跛子

第11章

時來運轉

2021-05-06 17：33：06

2021-08-17 03：06：58

昨晚把話說開，趙小寬自認是個好師父，傾囊相授毫無保留，又一門心思地撲在工作上，多賺錢才有新希望，房貸早還完早舒心。今天如往常一樣，他炸油條，徒弟煮好甜豆漿封杯，邊賣貨邊收錢。兩人如火如荼到閑下來放慢動作，已經快九點了。

這時，有個中年男人找上門來，周梁瞧他有點眼熟。對方自報家門，說早上在這買了油條豆漿，回去嘗了嘗，油條氣孔大很蓬松，涼了以後吃皮子也酥脆不發硬，正适合做店裏新品海苔肉松油條。誠心實意來談批發的。

趙小寬聽明來意，笑容燦爛地招呼大哥進店坐。大哥說自己的店離毛巷不到一公裏，主做各種粥餅包子，24 小時營業。從來不知道這邊有家油條店，還是聽來店裏喝粥的小姑娘提起的。

原來是被宣傳了。趙小寬笑着說可能是新村裏的居民，大哥搖頭，說是他們粥鋪所在的松園小區居民。小姑娘聽同學說毛巷一區有家油條店新來個大帥哥，賣的油條特好吃，誇得天上有地下無的。大哥掃了周梁一眼，又小聲補充，也不知道是誇油條還是誇人。

周梁一早起來就低氣壓，今天已經學徒第四天，天天他媽的幹活幹活，煩躁到抓狂，昨晚立下的豪言壯語早已抛到九霄雲外。正心不在焉地旁聽，冷不丁被人誇帥氣，頓時一掃陰霾，挺胸站直，去給大哥倒了杯水。

送走大哥，周梁趾高氣昂地低頭睨着趙小寬，“師父，你這大客戶得有我一半功勞吧？”

“那，那也是我這油條做得好。” 趙小寬稍顯底氣不足地回道。

周梁故意戳破他，“還以為是古代那套酒香不怕巷子深呢？不說網絡營銷，我往你店門口一站，可不就是塊活招牌。”

“……” 趙小寬仿佛看見徒弟身後搖晃的尾巴，無奈道，“好了好了，晚上給你加雞腿。”

周梁哼了一聲，沒回應。

明天開始，要每天給粥鋪供貨，加上一直給雞蛋餅和煎餅果子攤的批發，一百多根油條，屬實不少，得需要人送。趙小寬摸摸鼻子，清清嗓子喊住徒弟，“小吳啊，我早上要炸油條走不開，這送油條的活就交給你了，家裏有電三輪。”

周梁剛被誇完正渾身舒暢，又他媽要多幹活，真把自己當成送外賣的了。他沒吱聲，趙小寬又摸了摸鼻子，讓他有要求可以提，盡量滿足。

這幾天體力活幹得有些多，夥食營養還跟不上，肌肉該掉光了。他趁機給自己争取權益，絲毫沒客氣，“我要每天都吃肉，補充蛋白質，天熱了還要吹空調睡覺！”

“好，那不吃雞腿，晚上給你弄大蝦。” 趙小寬爽快地答應，又為難道：“不過吹空調确實對身體不好，過幾天看看再說，行不？”

周梁點了下頭，就沒指望趙小寬會答應，不過試探罷了。

**

持續了近一個月的梅雨季終于過去，天氣逐漸炎熱。周梁戴上口罩和鴨舌帽，還有趙小寬那副土掉渣的墨鏡，突突突地騎上電三輪送貨去了。一路上收獲不少目光，他嘚瑟地想着，老子就是開個破三輪那也是風采依舊，權當體驗生活，反正大清早人不多，兜兜風也挺好。

傍晚六點，吃過晚飯，周梁正準備躺下看會手機，被趙小寬薅起來帶去店裏學揣面。他心裏萬匹草泥馬瘋狂奔騰，想自己沒事學什麽揣面，誰他媽要學那玩意。可轉念一想，沒準能拉近距離，要不勉為其難地揣一揣得了。

趙小寬戴上口罩洗好手，盆裏倒入面粉酵母等加入水，一邊揣面一邊講解知識點。他準備了兩個盆，跟徒弟一人一個。這還肢體接觸個屁，料理臺上那倆特大號不鏽鋼盆，好像張着大口在嘲笑周梁的無知。他根本沒聽師父在說什麽，目光掃過對方低垂的脖頸，又掃過随着揣面動作而起伏的腰肢，确實賞心悅目。

輪到周梁揣面，趙小寬看着他倒面加水，那手生的，差點把水一股腦倒光，趕忙抓住他的手制止加水。兩個人的手疊在一起，趙小寬覺得熱，搶過水壺，示範分次加水。

周梁看着趙小寬的手在面盆裏攪來攪去，也伸手下去跟着攪成面絮，兩只手自然而然地碰到了一起。他坦然得仿佛那不是自己的手，還開口問道：“師父，我這樣攪對麽？”

趙小寬收回手，讓徒弟握拳開始揣面。徒弟此時卻犯難，一臉真誠地疑惑，不确定自己的握拳姿勢對不對。揣面講手法，趙小寬差點以為他是故意犯蠢，不得不示範了下，“看見沒？像我這樣握拳，然後這麽揣。”

