇兄都想建功立業，得父皇青睐，我就只想開開心心的過日子。”
“宮裏擺宴雖然人多熱鬧，但是并不自在！”沈越擡頭看看空中的月亮又看向丁九兒：“大家說話都話裏有話，互相拉踩，只想在父皇面前表現，沒人真會為了團聚而高興，我還是更喜歡現在！”
丁九兒看着沈越道：“我也很喜歡現在！”這是她自重生以來第一次發自內心的開懷。
☆、今晚月色真美
丁九兒見沈越愣怔，便笑道：“王爺怎麽不吃呢，是不是做的多了反而沒胃口了？！”
“不是，就是覺得此時此刻，想要過的慢一些。”沈越說完自己又覺得有些不好意思，他不知道形容的準不準确，只是覺得不舍得這一刻過去，也不舍得去吃桌上的菜肴。
丁九兒用勺子舀了個蝦球放進沈越碗裏：“我知道王爺喜歡吃蝦，嘗嘗吧！”
沈越奇道：“你怎麽知道我喜歡吃蝦。”
丁九兒笑而不語，心道我是幹什麽的，這個再看不出來！
飯後喝了盞茶，丁九兒才讓人把月餅和杏仁豆腐端上來，她本來還想再做個鮮肉的月餅，又想到晚飯豐盛，做的再多也吃不下了，便只做了蛋黃蓮蓉的。
不過雖說是蛋黃蓮蓉卻也用了不少小心思，蓮蓉餡裏加了磨碎的蛋黃和栗子泥，外皮加了熬至濃稠的水牛奶，味道自然不是一般月餅可比的。
微風拂面，明月如華，丁九兒面帶淺笑的坐在身邊，沈越覺得不說點什麽好像就是辜負了這樣的清風明月，于是道：“今晚的月色真美啊！”
丁九兒看着他彎了眼角：“王爺，你可知道這句話的意思？”
“嗯？”
“今晚月色之所以美，美的不僅僅是月亮，而是此刻的心境，因為跟喜歡的人在一起，感到愉悅，故而覺得風也溫柔，月色也美，這種話以後可不能随便說啊！”丁九兒笑着沖沈越眨了眨眼。
沈越心中卻霍然開朗，只覺得丁九兒這一番解釋正合了自己心中所想：“你又怎知我不是這個意思呢？！”
丁九兒睜大了眼睛：“嗯？”
“我….”沈越深吸一口氣握住了丁九兒的手。
前世唐穎從小磨煉廚藝，雙手并不細潤，如今丁九兒早先身為農女，日夜操勞，手掌更加粗糙，雖然自從唐穎接管了這身體之後十分注意保養，也不能跟真正的閨秀的想必。
然而沈越卻恍如不覺一般，只是緊緊地握住了這只手。
“我就是這般想的。”沈越握了一會兒才道：“我覺得跟你待着一起很開心！”
“我也不是來避暑的，我其實就是…..挺想你的！”
丁九兒勾了勾手指，回握住沈越的手。
沈越心中便綻開了煙花：“你，你懂我的意思了嗎？”
丁九兒眼如水波：“懂了啊。”
沈越之後回想也時常覺得那是他人生中的一大壯舉，那時風月正好，他便說了，隔天起來又覺得有些難為情。
丁九兒打趣他：“王爺若是後悔了，我便當做什麽也沒聽過。”
沈越哪裏肯幹：“誰說我後悔了！”
後來這件事被沈越列為生平之最有勇氣之事跡。
玉浮春和悅味軒在中秋之後相繼開張，在江州府掀起了新浪潮，以前悅味軒在淮安只賣紅鹵，如今又增加了白鹵，辣鹵和糟鹵，每天一開門便有食客登門，從早到晚不停歇，經常還沒到關門就銷售一空。
玉浮春則更加火爆，這可是江州府第一家甜品店，抹茶都是在工坊加工好才拿到店裏，就連店裏的人都不知道這些碧玉般的粉末是什麽東西做的。
丁九兒把之前的大麥茶作為免費茶水在魚莊和玉浮春供應，還用竹罐裝了單獨售賣，喜歡喝的客人可以賣回去自己沖泡。
