第71章 知青做豆腐 真拿村支書不當幹部啊……
四隊長高興地大聲回一句“知道了”。由于中午了, 出來抱柴火以及打水的人都被他驚得停下來，紛紛看向他——出什麽事了。
四隊長沒賣關子，立即說：“廣進做出豆腐了。”
衆人有的點了點頭, 有的“哦”一聲表示知道, 繼續抱柴挑水。
“小芳她爹會做豆腐！”
小芳最近在村裏很惹人關注——傻姑娘把最優秀的知青弄自家去了, 會開拖拉機還會犁地。
衆人一聽到“小芳”兩個字再次停下，異口同聲地問：“小芳還會做豆腐？”
“小芳她爹！”四隊長想擠兌他們, 一個個都什麽耳朵。
此言一出, 衆人終于明白做豆腐代表着什麽，連聲問：“啥時候的事？我們咋不知道？”
“啥都能讓你們知道？”四隊長怼他們一句, 然後就老老實實解釋, 村支書一家想吃豆腐，為了兩塊豆腐不值得去一趟農場，所以就試着自己做。誰曾想做成了。
不待他說完，甭管抱柴的還是挑水的，都往張支書家去。
轉瞬間，屋裏院裏全是人。
張莊人多，這麽多人其實都是四隊的，還沒達到一家一個。
張支書讓擠在廚房裏的人出去, 他也好把豆腐拿出去讓大家都看看。
小芳趴在門邊看到黑壓壓一片腦袋, 不禁問：“方劍平, 他們不會吃我豆腐吧？”
離西偏房最近的村民回頭說：“吃多少趕明兒給你多少。”
這個語氣讓小芳心生不快，沒好氣地問：“你吃一口也給我一口？誰稀罕！”
“吃一口給你一塊行嗎？”那人怕她出來攆人立即說。
小芳滿意了, 但她了解這些村民，占便宜的時候特別積極，讓他們往外掏一個比一個摳門，“方劍平, 給我作證！”
那人笑道：“一塊豆腐你至于嗎。”
方劍平忍不住說：“你們平時別騙她，一板豆腐小芳也不擔心。”
小芳以前太傻太傻，村民閑得無聊就想逗逗她——看她犯傻。要知道她能一點點好起來，吃飽了撐的也不敢招惹她。
可是被方劍平直白地點出來又不一樣，那人面上挂不住，調侃道：“啧，小兩口感情真好，一句也不能說。”
以前方劍平跟村裏人打交道，會很認真很認真。後來他知道大部分人都有嘴無心，也懶得跟他們較真。
方劍平點頭：“對！”
那人頓時被噎無語了。
旁邊人忍不住樂了。
那人立即把矛頭轉向嘲笑他的人。
方劍平不是得理不饒人的人，見他不針對小芳，就跟小芳繼續看他老丈人怎麽處理眼前的事。
然而沒等張支書發表意見，得理不饒人的人來了。
進門就嚷嚷：“讓讓，讓讓，都擠在這兒幹啥？沒見過豆腐咋的。”
在村支書家裏還這麽嚣張的人，除了他娘沒別人。
方劍平和小芳不由得站直，兩人互看一眼，看到彼此眼中的擔憂，不約而同地出來，反手鎖上門就讓前面的人讓讓。
張家的院子長寬差不多，不過村民給方劍平面子，懶得理高氏，以至于他和小芳順順利利到張支書跟前，高氏才走一半。
小芳奪走她爹的豆腐就往屋裏去。
張支書攔住：“這麽多人她還敢搶？”
當着小芳的面高氏當然不敢搶。
兒子做出豆腐，老娘要嘗嘗總不能拒絕吧。
小芳讓方劍平拿着豆腐，她用湯匙給她挖一口。
高氏眼直了：“你這丫頭啥時候變得這麽摳門？”
小芳懶得跟她廢話，作勢往自己嘴裏送。高氏急了，奪走塞自己嘴裏。
高氏此行的目的不是找張支書要豆腐，而是讓他教自家做豆腐。确定真跟農場賣的一樣，就讓大兒子教二兒子。
其他人也不差這一口豆腐。過來的目的是确定他是不是真做出豆腐，做的豆腐能不能吃。
高氏替他們确定了，他們也不再關注豆腐，都轉向高氏，紛紛質問她懂不懂先來後到。
生于清末，長于民國，歷經戰亂，打過鬼子裝過孫子，迎來和平的高氏啥不懂啊。
可是講道理她家的豆腐得排在年後。
學會了過年就不要買了。
豆腐可以煎着吃炖着吃煮着吃，可以做成臭豆腐慢慢吃，也可以扔到屋頂上凍成凍豆腐，過年的時候跟豬肉一塊炖着吃。
可以說連吃七天不帶重樣。
即便不做豆腐，豆漿或者豆腐腦也能飽腹。
高氏來的路上都想好了，要是方便的話，多做點等閨女來看她的時候給閨女拿點。
