醜夫難嫁

第33章 搬入新居

第二天方雲宣就搬去新家，他随身的東西不多，兩個包袱往身上一背，領着楠哥兒一趟就過去了。

楠哥兒好像特別高興，一進門就跑到樓上，喊方雲宣：“爹爹！”

方雲宣拎着包袱上去，樓上隔做兩間，拐上樓梯，正對着外間屋，再往裏走，穿過木制雕花隔板，就是卧房。

楠哥兒爬進撥步床裏，蹬着兩個腳丫喊方雲宣過去看，方雲宣擱下包袱，湊過去一瞧，原來是楠哥兒在床裏發現一只蝈蝈籠，大概是上一戶房客留下的，上面積了不少灰，原本翠綠的顏色也變色發黃了。

“楠哥兒喜歡蝈蝈？”方雲宣抱起楠哥兒，指了指蝈蝈籠。

楠哥兒鼓着腮幫子，使勁點頭：“嗯。杜叔叔說了，蝈蝈比蛐蛐個兒大，叫得也比蛐蛐好聽。他說要帶我去抓蝈蝈呢……”

楠哥兒頓了頓，眼神慢慢暗了下來，半晌他拉了拉方雲宣的衣袖，仰臉問道：“爹爹，杜叔叔為什麽不見了？是楠哥兒不乖，他不喜歡了，所以不來了？”

方雲宣聽得心裏發酸，相處兩個月，沒想到杜益山對楠哥兒的影響這麽大。方雲宣覺得自己算是挺會哄孩子的，杜益山卻更勝一籌，也許是因為男孩子特別容易對騎馬打仗的将軍産生好感，不着痕跡之間，杜益山就讓楠哥兒留下這麽深刻的印象。

方雲宣不知怎麽回答，用手蹭了蹭楠哥兒的肚子，哄他道：“爹明天就給楠哥兒買兩個大蝈蝈回來。”

楠哥兒眼睛一亮，“真的？”

方雲宣點頭，孩子的注意力馬上轉移到蝈蝈身上，楠哥兒興奮極了，舉着蝈蝈籠歡叫一聲，撲到方雲宣身上。

方雲宣摟着楠哥兒滾進床榻裏，一面胳吱他，一面伏下身子，做勢要咬他的脖子。楠哥兒邊躲邊笑，團起身子，樂得氣都喘不上來。

父子倆鬧了一陣，方雲宣讓楠哥兒自己玩，他下去打水收拾屋子。底下先不管，樓上要住人，就先收拾上邊。方雲宣從裏到外擦洗了一遍，整整忙了一個上午，連窗扇上的紙都重糊了新的，這才覺得差不多了。

午間簡單做了兩個菜，和楠哥兒吃了，趁他睡午覺的工夫，方雲宣出門采買開飯鋪要用的東西，爐竈、桌椅、碗筷這些小件自不用說，還要找一家做木器的，讓他們過來打個櫃臺才成。

方雲宣不敢出來太長時間，怕楠哥兒醒來找不到他，這些東西都是分批置辦的，來回忙活了十幾天，底下的店鋪才變得有模有樣，漸漸像個飯鋪的樣子。

這條路上來往的都是普通百姓，還有一些給商鋪送貨的苦力和腳夫，方雲宣給飯鋪的顧客群定位就是中下層，鋪子裏也不用太過裝飾，弄得太華麗了，人們都以為這裏消費高，吓得連門都不敢進，反而不好。

方雲宣算了算，底樓大約五十幾個平方，隔出一塊空間做櫃臺後，還能擺開十幾張桌子，除此之外，再在門口設一張長條桌，擺兩張長板凳，專賣散酒和下酒小菜，這樣可以方便沒有多少閑錢的腳夫們過來歇腳。

飯鋪剛開張，什麽人的買賣都得做，哪怕是一個大子也要掙。方雲宣定了一張菜單子，讓人做了水牌子挂在牆上，菜名、價錢一目了然，客人看着也放心。都是些家常菜，方雲宣也沒把太稀奇的菜譜往上寫，一來怕人們不接受，二來這些菜成本太高，寫上估計也沒人點。

主營家常菜，菜色上又不見長，方雲宣想了許久，要想多招徕顧客上門，只有在菜碼上下下工夫。比如一個七寸盤的炒菜，菜碼可以多給一勺，量給的多了，味道上再做得精致點，自然能吸引不少回頭客。

萬事開頭難，方雲宣覺得現在還是以穩為主，寧可少掙些，也不要太出挑了。至于創新出奇，還是要等他站穩腳跟才行。

只是菜量加大，方雲宣還覺得不穩妥，他又琢磨了幾樣花式糕點，開業的頭幾日，可以用附贈的方式免費送給顧客品嘗，如果反響不錯，糕點這一塊也可以做出大文章。

一切都張羅得差不多，方雲宣最後想了一遍，才發現他落下一件最重要的事沒辦。

方雲宣腦袋都大了，眼看快開張了，這可怎麽好。

方雲宣只顧着忙，都忘了，飯鋪不比他擺小攤子，可以一邊收錢一邊做飯，兩不耽誤。飯鋪裏一到飯點，往往是一堆人全集中在一起過來，要做的飯食也比馄饨複雜得多，他在後廚都忙不過來，哪能兼顧得了前面。怎麽也要雇個跑堂的夥計才成。