徐文又招了兩個賬房先生，一個主管工坊的進出貨物和記賬，一個主管店面的材料進出和記賬，他則負責總的盤賬。丁九兒每月盤查，經常指出一些需要改進的小地方，其餘倒也沒什麽大問題。
牙行的人終于尋到了一處不錯的宅子，請丁九兒去看。宅子在江州府的上城區，比鄰許多城中顯貴，占地十餘畝，是餘杭一位富商修建的別院。
富商年事已高，長住餘杭，膝下一子一女，兒子在京中做官，鮮少離京，女兒嫁在本地，富商便想将這處宅子出售了。
牙人吹的天花亂墜：“這宅子建的時候可是請了不少能工巧匠，前前後後修了近十年呢！就算是在咱們江州府也是數得上的名園！”
丁九兒看了看沈越，詢問他的意見。
沈越可是進出皇宮大內的人，這園子雖然不錯，但在他眼中也算不上出彩，便道：“要想稱心如意還是自己建吧。”
沈越氣度雍容，一看便知絕非等閑之輩，牙人何等精明，便道：“自己修建自然是可着心來的，可也絕非一年半載的事，要是等着入住怕是不行了！”
這正是症結所在，即便是自己修建也得先有處能安置的地方，沈越便又看丁九兒讓她拿主意。
丁九兒漫不經心的問道：“這家主人如何開價？”
牙人一臉堆笑：“這處園子修建前後靡費了近萬兩銀子，如今主家只要六千兩就賣！”
丁九兒笑笑，沒有應聲，這園子如今也就值四千兩，放着不住每年維護便也得幾百兩銀子，主人售賣必然也會考慮這些，報價不會超過四千兩。牙人向來喜歡誇大其詞，說是主家要六千兩，不知其中要抽出多少去。
沈越本想說價錢還算便宜，卻被丁九兒暗中拽了拽衣袖，便心領神會的閉口不言了。
牙人見氣氛有些冷場，便趕忙道：“若是兩位誠心購宅，價格也可以再談。”牙人見沈越衣着華貴必然不缺錢故而敢獅子大開口。
丁九兒自然知道牙人的想法：“不是我們兩人購宅，是我購宅子，這位公子不過幫忙參看一下。”
牙人不着痕跡的轉了轉眼珠，暗自捏了把汗，這女子雖然笑語晏晏但一看便不是好糊弄的樣子，正想着如何再說，便聽她對那位公子道：“這人不是誠心做買賣，我們走吧！”
牙人趕忙作揖：“這位小姐，您且留步，我怎能不是誠心與您做買賣呢？這宅子确實就是貴些，不過主家也曾說了，可以适當議價！您看您覺得多少合适，我去幫您談？”
丁九兒挽着沈越的胳膊向外走出，回頭冷冷的笑道：“三千兩，多一分也不用談！”
牙人聞言氣的臉一陣青一陣白，卻又不好發作，別提有多憋屈了！
上了馬車之後，沈越才咂舌道：“你怎麽想的，他要六千兩你給他三千兩？！”
丁九兒卻道：“三千兩這個價格很公道了。”她還覺得給多了呢！
沈越明白了：“你的意思是他漫天要價？！”
丁九兒：“這宅子至多值四千兩，主人若想盡快出售必然會在價格上有所讓渡，他開口要六千兩估計是看王爺不像差錢的樣子。”
沈越聞言頓感受到了冒犯：“這刁民！”
丁九兒：“商人重利，見風使舵也是在所難免。”
沈越看着她道：“那你呢？”
丁九兒反問：“你覺得呢？”
沈越：“你自然不是！”
丁九兒：“這就是君子愛財取之有道！誠信經營方能長遠！”
沈越：“那你覺得三千兩銀子能談成嗎？”
丁九兒撫了撫額：“估計談不成。”
沈越沉思片刻後突然道：“你說牙行的人報價誇張，那為什麽不直接找宅子的主人商談呢？”
