醜夫難嫁

第26章 小城投宿

天到正午，方雲宣等人已經進了小城。城裏只有一條大街，一眼望去，直通南北，城內的五百餘戶人家，如同棋盤上的格線一樣，整整齊齊的分列在大街周圍，整座小城安靜祥和，路上的行人步履從容，一派和平年景。

城裏只有一家客棧，是民居改的，前面是飯堂，後面的二層樓是住人的地方。

一衆車馬到了客棧門口，韋重彥先進去打前站。杜益山坐在車裏，半靠半卧，楠哥兒趴在他腿邊，方雲宣就坐在他對面。

車剛一停穩，外面立刻有人撩開車簾，回道：“将軍，到了。”

杜益山輕輕應了一聲，伸出手臂，搭在方雲宣肩頭，示意他扶自己下車。

方雲宣心裏直罵娘，他這個跟班做的，管吃管喝，喂飯喂藥，還要稍帶着伺候大爺下車上樓。這個人，仗着他受傷，這幾天把自己支使得團團轉，方雲宣覺得自己虧了，他這一趟，哪是做得廚子，分明是做了貼身小厮，還是自備幹糧的那種。

到了廣寧，一定要好好敲他一筆。方雲宣暗暗算計着，伸手攬在杜益山背上，小心繞開他的傷口，慢慢扶他下車。

安頓好杜益山，方雲宣回身去接楠哥兒。杜益山就站在他身後，手臂一直沒離開方雲宣的肩頭，他轉身，杜益山就稍稍放松手臂，等方雲宣抱楠哥兒下車，杜益山又将手搭在他肩上，像怕他跑了似的，緊緊貼着。

杜益山舉止優雅，半靠在方雲宣身上，也不讓人覺得他是憔悴無力，反而雲淡風清的好像理當如此。其餘人看見也沒有一個覺得別扭，除了方雲宣。他不習慣與人親近，這樣近的距離，讓方雲宣的身體都是僵硬的，人也直挺挺的，走路的步子都有些不自然。

兩個人進了客棧，在飯堂裏坐下。韋重彥領着掌櫃過來，到杜益山面前，為難道：“将軍，地方太小，只有十來間房，兄弟們不夠住。”

杜益山聞言好笑，看了他一眼，問道：“你連野地都躺過，十間房還不夠住？”

韋重彥也笑，“不是這話。我們怎麽對付都成，可将軍的傷還沒好，不找個地方好好歇着哪能行。”

杜益山細問了問，算道：“兩人一間，夠了。”

韋重彥撓了撓頭，心想，是夠了，可誰敢跟你住一個屋？就您那排場，多呆一個時辰，都能把人憋屈死。

杜益山像看出韋重彥的顧慮，回頭看了看方雲宣，略略挑起眉梢，笑道：“就讓方兄弟和楠哥兒跟我擠擠，其餘九間你自己看着安排。”

韋重彥當時就樂了，連連點頭，“好，好，這個主意好。那我這就號房去。”

也沒人問方雲宣的意見，事情就這樣定了。掌櫃見來了大買賣，喜得眉眼笑做一堆兒，讓夥計拉着杜益山等人的馬匹下去涮洗飲喂，又親自帶人領杜益山上樓。

客棧雖小，但勝在幹淨。不大的院落裏轉圈起了一座二層小樓，天井正中養了一株桃樹，此時正是四月初，花開正盛，風起時落英缤紛，惹得樹旁水甕裏的錦鯉竟相嗛喋。

方雲宣跟着杜益山進了客房，四下打量，屋內擺設簡單，只有一張卧榻，卧榻正對着一張八仙桌，桌上一律青花的茶壺、茶碗。窗口正對南面，采光不錯，屋子裏還算敞亮。惟有一點不足，這屋子巴掌大小，一進來就能一眼看到底，屋中又站了四五個人，就有點局促、站不開。

掌櫃十分殷勤，向杜益山說道：“客官若要用飯，只管到前面飯堂，小店的飯食幹淨，味道更不用說。”

掌櫃還要再說，韋重彥已經遞給他一錠碎銀子，掌櫃歡歡喜喜收了，領着人退出了屋子。

杜益山讓韋重彥也下去歇着，他這裏沒事，讓兄弟們不用挂念。韋重彥答應一聲，正要出門，杜益山叫住他，吩咐道：“一路上方兄弟也辛苦了，這兩日投宿在此，就不要讓他再做飯了。你們吃飯就去前面飯堂，或讓店裏直接送到房中就好。”

韋重彥心裏有些詫異，杜益山對人從來都是公事公辦，與他們這些兄弟雖然親近，但也總有一股客氣疏離的隔閡，仿佛一道難以跨躍的鴻溝，親熱是親熱，也知道他是拿兄弟們當自己人，可就是跨不過那條線。從沒見杜益山對誰這樣體貼過，不明顯，也不刻意，但卻絲絲縷縷的流露出來，讓韋重彥覺得有點奇怪。

韋重彥走了，屋裏就只剩方雲宣和杜益山。讓人送了午飯過來，三個人吃了，小夥計收拾了碗盤。

楠哥兒吃完飯就犯困，方雲宣抱他上床，孩子一沾枕頭就睡沉了。

方雲宣給楠哥兒掩好被角，一回頭才發現杜益山不知什麽時候站在他身後，正靜靜的看着他。

方雲宣覺得困惑，他這張臉，普通人一見就要吓一跳，到底有什麽好看的，能讓這個人用那樣的目光盯着他瞧。有病。方雲宣心裏想着，這個人準有病。

左右無事，與其在屋子裏跟杜益山大眼瞪小眼，倒不如去廚房裏做點吃的。

下了樓，正遇上韋重彥。韋重彥問方雲宣幹什麽去，方雲宣笑說去廚房。

韋重彥一聽就搖頭，笑道：“你啊，真是個勞碌命。杜将軍特意給了你兩天假，讓你好好歇歇。你倒好，自己上趕着往廚房跑，讓哥哥我說你什麽好。诶，做什麽好吃的，可別忘了給我留一份兒。”

