第70章 做豆腐 終于承認我比你精？
張支書看向老伴, 聽見了吧。
高素蘭欲說些什麽，可是看到方劍平信心十足的模樣，又不好意思潑冷水, 畢竟是為她閨女。
方劍平看到她的不信任, 笑着說：“嬸, 放心，我肯定給小芳找個好的。”
張支書滿含期待地說：“我信你。”又擔心他弄巧成拙跟小芳錯過, 或者半途而廢導致離婚, “我想給小芳招個上門女婿。”
“我知道。”方劍平點頭，“我也是這樣想的。”
高素蘭又忍不住擔心, 不是在這邊無家的知青, 好孩子誰願意當上門女婿啊。再說了，知青也沒幾個人願意。
因病致窮的人家倒是有好孩子。要是病人去世了還好。躺在床上不能動，或者什麽活都不能幹，招個上門女婿還要多招個病人，豈不自找麻煩。
不是因病致窮娶不上媳婦的，多半人品不怎麽樣。要是因為兄弟多娶不上媳婦，一時同意入贅，等條件好了也會想着帶小芳回老家。
到了老家那麽多妯娌, 小芳一根筋, 還不被她們欺負死。她雖然力氣大, 可雙拳難敵四手。
“上門女婿哪那麽容易找。”高素蘭想到這些實在忍不住開口，“你倆說的跟大白菜一樣, 随咱們挑。”
方劍平道：“小芳過了年才二十，不着急，慢慢挑總能找到。”
高素蘭的嘴動了動，十分想問萬一找不到呢。
可是這話說出來, 總覺得像詛咒自家閨女，“你誰都不認識，怎麽給小芳找？”
張支書怕方劍平打退堂鼓，立即說：“不是還有咱們。咱們找了可以讓劍平去試試人品咋樣。他們年輕人了解年輕人，比咱們好說話。”
方劍平贊同。
張支書也怕夜長夢多——方劍平心裏有了別人，提議道：“跟你一樣的知識青年咋樣？”
“不行！”高素蘭第一個反對。
張支書心累。
老話常說夫妻相夫妻相，他這個老伴怎麽就不像他啊。
方劍平搖頭：“我也覺得不行。”
張支書：“我不是說你那些同鄉。他們以前經常跟劉季新和周長河在一起我也不放心。唯一個好的楊解放還上大學去了。我是說前些天來的那批。”
這批知青都從省城過來的，有城裏的，有城中村的，還有家在城郊的。張支書怕再出現劉季新和段伊然那種事，來的當天就以擔心他們不習慣為由，跟他們好一番長談。
家裏幾口人，有沒有定親，多大了等等了解的一清二楚。
張支書道：“我記得有一個好像跟小芳大小差不多。手腳勤快，人也老實。改天抽空你過去看看？或者帶小芳一起去。咱們看好沒用，得她瞧着順眼。”
方劍平每天得上課，還得教小芳，偶爾還幫忙幹點家務，以至于沒空往南邊去。
他只知道這批知青十二個人，七男五女。有三個男知青看起來都有二十歲，“叔說的是哪個？”
“那個叫潘恢的，不錯吧？”
方劍平還是不知道，“我還是先帶小芳看看吧。”
張支書又怕閨女真看上人家，因為人家已經定親了。
“先別跟小芳說。打聽清楚了再說。小芳雖然比以前懂事，可她一根筋。要讓她知道，萬一喜歡上人家，人家沒那個意思可就麻煩了。”
方劍平笑道：“我知道。”
“那你去歇會兒吧。我們做飯。”
方劍平回來就給小芳剪頭發，買的東西都忘了拿出來，“嬸，煮點白菜湯熱幾個饅頭就行了。我買菜了。”說着就把放在他和小芳卧室外間的豬頭肉拿出來。
張小草給張支書買過兩次，高素蘭一看紙包就知道裏面裝的鹵味，“你這孩子又亂花錢。”