“可以啊，王爺，都知道繞過中間商了！”丁九兒看着沈越笑道：“這個主意雖好，不過既然已經先找了牙行，再繞過他們直接去找主家，就等于壞了行規。”
“更何況那處園子我也沒有太相中，風雅有餘氣派不足，不太适合做府邸。”
沈越了然：“你想要大氣的！”
丁九兒：“前院必須端正氣派，方顯我丁氏家風剛正，非投機取巧之輩。”
郭安便又按着丁九兒的要求去找，也托了一些其他牙行，其他牙行聽了這件事後也知道丁家不是好糊弄的，也都實實在在的做買賣了。
最後，丁九兒選中了一處位于上城區興茂街的宅子，這處宅子的主人曾是江州府巡防都統，後來調任入京，這處宅子便空置下來了。
宅子前後六進，格局方正，東西各修有一處庭院，在江南宅園中算的上是難得的明亮齊整。
沈越跟着丁九兒看了一圈：“我覺得你選中這裏也不光是因為這宅子的風格，估計還因為你喜歡興茂街這個名字。”
丁九兒笑道：“王爺真是越來越懂我了！”做生意自然喜歡吉利讨喜的名字。
沈越想了想又問：“那這處宅子要多少錢？”
丁九兒比了個數字：“最終議定的價格是六千兩。”這處宅園比之之前那處面積更大，位置更優，維護也要更好，丁九兒覺得物有所值。
沈越擔心的卻是其他問題：“那你的錢夠不夠啊！”
丁九兒笑道：“自然是夠的！”
“你不是又開了兩間新店鋪？”
“那兩間鋪面都不算大，買下來不過四百五十兩，工人的工資都是一個月後才付，餐飲每日又不壓錢，早就回本開始盈利了，再加上淮安的店鋪收益，還是相當可觀的。”
沈越确實有些驚訝了，這才短短兩個月，丁九兒竟然就能拿出六千兩銀子來購房，難怪看不上自己那一萬兩的俸祿呢！
“這做生意确實很有意思！”
“是吧！”
☆、暖鍋
丁九兒讓郭安找人把宅子稍作修整打掃，就找了個黃道吉日搬進去了。她自己住了東邊花園相鄰的園子，沈越則住在她對面西邊帶花園的園子。
丁九兒又讓郭安去淮安把紫月，秋雲等家仆都接過來，只留一個門房和護院在那邊照看，又陸續買了幾個丫鬟小厮和護院，宅子大了用的人自然多了。
不到一年時間，就有了自己的宅子和産業，丁九兒心裏還是小小的自豪了一下。
時至深秋，天氣漸涼，丁九兒就開始準備暖鍋，她的園子單獨設了小廚房，供她使用，她跟沈越的一日三餐都在小廚房做。
這一個月又在江州府開了福全面館的連鎖，除了各類蘇式湯面還增加了砂鍋米線，烏冬面，酸辣粉和朝鮮面。天氣漸冷，人們對熱氣騰騰的各式砂鍋小面特別喜歡，沈越也連着吃了好幾天，不過沈越吃的工序和用料都要比店裏的講究。
米線，烏冬面和朝鮮面都是丁九兒教授了制作方法讓工人在工坊加工好然後每日派送到店裏去的，有不少同行試圖去工坊那邊窺探究竟，徐文給工坊請了不少護院，幾乎每日都能逮到幾個別有用心的家夥。
這半年多的時間，徐文已經比較穩妥了，有些事不必丁九兒提醒也能自己想到，而徐香在內宅也安排的有條不紊，很有些大丫鬟的意思了。
因為沈越說要看丁九兒做飯，所以丁九兒讓人在園子裏點了個炭火盆，外面罩上鐵皮圍子做了個簡易爐子。又在旁邊放置了桌案，用來擺放各式所需的用具。
沈越看看爐子又看看桌子：“這是要做什麽，不是暖鍋嗎，怎麽沒有鍋子？”
丁九兒：“先做暖鍋需要的食材，都做好了之後再做暖鍋。”
“這麽麻煩啊？”
“這還算麻煩嗎，要是做佛跳牆不是更麻煩，食不厭精，很多看似簡單的美味其實都是經過了很多道工序和準備呢！”