年前不學會，閨女春節過來看她，拿啥給閨女啊。
高氏直接問：“老大，你做豆腐的這個豆子是村裏的？”
張支書覺得這話好笑：“我自己做豆腐哪能用村裏的豆子。再說了，村裏的豆子都是來年青黃不接時的口糧。”
“既然是自家的，憑啥先教你們？”高氏轉向衆人，“我兒子的東西必須先教我。”
衆人被她說的無言以對。
四隊長立即說：“廣進磨豆漿得磨是村裏的。”
此言一出，衆人又來了精神，紛紛讓高氏退後。高氏往前擠，他們就往後扯。
張支書一看這樣不行，要打起來，趕緊大喊：“住手！”
他在村裏威信極高，一見他動怒連高氏也不敢再耍無賴。
張支書道：“這個豆腐要鹽鹵，你們誰家有就先給誰家做。不過你們最好幾家一起，因為一次太少做不着，太多了你們吃不完。”
“要是沒鹽鹵呢？”有人不禁問，“是不是得買？”
“用石膏！”
蒼老的聲音從村口傳過來。
衆人不由得回頭看去，就看到站在最外層的人讓出一條路。裏面的人見狀也讓出一條路，等人到跟前衆人都很意外居然是老李。
小芳也倍感意外，他一個大佬居然會做豆腐。
方劍平好奇地問：“你還做過豆腐？”
老李笑着說：“聽人說過。”
以前剛到村裏，老李不敢走動，每天不是呆在牛場就是呆在養豬場。
村裏人習慣了他的存在，見他一直回不去，很多人都以為他得呆到老，就把他當成村裏的一份子。
外面雖然冷，但比牛場和養豬場空氣好，有幾個老頭就邀請他出來逛逛。
剛出養牛場，就看到村裏人往張支書家跑。
老李以為出什麽事了。
張支書從沒把他當成一個需要改造的人，還吩咐知青好好照顧他，老李打心眼裏感激他，也忍不住跟衆人過來。
到門口才知道他來這麽久很少吃到豆腐不是村裏人懶，而是不會做。現在不許人走街串巷換豆腐，想吃豆腐只能去農場。
老李怕對他抱有成見的村民不信，解釋道：“農場的豆腐廠大不大？”
張支書想想：“挺大。”
老李道：“要是用鹽鹵得多少鹵水？”
“對啊。”張支書恍然大悟：“大批量生産肯定得用別的。又不是像以前換豆腐的，一天兩三板。”
有人忍不住問：“石膏貴不貴？”
張支書：“我明兒去農場問問，再找以前換豆腐的人問問。”
“那今天呢？”又有人問。
高氏立即說：“今天教我。”
問話的人想送她一記白眼。
張支書真無語，這樣的人居然是他娘，“你豆子沒泡，我咋教？”
高氏滿心滿眼都是豆腐，把這點忘了。
“那你給我兩塊豆腐，我想吃豆腐。”高氏理直氣壯地吩咐。
小芳不慣她這毛病。再說了，當初分家的時候可是說的好好的，有字據有證人，證人還是張支書的幾個叔叔，以後他爹生老病死由他負責，他娘的一切由張老二負責。
“想吃找張老二去！”小芳立即說。
高氏習慣性揚起她的小拐杖。
小芳扯掉圍巾，拉開她爹，直面高氏。
高氏不由地想起她閨女被綁起來送回老二家，頓時怕了，“我懶得跟你個傻丫頭一般見識！”瞪她一眼，就用小拐杖戳其他人，“讓讓，讓讓。”
四隊長忍不住說：“也就得你收拾她。”
張支書把小芳拉到身後，笑了笑沒接話：“大家都回去商量商量，誰家先做做多少。咱們做得少，磨豆漿得用小磨，咱們村就一個，商量好了我教大家做，沒商量好那就等商量好了再做。”
村民習慣了這種事他處理，讓他們自己決定，都忍不住問：“這咋商量？”
張支書：“找你們隊長報名，然後拿給我，我排。”
這邊人太多，動靜大，以至于知青也過來了。
周長河立即問：“我們找誰報名？”
張支書道：“劍平和小芳也會，回頭讓他倆教你們。”
冬天除了蘿蔔就是白菜，吃的知青們臉都白了。
得了他這話，有知青迫不及待地問：“我們回去就泡豆子？”
張支書想想還有些鹵水沒用，“行。”
村民一看被知青搶先，不禁問：“做豆腐要鹵水，你們有嗎？就這麽着急。”
張支書道：“我家還剩點。再說了，他們十幾個人加上老李，也夠做一次的。”不待衆人嚷嚷起來，“我一個人也教不過來，他們學會了也能幫我教你們。”
這個理由衆人接受，随後就找親戚或者關系好的商議，一家幾斤，回頭在誰家做等等。