“這東西便宜。豬蹄一毛錢一個，我想買來着，只是看到上面都是毛，就覺得還不如買新鮮的我們自己做。”
張支書問：“想吃嗎？新鮮的更便宜，也不限購，回頭買幾個炖着吃。”
“我問問小芳。”方劍平朝卧室方向喊：“小芳，吃不吃豬蹄？”
小芳戴着帽子裹着圍巾跑出來：“黃豆炖豬蹄？”
“黃豆？”方劍平轉向老兩口，黃豆怎麽炖？
老兩口沒做過。
高素蘭問：“黃豆咋炖？聽誰說的？”
“忘了。”小芳不能說以前經常吃，“就是豬蹄切開跟黃豆一起炖啊。”
豬蹄便宜，家裏還有豆子，張支書看閨女很想吃的樣子，“回頭試試。”
小芳又不由得想起豆腐：“我還想吃豆腐。”
高素蘭瞪她：“都沒你會吃！”
“比你會吃。”小芳脫口而出。
高素蘭噎住，“別以為你現在聰明了，我就不舍得打你。”
小芳一直不見方劍平回來，就猜到他肯定沒忍住把她擔心生出個小傻子的事告訴爹娘。
聽聞此話，小芳不意外，故意說：“終于承認我比你精？”
高素蘭張了張口，她是這個意思嗎？
“精，你最精！”
小芳點頭。
高素蘭沒眼看，沖方劍平擺擺手，趕緊把她給我帶走。
方劍平想笑，能帶哪兒去啊。
入冬以來只要不炒菜就用他們卧室外間的鍋做飯。中午不用炒菜，肯定還得用那個鍋。
不過怕高素蘭動手，方劍平還是拉住小芳的手臂：“咱回屋。”
“不要！我要吃豆腐。”小芳甩開他的手。
張支書：“今天晚了，明兒爹給你買，連買豬蹄。”
小芳故意問：“幹嘛買啊？”
高素蘭不禁皺眉，方劍平沒搞錯吧？她哪兒精了。
“不買哪弄去？”高素蘭怕空歡喜一場故意問。
小芳：“自己做啊。鹵水點豆腐。我都會！”轉向方劍平，“他也知道。”
老兩口看向方劍平，啥時候的事？他們怎麽一點不知道。
方劍平：“夏天的事。當時忙我忘了說。”頓了頓，“小芳說的鹵水就是鹽鹵。現在應該沒了吧？”
沒了。
秋種過後準備貓冬前，張家的鹽壇子刷過一次，此時是一年當中最幹淨的時候。
張支書和高素蘭舍得把鹽底子倒了，不等于其他人也舍得。
“秋香家應該有，我等一下問問。”張支書道。
高素蘭又忍不住皺眉：“你還真打算做？買兩塊行了。”看向小芳，“不吃也餓不着你。”
小芳這樣鬧有她的目的。
雖然老話常說，人生有三苦——乘船打鐵做豆腐。但這是說用這個賺錢。
做了自家吃，完全不用半夜起來磨豆子。
頭天晚上把豆子泡上，第二天早上吃過飯再去磨，上午半天慢慢做，不耽誤中午吃就行了。
村裏的幾頭驢的工作就是拉磨。張支書要是開車去農場打面，驢就閑下來。小芳覺得她用驢磨豆漿，然後教村裏人做豆腐，應該沒人說她用公家的東西。
平時見不到葷腥，也沒有豆制品，上了年紀身體可受不了。
小芳不希望他們和村裏很多老人一樣，過了六十身體就不行了。撐到七十的沒幾個。像高氏七十多了還能打能蹦跶的，上千口人的張莊也沒五個。
“我沒有和你說話，我和我爹說話。爹，去找王秋香。”小芳指着東間糧食房的門，“給我鑰匙挖豆子。”
方劍平連忙拉住她：“怎麽說風就是雨。秋香嬸家不一定有。再說就算有今天也沒法做。”
“為啥啊?”小芳明知故問。
她今天比以前正常也不能正常到會做豆腐。
方劍平：“豆子得先泡一夜。不然你磨出來的都是豆面。”
小芳假裝認真想想：“好像是哦。方劍平，你真聰明！”