“那現在是要做什麽？”
丁九兒将剁好的肉餡放入盆中：“先做蛋餃再做丸子。”
沈越：“蛋餃是什麽？”
丁九兒想了想道：“就是蛋皮餃子！”
丁九兒調好肉餡，把新鮮的雞蛋磕入盆中，用筷子攪打均勻。準備工作都做完後拿了一個較為扁平的廣口大鐵勺放在爐子上燒熱，用豬油在勺子內壁擦了一圈，然後舀了兩勺蛋液倒入大鐵勺中，微微晃動鐵勺使蛋液均勻的在勺中鋪開，基本成型後，再挖一勺肉餡放在蛋皮中間，用筷子将蛋皮對折，輕輕将邊緣壓好，再稍微加熱，一個蛋餃便做成了。
丁九兒将做好的蛋餃放入盤中，對沈越道：“你要不要試試？”
沈越輕輕搓了搓手：“你再做兩個我再試！”
“好啊！”丁九兒便又做了兩個，還耐心的指出要領。
沈越挽好袖子從丁九兒手裏接過勺子，學着丁九兒的樣子先用筷子夾着豬肥膘在大鐵勺裏擦了一圈，不過沈越的動作比起丁九兒來磕絆多了。擦過油，沈越又往勺子裏加蛋液，轉動攤勻的過程有點難度，第一個形狀不太好看，但最後還是完成了，不過煎的火候有點過了，顏色有些深。
丁九兒笑道：“王爺這個一眼就能分辨出來！”
沈越赧然的看了丁九兒一眼。
丁九兒道：“我可沒別的意思，等到暖鍋做好了，我得先嘗嘗王爺做的！”
沈越：“一回生二回熟，你就看着吧！”
又做了幾個之後，沈越也掌握了要領，雖然比起丁九兒仍舊有差距，但蛋餃的模樣越來越周正了。
做完蛋餃之後，丁九兒把剩下的肉餡炸成了丸子，又煮了一些鹌鹑蛋剝殼放入碗中備用，之後又把豆腐切片放入鍋中煎至金黃，新鮮的大蝦剪去蝦須，去掉蝦線，白蘿蔔去皮切成片，白菜洗幹淨。
丁九兒都準備完之後問沈越：“你是不是想看看怎麽做？”
沈越：“想啊，就用這個爐竈不行嗎？”
“可以啊！怎麽不行！”丁九兒讓徐香和紫月去出小廚房把洗幹淨的大砂鍋和煮好的高湯端出來，然後把食材一樣一樣碼進去。
“先放白蘿蔔片，然後是白菜！”丁九兒将蘿蔔片和白菜葉一層層在砂鍋底部鋪好：“中間放粉絲。”
“然後是咱們剛才準備的食材，丸子，蛋餃，鹌鹑蛋，大蝦，豆腐，再來點雞腿吧！”丁九兒把煮高湯用的整雞拿出來斬掉雞腿，又把雞腿切成塊擺入砂鍋中。
“成了！”丁九兒滿意的看着擺的滿滿當當的暖鍋，最後将整雞和大骨熬制的高湯加入其中，然後示意沈越把砂鍋放到爐子上炖煮。
沈越一端起來便道：“哇，這個好有分量啊！”
丁九兒給砂鍋蓋上蓋子：“看看我們放了多少食材就知道了！”
沈越現在越來越能體會自己動手的快樂了：“好期待啊！”
丁九兒笑笑：“因為王爺也貢獻了一份力量啊！”
“你是不是真的可以一年都不做重樣的菜式啊！”
“是啊！”丁九兒心道，可不止一年呢！
因為食材都是半成品，所以暖鍋并不需要炖煮太長時間，一刻之後，白菜就變得軟爛。丁九兒掀開砂鍋蓋子，高湯已經沒過食材發出‘咕嚕咕嚕’的聲音，丁九兒覺得這個聲音跟油炸時的‘滋滋’一樣美妙動聽。
她在砂鍋中加了一勺子鹽，然後又将蓋子蓋上：“再有半刻就可以吃了！”
沈越：“我都聞見香味了！”
丁九兒看了看院子裏的樹木，突然道：“明天去殺幾只豬吧！到了該做臘肉臘腸的時候了！”
沈越有些驚訝：“這些也要自己做嗎？”
“當然了，能做的都自己做啊！而且王爺到時候要回京去過年吧！”
