醜夫難嫁

第34章 開業大吉

楠哥兒更高興了，他一個人悶得很，早盼着有個哥哥能跟他玩兒，拉着王明遠上樓，給他看自己的蝈蝈籠和各種小玩意。

這裏的事還沒完，王明遠不敢去，回頭看了看王掌櫃，為難的叫了一聲：“伯父！”

王掌櫃這個氣，這孩子，真是讓那家人給累傻了。楠哥兒喜歡他，比自己跟方雲宣說一萬句好話都管用，忙道：“楠哥兒叫你去，你就去。看好了，可別讓楠哥兒摔了。”

王明遠答應一聲，和楠哥兒上了樓。

方雲宣搖頭苦笑，王掌櫃這是訛上他了，看來這個孩子他是收也得收，不收也得收。

笑指了指樓上，方雲宣道：“王掌櫃，這……”

王掌櫃也是人精一個，早看出方雲宣為難，不肯收下侄兒，正發愁要怎麽開口求他。誰知楠哥兒突然跑來，還與侄子這麽投緣，這可好辦了。

打斷方雲宣的話頭，王掌櫃道：“楠哥兒也悶得很，咱們這一片都沒個和他差不多大的孩子，咱們大人再怎麽疼他，到底也有自己的正經事要辦，不能時時陪着他。明遠就不同了，他雖比楠哥兒大些，但到底還是個孩子，能和楠哥兒玩兒在一處。我這侄兒沒別的好處，就是心地良善，為人厚道，又有耐性，讓他跟楠哥兒做伴兒，準沒錯！”

王掌櫃說完，不等方雲宣回話，邁步就往外走，邊走邊道：“孩子就交給你了。咱們鄰居住着，我也信得過你的為人，孩子跟着你準沒錯。成了，成了，你別送了，幾步路就到，客氣啥！哈哈……”

王掌櫃一溜風似的走了，留下方雲宣哭笑不得。算了，大不了自己辛苦點，只要楠哥兒高興就成。

晚上吃了晚飯，哄楠哥兒睡了，方雲宣幫王明遠收拾床鋪。

王明遠受寵若驚，他在原來的店鋪裏學徒，都是睡在大堂裏，兩張桌子一拼，直接睡在*的桌面上。都五六年了，除了回家這幾天，他就不知道床榻長什麽樣子。

“方，方老板，不用，不用麻煩。我，我睡底下就行。”

方雲宣在卧房外面的屋子裏支了張木床，翻出一床厚褥子鋪上，素面的布單子鋪在最上頭，“涼席沒有富餘的，明天你跟我上街，買一張涼席，再給你置身衣裳。把你那雙鞋扔了，都破洞了。”

王明遠紅了眼眶，眼淚差點掉下來，從沒人對自己這麽好過，他家裏兄弟姐妹多，父母照管不過來，他們稍稍懂點事，就都被送出去學徒學手藝。他從沒怪過誰，誰讓他窮呢，不幹活哪有飯吃，能學一門手藝，不用靠天吃飯，在土裏刨食，對他們這些窮人家的孩子來說，已經算是好事了。

來這裏之前，王明遠才剛被父親教訓過，說這次再不成，家裏說什麽也不能白養活他了，不管這家人是好是壞，死也讓他死在這裏。

“我，方老板，你別嫌我笨，別趕我走。我什麽都能幹，我能吃苦，也有力氣……”說到此處，王明遠已經泣不成聲，少年沙啞的聲音回蕩在屋子裏，和着一連串嗚咽。

方雲宣沒有回頭，顧自做着手裏的事，把床單鋪得平平展展。

堅強這種事說來簡單，可真正做到卻難上加難，特別是遇到你無力去改變的事時。所以他不會開口勸慰，勸慰只是一時的安撫，遠不如實際行動來得實在可靠。方雲宣不會摟着這個孩子讓他別哭了，而是會用實際行動告訴他，哭沒有用。

收拾好床鋪，方雲宣下去打水，擰了手巾遞給王明遠，“擦擦臉。”

王明遠又紅了臉，這時才覺得不好意思，都這麽大了，還哭成那個熊樣兒，還好方雲宣沒有回頭看他，不然更沒臉了。

方雲宣讓王明遠坐下，鄭重說道：“我說話不說第二遍，你聽清楚了。”

王明遠急忙點頭，“我聽着呢。”

“你想留在我這兒，就得聽我的規矩。”

“我聽，我一定聽您的話。”

方雲宣擺了擺手，笑道：“用不着吓成這樣，我長得醜點，人可不壞。”

王明遠忙搖頭：“不醜。”怕方雲宣不信，又強調道：“真不醜，看習慣就好了。”

方雲宣差點笑出聲來，忍了半天，才正色道：“想跟着我不難，只要你肯學，我就肯教。但有一點，你若有一天作奸犯科或是背師另投，我可決不饒你。”

王明遠站起身，急道：“不會。我一輩子都跟着方老板，您是好人，我哪也不去。”