方劍平笑了，“先回屋，晚上再說？”
小芳點頭。
方劍平突然想到一個辦法，不用驚動任何人的辦法。
午飯後小芳裹着被子坐在炕上看書，方劍平去堂屋找他老丈人。
假如豆腐能做出來，他和小芳就去教知青點的知青們做豆腐，順便見見那個潘恢。
這事只要自家閨女不知道，張支書暫時沒啥可擔心的，“回頭我跟你們一起去，免得太突兀，惹得其他人瞎想。”
張支書去最合适。
方劍平聽到此話很踏實，到卧室看到小芳都不由得露出笑意。
小芳疑惑不解，出去一趟怎麽這麽高興。
“笑啥啊？”
方劍平摸摸自己的臉，“我笑了？”
“你笑了！”小芳很肯定，“說，是不是有啥事瞞着我。”
方劍平搖頭。
“那就是有事瞞着我。方劍平，家人不可以有秘密，這話是你說的。”
方劍平心說，我這是為你好，這叫善意的謊言，不叫故意隐瞞。
“真沒有。我只是想到小芳這麽懂事就忍不住高興。”
小芳很想回他，糊弄鬼呢。
“真的嗎？”小芳偏着頭看着他。
方劍平點頭：“比真金還真。”
“好吧。”小芳點一下腦袋，表示暫時相信他，“讓我發現你騙我，我打你哦。”說着握住拳頭沖他比劃一下。
然而她裹着被子就露一張小臉，配上小拳頭怎麽看這麽好玩。
方劍平忍着笑說：“我騙你幹嘛？”
“誰知道呢。”小芳想也沒想就說。
方劍平噎了一下，轉移話題，指着炕桌上的書：“看得懂嗎？”
小芳看的是四年級的課本。
即便原先不識字，學了這幾年也能看懂，頂多個別生字不認識。但她考慮到離恢複高考不足五年，怕方劍平把以前學的都忘了，故意搖搖頭，“你念給我聽。”
“行！”方劍平上炕，靠窗而坐，然後拍拍身邊的位子。
小芳裹着被子過去。
天色暗下來，可以準備晚飯了，張支書進來想問問他倆吃什麽。看到倆人肩并着肩，頭快碰到頭了，頓時想笑方劍平。
跟小芳這麽好還要給她找對象。
他就看方劍平怎麽找。
張支書站好一會兒，倆人都沒發現他，不得不幹咳一聲。
倆人吓了一跳。擡眼看清是他，松了一口氣，異口同聲：“有事？”
張支書看到這默契又想笑：“晚上還吃不吃？”
玉米都分下來了，沒什麽重活，別人家晚上都不吃。
方劍平習慣一日三餐，小芳也習慣了，不吃總覺得少點什麽。
考慮到家裏的實際情況，小芳就說：“我想吃面條，放白菜葉子。”
張支書：“那讓你娘多活點面，剩的留明晚吃。”
小芳點頭：“別忘了我的豆腐啊。”
閨女又不是要吃龍肉：“忘不了！”
天氣太冷，泡黃豆的盆要是放在外間，張支書怕明天早上凍的硬邦邦。晚飯後，就把泡黃豆的桶拎到他們住的裏間。
一夜過去，最上面還是有一層薄薄的冰，不過輕輕一碰冰碎了落入水中就融化了。
村裏的磨都在村委會那邊，有大的磨也有小的磨。
大的用來磨玉米、黃豆這類東西。小的用來磨綠豆好做煎餅。大的磨需要驢拉，而驢在牛場那邊。張支書覺得一點黃豆去牽驢，太興師動衆，就把小磨弄出來刷幹淨。
小芳讓她爹起開。
張支書知道閨女力氣大，推小磨跟玩似的，就讓給她。然後教方劍平往磨中間的孔裏加水和泡發的黃豆。
半個多小時就磨好了。
張支書頓時不禁說：“還挺快。”
“那當然！”小芳得意的大聲說。
四隊隊長就住在村委會前面，聽到這邊的動靜不禁過來，“你們爺幾個幹嘛呢？我聽到磨響，這麽早就磨綠豆？”