沈越略有惆悵：“是啊！”中秋可以不回去，過年是一定要回去的。
丁九兒點點頭：“那正好到時候給王爺帶些回京裏！”
“那你過年要在這裏過嗎？”
“是啊，這裏以後就是我的家了！”
“那你什麽時候才進京啊！”
“順利的話，年後吧！”江州府的局面已經穩定了的，但在進京還是向周邊擴張這件事上，其實丁九兒還沒太想好。
商業版圖不斷擴張之後用人就必須得跟得上，南方人又向來靈活，想必別處已經有模仿她經營模式的飯莊食鋪了。
沈越看出她有心事，便問道：“怎麽了？”
“沒事，暖鍋應該好了，咱們先吃飯吧！”
暖鍋端上桌來，滿滿的大砂鍋冒着熱氣，将食材連着高湯一起盛入碗中，一碗吃下去立刻就覺得暖和了。
丁九兒夾起一個蛋皮明顯有些焦色的蛋餃：“先嘗嘗王爺做的！”
沈越也先選了一個自己做的蛋餃一口吃了：“怎麽樣，味道明明也很不錯嘛！”
丁九兒贊許道：“誰說不是呢！冬天吃點暖鍋，火鍋都不錯，其實食材做法都沒什麽講究，就是吃個氣氛！”
沈越吃了丸子又喝了口湯：“你不準備開個暖鍋店嗎？”
“準備啊，開個砂鍋店？或者瓦罐店？做那種小份的食鋪呢還是飯莊式的大店呢，我還沒有想好！”
沈越半真半假的玩笑道：“你也會有想不好的時候嗎？我還以為你每一步都早在計劃中了！”
丁九兒輕嘆道：“我畢竟也是一個人啊，店面越來越多，也會力不從心。”要不然大企業都是家族氏的呢，一個人真的很累。
沈越道：“我可以幫你啊！”
“我想了，如果你去京城不方便的話，我就讓父皇給我随便安排個這邊的職務好了！到時候我就能經常在這邊了！”
丁九兒笑道：“王爺這是打算要入股了嗎？”
沈越聽不懂入股是什麽意思：“入股，什麽入股？”
丁九兒解釋道：“就是你幫忙，我給你分紅！”
沈越不喜歡丁九兒故意曲解他的意思：“不啊，我不要你給我分紅！你怎麽還說這樣的話？！”
丁九兒笑笑沒再說話，不解釋也不否認，她固然明白沈越的心意，但沈越畢竟貴為王爺，娶妻結親并不是自己能做主的，而她也絕不會給人做妾，去搞什麽宅鬥，要不然一生一世一雙人，要不然就幹脆相忘于江湖。
只是這些現在還不是時候說給沈越聽。
沈越見她不說話，便問道：“你在想什麽呢？！”
丁九兒：“我在想明天殺幾只豬好呢？！”
沈越氣道：“你是不是就知道吃啊！”
丁九兒玩笑道：“可不是嘛，誰讓我是開飯莊的呢！我看王爺每天不也都吃的很開心嗎？！”
沈越放下碗筷：“我沒有很開心，你明天別做飯了！”
丁九兒繼續道：“哦？真的嗎？”
沈越不太幹脆的道：“真的，我吃什麽都行！”
丁九兒笑着去拉沈越的手：“我明天給你做炸雞好不好？到時候殺了豬再做點火腿好不好？王爺你喜歡吃火腿嗎？”
沈越高傲道：“也就還行吧！”
丁九兒：“我會一種新的做法，火腿做出來嫩嫩的！”
沈越一聽不自覺的咽了咽塗抹：“真的嗎？”
“是啊，王爺不想嘗嘗嗎？”
沈越明顯有些動搖，但還是不肯松口。
丁九兒又道：“王爺明天跟我一起去選豬嗎？”
沈越：“選豬？去哪裏選豬？”
☆、臘味
就這樣，沈越踏着第二天的晨曦出現在江州府近郊的村落裏，農人養豬，每家每戶不過一兩只，丁九兒想要六只豬，就得挨家挨戶去看，畢竟不是每只豬都能符合她的标準。
