第62章 臘肉
酒只有三壇。
一壇送雷先生，一壇送杜子銘，還有一壇，孝敬了韓十三。
杜子銘小心翼翼地把酒抱回了他的四合院，放進正房。
雷先生直誇自己有先進之明，選擇了二寶這個弟子，其它不說，這吃的方面可從來沒有虧過他。
李三兄弟倆漸漸走上正軌，又買了一臺板車，兄弟倆分成兩個路線，這樣沒人輪着換，比以前更累，同時一天下來收到的鴨毛更多。不過他們也算有良心，都主動避開了孫林的路線。
一下子韓家收的鴨毛大增，杜子銘與韓丹鳳一商量，把鎮上的繡坊擴大了一倍，又招了不少人。韓丹鳳趁機在李家村招了幾個繡活好，或者年青肯學的，送去鎮上的繡坊一起學半個月，到時李家村的繡坊開了，就以這幾個人為主。
聽說韓家招繡娘，不僅李家村的，就是鄰近幾個村的都來了。一方面，很多是接受過韓家的玉米或棉籽的，想着有機會報答。另一方面，都知道韓家大方，黎揚帶的隊來做事，飯菜好不說，工錢給得足足的，逢年過節還有吃食送。
喻羅氏一聽韓丹鳳的生意做這麽大，她也報了個名，想去做個學徒。結果到了鎮上的繡坊，師傅讓他們先繡個小樣。其它人有繡活不錯，可以直接上手的，也有完全不會的，到了喻羅氏繡完，師傅們連稱高手，于是提了她做師傅。
喻羅氏也沒藏私，認真教了起來。原本的師傅，反而跟着她學起來。
韓家招繡娘，秀才村的範陳氏也來了。她還帶來了一個消息，韓長庚來找韓十三要的三斤棉籽，被韓老四賣給鎮上李大善人了。
這消息還是韓老四家的老三韓繼壯說出來的。秀才村的人都為韓十三鳴不平。李大善人找韓十三買玉米種的事他們也有所耳聞。
這棉籽韓十三若是想賣，李大善人肯定要，這不是想帶着大家一起賺錢才免費送給大家麽。韓老上倒好，免費拿到籽，轉身賣了錢，指不定哪天又來找韓十三要。
之前他們夫妻就幹過這事，把玉米種吃了，又來找韓十三。韓十三聽到，嘆了口氣，對韓老四更是失望。
結果第二天韓長庚又哭着上門了。
三羊鎮的徭役開始征了，韓長庚舍不得兒孫去吃苦，主動要去，卻轉身跑來韓十三這裏哭訴，看韓十三能不能出錢幫他抵了徭役。
韓十三氣得想怒吼，他難道看上去就那麽傻？
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“爹，我知道，大哥這事做得太不厚道。您別着急，我叫幾個人，去秀才村裏正那裏評理去，您一大把年紀了，肯定不叫您去。”
老實人也學會了裝傻充愣。
韓長庚：“不是……”
韓十三截住他的話，“不是很辛苦？還是不去找裏正？”
韓長庚左顧右而言其他，“我聽說你最近賺了不少錢？”
韓十三趕緊謙虛，“沒有的事。”
韓丹鳳一聽，叫過大寶耳語一番，大寶湊過去，“爺爺，聽說大伯幫我們把棉籽賣了一兩銀子，爺爺今天是來送銀子的嗎？”
韓長庚搖頭：“不是……”
大寶也沒有很失望，“這樣啊。大伯讓爺爺服徭役也太不厚道了。爹，我就幫您作主，把賣棉籽的那一兩，幫爺爺免了徭役吧。”
“爺爺，你回去就跟大伯說，讓他把那一兩銀子送去裏正那裏，幫您免了徭役。這可是我爹的孝心，叫他千萬不要昧下了。”
“好。”韓長庚下意識的說好。完了才想起，韓十三雖然說出一兩幫他免徭役韓老四那一兩銀子哪裏可能再拿出來……
他這一趟，錢沒要到，倒是幫韓十三得了個好名聲，不由恨恨離去。
韓丹鳳把這件事，借由範陳氏的口傳回了秀才村，就看韓老四怎麽辦了。畢竟那些棉籽他們可從來沒說過要給韓老四。韓老四要是拿一兩出來吧，吃到嘴裏的再吐出來，肯定肉疼。要是不拿吧，唾沫能把他們淹死。
韓十三也算是出了一口氣，韓丹鳳則有些興災樂禍。多少年一直被韓老四一家欺負，還要被說不孝，現在輪到韓老四了。
天氣漸冷，韓丹鳳想吃臘肉了，于是動手開始做。
韓丹鳳用購物車拖着滿滿一車的肉，從大門往家裏走。天空飄起了雪，雪中，一個人從家裏走出來，雪花落在他的黑發上，更顯然黑發如墨。
“這是又買肉了？正好我要找你。”杜子銘駐足，很順手拿過她的購物車，幫她拖着。
