第10章
“小姑娘，那是你自家調的醬汁？聞着倒是香，再給我舀一勺吧。”
“好嘞！”
莫輕輕應了話，毫不遲疑地往豆皮上淋一層醬汁。
“還有蔥花，也再來點。”
“行！”
接着又是不厭其煩地撒一勺蔥花。
末了，不忘再擡頭笑問一句：“您看還想再添點什麽？”
食客捋了捋花白長須，慢悠悠掃一眼攤車上的佐料，擺擺手作罷，“這就夠，再多就串味了。”
她再應聲“好”，便遞過去豆皮，收了錢。
“那老伯您慢走。”
送走老伯食客，當下這波客流才算過去，她暗噓口氣，甩了甩酸脹的胳膊，轉身回到攤位，拿起抹布忙着收拾攤車。
此時，一道朗潤嗓音臨頭覆下。
“莫姑娘，今日生意依舊這樣好啊。”
她直起身，瞧見的是任修含蓄且溫和的笑。
任修，小書攤的攤主。擺攤這幾日，二人經常擡頭不見低頭見，便偶爾也會交談幾句。不過目前為止，莫輕輕也只知他名字，以及正努力備戰明年春闱。
莫輕輕含笑直起身，“任公子可是要吃點什麽？”
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聞此，任修垂眸，悄然看一眼攤車上懸着的小木牌，簪花小楷書寫的幾個字實在秀氣好看，但也刺眼。暗暗攥緊了袖中空癟的錢袋，他輕抿薄唇，搖搖頭。
“莫姑娘，對不住，我是打算買兩個炊餅的。”
言罷，沖她歉施一禮，提步走向隔壁炊餅攤。賣炊餅的大娘耳聰目明，當即聽見了這消息，一收怠倦面容站起，得意地觑了莫輕輕一眼，才笑吟吟迎客。
莫輕輕倒是不甚在意，勾了勾唇，低頭繼續忙活。
這邊收拾好，再去看小瑾，見他依舊乖巧坐在身後，愛不釋手地摸着小布包傻笑樂呵。怎地，她針線活就這麽好？都好幾日了，還是這樣高興。
不過，這模樣倒是讓她頗為滿意。
說起來，小布包自縫好，還沒派上用場呢。莫輕輕想着，視線落到攤車上那一小缽米飯裏。那是她早上貪嘴想喝鍋巴粥，才額外煮的米飯，此時雖已放涼，但白胖胖的飯粒仍舊晶瑩透亮。
趁暫時沒食客，要不給小瑾做道零食吧。
她擦淨手，将米飯平鋪在食盤裏，壓勻，用碗口倒扣出一塊塊圓形米餅。
莫輕輕撤掉爐子上的鍋，轉而從攤車裏搜羅出一張鐵網。這是前幾日去鐵鋪請師傅打造的，雖花了不少錢，但成品很是不錯，與現世的燒烤網毫無二致。
鐵網架上爐子，薄塗一層油，炙烤須臾，再拿小木板刮起米餅一塊塊攤上。剛觸及鐵網，米餅便嗞嗞作起響，一股焦香迫不及待撲出。這又令她憶起早上剛吃過的米鍋巴來，脆脆的，焦香撲鼻，咀嚼後還有絲甜……
“莫姑娘，這又是什麽？”
正值任修買完炊餅，聞香又折回到攤前，好奇地盯着那一張張米餅。
莫輕輕笑回：“閑餘時候的小食罷了。”
米餅經火一炙，表皮變得脆硬，這算定好型，她沒再貪戀，立馬夾回了食盤。然後撤下鐵網，重新換上炒鍋，熱好油。
剛下油鍋，米餅周身便呲溜冒起油泡，表皮那層白雪般的飯粒肉眼可見地變得金黃，還撐得圓鼓鼓的，溢出鍋的香氣勾得小瑾也不再樂呵，屁颠屁颠湊上來，探着脖子往鍋裏瞧。
“別被油星濺到了。”
莫輕輕立即将人又摁回。
米餅炸得酥脆，再迅速撈起。此時若手裏木箸稍一用勁，還能聽見咔嘣的飯粒壓碎聲。之後只需放置瀝幹油，兩面刷上用蜂蜜和醬油混合的醬汁。
原本這就可食用，但莫輕輕擔心飯粒遇上醬汁又被化軟，于是複再炙烤一次，才算完工。
她擡起頭。
“這叫醬油仙貝，任公子可要嘗嘗？”
任修斟酌片刻，猶豫問：“那這個怎麽賣？”
莫輕輕莞爾，拿了粗竹麻紙袋包上三塊仙貝遞去，“這個不賣，我做着給小瑾吃的，任公子也幫着嘗嘗，看看味道如何。”
“這、這不好……”
“你快接着，燙！”莫輕輕手顫了顫，驀然拔高嗓音打斷他的話，吓得任修無意識就接過手。
還真沒騙他，剛炙過的仙貝确實燙手，任修兩只手倒騰幾個來回，才終于拿穩。再一擡頭，卻對上姑娘的一張笑顏。
“快嘗嘗。”