農家條件不好，豬圈更是污髒，丁九兒專門穿了窄袖便裝，倒是沈越仍舊錦衣華帶，好像出門秋游一般，此刻正一臉嫌棄的不知如何落腳。
“為什麽非要來這裏挑！”
“不然去哪裏挑？”
“買收拾好的不行嗎，或者讓他們把豬帶過去挑也行啊！”
丁九兒：“你确定要把這些帶去家裏嗎？！”
沈越只見一只原本正在吃食的豬突然站直身子，左右抖了起來，看上去想要把身上沾着的泥點甩掉，頓時心裏一堵，當即閉嘴不再說話，但家那個字又莫名取悅了他，因此雖然嫌棄但還是陪着丁九兒把豬都挑完了。
“好了，回家洗澡！”沈越見終于挑完了就要拉着丁九兒趕緊走。
丁九兒哭笑不得的看着沈越：“你買豬不殺啊，要養着嗎？”
“什麽，還要殺豬嗎？”
丁九兒當然沒準備讓王爺陪着她一起看殺豬，只讓徐文和采辦留在這裏看着，自從來了江州府弄起工坊，丁九兒便讓徐文請了一個專門的采辦，只不過采買這件事采辦多是出力，與商家打交道，徐文和郭安還得出面。
采辦是個聰明人，但進退有度，知道主家是個懂行，便也不敢糊弄敷衍，如此反而能得長遠。
“這些豬殺好了明天一早送到工坊去！”丁九兒交代完了注意事項，才跟沈越一起回去。
一回到府裏，沈越就趕忙讓人準備熱水洗澡更衣，丁九兒笑他沒見過世面。
為了撫慰王爺受傷的心靈，丁九兒決定做道甜品。
奶糕的做法極其簡單，味道還好，丁九兒決定給沈越做這個。丁九兒每次親自下廚，府裏的廚娘就在一邊幫忙加學習。
“牛奶，糖，澱粉就這麽簡單！”丁九兒把這些食材依次加入鍋中，小火慢慢攪動直至粘稠成糊狀，然後将鍋子端下來，把奶糊分別倒入幾個碗中。
如果是拿去售賣可以放進模子裏做些造型，或者定型後切片，切塊，不過自己吃丁九兒也就不想麻煩了，直接倒進碗中定好型再放些桂花糖就成了。
沈越洗完澡更完衣已經是一個時辰之後了，一出來就看見桌子上放着的小甜品和坐在一邊的丁九兒，丁九兒也換了一身水紅羅裙，重新梳過頭發，一派悠閑自得。
“王爺再也不出來就該吃晚飯了！”
沈越洗過澡之後才覺得渾身舒坦了，也不管丁九兒說什麽，只看着桌上碗裏淋了桂花糖的甜品道：“這是什麽？雙皮奶啊！”
“不是，你嘗嘗！”丁九兒把碗向他推了推道。
沈越端起碗吃了一勺，奶香濃郁，口感比雙皮奶要更加醇厚。
“酥酪麽？”沈越以前在京裏也吃過類似的做法，但口味又不盡相同。
丁九兒：“是奶糕！”
“嗯，好吃！”
晚上丁九兒做了鹹蛋黃炸雞，八珍豆腐和百合綠豆粥，沈越對鹹蛋黃炸雞贊不絕口，要求第二天再吃。
丁九兒：“你在宮裏可以一道菜一直吃嗎？”她記得她以前看電視的時候宮廷劇裏皇帝每餐都是不同的菜式。
沈越抗議道：“這又不是在宮裏！”
“那讓廚娘做給你吃吧，我明天估計要忙一天。”
“做臘肉嗎？”
丁九兒掰着手指道：“對啊，臘腸，臘肉，臘排骨還有火腿！”
沈越頓了頓道：“那我明天跟你一起去！”
丁九兒有點擔心：“你确定嗎，王爺，雖然環境肯定要比那些農舍好，不過你可能還是會受不了！”
沈越大義凜然：“這有什麽受不了的，上次是我沒準備好！”
“那行！”丁九兒對徐香和小福子吩咐道：“你們去給王爺準備一套窄袖便裝，明天早上用！”
第二天一早沈越就換好便裝跟着同樣打扮的丁九兒一起去了工坊，丁九兒有段時間沒過來，工坊開工早，她們到的時候工人們已經熱火朝天的