方雲宣笑着應了，兩個人下了樓，又向掌櫃打聽附近有沒有集市。一起出了客棧，兩人直奔集市。方雲宣去買做菜的材料，韋重彥只為随處轉轉，跟着方雲宣去集市，路上邊走邊聊，順便幫他提東西。

方雲宣也沒買幾樣，豬肝、黑芝麻、紅棗、桂圓、桂花糖，轉了一圈，基本就買齊了。

回來的路上，韋重彥拎着這幾樣東西，瞧了瞧旁邊的方雲宣，又想起杜益山的反常，心裏突然有點似懂非懂。

他性子直，想到什麽就說什麽，試探着取笑道：“紅棗、桂圓、黑芝麻，你這是做月子吶？怎麽買這些？”

方雲宣笑罵一句，說道：“什麽做月子，這些東西補血益氣，可都是要做給杜将軍吃的。他傷還沒好，咱們這地方又不能輸血，只好給他多吃點補血的東西，傷口才好得快！”

韋重彥一直盯着方雲宣看，瞧他臉上神色，似乎不像自己心中所想，可這些日子，他們兩個人你來我往，舉動裏又明明都帶着些關懷備至。難道是自己想岔了？

心下糊塗，胡亂猜了一陣兒，也就撇開了。韋重彥覺得這事沒有最好，有了才讓人頭疼。他實在不希望方雲宣與杜益山有什麽牽扯。

韋重彥又樂呵起來，想起剛才的話，疑惑道：“你剛說輸血，啥叫輸血？”

方雲宣說得順嘴，沒注意就把輸血說了出來，忙沒話找話的遮掩，胡亂扯了一通，總算是蒙混過去。

回了客棧，韋重彥看方雲宣做飯，沒一會兒就覺得厭煩，撒腳跑了，留下方雲宣一人忙活。

這幾日方雲宣一直買新鮮豬肝熬湯給杜益山喝，豬肝這東西補血最好，尤其是血虛、貧血，視力不好，吃這個能頂半副藥的效力。

豬肝熬湯倒是不費勁，只是內髒這類東西洗起來太費事，若是洗不幹淨就腥得吃不得，裏面還會還有渣滓，味道自然也好不到哪去。

方雲宣把豬肝上的白筋挑了，切成薄片，用鹽在水裏搓了三遍，洗一遍就用清水沖一遍，直到裏面沒了雜質，才泡在水裏備用。

鍋裏加水，加姜片，等水滾開，把豬肝下水焯了，一變色就趕緊撈出來。

另起鍋，鍋裏下高湯，燒開後把焯過的豬肝放進去，快熟時擱一把同樣焯過水的菠菜，燒開後加鹽和胡椒粉調味。

熬着湯，方雲宣又把黑芝麻上鍋炒了，怕糊鍋，要不停翻炒，炒到黑芝麻溢出香味，就把它倒在案板上，用擀面仗擀碎，加上糯米粉和水，一起倒進鍋裏煮開，最後再加些花生碎和核桃仁。

杜益山不愛吃甜食，方雲宣也沒在芝麻糊裏擱糖，單盛出一碗給楠哥兒，裏面加了些桂花糖進去。

方雲宣做飯，自然要借用客棧的廚房，客棧的廚子滿臉不樂意，一直站在旁邊，等着挑方雲宣的毛病，看他的笑話。

看了半天，廚子只剩下瞪眼、發愣。方雲宣做的幾樣雖然簡單，卻極見工夫，說是豬肝湯好做，廚子一般卻不願意做這些蹄頭下水類的東西，不讨好，怎麽做也不上講究，看着就一鄉野小菜，上不了大雅之堂。

可方雲宣這道湯做的，不是過油後清炖，而是下高湯裏慢熬，豬肝裏滲進肉香，熬出來清清白白，紅紅綠綠的一碗，聞着香，吃着滑嫩，實在不一般。

廚子喝了一口就拉着方雲宣不撒手了，一定要他把這道菜的秘訣傳授給他。

方雲宣想了想，沒有白教的，突然起了點逗趣的心思，讓那廚子規規矩矩給他行了禮，叫一聲師傅，才肯告訴他秘訣。

廚子二話不說就要跪下，方雲宣急忙拉住：“不敢當。我說句玩笑話罷了，您別當真。其實哪有什麽秘訣，只要注意火候，焯水時不要焯得太老，但也不能太嫩，焯不熟豬肝裏的蟲子殺不死，吃了得病。還有調味時注意比例，別讓鹽和胡椒搶了湯本身的鮮美就成。”

廚子直咂舌，“乖乖，這還不難？這幾樣就不知要熬壞多少鍋湯了。”

方雲宣笑道：“我也是一回一回試出來的，誰能一下就會，辦法我是告訴您了，能不能做出味道，就看您的本事了。”

廚子一聽在理，拍了拍胸脯，點頭道：“是，一個廚子一種味道，這就叫手藝，是能耐。得自己悟，別人教不來！”

兩人說笑一回，方雲宣盛出湯來，用托盤端上樓。