第36章
待午時這波客流散盡, 食肆也難得清閑下來。
關陽陽腳不沾地收拾好食桌，将裏裏外外都擦個幹淨，這才滿意地坐下歇腳。搓起冰涼的小手, 哈着熱氣，亮晶晶地眸子望向屋外。
才半日的工夫, 外頭就變得白皚皚一片。
彼時，一股濃香從廚房裏溢出, 頃刻就斥滿食肆各個角落，經久不散, 饞得她勾起下巴使勁嗅了嗅。
好像是大棒骨熬出的香味！
廚房裏。
豚骨湯已熬了個把時辰，還在鍋裏噗嚕嚕冒泡直作響，徹底掩蓋了屋外的雪落聲。小香蕈被剜成六瓣花的模樣，攜同嫩綠蔥結, 伴着滾氣, 在濃白郁潤的骨湯中翻騰浮沉，時隐時現，不停遞出陣陣鮮香。
劉老五正舞着碗大的湯勺, 小心翼翼撇去骨湯裏漂浮的那層油沫。
“掌櫃的, 湯底随時可起鍋了。”
“好, 那劉大哥你先端出去吧，我這邊也差不多。”
應話間，砧板上最後的那塊五花肉, 也黏着刀面被莫輕輕利落切成片, 再擺進食盤。劉老五無意暼了眼，待瞧見紅白分明、薄如蟬翼的肉片, 被一片疊一片擺好, 宛若在食盤裏盛開出一朵白瓣紅蕊的花朵時, 不禁在心底暗叫了聲絕。
他們這小掌櫃，看起來年紀輕輕，初出茅廬，刀工卻是極熟練老道，可絲毫不輸那些掌勺十幾年的大廚，當真是應了那句“人不可貌相”。
不知劉老五已暗地将自己反複吹擂好些回，莫輕輕切好菜，随手塞了兩盤給小瑾，然後一起端着往外堂走。
早些時候就聞得香味的關陽陽，已自覺在外堂擺好爐子，待劉老五端來豚骨湯鍋，立即生火煮了起來。此後便等在一旁，像個饞貓似的，直勾勾盯着兩人手裏的食盤。看那樣子，莫輕輕還真怕這姑娘一個沒忍住，就要上前含了去。
“廚房裏還有菜。”
“那我也去幫忙！”關陽陽歡喜地應一聲，蹦蹦噠噠就往廚房裏跑。
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畢竟是今年第一頓火鍋，又是和好不容易才招到的店員一起，莫輕輕備了許多菜品。
葷菜除雞鴨魚蝦豬肉等價錢平易近人的，不久前她還特意撐傘去買了些羊肉，量雖不多，但用作解解饞足矣。
至于素的就更好辦，小白菜、山蟄菜、冬瓜山藥脆藕這些後世有的，這裏也大多都有。
待菜品盡數端出，竟将食桌擺得滿滿當當，關陽陽幾人連聲感嘆着，就連莫輕輕瞧了，都忍不住誇自個兒一句“大方”。
火鍋蘸料仍舊分幹碟與油碟。
幹碟用的是夜攤燒烤用的蘸料，将烘焙香的大角、胡椒和花椒，混着鹽、糖和炒熟的白芝麻碾磨成粉即可。油碟則是莫輕輕的最愛，麻油做底料，其餘的随喜好任意加。
七八碗調料擇另一張桌上擺開，莫輕輕吆喝大夥兒自己動手，便轉個身往院子裏走。蘇瑾瞧見，二話不說擱下手裏的碗，趕緊寸步不離跟上。
院子的石井旁擺了只木桶，短短一個時辰，桶裏就積了厚厚一層雪。莫輕輕撸起衣袖，伸手拂去瓦罐上的積雪，指尖不甚觸到罐壁，結果被刺骨的涼意逼得縮回。
這雪日的室外，效果堪比冰箱啊。暗暗感嘆了句，莫輕輕再次伸手，不料這時，一雙白皙修長的手輕輕擦過她掌背，留下一絲餘溫後，率先抱起了瓦罐。
她詫異地望向小瑾。
小瑾卻神色如常，一手樂呵呵将瓦罐圈在懷，騰出另一只手扯住她衣袖，輕輕晃兩下，“娘子，吃火鍋。”
莫輕輕回神，含笑應聲“好”，牽着人往裏走。
“小瑾你怎麽越來越會體貼人了？”
“嗯？”
“”誇你呢。”
莫輕輕猜想，大抵小瑾此前就是個溫柔的人，所以即便現在心智不全，也還是如此。
回到桌子前，另二人尚在眼巴巴等着，望見小瑾懷裏的瓦罐，關陽陽又是眸子一亮。不用多問，她也知道肯定又是什麽好吃的。
瞧出關陽陽的心思，莫輕輕索性接過瓦罐，揭開先給她舀上一碗。盛在瓦罐裏尚不起眼，可待入了瓷白的碗裏，那褐色的湯汁才格外醒目。
“是鹵梅水！”關陽陽恍然道，“可這不是夏日喝來消暑的嗎？”
莫輕輕一臉溫笑，“可它也是火鍋絕配呀。”
聽這麽一說，關陽陽毫不猶豫就端起嘗了口。不想，這一口卻冰得刺骨，涼得發寒，激得她渾身一哆嗦，趕緊放下碗，站起蹦噠幾下，好讓身子找回些許暖意。
劉老五在旁瞧了哈哈大笑幾聲，旋即不慌不忙去抱來他剛熱好的一壇酒，拔了塞子滿足地聞上兩口。
“還是喝酒好啊，暖身子，還暢快。掌櫃的，酒錢您可別忘了給我記上賬。”
“知道了，不過劉大哥可得少喝點，等下還得做生意呢。”
“好好。”
說話間，幾粒燙好的蝦滑慢慢從鍋底浮起，莫輕輕舀了給一人碗裏送一粒，“快趁熱吃。”
“謝謝掌櫃的！”
雪越下越大，似乎沒有要停的意思，天與地也逐漸融成一片。雪虐風饕下，往來行人凍得縮成一團，藏在傘下腳步匆匆往回趕。
蕭慕雲也加緊了步伐，卻是向着不遠處的小食肆。
很快就抵及，與料想中一樣，剛步入食肆，他就感觸到鋪天席地的溫意，只是還夾雜着股濃郁肉香。
“掌櫃的！你說的太對了，火鍋就得配酸、酸梅湯！”
吃得冒了滿頭汗的關陽陽，在喝下一口又酸又甜又涼爽的酸梅湯後，只覺得整個人精神抖擻，食欲又蹭蹭往上湧，好像還能再吃好幾十個來回。
莫輕輕但笑不語，端起碗淺淺飲了口，恰好餘光瞥見正往這邊走的蕭慕雲。
“蕭公子，你來了。”
“你們過得倒是惬意啊。”随手放下藥箱，蕭慕雲看了眼正往莫輕輕碗裏夾菜的蘇瑾，抿了抿唇，也在桌前尋了個位子坐下，盯着熱騰騰的鍋子笑問，“可介意再多個人？”
“當然不介意了。”
莫輕輕應着站起，立即去廚房再拿了副碗筷。又問他可有什麽忌口的，親自領着人去調蘸料。
“蕭公子，多謝了，這種大雪天還勞你一趟。”
蕭慕雲連挖好幾勺芝麻醬，漫不經心應：“無妨，我也但願他能早些病好。”
說罷，不客氣回頭瞪了眼望向這邊的蘇瑾。
“早些病好，也早些走。”
蘇瑾：“……”