周梁一切盡在掌握，他站到趙小寬身後，低頭看師父烏黑的發旋，又伸手包住那只正在揣面的拳頭，天真道：“師父，是這樣把大拇指收進去麽？” 他邊說邊收緊手掌。

外頭天色全黑，士林街沒了白日的喧嚣，氣氛一時靜得有些微妙。明晃晃的黃色燈光下，趙小寬後背抵着徒弟胸口，手在面盆裏被對方握着。他反應過來自己被戲弄了，當即抽出手閃到一邊，臉色變得難看起來。

周梁玩笑得逞，笑得像只大尾巴狼，還嘴甜地喊了聲師父，“我跟你開玩笑呢，剛才看懂了。這不是教學太嚴肅麽，活躍活躍氣氛。”

“……” 趙小寬無語，“揣你的面。”

現在接到批發生意，揣的面團又多了十斤。監工的趙小寬舍不得浪費，怕徒弟揣不勻面疙瘩，只能上手接過來繼續揣。等全部的面分完劑子裝好，兩人都累得慌。周梁真心實意地誇贊師父厲害，天天這麽揣面，那腰腹部核心力量夠強的，怪不得看起來很細韌，後半句他沒說出口。

**

新的一天，三輪車突突突駛進玄武路。周梁已經懶得和趙小寬計較他拿自己當驢使，磨牙切齒地想，等操到趙小寬那天，自己要好好 “騎騎馬” 出出氣。

趙小寬自知理虧，說好是學徒，其實也是半個幫工，早上打豆漿煮豆漿，送貨賣貨收錢，晚上練習揣面。沒辦法，最近訂單增多，兩個人再快，也還是辛苦。收入多了自然更不能克扣徒弟夥食，他中午給徒弟買了牛腩，燒一鍋牛腩土豆，徒弟比平時多吃了半碗飯，看來還挺喜歡吃。

夜晚又是乏味的揣面時光，今天周梁老老實實攪出面絮後又失敗了，面團總是有面疙瘩。趙小寬怒其不争，這樣的手藝怎敢開店。

周梁聳聳肩，那就買個和面機好了，這樣只要學會處理油條坯和炸油條就行。趙小寬真想踹他兩腳，又想着算了，人家自己有招，抓緊時間教會，讓他趕緊走。

新村裏的士林街兩邊擺起了夜市攤，吃穿玩用，一應俱全，來往行人較多，場面十分熱鬧。今天師徒二人都很辛苦，徒弟來了一個禮拜，還沒有去過其他地方。兩個人溜達在夜市裏，藥店門口有個賣褲衩和襪子的地攤，趙小寬看了看徒弟身上穿的長褲，梅雨雖然過去，但夏季也有雨天，更熱。他在攤前蹲下，伸手摸了摸短褲的料子，純棉的挺透氣，問道：“大娘，這褲衩怎麽賣啊？”

“二十一條。”

短褲只有一款花色能看，其他都太花哨。他抽出兩條，笑着問：“我拿兩條，便宜點，三十五吧？”

攤主大媽擺擺手，“賣不了，最低三十八。”

“诶呦大娘，就三十五得了。” 趙小寬自來熟道，“我去年還在你這裏買了好幾條呢，記得不？我就在前邊賣油條。”

周梁無心繼續聽他講價，明明店裏收入最近增長，怎麽還這麽斤斤計較，真是小家子氣。他沖還在講價的趙小寬說自己去前面溜達，拎着菜直接走了。

大學時，周梁也和普通大學生一樣，偶爾吃點小攤子。正往前無所事事溜達，他聞到空氣裏漂浮的炸雞味道，突然有些餓了，于是掃碼買了一份雞排。等待過程中，排隊的女生頻頻回頭看他，他沒理會。

女生從隊伍裏出來走向他，問他也是新村居民啊。周梁搖頭說自己是一區油條店的員工，又想趙小寬那個葛朗臺不就愛賺錢麽，正是拉客好時機。他換上營業微笑，和女生說起油條店的情況。

趙小寬最終以三十五塊買下兩條短褲，還低價買了個小馬紮拎在手裏，很是心滿意足。他沿街往裏走，遠遠地看到昏黃路燈下，站着一對青年男女正有說有笑，趙小寬攥緊了手裏的塑料袋，沒有上前去。

不過幾分鐘時間，雞排炸好剪開撒料裝袋，插上竹簽，遞了過來。周梁有些後悔和女生說個不停，可算雞排好了，他取過來，和女孩子說有空去油條店捧捧場，揮手再見。

回頭就發現趙小寬站在陰影裏，周梁嘴角的營業微笑還沒來得及散掉，他快走幾步趕到師父面前站穩。

“啊——”

趙小寬沒領會意圖。

“張嘴。”

趙小寬剛把嘴巴張開，一塊熱乎乎的雞排就被塞進來，有點燙，他用舌頭往外頂了頂。周梁看着那舌尖被燙得縮回去又伸出來，一陣心猿意馬，好像…… 還挺軟。

兩人都站在路邊陰影裏，吆喝聲聊天聲笑聲，熙熙攘攘不絕于耳。趙小寬後知後覺耳朵紅了，周梁咳了一聲，“老板就給了一根竹簽，好吃麽？” 問完往自己嘴裏塞一塊，“唔，還挺好吃，師父你再來一塊。” 他又紮起一塊遞到師父嘴邊。

趙小寬其實不想吃，但此時此刻，他還是鬼使神差地就着周梁手裏的竹簽，紅着耳朵，兩個人分食完一份炸雞排。