方雲宣這可犯了難，夥計好找，可跑堂的夥計就難找了，這個人必須要腿勤嘴甜，能把外面的客人拉進屋裏，此外還得有眼力勁兒，會來事兒，能把每一個進飯鋪的客人都伺候得滿意而歸。這裏面的門道大了，可不是随便找個人就能應付的。

四處打聽，問了幾日，牙行也跑了幾回，還是沒找到合适的人。方雲宣徹底發了愁，想從別的飯莊裏挖角，手裏的銀子又不做主，挑費高不說，他也不确定他的飯鋪一定能掙錢，萬一開張後賠得唏裏嘩啦的，豈不是害了人家一家老小。

正難着，隔壁米鋪的掌櫃帶着楠哥兒走了進來，看方雲宣蔫頭耷腦的，問怎麽了。

這幾天方雲宣忙着鋪子裏的事，楠哥兒就托給了米鋪掌櫃照管。米鋪掌櫃今年五十來歲，兒女都已長大成人，出門單過，家裏就剩下他們老夫妻兩個，平時就覺得悶得慌。自打方雲宣父子搬來，他們就對楠哥兒喜歡得不得了，看方雲宣忙不過來，就主動攬下照管楠哥兒的差使。

方雲宣說了原故，嘆了口氣，愁道：“原本定下後日開張的，現在只好改日子了。”

方雲宣喪氣極了，看着粉刷一新的店鋪，連說話都有氣無力。

王掌櫃牽着楠哥兒的手，坐在凳子上想了半天，笑道：“我多嘴說句話，方兄弟可別見怪，嫌我別有用心才是。”

方雲宣聽了納悶，笑道：“哪會。您有事就說，這些天多虧您幫我照看楠哥兒，不然我連出門都不放心，哪能這麽快就把鋪子張羅起來。”

王掌櫃這才肯說：“我有個侄子，今年十五歲，原本在鄰縣學徒，學的就是廚子。可那家老板心黑，我侄兒去了他家五六年，他連竈臺都不讓孩子碰，別說做菜了，竟連菜葉子都碰不着，到他家就是做長工去了，洗衣裳、換尿布、帶奶娃，反正是不教正事。前些日子我兄弟一氣之下把孩子帶回來了，再在他家耽擱下去，孩子什麽都學不着，倒把人累傻了。”

王掌櫃說了一大套，方雲宣也明白了，他的意思是想讓自家侄兒來飯鋪裏跑堂，順便讓方雲宣帶個徒弟，教那孩子做菜。

方雲宣思量片刻，“您既然開口了，我就不能駁您的面子。這樣，您帶孩子過來，我瞧過後咱們再說。”

王掌櫃滿面喜色，方雲宣的手藝他是見識過的，沒得說，侄兒要真能來飯鋪裏跑堂，跟着方雲宣學個幾年，可比再找個不知底細的人強得多。

第二天一大早，王掌櫃果然帶着侄子過來，把孩子往方雲宣跟前一推，讓他叫人，“明遠，快叫方老板。”

那孩子生得腼腆，支吾半天，才蹦出兩個字：“方……方……”

王掌櫃大窘，臉也漲紅了，瞪起眼睛，怒道：“你這孩子，在家倒靈利得很，怎麽一到正經地方就怯了？”

方雲宣忙攔住，笑道：“孩子小，慢慢教就是了。”

上下打量，見面前的男孩瘦弱不堪，身量都沒長開，像棵豆芽菜似的。一張小臉倒是長得白白淨淨的，模樣還算不錯，不惹人讨厭，是個讨喜的樣子。

方雲宣笑問他：“你多大年紀，家住哪裏，都會些什麽？”

王明遠擡頭望了一眼伯父，又看了看方雲宣，心裏想着別害怕，可話到嘴裏卻直禿嚕，磕磕巴巴的，一句話斷成幾截，越說越亂套。

臉臊得通紅，王明遠眼淚都快掉下來了。丢死人了，真恨不得找個地縫鑽進去。

方雲宣又與王明遠說了幾句話，心裏就有些猶豫。若是他手下寬裕，他一定二話不說就把這孩子留下，人不可能都是天才，要想學會什麽東西，只要肯吃苦，慢慢教導，怎麽都能學會的。可他現在這條件，自顧不暇，哪還顧得了別人。他雇人是要用的，拿出來就要獨擋一面，既能支應大堂，還要兼顧收錢，一定得是個機靈能幹的才行。眼前這個孩子，顯然是不合格的。

礙着王掌櫃的面子，方雲宣搜腸刮肚想着拒絕的話，這孩子他不能收，收下幫不了忙，反倒要添亂。

正思量着，楠哥兒從樓上跑了下來，圍着三個人繞了兩圈，一頭撲進方雲宣懷裏，扭過身子，好奇地看了看對面的王明遠，問方雲宣道：“哪來的小哥哥？”

方雲宣抱着他站起身，湊近了些，“這是你王伯伯的侄兒，快叫哥哥。”

楠哥兒從頭到腳細細看了一遍，從方雲宣身上蹭下來，往前跑了兩步，拉着王明遠的手，叫道：“小哥哥。”

王明遠握着楠哥兒軟軟的手指，見眼前的小娃長得粉白漂亮，像年畫裏的大娃娃似的，一看就喜歡，抿唇笑了笑，腼腆道：“小兄弟。”