張支書讓四隊長通知其他三隊的人。
張莊人多，兩百來戶，可是離春節不過一個月。時間不等人，村民不敢亂争搶，有些想過年吃上熱豆腐的就主動把自己排到後面。有饞豆腐的就排在最前面，過年的時候村裏的磨不得閑，大不了去農場買幾塊。
有個別個互不相讓的，隊長就讓他們排到年後。
他們還指望過年拿自家做的豆腐招呼客人，年後哪能行啊。因此不得不各退一步。
這樣的結果當天晚上張支書就拿到名單。
全村一家不少，張支書忍不住嘆氣。
晚上都沒怎麽睡好。翌日天蒙蒙亮，實在睡不着就讓高素蘭起來做飯。
隔壁王秋香家剛起來，張支書就吃好飯了。她先去鄰村以前做豆腐的人家。
方圓十裏的人沒有不知道張莊不知道張廣進的。跟他交好好處很多，比如幹旱年去張莊借糧。再比如雖然不允許私下交易，但可以以物換物——用自家的東西去張莊換魚。
做豆腐的人家不能再自己做了賣，這日子也不知道什麽時候是個頭，于是不光把自家做豆腐的方子交給張支書，還教他怎麽做豆腐皮和腐竹等物。
張支書也沒跟人家整虛的，直接說只教村民做豆腐。豆腐皮這些，他閨女願意學就教，不願意學連女婿也不教。
張支書的名聲響亮，除了張莊較富裕，還有就是他有個傻閨女。這點會被看成後繼無人，以至于聊起張莊，就忍不住為他感到可惜。
以前賣豆腐的這家人也聽別人說起過他家的事。因此聽他這樣說，就建議他教女婿。
女婿高興了才能對他閨女好。
這點賣豆腐的人沒敢說，怕他多想。
話說回來，張小草昨晚下班回來，得知她大伯做出豆腐，驚得險些被自己的口水嗆死。
大伯還是她以前知道的那個大伯嗎。
變化也忒多。
後來聽到她奶奶唠叨，老李那個老頭居然知道用石膏做豆腐。
張小草誤以為他聽老李說的。
随後想到小芳要是學會做豆腐，再學會給牲口看病，而她又會開拖拉機犁地，往後沒了方劍平，沒了她爹娘，村裏人也會巴結她。
于是就去找張支書，讓張支書明早去獸醫站，她找獸醫站的同事幫忙打聽打聽。
獸醫站的人也常買豆腐，還真知道城裏誰家會做豆腐，現如今的豆制品廠在哪兒。
張支書先去豆腐廠，不出意外人家不願意告訴他，因為他沒證明信，人家怕教會他，他私自販賣被他連累。
好在他騎着車子去的，車頭一轉，去以前賣豆腐的人家。
那家人用的是石膏。
張支書得了石膏的法子，這東西也不在限購之列，由于一切都很順利，以至于不過十一點就到家了。
方劍平也沒閑着，張支書前腳走，他就帶着小芳去知青點，然後挑年齡大的跟他去磨豆漿，理由是姑娘家沒力氣推磨。
有的女知青沒見過做豆腐，很好奇就要跟上去看看。有的知青別有目的也假裝好奇，嚷嚷着要去看看。
十幾個知青，方劍平說不過他們，只能帶他們去村委會。
方劍平不知道誰是潘恢，就挑個頭高長得好的。他不是潘恢也是他了。
小芳那麽好看，不能嫁個歪瓜裂棗，也不能找個比她矮的。
“你看起來力氣大。你來。對了，怎麽稱呼？”
“潘恢。”
方劍平眼中一亮，不愧是他老丈人看上的人：“你磨，我幫你加豆子。”随後對其他人說，“你們看着點。”
白燕立馬上前，“方老師，你說就行了，我來吧。”
小芳皺眉，真拿村支書不當幹部啊。
方劍平希望她死心，很不客氣地說：“不用！”
“這麽多豆子多累啊。我先幫你弄一點吧。”
方劍平心中忽然一動，剛剛怎麽就沒想到呢。
“不用了，小芳幫我。小芳，你先來！”
小芳一把拽開她。
白燕不知道她力氣大，因為小芳力氣大這點村裏人習以為常，沒人會特意說。因此下意識去掰她的手。
小芳懶得跟她扯，松開她把她推向一女知青。
白燕腳下不穩，踉踉跄跄摔向那女知青。
潘恢慌忙提醒：“小心！”随即轉向小芳，“你這是幹嘛？”
小芳不禁問：“我幹嘛了?”
“你差點把她推倒！你故意的吧?”
方劍平不禁皺眉，他怎麽能跟小芳這樣說話啊。
小芳張了張口，“我——我故意的？”她要是故意的，白燕連扶着她的知青得一塊摔倒，“方劍平，走，我們回家！”