其實購物車并不重，韓丹鳳張了張嘴，推辭的話到嘴邊沒說，“你找我什麽事？”
杜子銘是來告訴他鎮上的繡坊的課已經上完了，合适的繡娘都已經談好工錢正式開工了。只是韓丹鳳的外婆喻羅氏，杜子銘還不想放人，“你外婆的繡技，就是在京城開家店也沒問題，我想留她長期幫我們帶新人。”
韓丹鳳并不想外婆太過勞累，而且外婆的繡技這麽好，在過去的幾十年卻從來沒想過靠繡技賺錢，肯定有自己的故事，既然她都埋沒了一輩了，她也不想外婆臨老了被人挖出什麽過往。
只是，她也尊重外婆的選擇。
“這個我需要問過我外婆的意見。”韓丹鳳如是說。
杜子銘沒有勉強，“那行。這邊繡坊我想三日後開始，不管熟練不熟練的都一起學習半個月。”
韓丹鳳：“行啊，除了我外婆和送去鎮上學的五個，我這邊又招了十八個人。”
“二十四個，還是有點少，先教着吧，到時看還有沒有人來。”杜子銘說。
此時兩人已經到了廚房，韓丹鳳已經準備好了一個缸。她先的肉有瘦的，有肥的，也有肥瘦相間的五花肉。韓丹鳳把肉切成長條，把鹽均勻的抹在肉上面。這是個枯燥的過程。
杜子銘卻忽然來了興趣了，淨了手，挽起袖幫着韓丹鳳抹肉。
“不行，你這鹽太少了，肉容易壞！”韓丹鳳指點他。
杜子銘意外的聽說，真的又拿鹽抹了一層。
“不錯，是個好學生。”韓丹鳳誇他。
杜子銘不幹了，“小丫頭，我可比你大。”
韓丹鳳笑了，“切，沒聽說嗎？孔子曰，三人行，必有我師焉！”
杜子銘懶得跟她争，“是！是！是！小師父！”
腌肉是個十分費鹽的活，韓丹鳳以前聽過一句話，十斤肉，八兩鹽，眼看一斤多鹽用光了，韓丹鳳吐吐舌頭，“幸好我娘不在，讓她看到我這麽敗家，又要說我了。你不知道，一年前，我家連鹽都買不起。”
這年頭，鹽可是個精貴東西。雖然韓家現在雖然不至于買不起鹽了，可喻氏做菜，還是下意識的少放鹽。
“沒事，明天我給你們送十包過來！”杜子銘大頭一揮。
韓丹鳳苦了臉，“別，你這不是此地無銀三百兩麽？本來我娘沒注意到鹽被我用了那麽多，你送鹽來不就提醒她了。”
杜子銘被她逗樂了，“好吧，那我祝你不被你娘發現。”
他們現在是一下腌過肉的交情，杜子銘也不再硬邦邦的叫她韓姑娘了。
豬肉腌制後，韓丹鳳丢缸裏不管了，喻氏等人很是擔心，怕好好的肉會壞掉。這些肉可是花了一百六十文呢。
韓丹鳳笑着搖頭，“放心，再過幾天就有好吃的。”
腌了一天半，韓丹鳳眼看豬肉已經腌出了水，就把肉翻了一遍，把缸底的翻到上面來。這樣不至于缸底的肉太鹹，上面的又容易壞。過了兩天，正好是個大晴天，韓丹鳳把肉洗淨，一條條挂出來。在太陽下，肉逐漸變了顏色，然後變硬。等完全幹了，挂廚房讓煙薰。韓丹鳳等不及煙薰，直接切了一塊炒了。
簡單的一個辣椒炒臘肉，愣是弄出了一幕師徒相殘。雷先生和福寶寶，為了菜碟裏面最後一片臘肉，搶了起來。
韓丹鳳好氣又好笑，“你們別這樣，明天再給你們炒一盤不行嗎？”
“行行行！”福寶寶主動夾起最後一片臘肉，“先生，這肉給您吃。”
雷先生哼了一聲，得意洋洋把肉吃了。
飯後，雷先生拿出五兩銀子，叫丹鳳幫他買肉做臘肉。
丹鳳沒要，“先生，您要吃臘肉盡管開口，說好了管您吃管您住的，怎能要您的錢。”
雷先生再次把錢推過來，“這錢你收下，這臘肉我是想用來送人的。我那些老朋友無不羨慕我在這裏住好的吃好的，囑咐我再有好吃的別忘了他們。”
既是這樣，韓丹鳳才收下錢。
福寶寶也湊過來，“韓姐姐，你這臘肉賣嗎？我想我爹很感興趣。”
福寶寶沒說錯，福掌櫃确實很感興趣。不過韓丹鳳并不準備做臘肉賣，而是一次性把做臘肉的方法和兩個用臘肉的菜打包給了福掌櫃，福掌櫃要給一百兩，她只要了五十兩。畢竟聚福樓的定也是杜子銘的，自己家受杜子銘多次照顧，談錢傷感情。
韓丹鳳又特意給杜子銘送了一塊臘肉，杜子銘喜歡吃瘦的，她特意選的瘦一些的。
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作者有話要說：
哈哈，我也想吃臘肉了