每到年底油寬裕的人家都會磨綠豆炸一點綠豆丸子當年貨。
張支書是全村最富裕的人，四隊長潛意識裏認為他家有油，便以為他打算炸綠豆丸子。
經常跟村裏人打交道，張支書知道說不如做。于是就把水桶遞到他眼前。
四隊長看清楚，頓時忍不住問：“黃豆？你磨這個幹啥？”
“做豆腐。”張支書此話一出，四隊長就忍不住打量他。
張支書樂了：“不信？”
“你覺得我應該信嗎？”
村裏平時沒人做豆腐，不等于都不懂。
昨天下午張支書閑着沒事，就去村裏的老人家串門，問問誰會做豆腐。
不光弄來做豆腐的大概步驟，還找來了小芳用的鹽鹵。
昨晚泡豆子的時候，張支書特意多泡一點，因為不知道放多少鹵水，所以他打算分兩鍋，一鍋多一點，一鍋少一點。
不能成型權當豆腐腦。
張支書：“不信你等着。”
四隊長跟他處了大半輩子，頭一回聽說他會做豆腐，哪等得了——直接随他回家。
廚房的兩口鍋刷幹淨，四隊長和方劍平一人燒一口。
燒到一半，四隊長想起一件事：“我見人家做豆腐都用木板，你這沒木板也能做？”
張支書知道為什麽用木板，好積壓豆腐裏的水分。
他沒木板，但有木盒子。
張支書像變戲法似的從櫥櫃裏拿出兩個洗刷幹淨的木盒。
高素蘭越看越眼熟，看到木盒一端的鐵環，驚叫道：“我的抽屜！？”
方劍平和四隊長吓一跳，朝她看去，高素蘭一臉心疼的一手抓住一個，作勢要往張支書腦袋上招呼。舉起來，轉向小芳：“是不是你幹的？”
小芳這次真冤枉。
“不是你也是為了你。”高素蘭不敢跟張支書動手，氣得幹瞪眼。
張支書：“回頭再給你做個新的。幾十年了，也該換換了。”
這兩個抽屜是衣櫃下面的抽屜。衣櫃還是張支書這邊做的。當年高家窮，高素蘭進門的時候就一身新衣服和一包半舊不新的衣物，旁的一概沒有。
高素蘭聞言不由得想起往事，不好跟他鬧：“兩個抽屜空了不進老鼠？”
“用枕頭堵住了。”
高素蘭張口結舌，又忍不住咬牙切齒：“你可真有法子。”看到抽底底下的幾個洞，“啥時候弄得？”
“你今早做飯的時候我用螺絲釘敲出來的。咋樣？”
高素蘭氣得往他懷裏一塞就往外走。
四隊長擔心：“不出去看看？”
“不用，肯定去看櫃子裏別有老鼠。”張支書往抽屜裏放兩塊幹淨的布，待豆渣濾出來，加了鹵水，豆漿變成豆花就往抽屜盛。
不過他留了兩三碗。
随後喊高素蘭把紅糖拿出來，盛五半碗加點紅糖就讓四隊長嘗嘗。
四隊長是知道他第一次做豆腐，忍不住擔心：“能喝嗎？”
張支書：“那點鹽鹵吃不死你。不放心我先喝。”
小芳端起碗。
張支書按住她的手：“別急，爹想嘗嘗。”
四隊長頓時忍不住說：“你心裏還是沒底。”
張支書瞥他一眼，喝一大口，就把兩盒豆腐放水桶上面，然後把布蓋起來，放兩塊薄薄的木板，最後放上磚。
高素蘭連忙打量那兩塊木板，他又把哪兒拆了？
張支書想笑：“沒拆你的櫃子。我找大頭要的。”
四隊長見他啥事沒有，邊喝邊問：“這得多久？”
“要不了多久。你想想以前來咱們村換豆腐的，有時候還帶着熱氣。”
那是十多年前的事了。
由于豆腐便宜，家家戶戶都會弄點豆子換豆腐。四隊長家也不例外，仔細想想還有點印象，“确實。要不過半小時看看？”
高素蘭不放心，擔心打開弄壞了，“多等會兒吧。又沒啥事。”