方雲宣點點頭，一個人的眼睛騙不了人，這孩子的眼睛又亮又幹淨，一看就是個本性純良的。這樣的人放在身邊，教起來也放心。

簡單叮囑幾句，讓王明遠早些歇着，明天開始就要忙了。他這個樣子還不行，得特訓幾天，才能拉出來見人。

轉過天方雲宣就領着王明遠去海邊，讓他對着大海報菜名，什麽時候背得清楚明白，每一個字都跟蹦豆似的，才算他合格。

王明遠不知道方雲宣的用意，他什麽都沒問，方雲宣怎麽說，他就怎麽做，天天一大早起來，就跑到海邊練習，把每道菜背得滾瓜爛熟，口齒也越練越靈利。

這還不算完，王明遠整個人的氣質有些畏縮，見人說話都不敢擡頭與人對視。這不是一天兩天能改過來的，方雲宣只好教給他一個最簡單粗暴的法子，那就是正面對人時，目光稍向上移，直接往人的腦門上看，這樣做很容易給人傲慢的感覺，不過以王明遠的長相和氣質，做出來也是一副怯怯的小白兔模樣，一看就知道他是害羞，怎麽也不會往傲慢上想。

要在短時間內改變一個人是很難的，訓練幾天，王明遠在行為舉止上大有進步，可膽怯的毛病還是改不了，一緊張就結巴。

方雲宣的脾氣也上來了，告訴他：“大家都是人，有什麽好怕的，你還怕他咬你不成？這樣，不管來了什麽客人，你都把那些人當成冬瓜，就不害怕了！”

王明遠正難過呢，聽見這句冬瓜就笑出了來，方雲宣也笑道：“話糙理不糙。我頭一回做主廚，也怕得要命，做出來的菜都不敢往外端，生怕弄砸了。後來我師傅告訴我：“小子，你是廚子，做得好不好，外面那些客人也得吃。挨了罵就回去自個兒練，練到不挨罵為止，你這算什麽？做飯做得連膽子都丢了？”

王明遠聽得入迷，問結果怎麽樣？

那頓飯的确是砸了，雖然沒被罵，但也沒人說好，平平淡淡的反應，讓方雲宣郁悶了好長時間。

咳了一聲，方雲宣岔開話題：“現在是說你！明天就上街發傳單去，發完了就拉着人介紹咱們飯鋪的特色，發不夠一百張，明天中午就別吃飯了。”

王明遠笑着點頭，相處幾日，他知道方雲宣狠不下那個心，嘴上說得兇，最後還是會給他準備一頓豐盛的飯菜。

六月初九是黃道吉日，方雲宣的飯鋪食錦樓正式開業。

這日天氣睛和，豔陽高照，方雲宣一大早就起來張羅，鋪子裏又擦拭一遍，到處一塵不染，新油的桌面都泛起了亮光。

王掌櫃一家早早就過來道喜，問方雲宣可有什麽需要幫忙的。

方雲宣笑說不用，又叫過王明遠來，彼此見過。

王掌櫃見王明遠一身青布長衫，全身上下裏外三新，人也精神了不少。心裏高興得不得了，也感激方雲宣為人仗義，不但沒有把侄兒轟出門，反而還如此善待，實在難得。

接過楠哥兒，讓方雲宣只管去忙，楠哥兒就交給他們夫妻了。

方雲宣道了謝，讓王掌櫃進店裏坐。

臨近中午，吉時已到，鞭炮齊鳴，一陣熱鬧過後，附近鄰裏也都趕過來道喜，食錦樓門前聚滿了人。

方雲宣穿了一領天青色绉紗長袍，十分溫文儒雅，他站在門前與人寒暄客氣，招攬路過的人進店裏來用飯。

沒一時食錦樓裏就坐得滿滿當當，方雲宣讓王明遠招呼客人，自己去廚房裏做飯，準備開席。

今日是頭一天開張，來的客人裏有一大半是這條街上的商鋪掌櫃，頭一炮一定得打響了，不然以後的生意可難做了。方雲宣拿出看家的本事，除了客人點的菜外，每桌另外附贈一道菜和一碟點心。

菜和點心都以喜慶為主，菜是香酥八寶鴨，點心是做成牡丹花樣的炸面筋。

方雲宣一頭鑽進菜裏，不理外面的情況。其實他心裏也是沒底的，在這個世界裏一切對他來說都是新的嘗試，他會盡自己最大的努力去做，至于能不能成功，真要看老天幫不幫他了。

食錦樓裏喧華吵鬧，方雲宣在廚房裏忙得手腳不停，王明遠在大堂裏更是忙得團團轉。

“小哥兒，這是個啥東西，模樣怪俊的，叫啥名字？”

王明遠低頭一看客人指的東西，正是今日附贈的炸面筋，忙笑道：“開業前三天，本店特意感謝來捧場的老少爺們，每桌送一份八寶香酥鴨和白牡丹。您說的這個就是白牡丹，您瞧瞧，這點心是不是和那牡丹花一個樣兒？”

那客人端詳了端詳，“是倒是，這能吃？”

面前的白瓷碟裏擺了一朵跟真花相似的點心，八個花瓣，瓣瓣分明，中間點了一點玫瑰花醬，看着白蕊紅心，漂亮得都不像能吃的。

小心翼翼地夾起來，送進嘴裏，只覺得酥、脆、甜、香，四種滋味來回在味蕾上翻來攪去。