再遞回去就顯得有些無趣了，任修點點頭，低下對着一塊仙貝咬上一口，咔嚓一聲，小半塊仙貝竟直接斷裂開，還濺出零星米渣。他難為情地擦了擦嘴角，才細細咀嚼。
仙貝極脆，外皮有股焦香，漬過拌了蜂蜜的醬汁，鹹甜參半，很是入味。而再往裏，米香又十分醇厚，入口柔綿，恰好地平衡了整個食味。
任修大為贊賞道：“好吃！酥脆可口，越嚼越有滋味。莫姑娘，原來這就是你的手藝，怪不得每日生意這麽好。”
“任公子過獎了。”
“只是，這樣好吃的東西，我也不能白吃。”任修又再垂眸一想，突地臉龐生彩，“不若我再送你一本詩當作答謝吧。”
又來？
莫輕輕眼皮跳了幾跳。
“其實翰林學士中，我最是欽佩蘇司業的才學，我還有他……”
“任公子。”
莫輕輕堆着笑打斷話，指了指他身後，“有人找你。”
任修不明所以地回過身，才發覺身後站着一個姑娘，輕紗罩面，只露出一雙柔情似水的明眸。
“柳、柳姑娘。”
他下意識擦了擦嘴角，将竹麻紙袋攏了攏，罩進袖中。
“你來買書？這邊請。”
姑娘視線在莫輕輕面上停留一瞬，旋即微微一颔首，随任修離去。
目送那二人身影，莫輕輕微微眯起眼，八卦之魂默默燃燒沸騰。
這二人……極般配！
“娘子。”
突然被冷落，小瑾撅起嘴，扯她衣袖将人拉回神，略顯怨艾地盯過來。莫輕輕輕咳幾下以緩解尴尬，捏了塊放涼的仙貝就塞過去。
“不氣不氣啊，這些都是你的。”
說罷，又拿竹麻紙袋将剩下的仙貝都裝起，折好口子，塞進他的小布包裏。小包一下子就變得鼓起來，裏頭裝得還是好吃的，小瑾才可算重新綻開笑。
莫輕輕将人打發到一旁，也撒手去忙自己的事了。第一要緊事便是擦幹淨剛用過的鐵網，這東西好使歸好使，就是不易清洗，現下她還沒水，只能先用抹布簡單擦一把。
畢竟，明日夜市上還得用呢。
至于怎麽用……
當世的商品經濟繁榮，各地之間通商頻繁，宵禁早已取消，夜市也由此而生。
長洛縣的夜市極鬧熱，莫輕輕早先便出來見識過，街道兩邊小攤一個接一個，吆喝叫賣也此起彼伏，就連來往行人，都好像比白日更多。或許是入夜後既不燥熱，也不用忙碌了吧。
今日是花燈節，不僅是賣花燈的小攤，街道各處也都挂上了明亮的燈籠，造型色彩各不相同，美不勝收。這景況，可比前世見過的聖誕平安夜要好看歡慶得多呀。
“小娘子，你別發呆啊，我的豬蹄可烤好了？”一聲催促将她從感慨中扯出。
莫輕輕忙不疊致歉，“快了，馬上就好，烤得久一些才更好吃。”
說話間，拿起小刀在豬蹄上輕輕劃了一刀。豬蹄是事先在家中焯過水還添香料悶煮過的，再架上鐵網，刷一層油，耐心炙烤後便能變成如今這副外皮焦脆的模樣。炙出的油脂從小刀化開的那道口漫溢出，滴落進炭火裏，發出呲呲聲響，袅起一縷青煙。
碳烤過的豬蹄外呈一層焦褐色，表皮皺起，鼓出些許小油泡。莫輕輕又反複刷塗上幾層醬汁，醬汁在炙烤時透過她劃出的口子，摻入肉裏，與油脂交織，使得香氣愈發撲鼻，聞香聚來的食客也越來越多。
莫輕輕利索地夾起烤好的豬蹄，在裝了厚厚粉末調料的鬥笠碗裏來回滾上幾圈，待表皮無一遺漏粘上調料後，才再撒上一勺蔥花，夾起塞進竹麻紙袋裏，遞給食客。
剛烤好的豬蹄極香極饞人，那人顧不得燙，一口就咬了下去。覆了滿滿一層調料的外皮又辣又香，還夠酥，咬下去尚能聽見一聲脆響，可皮下的肉卻因事先經過烹煮，尚十分軟糯嫩彈，爛熟易于嚼，再加上油脂與醬汁充沛，越嚼越有滋味。
一見別人吃得這般不停歇，旁人也紛紛舉手都喊來一個。莫輕輕這邊卻早已架上了新的，繼續烤了起來。
“聞着好香，沅兒，不如我們也買兩個嘗嘗？”
“小姐，這等街頭葷腥吃食，吃多了對身體不益，還是莫要沾上，您若真想吃，咱們回府了，讓廚子單獨給您做便是。”
忙活間，人群中兩道溫溫的說笑聲緩緩入耳。
莫輕輕聞聲擡起頭，卻只能瞧見兩道轉身離開的背影。是兩個年輕姑娘，一主一仆。
她只瞧了眼，便抛之腦後，繼續忙活手裏。
不過，若嬸嬸知曉她來了花燈節卻是擺起攤烤豬蹄，該作何感想呢？