四隊長心裏也沒底：“那就中午吃飯的時候。要是能成，正好做白菜豆腐湯。”
張支書就把自己卷的煙貢獻出來。
小芳想說，別抽這樣的煙。忽然想到他忙的時候沒空，閑的時候也不是天天抽，高興或者有煩心事才會抽煙，“我和方劍平回屋啦？”
張支書：“去吧。你們屋裏暖和。”
四隊長看着他倆肩并肩到對面，步調一致，很是默契，“感情這麽好，不會還一人睡一頭吧？”
張支書被問愣住，好一會兒才想起來，托了小草的福，現在全村都知道他倆一個在炕頭一個在炕尾。
“小芳不懂，劍平可能覺得小芳小，不着急。我和她娘也覺得小芳小，再等等。”
四隊長壓低聲音：“這事哪能等。劍平雖說現在在咱們這兒，不等于願意一輩子呆在這兒。現在城裏沒工作，可他家人有本事，要是給他找個比當老師還好的工作，他回去了小芳咋辦。”
“有了孩子人家想回去也攔不住。”
四隊長：“你們攔不住，孩子離不開娘，讓孩子攔啊。”頓了頓，“不論男人女人，有了孩子就等于有了根，有了牽絆。”
“今年給咱們村一個大學名額，明年肯定沒有。他暫時走不了，過了年再說吧。”張支書希望方劍平心甘情願地留下。
四隊長搖頭：“你真是一點不急。”
“你不知道，再開學小芳就能上四年級了。小草也說過，就算獸醫站不要小芳，她也教小芳給牲口看病。小芳又不是只能指望他或者孩子。”
四隊長一時呆了，因為不論小芳上四年級，還是小草教她給牲口看病，都超出了他的意料。
好一會兒，四隊長反應過來，“不教葉子教小芳？”
“葉子嫌髒不願學。”這事張支書沒問，但他了解他娘，張小葉要是學了，他娘早嚷嚷的全村都知道。
四隊長想想張老二一家的秉性，除了張小草一個比一個短視，“不知好歹。”頓了頓，“不瞞你說，我都想讓我家老小跟小草學獸醫。只是一直沒好意思開口。”
“周末小草沒事，你可以問問。”張支書看到卷煙燃到頭，怕亂扔着火就往鍋底下扔，不巧瞧見門邊的桶，“她娘，看看水是不是不滴了。”
高素蘭端起來看一下，水滴很少很少，“不會好了吧？”
張支書哪知道，他也是第一次做豆腐。
只是想到方劍平和小芳，張支書就坐不住，要是真這麽簡單，明兒一早就帶他倆去知青點。
“我看看。”張支書掀開布，看起來成型了。
可是豆腐這東西嫩，張支書擔心倒盆裏全撒了，拿刀從邊上切一塊，輕輕地拿出來，跟農場賣的一樣一樣。
四隊長連忙扔下煙頭過去：“成了？！”
張支書把刀放下，一掰兩半給他一半，另一半就往自己嘴裏塞。
四隊長咋吧咋嘴，越發不敢信：“真成了？”
張支書又切一小塊給高素蘭：“老伴，你也嘗嘗。”
高素蘭把抽屜放案板上，仔細嘗嘗，又驚又喜：“真成了？”
看到兩人這樣，張支書确定他做成了，頓時高興的不知如何是好，繞着鍋臺打圈轉。
高素蘭也高興，可一看到他這樣只想笑：“瞧你高興的。”
張支書沒法解釋：“你不懂！”
四隊長點頭：“你不懂。廣進把這個做成了，以後咱們村又多了一項收益。”說到此，在屋裏待不住，“我得去告訴大夥兒。”說着就連走帶跑往外去。
張支書連忙喊：“別忘了南邊的知青。不能咱都知道就他們不知道。”
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